Как приготовить жюль верн

Содержание

«ЖЮЛЬ ВЕРН» — ОЧЕНЬ ВКУСНОЕ БЛЮДО КАК ЖУЛЬЕН, ТОЛЬКО КРУЧЕ, ВКУСНЕЕ И БЫСТРЕЕ
Ингредиенты:
Приготовление:
LiveInternetLiveInternet
—Рубрики
—Цитатник
—Метки
—Ссылки
—Новости
—Музыка
—Всегда под рукой
—Поиск по дневнику
—Подписка по e-mail
—Статистика
«Жюль Верн» — Очень вкусное блюдо как жульен, только круче, вкуснее и быстрее
Бефстроганов от Жюля Верна
Ингредиенты для «Бефстроганов от Жюля Верна»:
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Бефстроганов от Жюля Верна»:
Похожие рецепты
Лангет из говядины в луковом соусе
Лагман
Мясные оладьи «Второй шанс»
Сочный стейк из говядины на углях
Говяжьи рулетики с начинкой
Котлеты в духовке
Говядина в устричном соусе с горошком
Говядина отварная
«Монетки» из говядины
Попробуйте приготовить вместе
Луковый салат с яйцом и огурцом
Маринованные шампиньоны
Мармелад с имбирем и лимоном
Фотографии «Бефстроганов от Жюля Верна» от приготовивших (2)
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте

«ЖЮЛЬ ВЕРН» — ОЧЕНЬ ВКУСНОЕ БЛЮДО КАК ЖУЛЬЕН, ТОЛЬКО КРУЧЕ, ВКУСНЕЕ И БЫСТРЕЕ

Дорогие друзья, предлагаем Вашему вниманию жульен по особенному рецепту, время готовки около получаса.

Безумно вкусный рецепт.

Ингредиенты:

Курица — (Филе) 500 грамм.

Сметана — (20%) 300 грамм.

Грибы — (Любимые) — 300 грамм.

Сыр — (Твердый) — 200 грамм.

Лук репчатый — 1 штука.

Перец — (По вкусу).

Перец душистый — 7 горошин.

Лист лавровый — 2 штуки.

Базилик — (Сушеный) 10 грамм.

Масло растительное — 2 столовые ложки.

Масло сливочное — 10 грамм.

Приготовление:

1. Филе промыть под проточной водой комнатной температуры, осушить бумажным полотенцем и нарезать на не большие кубики. Закинуть на заранее раскаленную сковороду, добавить масло растительно и сливочное, обжарить до золотистого цвета.

2. Лук очистить и нашинковать на терке средней фракции, отжать от сока и высыпать к мясу. Перемешать, добавить соль и перец, лист лавровый, базилик, перец душистый, тушить около трех минут. Любимые грибы очистить, и нарезать не большими дольками, закинуть тушиться около восьми минут.

3. Заливаем дозированно сметану, тщательно перемешиваем и тушим около двух минут. Натираем на мелкой фракции сыр и посыпаем сверху, сыр должен расплавиться и утонуть. Тушим около пяти минут, готово. Приятного аппетита дорогие друзья, и конечно же не забываем подписаться.

Но на этом мы с вами не прощаемся, заходите ещё!
Подписывайтесь на обновления нашей странички на Фэйсбук и обязательно поделитесь с друзьями! До скорых встреч!

Источник

LiveInternetLiveInternet

—Рубрики

Интересные ссылки (351)
(0)
Бисер и бисеромания (534)
Брелоки (11)
Вышивка бисером (3)
Вязание с бисером (8)
Деревья (26)
Колье и серьги (278)
Кольца,браслеты (26)
МК бисерные,техники плетения,книги (69)
Схемы изделий и журналы (52)
Цветы из бисера (101)
Яйца и шарики (5)
Воспитание детей (903)
Всё для учебы (176)
Детские стишки,песенки,чистоговорки (19)
Детям. Разное (20)
Игры и как их сделать (50)
Книжки,сказки,прочее (15)
Логопедия,развитие речи (146)
Психология (91)
Развивалки и обучалки (451)
Тесты (12)
Это может ваш малыш. Поделки (60)
Вязание (13568)
ON-LINE вязание (34)
Филейное вязание (31)
Аппликации,украшения и всякая мелочь (115)
Болеро,жилеты,безрукавки (1066)
Брюки,шорты (20)
Варежки,перчатки,митенки (20)
Вещи-трансформеры (33)
Внимание к деталям (360)
Воротники (38)
Вставки (идеи для использования) (61)
Вязаная обувь (25)
Вязание детям (109)
Вязание для уюта (15)
Вязание из мотивов (108)
Вязание с мехом (21)
Вязание с тканью- комби (113)
Вязаные аксессуары (4)
Вязаные игрушки (15)
Гамаши,рейтузы,колготы,носки и тд. (25)
Жакеты (689)
Жаккардовое вязание (37)
Животным(и шитьё) (19)
Журналы и книги (1780)
Идеи без описания (56)
Ирландское кружево (556)
Кайма, обвязка края,бретели и т.п. (377)
Коллекция узоров (1395)
Комплекты и костюмы (149)
Круглая кокетка в вязании (65)
Ленточное кружево (22)
Мужчинам (328)
Накидки,пончо,шали,палантины (338)
Пальто,шазюбль,кардиган (685)
Питомцам (18)
Платья,туники,сарафаны (1510)
Пляжная красота.Купальники и пр.. (137)
Пуловеры,жакеты,джемпера. (4036)
Румынское, брюггское кружево (27)
Сайты по вязанию и др.рукоделиям (337)
Салфетки, скатерти. (471)
Сумки (108)
Техники вязания, вывязывание отдельных элементов (158)
Топы,маечки,блузы. летние модели (2070)
Уроки вязания (83)
Условные обозначения,перевод (39)
Цветы крючком и спицами (161)
Шапочки,кепи,береты,повязки на голову (375)
Шарф,бактус,шаль (203)
Юбки (337)
Японские ажуры, схемы (728)
Гламур,мода,звёзды (2)
Для дачи (504)
Идейки для дачи (250)
Пряные травы (14)
Советы «бывалых» (226)
Для дневничка (980)
Виртуальное общение (29)
Комменты,благодарности. (189)
Flash-часики,эпиграфы. (13)
Анимация,клипарт-украшалки для оформления (79)
Всё для Лиру и о Лиру (188)
К праздникам (92)
Кнопочки-переходы (211)
Личное (46)
Пожелания (6)
Разделители (10)
Рамочки (70)
Смайлики и прочие глупости (7)
Фоны, темы и схемы (143)
Домашний кинозал-фильмы,видео,мультики (157)
Мультики on-line или скачать (101)
Фильмотека (29)
Интерьер.Создадим красоту? (232)
Мода и советы стилистов.Сочетания цветов (93)
Кожа и мех (347)
Все о коже и замше. (53)
Меховое царство (96)
Цветы из кожи и меха (192)
Комнатные растения.Мои молчаливые друзья. (289)
Царица цветов- её величество ОРХИДЕЯ (137)
Компьютер. (435)
ПК для «чайника».Всеобуч. (92)
Программки для рукоделия (29)
Программки и «нужности» для ПК (225)
Фотошоп и Ко.Что,где и как? (124)
Красота и здоровье (3424)
make-up (71)
Гимнастика и фитнес (259)
Диагностика (87)
Диеты , похудение и все,что с ними связано (571)
Йога (7)
Косметика своими руками (75)
Косметология (260)
Красивое тело (36)
Красивые волосы и ресницы (78)
Лечебные блюда, напитки и рецепты (608)
Лечение ОРВИ,ангины,гриппа,простуды (164)
Лечимся. Лечебные советы и профилактика (686)
Маникюр (27)
Массаж и самомассаж (154)
Медицинский справочник (33)
Народная медицина от ста недуг (416)
Омолаживаемся (324)
Очищение организма (251)
Психология и психосоматика (49)
Разное (32)
Секреты макияжа (6)
Ухаживаем за ногтями (41)
Уход за волосами- прически (184)
Уход за ногами (6)
Учимся танцевать (20)
Кулинарная книга (11061)
«Кухонные» советы (2)
«Странные» рецепты (14)
Блюда в горшочках (12)
Блюда из морепродуктов (21)
Блюда из рыбы (511)
Блюда из субпродуктов (120)
Блюда из творога (131)
В микроволновке и мультиварке. (56)
Варенье, джем, конфитюр. (257)
Видеорецепты (28)
Вторая жизнь хлеба (16)
Вторые блюда и гарниры (440)
Выпечка несладкая (997)
Выпечка сладкая (1070)
Десерты (264)
Детская кухня (52)
Домашний MacDonalds и всякие «вредности» (50)
Жареное (86)
Закуски,бутерброды (389)
Заливное (8)
Запеканки (176)
Из готового теста и лаваша (145)
Из яиц и не только (30)
Кисломолочка- своими руками (83)
Китайская кухня (19)
Консервирование,маринады,заготовки (988)
Корейская кухня-обожаю!(И тайская,китайская) (578)
Кулинарные хитрости (15)
Кухня народов мира (78)
Кухонные советы (14)
Манты,пельмени,вареники (31)
Мясоедам на радость (1095)
На скорую руку,из серии «гости на пороге&quot (84)
Напитки (269)
Овощи и фрукты,прочие продукты. (450)
Первые блюда (101)
Пицца,шаурма ,рулеты (559)
Пищевые добавки (7)
Подборки разных блюд (196)
Полезные свойства пищевых продуктов- в хозяйстве (97)
Пряности (74)
Сайты о кулинарии (59)
Салатомания (1520)
Сладости (234)
Соусы,майонез,приправы,аджика. (511)
Суши и роллы (71)
Тесто- лепим сами (167)
Торты и пирожные (642)
Украшаем блюда (95)
Фритюр (1)
Мистика,магия,чудотворное,запредельное,непознано.. (1848)
Всё о порче (38)
Гороскопы,гадания,сонники (19)
Магические советы (434)
Магия денег (274)
Молитвы и заговоры (620)
Обереги,амулеты. (313)
Познаю и учусь (256)
Практики экстрасенсорные (35)
Психолого-эзотерическое (260)
Ритуалы, обряды,самокоррекция,установки (533)
Симорон (288)
Мужчина и женщина (39)
Мультимедиа -музыка,видео. (34)
Неразобранное (9)
Отдых и путешествия (9)
Полезности (913)
Мудрость (167)
Тесты (1)
Братья наши меньшие (6)
Деньги.Как заработать и как сохранять. (33)
Домашнее хозяйство-всё по полочкам (48)
Жизнь -почти- без химии. (108)
Интернет-заработок и интернет-покупки (11)
Пригодится. (91)
Советы хозяйственные.1000 «КАК. » (435)
Фэн Шуй (6)
Хозяйке на заметку (333)
Политика (55)
Поэтическое. Для души. (277)
Прикольно! (130)
Ремонт своими руками (41)
Рукоделия (1290)
Вышивка (75)
Вышивка Лентами (18)
Ганутель (1)
Декупаж (4)
МК -мастер-классы (hand-made) (365)
Мыловарение (21)
Переделки- вторая жизнь старых вещей,up-grade (346)
Плетение из газет (55)
Плетение. (3)
Поделки (93)
Поделки из пластиковых бутылок и посуды (7)
Украшения и декор (183)
Холодный фарфор (123)
Цветы из ткани,бумаги. в разных техниках (200)
Шитье (1187)
Блуза,блейзер,пиджачок и всё,что «сверху&quot (180)
Брюки,капри,шорты. (31)
Всяко-разно (22)
Декорирование одежды (102)
Идеи без описаний (11)
Моделирование и конструирование (140)
Платья (409)
Разное (13)
Сумки (43)
Техника шитья (48)
Шитье штор (115)
Шьем детям (12)
Юбки (85)

—Цитатник

Никогда ещё я не ела такой вкусной курицы❗ Особый рецепт! Просто и невероятно вкусно .

Knit Now №132 2021 Издательство: Practical Publishing Язык: английский «Knit Now&.

Удлиненный кардиган с сочетанием узоров РАЗМЕР: 38/40 (44/46) ВАМ ПОТРЕБУЕТСЯ:&n.

Как легко отбелить бюстгальтер и любую белую одежду Думаю, что в гардеробе любой же.

7 крутых блюд для будничного ужина Если времени готовить после тяжелого трудового дня нет, а м.

—Метки

—Ссылки

—Новости

—Музыка

—Всегда под рукой

—Поиск по дневнику

—Подписка по e-mail

—Статистика

«Жюль Верн» — Очень вкусное блюдо как жульен, только круче, вкуснее и быстрее

Дорогие друзья, предлагаем Вашему вниманию жульен по особенному рецепту, время готовки около получаса.

Безумно вкусный рецепт.

Ингредиенты:

Курица — (Филе) 500 грамм.
Сметана — (20%) 300 грамм.
Грибы — (Любимые) — 300 грамм.
Сыр — (Твердый) — 200 грамм.
Лук репчатый — 1 штука.
Перец — (По вкусу).
Соль — (По вкусу).
Перец душистый — 7 горошин.
Лист лавровый — 2 штуки.
Базилик — (Сушеный) 10 грамм.
Масло растительное — 2 столовые ложки.
Масло сливочное — 10 грамм.

Приготовление:

Рубрики:

Кулинарная книга/Вторые блюда и гарниры

Метки: жульен

Процитировано 9 раз
Понравилось: 4 пользователям

Источник

Бефстроганов от Жюля Верна

Данный рецепт был создан в 1850 году Жюлем Верном. Кулинар он был не менее отменный, чем писатель. Рецепт был представлен в романе «Мишель Строганов». Сам рецепт очень интересен и мясо получается очень вкусное и ароматное. От классического рецепта отличается существенно.

Ингредиенты для «Бефстроганов от Жюля Верна»:

Говядина (вырезка) — 800 г
Шампиньоны (у меня своя собственная заготовка — жареные лисички 100 г) — 160 г
Вино белое сухое — 500 мл
Водка (у меня коньяк) — 100 мл
Масло растительное — 200 мл
Масло сливочное — 60 г
Сметана (25%) — 100 мл
Горчица (Дижонская) — 1 ст. л.
Морковь (2 небольших морковки) — 100 г
Лук репчатый (2 небольшие луковицы) — 100 г
Лук-шалот (у меня не было) — 15 г
Тимьян (у меня был в сухом виде, веточек, к сожалению, не купить) — 1 шт
Лист лавровый — 1 шт
Паприка сладкая — 1 ч. л.
Томатная паста — 15 г

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 173678.3 ккал	белки 2469.4 г	жиры 16772 г	углеводы 2668.6 г
Порции
ккал 21709.8 ккал	белки 308.7 г	жиры 2096.5 г	углеводы 333.6 г
100 г блюда
ккал 205.9 ккал	белки 2.9 г	жиры 19.9 г	углеводы 3.2 г

Рецепт «Бефстроганов от Жюля Верна»:

Чистим и режем соломкой морковь и полукольцами лук. Соединяем с тимьяном, лавровым листом и белым вином. Я добавила соли 1 чайную ложку. Это наш маринад.
Мясо режем не слишком тонкими брусочками 2,5 см в длину.
Залить маринадом и оставить на 2,5 часа на столе. Иногда перемешивать.
Время маринования в рецепте не учитывала.

Достаньте мясо без овощей из маринада и дайте ему стечь. Оставшийся маринад процедите и оставьте. Он нам понадобится. Пишу про шампиньоны. У меня грибочки своими ручками собранные, пожаренные. Я думаю, были бы они у Жюля Верна, так он бы шампиньоны с удовольствием заменил бы такими лисичками. Почистить шампиньоны и нарезать на ломтики. Разогреть половину растительного масла на сковороде, обжарить грибы до румяной корочки. В конце добавить 20 гр сливочного масла, соль, перец. Откинуть грибочки на дуршлаг и оставить в теплом месте.

В той же сковороде разогреть остатки растительного и сливочного масел и обжарить в течение 4-5 минут мясо на сильном огне. Данное количество советую жарить в 2 приема. Досолите мясо при необходимости.

Главный секрет блюда. Разогрейте водку, вылейте на мясо и подожгите и дайте выпариться. Аккуратно! горит сильно.

Вот наше мясо после фокуса. Выложить на тарелочку, положить в теплом месте.

По рецепту нужно в оставшийся в сотейнике жир добавить лук шалот и томатную пасту и готовить в течение 2 минут на медленном огне, постоянно помешивая. Шалота у меня как-то не оказалось, а морковь и лук из маринада были пропитанными, вкусными. Вот их-то я и пожарила. Время жарки увеличила, дабы выпарилась лишняя жидкость, и за две минуты до конца обжарки добавила томатную пасту.