Как приготовить зеленую фасоль со сметаной

Содержание

Стручковая фасоль в сметане (на сковороде)
Ингредиенты
Фото готового блюда
Оцените рецепт
Пошаговый рецепт с фото
Тушеная стручковая фасоль со сметаной
Как приготовить тушеную стручковую фасоль со сметаной
Приготовление: Шаг 1
Стручковая фасоль в сметане
Ингредиенты для «Стручковая фасоль в сметане»:
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Стручковая фасоль в сметане»:
Похожие рецепты
Белая фасоль в свекольном масле
Запечённое картофельно-гороховое пюре
Котлеты из фасоли
Биточки из зеленого горошка
Чечевичные фрикадельки
Спаржевая фасоль с чесночными стрелами
Нут с куриными сердечками
Бархатная фасоль со свининой и картофелем
Говядина с фасолью и перцем «Чили кон карне»
Попробуйте приготовить вместе
Салат «Варежка»
Паста из запеченной свеклы и фасоли
Овсяные хрустики с орехами и шоколадом
Фотографии «Стручковая фасоль в сметане» от приготовивших (4)
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Стручковая фасоль в сметане (на сковороде)

Ингредиенты

Стручковая фасоль — 250 г

Чеснок — 1 зубчик

Соль, чёрный молотый перец — по вкусу

Растительное масло — 1 ст.л.

Прованские травы — 0,5 ч.л.

Фото готового блюда

Оцените рецепт

Пошаговый рецепт с фото

Продукты для приготовления спаржевой фасоли в сметанном соусе.

Стручковую фасоль выложите на сковороду с небольшим количеством растительного масла. Я использовала замороженную фасоль. Если у вас свежая — промойте её под холодной проточной водой, срежьте жёсткие участки, а сам стручок разделите на несколько частей.

Жарьте, периодически помешивая, 3-4 минуты.

После чего добавьте сметану (у меня 15 %), немного фильтрованной воды и специи по вкусу. Выдавите через пресс зубчик чеснока.

Перемешайте, накройте сковороду крышкой и готовьте на медленном огне около 10 минут, периодически помешивая, до полной готовности фасоли.

Вот и всё, вкусную, сытную стручковую фасоль в сметане можно подавать на стол.

Источник

Тушеная стручковая фасоль со сметаной

Стручковая фасоль прекрасно сочетается с любыми рыбными и мясными блюдами. Она может выступить в качестве гарнира, а также быть самостоятельным блюдом. Тушеная стручковая фасоль в сметане получается очень нежной и ароматной.

Сохранить этот рецепт:

Хотите сохранить себе этот рецепт?
Выберите, куда:

Общ.\актив. время готовки: 25 минут \ 15 минут
Количество порций: 4 порции
Калорийность (100g): 82 ккал
Стоимость: очень экономно

Как приготовить тушеную стручковую фасоль со сметаной

Ингредиенты:

Фасоль стручковая – 300 г
Лук репчатый – 1 шт.
Чеснок – 1 зуб.
Сметана – 100 г
Масло растительное – 2 ст.л.
Соль – по вкусу
Перец черный – по вкусу
Зелень – по вкусу

Приготовление: Шаг 1

Свежую стручковую фасоль перебрать и хорошо вымыть.

Шаг 2

Разрезать стручки на 2-3 части.

Шаг 3

Вскипятить в кастрюле воду и посолить её (на 2 л воды примерно 1 ст.л. соли).

Опустить нарезанную стручковую фасоль в кипящую воду и с момента повторного закипания варить 3-4 минуты.

В этом рецепте можно использовать и замороженную стручковую фасоль, предварительно размораживать не нужно, её можно сразу опускать в кипящую воду и варить с момента закипания 2 минуты.

Отваренную фасоль откинуть на дуршлаг и слить воду. Если для приготовления этого блюда вы используете зеленую стручковую фасоль, то для сохранения яркого цвета её нужно опустить в холодную воду, желательно со льдом. Жёлтую фасоль можно просто откинуть на дуршлаг.

Шаг 4

Очистить большую луковицу и нарезать её мелким кубиком.

Шаг 5

Разогреть в сковороде растительное или оливковое масло и обжарить лук до золотистого цвета.

Шаг 6

Добавить к обжаренному луку отваренную фасоль и обжарить на среднем огне 3-4 минуты, периодически помешивая.

Шаг 7

Содержимое сковороды поперчить, добавить сметану (я использовала 10% жирности), перемешать и тушить еще 3-4 минуты.

Шаг 8

В конце приготовления попробуйте фасоль на вкус, добавьте соль по желанию.

Готовую фасоль посыпать измельченной зеленью (укроп или петрушка), выдавить зубок чеснока, перемешать, подержать на огне 1 минуту.

Шаг 9

Затем выключить огонь, накрыть крышкой и дать блюду настояться 5 минут.

Шаг 10

Тушеная стручковая фасоль со сметаной готова!

Источник

Стручковая фасоль в сметане

Очень вкусный и и полезный гарнир, практически, к любому рыбного или мясному блюду, а также может быть и как самостоятельное блюдо.

Ингредиенты для «Стручковая фасоль в сметане»:

Фасоль стручковая — 1 кг
Лук репчатый (примерно 300 грамм ) — 2 шт
Сметана — 2 ст. л.
Масло подсолнечное (для жарки)
Соль (по вкусу)

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 404.5 ккал	белки 23.5 г	жиры 12 г	углеводы 53.2 г
Порции
ккал 101.1 ккал	белки 5.9 г	жиры 3 г	углеводы 13.3 г
100 г блюда
ккал 33.7 ккал	белки 2 г	жиры 1 г	углеводы 4.4 г

Рецепт «Стручковая фасоль в сметане»:

Фасоль почистить, помыть

И разрезать стручки пополам

Лук нарезать мелким кубиком

Поджарить фасоль на подсолнечном масле до золотистого цвета, несколькими порциями

Переложить в казан.

Поджарить лук до золотистого цвета, посолить, поперчить по вкусу и добавить сметану.

Когда сметана немного выпарится и немного поджарится, добавить около одного стакана бульона (если его нет, можно обойтись просто кипятком)

Переложить лук со сметаной в казан к фасоли все перемешать и тушить на маленьком огне, после закипания 30-35 минут.

Вот наша фасоль готова 🙂 Приятного аппетита!

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Попробуйте приготовить вместе

Салат «Варежка»

Паста из запеченной свеклы и фасоли

Овсяные хрустики с орехами и шоколадом

Фотографии «Стручковая фасоль в сметане» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

9 июля 2018 года Alena Mila #

10 июля 2018 года lenaus_1 # (автор рецепта)

26 июня 2018 года Юта-2015 #

3 июля 2018 года lenaus_1 # (автор рецепта)

7 ноября 2016 года barska #

30 мая 2016 года sakurako #

22 января 2016 года миллион алых роз #

24 января 2016 года lenaus_1 # (автор рецепта)

17 января 2016 года миллион алых роз #

19 июля 2015 года ЮльчикПро #

19 июля 2015 года Natysinka #

17 июля 2015 года Эггра #

23 июля 2015 года lenaus_1 # (автор рецепта)