Как приготовить звездочки с мяса

Суп со звездочками, как в детстве, на говяжьем бульоне

Не знаете, какой суп сварить на говяжьем бульоне? А может суп со звездочками из детства… А вы помните этот вкус? Недавно увидела в магазине звездочки и не смогла удержаться от покупки. Поэтому сегодня на обед суп со звездочками. А как приготовить куриный суп со звездочками, читайте по ссылке.

• говядина на косточке;
• 3-4 картофелины;
• 1 луковица;
• морковь;
• лук;
• звездочки;
• масло растительное;
• соль, перец по вкусу.

Какой суп приготовить из говядины на обед быстро и вкусно

1. Моем говядину, помещаем в кастрюлю с водой, даем воде закипеть.

2. Когда образуется шапка пены, пусть вода еще покипит минуты три.

3. Затем выливаем первый бульон, промываем мясо, моем кастрюлю. Наливаем в нее чистую воду, помещаем в нее наше мясо. Немного подсаливаем и на ставим на огонь.

4. Когда мясо готово, вытаскиваем его, даем остыть, отделяем от костей и режем на порционные кусочки.

5. Пока мясо остывает, процеживаем бульон, чтобы избавиться от мелких косточек.

6. Ставим наш бульон обратно на огонь.

7. Чистим и режем картофель кубиками и помещаем его в бульон. 8. Пока картофель варится, пассеруем овощи: в разогретую сковородку наливаем растительное масло без запаха. Мелко режем лук и трем на крупной терке морковь. И пассеруем овощи в масле до золотистого цвета. Добавляем в них душистый перчик, ваши любимые специи.

9. Когда картошка будет почти готова, добавляем в кастрюлю наши пассерованные овощи, сюда же добавляем порезанное кусочками мясо. Даем нашему супу закипеть.

10. Добавляем звездочки. Суп еще раз должен закипеть, варим буквально 1 минуту, так как звездочки готовятся очень быстро.

11. Пробуем на соль, при необходимости досаливаем.

12. Убираем кастрюлю с огня, даем супу настояться 10 минут.

13. Разливаем суп по тарелочкам, посыпаем зеленью.

Все, обед готов! Приятного аппетита!

Источник

Куриный суп со звездочками

Описание блюда.

Здравствуйте, дорогие друзья!

Сегодня я поделюсь потрясающим блюдом, вкус и аромат которого выше всяких похвал, а калорийность при всем этом минимальна. Редко встретишь такое сочетание, поэтому советую сохранить данный рецепт в своей копилочке.

Данным кулинарным чудом является великолепный куриный суп с макаронными звездочками, куриной грудкой и картофелем. Поверьте, блюдо никого не оставит равнодушным, в него влюбляешься с первой ложки…

Пищевая ценность блюда на 100 гр.

Время приготовления: 35-40 мин.

Количество порций: 11 порций (2,8 л) .

Ингредиенты блюда.

• Филе куриной грудки — 250 г.
• Макаронные изделия «Звездочки» — 60-80 г.
• Лук репчатый — 100 г.
• Морковь — 150 г.
• Картофель — 250 г.
• Вода — 2 л.
• Соль, зелень и специи — по вкусу.

Рецепт блюда.

Подготовим ингредиенты для куриного супа. Овощи моем и очищаем от кожуры. Куриную грудку используем охлажденной, по необходимости ее споласкиваем водой.

Мясо помещаем в воду (2 л), доводим жидкость до кипения и варим содержимое кастрюли на среднем огне в течение 10-15 мин, периодически снимая пену с поверхности бульона.

Не теряя времени, натираем морковь на терке. Репчатый лук рубим мелким кубиком.

Обжариваем овощи на раскаленной сковороде с растительным маслом около 5 мин до золотистого цвета, постоянно помешивая, чтобы не пригорели.

Картофель нарезаем средним кубиком и отправляем в кастрюлю с курицей. Варим суп еще 10 мин.

Следом отправляем в бульон «Звездочки», перемешиваем составляющие, чтобы макароны не слиплись и продолжаем нагрев в течение 7 мин.

Тем временем достаем готовое мясо из супа, разбираем на волокна и отправляем обратно в кастрюлю.

Туда же добавляем соль и специи по вкусу, перемешиваем, выключаем огонь, накрываем посуду крышкой и даем нашему блюду настояться в течение 5-7 мин.

Готовый суп разливаем по тарелкам, посыпаем мелко порубленной зеленью и подаем к столу.

Буду рада гостям на других страницах сайта, особенно поднимают настроение хорошие комментарии и конструктивная критика.

Источник

Звездочки с фаршем: начинку обжариваю отдельно

Бытует мнение, что пирожки, как и большие пироги с начинкой, впервые появились именно в отечественной кухне. И когда смотришь на разнообразие форм, начинки и вариантов подачи пирожков, сомнений в вышесказанном не остается.

Пирожки — простое и знакомое каждому из нас лакомство, от которого веет детством, теплом маминых рук и каникулами у бабушки. Казалось бы, кого можно удивить пирожками? А ведь можно!

И сегодня редакция «Так Просто!» продемонстрирует пошаговый рецепт пирожков с мясом. Этим простым блюдом ты гарантированно удивишь и гостей, и своих домашних. Даже если они привыкли к твоим кулинарным экспериментам. Всё дело тут в замысловатой лепке.

Пирожки с фаршем

Ингредиенты теста

• 500 г муки
• 200 мл теплой воды
• 30 г сливочного масла
• 1 ст. л. сухих дрожжей
• 1 ст. л. сахара
• 1 ст. л. тымьяна
• 1 куриное яйцо
• 1 ст. л. уксуса
• 2 ст. л. майонеза

Ингредиенты начинки

• 300 г фарша
• 400 г картофеля
• 1 средняя луковица
• 1 ст. л. зелени (можно укроп)
• 3 ст. л. панировочных сухарей
• специи, соль по вкусу

Приготовление

Дрожжи смешай с сахаром и разбавь водой, размешай.

Муку посоли, добавь яйцо, майонез и уксус. Хорошенько перемешай, всыпь тимьян и добавь смешанные ранее дрожжи. Замешивая тесто, влей оставшуюся воду. В конце добавь в тесто растопленное сливочное масло, перемешай, накрой пищевой пленкой и поставь подойти. Тесто готово.

Натри лук на крупной терке, а картофель — на средней. Сцеди лишнюю влагу.

Добавь к картофелю с луком фарш и специи, посоли. Тщательно перемешай и добавь панировочные сухари.

Из полученной смеси скатай шарики размером с грецкий орех. Обжарь их на сковородке в растительном масле.

Тесто раскатай на одинаковые квадратики, на каждом из которых сделай по 4 насечки. В середину квадратика помести ранее подготовленную начинку. И соедини края.

Полученную звездочку помести на пустой квадратик из теста и также соедини края между собой.

А чтобы получилось совсем красиво, фигурной формой сделай звездочку из теста и приколи сверху к пирожку гвоздичкой.

Пирожки поставь на противень, смажь яйцом и выпекай в духовке при температуре 180 градусов примерно 20–25 минут.

Пирожки с мясом и картошкой готовы, можно наслаждаться их вкусом, ароматом и необыкновенной формой. Приятного аппетита!

Пирожки получаются мягкими, немного воздушными, а за счет тимьяна еще и безумно ароматными. Что касается начинки, то мясо отличается сочностью и насыщенным вкусом, хотя тут многое зависит от использованных при подготовке фарша специй и зелени. В любом случае, поле для экспериментов огромное.

Если же причудливая форма для тебя не главное, то возьмись за приготовление классических пирожков с мясом в духовке или проверь свой кулинарный талант за готовкой вкуснейших уральских посикунчиков.

Делись столь редким рецептом удивительных пирожков в социальных сетях и с близкими людьми. Пусть каждый готовит не только вкусные, но и аппетитные на вид блюда, ведь кулинария — это искусство.

Читайте также:  Рыба водянистая как приготовить

Источник

Котлетки «Звeздочки»

Очень вкусные куриные котлетки

Ингредиенты для «Котлетки «Звeздочки»»:

• Фарш мясной (куриный) — 1 кг
• Лук репчатый — 1 шт
• Ананас (консервированный кольцами) — 1 бан.
• Сыр твердый — 200 г
• Майонез
• Специи (соль, перец, карри)

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1454.8 ккал	белки 42.3 г	жиры 8.8 г	углеводы 15.7 г
100 г блюда
ккал 113.7 ккал	белки 3.3 г	жиры 0.7 г	углеводы 1.2 г

Рецепт «Котлетки «Звeздочки»»:

В фарш добавляем измельченный лук, соль, перец, карри и хорошенько вымешиваем.
Из фарша вылепливаем звездочки и выкладываем их на противень,

сверху – кусочки ананаса,

и поливаем немного майонезом.

Запекаем в духовке минут 30 до готовности и подаем к столу.
Приятнейшего аппетита!

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки: BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Очень вкусные куриные котлетки

Другие варианты рецепта

Котлетки «Звeздочки»

Похожие рецепты

Рисовые шарики с сыром и фаршем

Куриные котлетки «Утро в курятнике»

Фитнес-голубцы

Куриный рулет с капустой и яйцами

Куриные котлетки в йогурте

Куриные куличики

Паровой рулет с индейкой

Куриные тефтели с фетой и песто

Куриные котлетки в сливочном соусе

Попробуйте приготовить вместе

Салат из рыбы «Секрет»

Икра из огурцов

Шоколадный торт с абрикосовой прослойкой

Комментарии и отзывы

16 декабря 2013 года Maniga #

14 апреля 2010 года Elvyrka #

14 апреля 2010 года Кофеманка #

14 апреля 2010 года irina tmprename # (автор рецепта)

14 апреля 2010 года мисс #

13 апреля 2010 года yakolyoka #

13 апреля 2010 года МАРФУШКА #

13 апреля 2010 года Harper deleted #

13 апреля 2010 года inna_2107 #

13 апреля 2010 года TSvetik #

13 апреля 2010 года irina tmprename # (автор рецепта)

13 апреля 2010 года ирина66 #

13 апреля 2010 года Анири #

13 апреля 2010 года Ольга Бабич #

13 апреля 2010 года Tanjka #

13 апреля 2010 года Julja_lja #

13 апреля 2010 года irina tmprename # (автор рецепта)

13 апреля 2010 года Эллиса deleted #

13 апреля 2010 года Ириша #

13 апреля 2010 года Вита Лев deleted #

13 апреля 2010 года Мария-Софья #

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Источник