Как приготовить земляничное смузи

Готовите?

Все о кулинарном искусстве…

Клубничный смузи: 8 простых рецептов и немного экзотики

Клубничный смузи – отличный вариант вкусного и полезного перекуса. Использовать можно как свежие, так и замороженные ягоды. Ароматный безалкогольный коктейль легко можно приготовить в домашних условиях.

Из кухонных приспособлений понадобится лишь мощный блендер, благодаря которому все ингредиенты быстро и просто превратятся в однородную массу: практически готовый к употреблению напиток. Останется только перелить в стакан и украсить.

Дополнения к клубнике: лучшие сочетания для смузи

Для того, чтобы коктейль получился густым и приобрел кремовую текстуру, необходимо использовать другие ингредиенты. При этом клубничный вкус и витаминно-минеральный состав ягод останется доминирующим.

В числе отлично сочетающихся ингредиентов:

• ягоды и фрукты с плотной мякотью (клубнично-банановый смузи, к примеру, с киви, земляникой и т.д.);
• десертные сыры (хороший микс получится с маскарпоне, филадельфией и пр.);
• молочные продукты (имеются рецепты с молоком, йогуртом, мороженым).

Такой состав делает коктейль отличным дополнением здорового питания, так как калорийность клубники примерно 40 ккал. Итоговая энергетическая ценность зависит от компонентов, входящих в состав.

Самое популярное сочетание: клубничный микс с бананом

Фрукты, имеющие плотную мякоть, подойдут для приготовления смузи не только по вкусу. Банан придаст коктейлю густоту, к примеру. Правда, такой напиток получается весьма калорийным из представленных рецептов, поэтому смузи из клубники и банана подойдет для набора веса. Вот простой и незатейливый вариант:

• банан – 1 шт.;
• ягоды – 1 стакан;
• молоко – 1/2 стакана.

1. Удалить у клубники плодоножку, банан почистить и порезать.
2. Поместить ягоды и фрукт в блендер и хорошо взбить до однородной массы.
3. Подавать в бокале. Можно такой напиток украсить кружочками бананов.

Коктейли с молочными продуктами

О пользе молока и молочных продуктов знают все, но далеко не всем приходится данный продукт по вкусу. Смузи в таком случае поможет получить организму полезные свойства, содержащие в нем. Кроме того, они прекрасно оттеняют вкус основного ингредиента – клубники.

Для поддерживающих здоровый образ жизни коктейль с молоком и/или натуральным йогуртом в качестве добавки – отличный вариант диетического завтрака и перекуса. Добавить мед – дополнить напиток порцией заряда и бодрости. Как в этом рецепте:

• молоко – 200 мл;
• клубника – 200 г;
• мед – 1,5 ст. л.;
• свежая или замороженная мята – 2-3 листика.

1. Ягоды почистить от хвостиков. Листья мяты мелко нарезать.
2. В блендере взбить все ингредиенты. Клубничный смузи с молоком готов.

Тройной удар полезности- клубника, апельсин, йогурт

Йогуртные коктейли рекомендуются для детского питания (при отсутствии у малышей аллергии) и хороши при соблюдении диеты, так как в них содержаться живые молочные бактерии. Чтобы не перебить вкус ягод, да и пользы будет больше. Если взять рецепт клубничного смузи, в котором сочетаются и молоко, и йогурт, то получится такая двойная польза, так как употребление молока не менее важно для нормальной жизнедеятельности организма человека.

• ягоды – 100-150 г;
• апельсин средний – 1 шт;
• йогурт – 100мл;
• молоко – 200 мл.

1. Апельсин очистить от кожуры, порезать дольками. Добавить к клубнике, уже находящейся в блендере.
2. Влить молоко и йогурт. Все ингредиенты тщательно измельчить. По желанию – добавить немного сахара, перемешать.
3. Украсить листиками мяты.

На сладенькое

Добавление в коктейль более калорийных продуктов сделает его более похожим на десерт. Клубничный смузи с мороженым готовится из:

• 200 г ягод;
• 100 г пломбира;
• 200 мл молока (лучше – нежирное);
• Пары квадратиков шоколада;
• 3-4 кубиков льда.

1. В блендер положить клубнику, мороженое, залить молоком и тщательно взбить: должна получиться густая консистенция.
2. Перелить коктейль в бокал. Украсить измельченным до состояния крошки льдом и кусочками шоколада.

Еще один фруктовый десерт для сладкоежек получится, если сделать смузи из клубники и киви. В состав входят:

• ягоды – 200 г;
• киви – 2 шт.;
• мороженое ванильное – 150 г;
• молоко – 0,5 стакана.

1. Фрукты очистить от кожуры, порезать ломтиками.
2. Взбить вместе с клубникой в блендере, добавить холодное лакомство, снова перемешать.

Как полноценный завтрак

Назвать клубничный смузи с овсянкой напитком затруднительно, потому как получается он очень густым. С утра подкрепиться таким образом – одно удовольствие. Самый низкокалорийный вариант коктейля.

• клубника – 300 г;
• хлопья овсяные, не требующие варки – 4 ст. ложки;
• молоко – 200 мл.

1. Хлопья предварительно замочить в небольшом количестве молока и оставить на час, после чего добавить клубнику и измельчить при помощи блендера. Добавить молоко и тщательно перемешать.
2. Если смузи получился очень густым, то можно разбавить зеленым чаем. По вкусу и желанию добавляются специи или мед.

Есть-пить и худеть? Со смузи возможно!

При индивидуальной непереносимости лактозы легко приготовить напиток без нее. В клубничный смузи без молока для более жидкой консистенции добавляется фруктовый сок. Такие коктейли полны витаминов.

Чтобы приготовить напиток, потребуется:

• клубника – 200 г;
• черника – 100 г;
• грейпфрутовый сок – 200 мл;
• мед – 1 ст. ложка.

1. Все ингредиенты взбиваются в блендере до однородной консистенции.
2. Масса разливается в бокалы. По желанию украсить мятой, кусочками фруктов и шоколада.

В летнюю пору наполнит энергией и поможет справиться с жарой клубничный смузи со льдом.

• 150 г клубники;
• 0,5 стакана концентрированного клюквенного сока;
• 1 стакан пахты;
• 1 ч. ложка сахара;
• 6 кубиков льда.

Все ингредиенты загружаются в блендер и взбиваются до состояния однородности.

Немного экзотики

Когда обычные сочетания надоели, а в голове засел вопрос, как сделать клубничный смузи более оригинальным, на выручку придет вместо обычного молока кокосовое да еще парочка заморских ингредиентов. Процесс приготовления при этом остается несложным.

Для такого варианта потребуется:

• 100 г ягод;
• 3 кубика кокосового льда;
• 3 ст. ложки йогурта со вкусом клубники;
• 100 мл косового молока;
• 3 ст. л. сахара;
• ломтик арбуза замороженного без косточек.

1. Льдом из рецепта лучше запастись заранее. Для этого кокосовое молоко разлить по формочкам и на пару часов отправить в морозильник.
2. Коктейль готовится обычно: все в блендер и хорошо взбить. Перед подачей в бокал положить лед, наполнить готовым напитком.
3. Сочетания для коктейля могут быть разными. Не обязательно даже искать на просторах интернета информацию, как приготовить клубничный смузи. Ориентируйтесь на собственные предпочтения по выбору ингредиентов, создавая свой авторский рецепт.

Видео: Любимый рецепт смузи из клубники

Источник

Как сделать смузи из клубники: ТОП-9 рецептов

Уже начался сезон клубники, а вместе с ним и пришла летняя жара. В это время легко поможет справиться с жаждой смузи с ягодами. Такой напиток зарядит энергией и хорошим настроением. Поэтому открываем сезон летнего смузи, а начинаем с приготовления коктейлей на основе клубники. Это вкусная, полезная и красивая ягода, в которой содержится фолиевая кислота, клетчатка, железо, кальций и многие микроэлементы. А набор незаменимых витаминов, содержащихся в ягодах, оказывает противовоспалительное и укрепляющее действие. В данном материале расскажет ТОП-9 рецептов приготовления клубничного смузи.

Советы и тонкости приготовления

• Отличительная особенность клубничного смузи — это его густота. Причем она должна быть такая, что в бокале со смузи может спокойно стоять опущенная ложка или коктейльная трубочка.
• Чтобы у напитка была правильная текстура, клубнику нужно соединять с другими продуктами. А эту ягоду можно сочетать с невероятным количеством компонентов. Например, кремовую и гладкость текстуру придадут бананы или авокадо, а сочность — манго, яблоки, груши. Еще с плотной мякотью ингредиенты, как киви, земляника, овсяные хлопья, десертные сыры.
• Для пикантного вкуса в напиток добавляют кусочек корня имбиря, сок лимона или лайма. Можно проводить смелые эксперименты, и добавлять базилик, мяту, петрушку, розмарин, шпинат, шалфей, тимьян.
• В качестве подсластителя используйте мед, сироп топинамбура, кленовый сироп. Из фруктов самый сладкий ингредиент — бананы, он же и придает кремовую текстуру. Еще для сладости можно добавить замоченные финики или курагу, также подойдут груши и спелое манго.
• Если смузи получилось приторно сладким, добавьте сок лимона или лайма.
• В напиток из измельченных ягод добавляют жидкую основу. Это может быть сок, вода, молоко, кефир, йогурт и т.д. Но воды или сока много не добавляйте, иначе вместо густого коктейля получится жидкий кисель. Вкус и цвет смузи будут насыщенными, если консистенция достаточно густая.
• При этом не увлекайтесь смешиванием все подряд. Как правило, в составе идеального смузи входит не больше 5 основных ингредиентов.
• Поскольку залог успеха вкусных смузи — однородная текстура, то для ее достижения пользуйтесь мощным блендером.
• С яркими красными ягодами не смешивайте темную зелень, иначе напиток будет иметь некрасивый оттенок болотного цвета.
• Приятнее всего пить холодный коктейль. Поэтому все продукты используйте из холодильника, либо добавьте кубики льда. Но тогда должен быть очень мощный блендер, чтобы хорошо подробить лед. Также можно перед подачей в бокал положить лед и наполнить его готовым напитком.
• Если готовите смузи с клубникой из замороженных ягод, можно лед дополнительно не добавлять.
• Калорийность напитка зависит от входящих в его состав компонентов. Сами ягоды клубники низкокалорийные, в 100 г всего 32-40 кКал. В среднем напиток может составлять 65-200 калорий на 100 г продукта. Самый низкокалорийный напиток с овсянкой, а наиболее богат калориями вариант с бананами.

Клубничное смузи с молоком

Смузи из клубники и молока — один из самых простых и популярных вариантов. Он необычайно ароматный, вкусный и полезный.

• Калорийность на 100 г — 89 ккал.
• Количество порций — 1
• Время приготовления — 15 минут

Ингредиенты:

• Клубника — 10 шт. крупных ягод
• Мелкий сахар — 1 ст.л.
• Молоко — 125 мл
• Лед — по желанию

Приготовление клубничного смузи с молоком:

1. Клубнику помойте и обсушите от влаги бумажной салфеткой. Удалите хвостик. Большие ягоды разрежьте напополам, мелкие оставьте целостными.
2. Отправьте клубнику в чашу блендера и насыпьте сахар.
3. Влейте в чашу молоко и взбейте все до однородной консистенции.
4. В высокий стакан положите кубики льда и перелейте клубничное смузи с молоком.
5. По желанию украсьте коктейль маленькой ягодкой.

Смузи из клубники без молока

Безмолочное клубничное смузи готовится без добавления молока и молочных продуктов. Это отличный вариант вкусного и полезного перекуса. Ароматный коктейль легко готовится в домашних условиях.

Ингредиенты:

• Клубника — 300 г
• Вода или сок — 500 мл
• Мед — 1 ст.л.
• Сахар или агава — по вкусу
• Лед — 10 кубиков

Приготовление смузи из клубники без молока:

1. Ягоды клубники помойте, высушите полотенцем, разомните вилкой и отправьте в блендер.
2. Добавьте кубики льда и влейте питьевую воду.
3. По вкусу положите подсластители — сахар или агаву.
4. Взбейте продукты блендером до однородной густой массы.
5. Смузи из клубники без молока налейте в бокал и украсьте оставшимися ягодами.

Клубничное смузи с мороженым

Клубничный смузи с мороженым — вкуснейший полезный десерт. Это восхитительный напиток с потрясающим вкусом для летнего рациона здорового питания.

Ингредиенты:

• Молоко — 100 мл
• Мороженое ванильное — 100 г
• Клубника — 150 г

Приготовление смузи с клубникой и мороженым:

1. Клубнику подготовьте: помойте, высушите, нарежьте кусочками и отправьте в блендер.
2. Добавьте мороженое и влейте холодное молоко.
3. Взбейте все продукты до однородности и разлейте смузи с клубникой и мороженым по бокалам.

Смузи из клубники и шпината

Клубничное смузи для похудения со шпинатом — отличный вариант диетического завтрака или перекуса. При желании напиток можно дополнить медом, который придаст заряд и бодрость.

Ингредиенты:

• Клубника — 100 г
• Нежирный кефир — 125 мл
• Сахар — 1 ст.л.
• Кубики льда — 5 шт.
• Шпинат — несколько веточек

Приготовление смузи из клубники и кефира:

1. Клубнику вымойте, высушите и нарежьте кусочками.
2. Шпинат положите в сито, которое установите в миску и промойте под проточной холодной водой, чтобы смыть всю грязь. Листочки хорошо просушите бумажной салфеткой.
3. Подготовленные ягоды клубники и листочки шпината отправьте в чашу блендера.
4. Добавьте сахар и влейте кефир.
5. Чтобы смузи был прохладным, положите кубики льда.
6. Измельчим все продукты до однородности.
7. Перельем в смузи из клубники и кефира в коктейльный бокал с соломкой.

Смузи с клубникой и мятой

Смузи из клубники и мяты — освежающий напиток в летнюю жару. Он рекомендован для детского питания и хорош при соблюдении диеты, т.к. содержит живые молочные бактерии.

Ингредиенты:

• Клубника — 150 г
• Молоко — 150 мл
• Перечная мята — 2-3 веточки
• Сахар-песок — 1 ст.л.
• Лед — 5 кубиков

Приготовление смузи с клубникой и мятой:

1. Клубнику помойте и обсушите хлопковым полотенцем. Если ягоды крупные, разрежьте их на 2-4 части.
2. Переложите ягоды в чашу блендера для смешивания продуктов.
3. Листья мяты помойте, порежьте полосками и добавьте в блендер.
4. Залейте все молоком, всыпьте сахар и опустите лед.
5. Взбейте смузи с клубникой и мятой на высокой скорости.
6. Подавайте напиток в прозрачных бокалах, украсив листиком мяты.

Смузи с клубникой и бананом

Ароматный сладкий напиток — смузи из клубники и банана — содержит все необходимые витамины и микроэлементы. Это настоящий десерт с натуральным йогуртом и мягким нейтральным сыром.

Ингредиенты:

• Клубника — 150 г
• Маскарпоне сыр — 50 г
• Банан — 1 шт.
• Йогурт — 200 мл
• Мед жидкий — 1 ст.л.
• Лед — 5 кубиков

Приготовление смузи из клубники и банана без молока:

1. Банан очистите от кожуры, крупно порежьте, чтобы он лучше измельчился, и отправьте в чашу блендера.
2. Клубнику помойте, обсушите бумажным полотенцем и отправьте в блендер.
3. Добавьте к продуктам маскарпоне, цветочный мед, йогурт и лед.
4. Взбейте все продукты до однородности.
5. Перелейте смузи с клубникой и бананом в красивые бокалы и украсьте по желанию.

Смузи с клубникой и яблоком

Смузи из клубники и яблок в компании с ананасом — легкий в приготовлении напиток с ноткой тропических фруктов. Самый низкокалорийный вариант коктейля, которым можно подкрепиться с утра или вечером.

Ингредиенты:

• Клубника — 10 шт. крупная
• Ананас (консервированный или свежий) — 150 г
• Молоко — 125 мл
• Йогурт натуральный — 300 мл
• Сахар — 2 ст.л.
• Лед дробленый — 1 ст.

Приготовление смузи с клубникой и яблоком:

1. Свежий ананас очистите от кожуры, уберите жесткую сердцевину, нарежьте кубиками и отправьте в чашу мультиварки. Консервированные ананасы опрокиньте на сито, чтобы стек рассол. Но его не выливайте. Можете добавить в смузи или просто выпить.
2. Клубнику помойте, высушите полотенцем, обрежьте зеленые чашелистики, нарежьте на 2 части и отправьте в блендер.
3. Добавьте к продуктам сахар и колотый лед.
4. Залейте все молоком с йогуртом и взбейте блендером до однородности.
5. Разлейте смузи с клубникой и яблоком по бокалам и украсьте их кусочком ананаса.

Смузи из клубники и авокадо

Одновременно вкусно есть и пить, а также худеть — смузи с авокадо и клубникой. Напиток для сыроедов, вегетарианцев и любителей быстрой готовки.

Ингредиенты:

• Авокадо — 1 шт.
• Клубника — 100 г
• Мед — 1 ст.л.
• Мята — 2 ветки
• Питьевая вода — 100 мл

Приготовление смузи из клубники и авокадо:

1. Спелый и мягкий авокадо очистите от шкурки, удалите косточку, а мякоть поместите в чашу блендера.
2. Свежую клубнику тщательно вымойте, высушите, удалите хвостики, разрежьте на 2-4 части и отправьте вслед за авокадо.
3. Помойте мяту, высушите хлопковым полотенцем и отправьте в блендер.
4. Добавьте мед, влейте воду и взбейте все миксером до однородности.
5. Полученную массу разведите питьевой или минеральной водой до желаемой консистенции.

Смузи из клубники и киви

Если надоели обычные сочетания в коктейлях, приготовьте ароматный напиток с пикантным вкусом — смузи из клубники и киви.

Ингредиенты:

• Киви — 2 шт.
• Клубника — 150 г
• Сахар — 1 ст.л.
• Молоко — 125 мл
• Колотый лед — по желанию

Приготовление смузи из клубники и киви:

1. С киви снимите кожуру, порежьте на несколько частей и отправьте в блендер.
2. Клубнику помойте, обсушите, отрежьте зеленый хвостик и добавьте в чашу.
3. Насыпьте сахарный песок и залейте смесь молоком.
4. Взбейте продукты блендером до однородной массы.
5. Чтобы смузи из клубники и киви стал прохладным, добавьте в смесь несколько кубиков льда.
6. Напиток разлейте по бокалам и украсьте его долькой киви и спелыми ягодами клубники.

Видео-рецепты приготовления клубничного смузи.

Источник