Как вкусно приготовить говяжью печень с рисом

Содержание

Печень в соусе с рисом по-мексикански
Ингредиенты для «Печень в соусе с рисом по-мексикански»:
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Печень в соусе с рисом по-мексикански»:
Похожие рецепты
Рулетики из печени «Герои ждут»
Запеканка
Рис с луком и сосисками
Печеночные оладьи с фаршем
Печень в сырном соусе
Печень в вине с вишнями
Свиные почки с зелeным горошком
Печень под сыром
Печёночное суфле
Попробуйте приготовить вместе
Французский салат «Нежность»
Блинный торт с семгой
Печенье «Ляля в одеяле»
Фотографии «Печень в соусе с рисом по-мексикански» от приготовивших (1)
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Быстрый рис с печенью и помидорами
Ингредиенты для «Быстрый рис с печенью и помидорами»:
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Быстрый рис с печенью и помидорами»:
Похожие рецепты
Постная перловка с овощами
Рис с грибами
Ризотто «C любовью»
Рис с креветками и оливками
Постный плов с айвой
Полукаша, полусуп
Запеканка с рисом и тыквой
Свекольное «ризотто»
Горячее «Три в одном»
Попробуйте приготовить вместе
Салат картофельный с горохом
Капустные рулетики «Лже-голубцы»
Торт суфле «Для двоих»
Фотографии «Быстрый рис с печенью и помидорами» от приготовивших (5)
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Печень в соусе с рисом по-мексикански

Сочная говяжья печень в сливочном соусе.

Ингредиенты для «Печень в соусе с рисом по-мексикански»:

Печень говяжья — 900 г
Лук репчатый (в печень-3 шт., в рис-1 шт.) — 3-4 шт
Перец болгарский — 1 шт
Рис (длиннозерный) — 400 г
Кукуруза (консервированная) — 1 бан.
Сливки — 500 мл
Мука пшеничная / Мука (или домашняя подлива — 2 ст.л.)
Масло растительное

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4902.8 ккал	белки 255.6 г	жиры 223.5 г	углеводы 468.1 г
100 г блюда
ккал 205.1 ккал	белки 10.7 г	жиры 9.4 г	углеводы 19.6 г

Рецепт «Печень в соусе с рисом по-мексикански»:

Промываем печень, снимаем с неё плёнку, режем на произвольные кусочки

Разогреваем сковороду или казан с маслом, выкладываем кусочки печени, помешивая, обжариваем её на сильном огне

Чистим лук, нарезаем: для печени хватит 3 головок

Делаем подливу для печени: смешиваем сливки с мукой или специальной подливой

После испарения жидкости из печени добавляем в неё лук,
солим, перчим и жарим 5-10 мин.

Заливаем печень подливой и тушим до готовности 10-15 мин.

Отвариваем рис и делаем поджарку из лука с болгарским перцем

После готовности лука добавляем кукурузу и жарим 5 мин., солим

Готовый рис смешиваем с поджаркой и тушим до готовности

Вуаля: печень с рисом по-мексикански готова. Приятного аппетита

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Сочная говяжья печень в сливочном соусе.

Попробуйте приготовить вместе

Французский салат «Нежность»

Блинный торт с семгой

Печенье «Ляля в одеяле»

Фотографии «Печень в соусе с рисом по-мексикански» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

20 августа 2020 года mad yu #

18 декабря 2014 года Наилюшка #

11 марта 2014 года slana85 #

27 декабря 2011 года JuravlevaJulia #

5 марта 2010 года кот-кусака # (автор рецепта)

24 февраля 2010 года мисс #

23 февраля 2010 года ирина66 #

23 февраля 2010 года NADEZZDA #

23 февраля 2010 года Наталья Р #

23 февраля 2010 года белошвейка #

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Источник

Быстрый рис с печенью и помидорами

Очень вкусная идея для полноценного ужина в те дни, когда совсем нет времени стоять у плиты, но в то же время хочется порадовать близких чем-то вкусным. Блюдо готовится примерно 20 минут. Рис получается рассыпчатый и очень ароматный!

Ингредиенты для «Быстрый рис с печенью и помидорами»:

Рис — 1 стак.
Печень куриная (или индюшки) — 200 г
Помидор (крупный) — 1 шт
Лук репчатый (небольшой) — 1 шт
Лук зеленый — по вкусу
Петрушка — по вкусу
Горчица — 1 ст. л.
Соевый соус — 1 ст. л.
Мука пшеничная / Мука — 2 ч. л.

Время приготовления: 20 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1160.4 ккал	белки 59.4 г	жиры 27.9 г	углеводы 169.5 г
Порции
ккал 580.2 ккал	белки 29.7 г	жиры 14 г	углеводы 84.8 г
100 г блюда
ккал 168.2 ккал	белки 8.6 г	жиры 4 г	углеводы 24.6 г

Рецепт «Быстрый рис с печенью и помидорами»:

Подготовим все продукты заранее: с помидора снять кожицу, нарезать мякоть небольшими кубиками.
Репчатый лук нарезать.

Печень лучше взять птичью, она нежнее и быстрее обрабатывается (меньше возиться с удалением пленок). Режем печень на небольшие кусочки, добавляем муку и горчицу, перемешиваем, чтобы смесь покрыла каждый кусочек.
На сковороде (средний огонь) разогреть немного масла (я беру растительное+кусочек сливочного), обжарить печень буквально минуту.

Затем добавить лук и помидоры, влить соевый соус и добавить ваши любимые специи (у меня карри, кориандр, мускатный орех). Обжарить еще минуту. Помидор даст сок.

И всыпать промытый рис. Размешать лопаткой.

Помидор дал много сока, поэтому воды добавлять много не нужно: я влила всего полстакана горячей воды. Однако тут зависит также и от сочности помидора. Если вам попался не особо сочный, — добавьте стакан воды. Жидкость должна покрыть рис примерно на 1 см.
Накрыть крышкой и уменьшить огонь до минимума. Держать на огне минут 15. За это время рис должен успеть дойти до готовности. В процессе готовки можно один раз открыть крышку и аккуратно лопаткой помешать рис.

Когда рис готов, добавить к нему мелко нарезанные зеленый лук и петрушку.

Приятного аппетита!
Любители печени и помидоров должны оценить данные продукты в сочетании с рисом: рис хорошо пропитывается соком помидора и печеночным ароматом и получается очень-очень вкусным!