Как вкусно приготовить навагу с картошкой

Рыба навага с картошкой в духовке

Основные ингредиенты:

• навага
• картошка
• майонез

60 минут

3-4 порции

Калорийность на 100 грамм:
97 ккал.

Категория: Рецепты из рыбы

Не знаете как приготовить рыбу навагу? Предлагаю вам простой и очень вкусный рецепт. Попробуйте сделать ее с чесноком или с луком — вкус двух блюд совершенно разный. На кухне мелочей не бывает.

Пробуйте разные приправы и специи, вкус блюда от этого только улучшится. Еще рыбка любит: корень петрушки, лимонный сок.

Ингредиенты:

• Навага свежая – 0.5 кг
• Картошка – 0.5 кг
• Лук –1 головка или Чеснок – 3 зубчика и Перец Чили – 1 стручок (маленький)
• Майонез — 3 ст.л.
• Соль

Пошаговые фото рецепта:

Для начала почистим и сварим картошку в подсоленной воде до полуготовности.

Подготовим рыбное филе. Навагу очистим от косточек, внутренностей и внутренних черных пленок.

Выложим порезанные кусочки рыбы в посуду для духовки. Солим по вкусу

И теперь предлагаю на выбор два способа приготовления: с луком или с чесноком.

Если готовите с луком, то измельчите его и добавьте к рыбе. Перемешайте.

Если готовите с чесноком, нужно его порубить и добавить свежий измельченный перец Чили.

Нарезаем картошку ломтиками, выкладываем на рыбу.

Смазываем майонезом. Можно посыпать черным перцем или паприкой для придания блюду красивого цвета.

Отправляем в духовку разогретую до 200 градусов, минут 40.

Рыба – очень полезный и вкусный продукт. Ее рекомендуют употреблять в пищу два раза в неделю. Из нее можно готовить много разных блюд и совсем не сложно приготовить что-то вкусное, так как она отлично сочетается со многими продуктами и особенно хорошо подходит картофель. Блюдо можно приготовить быстро, легко и дешево, а главное – оно обладает превосходными вкусовыми качествами.

Навага отлично подходит для запекания. Она имеет мягкое, нежирное мясо. В ней содержится много элементов и витаминов, которые необходимы для человеческого организма. Селен укрепляет нервную систему, продлевает молодость организма. Йод помогает правильной работе щитовидной железы. Фосфор укрепляет кости, зубы, помогает работе мозга. Употребляя в пищу навагу, можно не только укрепить организм, но и справиться со многими болезнями. Например, если есть ее два раза в неделю, нормализуется давление. Она помогает предотвратить появление некоторых заболеваний, например онкологии. Очень полезна и для беременных и кормящих женщин, так как в ней содержится много фолиевой кислоты, которая необходима в период беременности и лактации. Благодаря своей низкой калорийности, ее без опаски можно употреблять в пищу при диетах. В этой рыбе мало мелких костей, поэтому ее удобно готовить и для маленьких детей. Противопоказаний у нее практически нет, разве только для тех, у кого индивидуальная непереносимость.

Чтобы правильно выбрать свежую рыбу, нужно обратить внимание на цвет – оно должно иметь оранжево-розовый цвет. Следует выбирать тушки потолще. Если приобретаете замороженную, то разделывать ее лучше не дожидаясь полной разморозки, чтобы она не потеряла свой вкус и форму. Повторно замораживать ее нельзя.

Навагу в блюде можно заменить и другой рыбой, например минтаем, путассу, скумбрией. Так же можно добавить овощи. К рыбе отлично подходит жареный лук, морковь, цветная капуста, горох. Вообще, рыбу желательно подавать с овощами. Они могут быть жареные, варенные, тушенные, маринованные или свежие. Особый аромат придаст добавленная зелень петрушки или укропа. К блюду можно добавить соус. Отлично подойдет сметанный или сливочный. Готовятся они легко из минимума продуктов и придают особую изюминку. А для образования красивой корочки, можно посыпать сверху потертый сыр. Такая еда получается весьма сытной и при этом легко усваивается.

Это второе блюдо будет вкусным красивым и полезным ужином, который не стыдно подать и гостям.

Источник

Запеченная навага в духовке

Всем здравствуйте!. В прошлый раз эту рыбку я жарила — смотрите рецепт Жаренная навага на сковороде, а сегодня у нас навага в духовке с луком. Получится отличный, легкий ужин, приготовление которого не отнимет много времени.

Вкусная навага в духовке — Диетический продукт

Очень важным моментом является то, что такая навага в духовке — блюдо с низкой калорийностью. Для всех, кто следит за своим весом, это весьма приятная информация. Можете смело кушать ее сколько угодно, вреда для вашей талии не будет.

В качестве гарнира, к рыбе можно взять любые овощи, будет вкусно и с морковью, и с луком, и с картошкой, но у меня сегодня быстрый вариант, поэтому будет только репчатый лук. Чаще всего именно так и приходится делать.

Навага в духовке с луком

Ингредиенты

• 5-6 шт – навага свежая;
• -3 шт – лук репчатый;
• 100 грамм – мука для обваливания рыбы;
• Соль, перец черный молотый – по вкусу;
• 2-3 ст л – масло растительное без запаха для смазывания.

Пошаговый рецепт

Подготовка рыбы

Рыбу вымоем под прохладной водой и очистим от чешуи. Навага мелкая и легко отделяется. Заглянем в брюшко, удалим из него черную пленку и остатки внутренностей. Еще раз сполоснем водой и немного обсушим бумажным полотенцем от лишней воды.

Если навага небольшая, можно ее запечь целиком. У меня в распоряжении оказались довольно крупные экземпляры. Поэтому я нарежу навагу на удобные порционные куски, как на фото, а затем натру солью и можно посыпать приправой для рыбы. Оставим навагу просолиться в темном, прохладном месте. Примерно десяти минут будет достаточно.

Лук репчатый очистим от шелухи, ополоснем прохладной водой и нашинкуем на полукольца с помощью острого ножа или любого подходящего кухонного гаджета.

Как вкусно запечь навагу с луком

Включаем заранее духовой шкаф на разогрев до 180 градусов.

Каждый кусочек рыбы тщательно обваливаем в муке и выкладываем на противень, смазанный растительным маслом без цвета и запаха. Укладываем рыбу не плотно, а с промежутками, которые потом заполним нашинкованным репчатым луком.

Навага в духовке: сколько запекать

Ставим противень в духовку на 30 — 35 минут. За это время рыба приготовится и даже красиво подрумянится, а лук поджарится почти как на сковороде.

Подаем вкуснейшую «навагу а духовке» с любым гарниром или просто со свежими овощами. У меня заранее, специально для этого блюда было приготовлено классическое картофельное пюре. Согласитесь, что может быть вкуснее рыбы с картошкой? Приятного аппетита!

Ещё несколько рецептов Наваги в Духовке

Навага в духовке в сметане

Компоненты:

• Рыба – 3 штуки;
• Лук – 2 штуки;
• Чеснок – 2 штуки;
• Сметана – 200 грамм;
• Мука – 100 грамм;
• Соевый соус – 50 миллиграмм;
• Растительное масло –для жарки;
• Специи – по вкусу.

Этапы приготовления:

• Сначала нужно поставить разогревать духовку. Далее приготовить все ингредиенты. Процесс смешивания всех ингредиентов не займет большого времени.
• Рыба: необходимо счистить от чешуи и внутренностей. Дальше нужно разрезать на не очень большие ломтики и присыпать мукой с каждой из сторон. Далее, очищенную навагу, поместить на сковородку. При жарке нужно следить, чтобы рыба не пригорела.
• Зелень и лук: нашинковать.
• Маринад из сметаны: в отдельной миске соединить сметану с соевым соусом. А после добавить приправы по желанию.
• К завершению на низ противня расположить порезанный лук, потом навагу и поверх нее нанести сметанный маринад.
• Если вдруг в доме нет сметаны, то вместо нее можно добавить сливками и мукой.
• Рыбу нужно тушить полчаса.

Овощная навага в духовке

Компоненты:

• Рыба Навага – 2 штуки;
• Лук – 1 штука;
• Сладкий перец – 1 штука;
• Помидор – 2 штуки;
• Кабачок – 1/2;
• Майонез – 40 грамм;
• Специи – по вкусу.

Этапы приготовления:

• Рыба: прежде чем запекать рыбу, следует ее очистить с внешней и внутренней части. Промыть. После положить специи по усмотрению.
• Приготовление соуса: в отдельной миске смешать майонез, чуть-чуть воды и специи.
• Осторожно разложить рыбу в наш маринад.
• Дальше нужно нашинковать на тонкие полоски перец и оставшиеся ингредиенты.
• Хорошо смазать блюдо для запекания маслом, разместить овощи, а уже потом сверху рыбу. Готовится все, будет около получаса. И лишь после остывания блюдо дополняем в него соус.

Навага в духовке с картофелем

Компоненты:

• Навага – 1 штука;
• Картофель – 3-4 штуки;
• Сметана – ½ часть банки;
• Специи – по желанию.

Этапы приготовления:

• Рыба: расчистить с внешней части навагу и извлечь ее содержимое. Дальше нарезать достаточное количество частей. Разложить на поверхность для запекания. Специи по желанию.
• Картофель: необходимо тщательно промыть картофель. Батон порезать на небольшие дольки. Также добавить специи по усмотрению. Выложить картофель к рыбе.
• Для получения более насыщенного вкуса и хрустящей корочки на рыбе нужно сверху смазать сметаной. Но, если вдруг сметаны нет, ее можно с легкостью заменить майонезом. Из-за майонеза навага станет чуть более калорийная, но не менее вкусной.

После приготовления данного блюда можно порадовать гостей или своих близких получившийся вкусной и доступной рыбой. Это простой, быстрый и очень вкусный ужин для большой компании.

Благодаря этому рецепту не стоит заморачиваться насчет гарнира, ведь в блюде уже есть картофель. Он придает насыщенность рыбе.

Навага в духовке в фольге

Компоненты:

• Навага – 1 килограмм.
• Лук – 1 штука;
• Майонез – 2 столовой ложки;
• Приправы – по желанию.
• Растительное масло.

Этапы приготовления:

• Рыба: необходимо нашинковать чисто промытую рыбу на ломтики. Их необходимо обмазать майонезом и дополнить зеленью или специями по желанию.
• Далее разместить рыбу на поднос.
• Расположить на нее порезанный полу колечками лук, накрыть фольгой.

Для полного приготовления нужно запекать полчаса.

Все, вот такая несложная, на удивление очень восхитительная навага у нас приготавливается. Не забудьте угостить всю свою семью.

Навага в духовке в маринаде

Компоненты:

• Навага – 3 штуки;
• Морковь – 2 штуки;
• Лук – 2 штуки;
• Томатная паста – 1 столовой ложки;
• Растительное масло;
• Специи – желанию.

Этапы приготовления:

• Рыба: Обрезать верхнюю часть рыбы, после убрать все внутренности. Специи на усмотрение.
• Дальше тщательно обмакнуть в муке с обеих сторон рыбы.
• Формочку обмаслить и расположить на нее очищенную рыбку.
• Протушить 15 минут.

• Очистить от кожуры лук и морковь.
• Настрогать их на большие кусочки.
• Ко всему этому присоединить томатную пасту, чтобы вкус был более сладок, но менее кислый.
• Варить этот соус пару минут. Потом залить в форму с рыбой.
• Запекать от 5 до 7 минут. К гарниру хорошо будет подходить отварной картофель.

Тефтели из наваги в духовке

Компоненты:

• Навага — 500 грамм,
• Лук – 150 грамм,
• Морковь – 80 грамм,
• Растительное масло — 60 грамм,
• Яйцо – 1 штука,
• Рис – 170 грамм,
• Бульон куриный — 1 стакан,
• Соль,
• Специи и зелень – по желанию.

Этапы приготовления:

Большинству детям не очень нравится рыба, поэтому мы нашли альтернативный вариант – тефтели из рыбы. Такие тефтели быстро готовятся и особенно вкусно, если добавлять их в куриный бульон.

• Полностью очистить рыбу. Порезать на ломтики и измельчить рыбу, чтобы по консистенции она стала как фарш.
• Лук и морковь: требуется лук порезать кубиками, а морковь потереть на терке среднего размера. Все обжарить.
• Смешиваем все ингредиенты: к рыбному фаршу добавляем отваренный рис и все оставшиеся ингредиенты. Перемешать.
• После перемешивания всех ингредиентов требуется сформировать необходимую форму тефтелей.
• Приготовить заранее куриный бульон. Перелить его в форму для запекания и добавить туда тефтели.
• По своему усмотрению можно добавить туда зелень или приправы.
• Запекать нужно минут двадцать пять при 180°.

Еще одно блюдо, которое готовится с легкостью и с огромным удовольствием.

Гнездышки из рыбки наваги в духовке

Компоненты:

• Навага – 500 грамм,
• Соль,
• Перец черный молотый,
• Багет — 400 грамм,
• Молоко – 500 миллиграмм,
• Лук – 200 грамм,
• Сыр — 150 грамм,
• Майонез – 50 грамм,
• Зелень,
• Растительное масло.

Этапы приготовления:

• Рыба: порезать на не очень большие кусочки, после добавив специи.
• Нарезать багет кусочками размером 2 см в толщину. Потом надо подготовить миску, налить в нее молоко и разместить туда кусочки багета, чтобы они пропитались молоком.
• Лук и зелень: нарезать маленькими полу колечками и соединить с навагой. Перемешать.
• Сыр: натереть на мелкой терке.
• Остается лишь смазать форму маслом и поместить на нее багеты, пропитанные молоком. Но при этом их нужно будет немного отжать.

• Нагреть духовку до 180°. Положить в духовку гнездышки. Печь от 45 минут. Потом присыпать сыром и печь пять минут.

Наслаждайтесь утонченным вкусом восхитительных гнёздышек.

Рыба навага в духовке в горчично-сметанной заливке

Основная часть компонентов:

• Навага — 700 грамм,
• Лук крупный репчатый — 1 штука,
• Крупная морковь — 1 штука,
• Масло растительное — 2 столовой ложки

Компоненты для заливки:

• Сметана — 100 грамм,
• Дижонская горчица — 1 столовой ложки,
• Сливки — 100 миллиграмм,
• Яйцо куриное — 1 штука,
• Мука— 1 столовой ложки,
• Соль,
• Перец черный молотый.

Этапы приготовления:

• Рыба: очистить всю навагу с внешней части, при этом убрав совершенно все. Тщательно промыть. Если рыба большого размера, то нужно порезать ее на ломтики.
• Лук: налить на сковороду масло, дождаться его разогревания. После можно приступать к жарке лука.
• Морковь: перетереть овощ и высыпаем к луку на сковородку. Немного обжариваем.
• Соединение компонентов для заливки: в отдельной миске смешиваем все ингредиенты, предназначенные для заливки.
• Нам понадобится большая в высоту форма, обмазываем ее оставшимся количеством масла.
• Далее делим овощи на две части. Сначала первую часть выкладываем, потом ломтики наваги и потом вторую часть овощей.
• После поливаем горчично-сметанной заливкой. Выпекаем в духовке при температуре 180°, 20 — 30 минут.

Вот так легко и быстро из доступных продуктов возможно приготовить такой ужин.

Источник