Как вкусно приготовить булгур с помидорами

Содержание

Томатный булгур
Ингредиенты
Фото готового блюда
Оцените рецепт
Пошаговый рецепт с фото и видео
Видео версия рецепта: Томатный булгур
Булгур с сушёными томатами и перцем
Ингредиенты для «Булгур с сушёными томатами и перцем»:
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Булгур с сушёными томатами и перцем»:
Похожие рецепты
Завтрак для любимого
Рисовый пудинг
Кус-кус с овощами и грибами
Фаршированный перец с рисово-сырной начинкой
Котлеты из овсянки
Каша в тыкве
Жареный рис с крабовыми палочками
Вегетарианский плов с паниром
Рис с курицей «Наси горенг»
Попробуйте приготовить вместе
Салат «Оля-ля»
Рулет «Летний день»
А-ля чизкейк без выпечки «Творожное яблочко»
Фотографии «Булгур с сушёными томатами и перцем» от приготовивших (1)
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Булгур по-турецки
Ингредиенты для «Булгур по-турецки»:
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Булгур по-турецки»:
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Томатный булгур

Ингредиенты

Булгур – 1 стакан

Чеснок – 1 зубчик

Томатная паста – 3 ст.л.

Вода – 2,5 стакана

Растительное масло – 2 ст.л.

Соль, перец – по вкусу

Базилик – по вкусу

Свежий укроп – по вкусу

Фото готового блюда

Оцените рецепт

Пошаговый рецепт с фото и видео

Прелесть булгура невозможно переоценить — это нежная крупа, которую не нужно ни промывать, ни замачивать, и приготовить можно за считанные минуты. Сегодня я предлагаю вам рецепт булгура с помидорами и томатной пастой — очень сочный и яркий как по вкусу, так и по цвету гарнир. Можно подавать такое блюдо и в качестве самостоятельного — тоже отличный вариант.

Для приготовления томатного булгура нам потребуются следующие ингредиенты.

Помидор нарезаем на кубики среднего размера.

Лук очищаем и нарезаем небольшим кубиком. Чеснок также чистим и мелко рубим ножом, можно воспользоваться специальным прессом.

Выкладываем лук и чеснок на сковороду с маслом и томим на небольшом огне до прозрачности.

Всыпаем булгур, перемешиваем и прогреваем вместе до золотистости крупы.

Затем выкладываем помидор и томатную пасту, а также всыпаем специи по вкусу (соль, перец, базилик).

Заливаем содержимое сковороды горячей водой, перемешиваем. Ставим на огонь и тушим блюдо около 15 минут до готовности крупы.

В конце приготовления добавляем свежий укроп. Перемешиваем, закрываем крышкой и оставляем на 10 минут настояться.

Томатный булгур готов! Подаём к столу в качестве основного блюда или гарнира к мясу/курице. Приятного аппетита!

Видео версия рецепта:
Томатный булгур

Источник

Булгур с сушёными томатами и перцем

Ещё один рецепт из моей школьной столовой в Праге! У нас его подают как горячее второе блюдо, но я приспособилась брать его и в холодном виде на перекус. Любителям вяленых томатов и базилика точно понравится 🙂 Ваша Катя, 14 лет

Ингредиенты для «Булгур с сушёными томатами и перцем»:

Булгур (вес сухого состояния) — 200 г
Томаты сушеные (вес без масла, только помидоры) — 150 г
Базилик (свежий) — 1 горст.
Масло оливковое — 2 ст. л.
Перец болгарский (красный) — 1 шт
Порошок чесночный — 0.5 ч. л.
Специи — по вкусу
Сыр полутвердый — 180 г
Соль — по вкусу
Перец черный — по вкусу

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2005 ккал	белки 91.6 г	жиры 86.4 г	углеводы 201.1 г
Порции
ккал 501.3 ккал	белки 22.9 г	жиры 21.6 г	углеводы 50.3 г
100 г блюда
ккал 286.4 ккал	белки 13.1 г	жиры 12.3 г	углеводы 28.7 г

Рецепт «Булгур с сушёными томатами и перцем»:

Подготавливаем все нужные ингредиенты.

Булгур тщательно промываем, помещаем в кастрюлю с водой (воды должно быть по объёму в два раза больше булгура, т. е. если вы взяли 200 г крупы, то наливайте 400 г воды), доводим до кипения, варим две минуты. Затем выключаем огонь, накрываем крышкой и оставляем впитать крупу жидкость и разбухать в течении 15 минут (следуйте указаниям на упаковке).

Болгарский перец моем и нарезаем.

Отрываем листья базилика, моем и мелко нарезаем.

Сыр нарезаем кубиками.

Сушеные (вяленые) помидоры вынимаем из масла и нарезаем половинками/четверти нками — как вам нравится 🙂

Булгур, томаты, базилик, перец и сыр смешиваем в миске. Заправляем оливковым маслом (можно добавить также масло от томатов), добавляем по вкусу соль, перец, чесночный порошок, специи.

Всё тщательно перемешиваем. Можете подключить фантазию и добавить ещё какие-нибудь ингредиенты! Подавайте или в холодном, или в горячем виде 🙂 Вариантами делитесь в комментариях. Приятного аппетита!

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Попробуйте приготовить вместе

Салат «Оля-ля»

Рулет «Летний день»

А-ля чизкейк без выпечки «Творожное яблочко»

Фотографии «Булгур с сушёными томатами и перцем» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

10 марта 2019 года ivkis1999 #