Как вкусно приготовить стручковую фасоль со сливками

Содержание

Стручковая фасоль в сливочном соусе
Как приготовить стручковую фасоль в сливочном соусе
Приготовление:
Стручковая фасоль в сливочном соусе.
Стручковая фасоль в сливочном соусе.
Зеленая фасоль в сливочном соусе
Ингредиенты для «Зеленая фасоль в сливочном соусе»:
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Зеленая фасоль в сливочном соусе»:
Похожие рецепты
Котлеты из чечевицы
Чечевица с капустой романеско и колбасками
Вареники с двойной начинкой
Маш с бараниной по-срединоземноморски
Пастуший пирог
Постная гороховая каша с картофелем
Капуста с грибами, помидорами и зелёной чечевицей
Фасоль с копчёными колбасками в духовке
Falafel
Попробуйте приготовить вместе
Салат «Гуцулочка»
Паштет из скумбрии и плавленого сыра
Сахар бабушки Вали
Фотографии «Зеленая фасоль в сливочном соусе» от приготовивших (1)
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Цветная капуста и стручковая фасоль в сливках
Ингредиенты для «Цветная капуста и стручковая фасоль в сливках»:
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Цветная капуста и стручковая фасоль в сливках»:
Похожие рецепты
Картофельно -кабачковые котлетки
Котлеты из цветной капусты
Овощи в чесночно-йогуртовом соусе
Тушёная молодая капуста с репой
Курица с баклажанами «Смуглянка»
Запеченные кабачки с картофелем
Овощи
Картофельно-баклажанные котлетки со сметанным соусом
Ньокки-клецки по-итальянски
Попробуйте приготовить вместе
Салат с мясом и грибами
Рисовые рулетики с пикантной начинкой
Печенье «Розочки»
Фотографии «Цветная капуста и стручковая фасоль в сливках» от приготовивших (6)
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Стручковая фасоль в сливочном соусе

Под конец зимы я активно разгружаю морозильную камеру и освобождаю место для новых запасов. Из стручковой фасоли можно приготовить не только вкусные супы, рагу и т.д., но и такой быстрый и сытный гарнир, как стручковая фасоль в сливочном соусе. Фасоль получается сочной, нежной и хорошо подходит к любому виду мяса. А еще её можно подавать как в горячем, так и холодном виде. Попробуйте и оцените рецепт!

Сохранить этот рецепт:

Хотите сохранить себе этот рецепт?
Выберите, куда:

Общ.\актив. время готовки: 25 минут \ 10 минут
Количество порций: 4 порции
Калорийность (100g): 145 ккал
Стоимость: очень экономно

Как приготовить стручковую фасоль в сливочном соусе

Ингредиенты:

Масло сливочное – 30 г
Фасоль стручковая – 250 г
Лук репчатый – 1 шт.
Сливки – 150 мл 20% жирности
Чеснок – 1 зуб.
Соль – по вкусу
Перец черный – по вкусу
Зелень – по вкусу

Приготовление:

1. Как я уже сказала, фасоль в этом рецепте используется замороженная, и в процессе замораживания она прошла этап бланширования.

Если же у вас фасоль свежая, то её сначала нужно отварить 10 минут в подсоленной воде, а затем добавлять на сковороду. Стручковую фасоль можно использовать как зеленую, так и желтую.

2. Большую репчатую луковицу очистить от шелухи и нарезать мелким кубиком. Зубок чеснока также очистить и мелко нарезать ножом.

Растопить в сковороде кусок сливочного масла (желательно использовать хорошее масло не менее 82% жирности) и добавить нарезанный лук.

Обжарить, периодически помешивая, 3-4 минуты. Лук должен стать красивого жёлтого цвета. Важно следите за тем, чтобы он не начал подгорать, иначе блюдо будет горчить.

Добавить стручковую фасоль, перемешать, накрыть крышкой и тушить 8-10 минут.

Добавить к стручковой фасоли мелко нарезанный чеснок, перемешать, накрыть крышкой и протушить еще 2 минуты.

Влить сливки (я использовала 20% жирности), добавить соль и перец по вкусу. Всё тщательно перемешать, накрыть крышкой и протушить еще 3-4 минуты.

Готовую стручковую фасоль в сливочном соусе перед подачей украсьте измельченной свежей зеленью. Ароматное и нежное блюдо готово!

Источник

Стручковая фасоль в сливочном соусе.

Стручковая фасоль в сливочном соусе. Простой и оригинальный рецепт.

Стручковая фасоль в сливочном соусе.

Стручковая фасоль в сливочном соусе – это всегда вкусно. И конечно же просто. Очень люблю готовить стручковую фасоль в качестве гарнира. В силу климатических особенностей я вынужден покупать ее в замороженном виде. Конечно свежая всегда лучше, но у нас она обычно стоит существенно дороже замороженной.

Стручковую фасоль я готовлю двумя способами. О первом способе я уже говорил. Это фасоль с сыром маскарпоне. Второй способ – фасоль в сливочном соусе. Или проще говоря – стручковая фасоль со сливками. Готовятся они практически одинаково. Да и по вкусу они похожи. Но не всегда дома есть маскорпоне. Поэтому решил поделиться с вами рецептом приготовления фасоли со сливками.

Для приготовления этого простого рецепта нам понадобится упаковка замороженной стручковой фасоли, сливки с жирностью не меньше 20%, репчатый лук, немного чеснока, соль и перец. Конечно можно взять и менее жирные сливки, но тогда соус не будет иметь такую густую и аппетитную сливочную консистенцию. Я обычно готовлю со сливками или 20 или 33 %.

Фасоль предварительно нужно приготовить. Ее можно или отварить, или потушить на сковороде, с небольшим количеством воды под крышкой. А уже на самой финальной стадии добавить сливки. Еще один “секрет” стручковой фасоли в сливочном соусе состоит во времени тушения фасоли в сливках. Для этого достаточно буквально 4-5 минут. Доводите на слабом огне фасоль со сливками до начала кипения. Греете помешивая пару минут и выключаете. Вот в принципе и все. Дальше фасоль мешаем, раскладываем по тарелкам и едим. Такая фасоль может быть и отличным гарниром. Например к рыбе. А может быть и вполне самостоятельным блюдом. В любом случае это будет вкусно. Теперь пошагово о рецепте.

Источник

Зеленая фасоль в сливочном соусе

Купила зеленую фасоль. Долго думала, что из нее приготовить. И решилась на такой эксперимент. Все остались довольны!

Ингредиенты для «Зеленая фасоль в сливочном соусе»:

Масло сливочное — 2 ст. л.
Сметана — 2 ст. л.
Сливки — 100 мл
Лук репчатый — 1 шт
Фасоль стручковая — 700 г
Соль
Специи

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 790.6 ккал	белки 19.1 г	жиры 62.9 г	углеводы 38.3 г
Порции
ккал 197.7 ккал	белки 4.8 г	жиры 15.7 г	углеводы 9.6 г
100 г блюда
ккал 83.2 ккал	белки 2 г	жиры 6.6 г	углеводы 4 г

Рецепт «Зеленая фасоль в сливочном соусе»:

Фасоль промыть, очистить, залить водой, посолить и варить 20 мин.

Лук мелко нарезать и обжарить на сливочном масле.

Слить с фасоли воду, смешать с обжаренным луком, добавить сливки, сметану, орегано, черный перец и тушить 5 мин.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Попробуйте приготовить вместе

Салат «Гуцулочка»

Паштет из скумбрии и плавленого сыра

Сахар бабушки Вали

Фотографии «Зеленая фасоль в сливочном соусе» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

6 апреля 2020 года Евгения 1976 #

31 января 2009 года Velma # (автор рецепта)

13 января 2009 года мисс #

13 января 2009 года slavulja #

12 января 2009 года Eugenia #

12 января 2009 года Татьяна2006 #

12 января 2009 года Velma # (автор рецепта)

12 января 2009 года Maryna #

12 января 2009 года ВИКА-72 #

12 января 2009 года Аня К #

12 января 2009 года guga #

12 января 2009 года Rominochka #

12 января 2009 года ШЕЛЛ #

12 января 2009 года Lavrin_Ka #

12 января 2009 года Velma # (автор рецепта)

12 января 2009 года Диана Вкусная #

12 января 2009 года Velma # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Источник

Цветная капуста и стручковая фасоль в сливках

Всем приветик, хочу поделиться с вами рецептом «Цветная капуста и стручковая фасоль в сливках»! Получаются очень быстрые, вкусные, овощи в сливочно-сырном соусе! Мы остались очень довольны! Попробуйте.

Ингредиенты для «Цветная капуста и стручковая фасоль в сливках»:

Капуста цветная — 400 г
Фасоль стручковая — 200 г
Лук-порей — 100 г
Чеснок
Сыр твердый (сыр можно брать плавленный) — 100 г
Сливки — 250 мл
Зелень (по вкусу)
Масло подсолнечное — 3 ст. л.
Приправа (итальянкие травы (сухие))
Соль (по вкусу)
Перец черный (по вкусу)

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1623.3 ккал	белки 42.1 г	жиры 140.3 г	углеводы 53.9 г
100 г блюда
ккал 148.9 ккал	белки 3.9 г	жиры 12.9 г	углеводы 4.9 г

Рецепт «Цветная капуста и стручковая фасоль в сливках»:

Цветную капусту разобрать на соцветия, у фасоли обрезать кончики и порезать на кусочки 3-4 см.
Капусту и фасоль отварить 5 минут в подсолёной воде, можно вместе.

Чеснок и зелень мелко порезать, лук-порей порезать кружочками.

В сковороде разогреть масло и 2 минуты обжарить лук-порей. Добавить чеснок и, помешивая, жарить еще 1 минуту.

Добавить откинутые на дуршлаг овощи. Перемешать и тушить на умеренном огне 5 минут.

Влить сливки, хорошо прогреть.

Добавить травы, тёртый сыр, посолить и поперчить,. Готовить, помешивая, до расплавления сыра (сыр можно брать плавленный).

Овощи в готовом виде!
Приятного аппетита! :heart:

Спасибо большое, за ваше внимание!
Поздравляю всех с наступающими праздниками!

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?