Как вкусно приготовить цветную капусту с сосисками

Содержание

Цветная капуста запеченная с сосисками под сметанно-сырным соусом
Рецепт запеканки из цветной капусты с сосисками
Запеканка из цветной капусты с ветчиной
Ингредиенты
Фото готового блюда
Оцените рецепт
Пошаговый рецепт с фото
Цветная капуста с сосисками
Запеканка с цветной капустой «Нежная»
Ингредиенты для «Запеканка с цветной капустой «Нежная»»:
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Запеканка с цветной капустой «Нежная»»:
Похожие рецепты
Картофельный пирог «Gateau savoyard»
Кармашки с тыквой жареные и вареные
Родопский картофельник
Котлетки морковные «Рыжики»
Писто
Гратен из филе свинины и овощей
Батат запеченный
Вкусный завтрак из вчерашних драников
Баклажаны в соевом соусе
Попробуйте приготовить вместе
Китайский праздничный салат
Творожный паштет с печеным перцем
Торт «Нежность»
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Цветная капуста запеченная с сосисками под сметанно-сырным соусом

Капуста цветная 500 г
Сосиски 2 шт
Сметана 150-200 г
Сыр твердый 70-80 г
Соль по вкусу
Смесь перцев по вкусу
Масло растительное 1 ч.л.
Сливочное масло 1 ч.л.

Вам понадобится: 30-60 минут
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Капуста цветная
Тип блюда:Обед

Цветную капусту разобрать на соцветия, поместить в кастрюлю. Залить водой и отварить в подсоленной воде 4-5 минут.

Воду слить, а капусту выложить в форму, застеленную пергаментом и смазанную растительным маслом в один слой.

К сметане добавить натертый на мелкой терке твердый сыр (третью часть сыра оставить), смесь перцев и немного соли. Тщательно соус перемешать.

Между капустой разместить колечки сосисок (толщина — 1-1,5 см). Щедро покрыть все соцветия капусты и сосиски сырным соусом, а сверху посыпать оставленным тертым сыром.

Запекать капусту с сосисками в предварительно разогретой до 190 градусов духовке в течение 25-30 минут — до красивой, румяной корочки. Горячее блюдо смазать сверху сливочным маслом. Подать блюдо в горячем или теплом виде к столу.

Источник

Рецепт запеканки из цветной капусты с сосисками

Как правило, в каждой семье для приготовления блюд используется один и тот же набор продуктов, так как предпочтения каждого уже известны. Но иногда стоит оглядеться по сторонам в магазине, чтобы придумать новое блюдо, которое должно разнообразить меню и обязательно порадовать домочадцев.

Цветную капусту мы используем довольно редко в каких-либо блюдах, наверное, можно по пальцам сосчитать количество раз, когда мы что-то с ней готовили. Сегодня я убедилась, что совершенно напрасно.

Запеканка получилась очень вкусная, даже мой муж (закоренелый мясоед) оценил мои кулинарные старания. Правда для того, чтобы наверняка угодить своим домашним, я добавила любимые сосиски, которые придали пикантный аромат и замечательный вкус.

Степень сложности – просто.

Время приготовления – 40-50 минут.

Для приготовления запеканки из цветной капусты с сосисками нам понадобятся следующие ингредиенты:

Цветную капусту промыть в воде и разделить на мелкие части.

Поджарить капусту в сковороде со сливочным маслом до румяности.

Затем добавить нарезанные тонкими кружочками сосиски. Немного подсолить и готовить до золотистой корочки.

Соединить яйца со сметаной и немного взбить.

Натереть чеснок на мелкой терке или нарубить ножом, но только очень мелко.

Смазать форму для выпекания сливочным маслом и выложить в неё капусту с сосисками. Добавить чеснок и залить всё это яично-сметанной смесью, посолить по вкусу.

Сверху натереть сыр.

Поставить форму в духовку, разогретую до 200-220 градусов, на 20-30 минут.

Готовое блюдо посыпать измельченной зеленью.

Приятного Вам аппетита!

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

Источник

Запеканка из цветной капусты с ветчиной

Ингредиенты

Цветная капуста – 0,5 кг.

Сыр твердый – 100-150 г

Ветчина (или колбаса, сосиски)- 150 г

Репчатый лук — 1 шт.

Укроп – 5-6 веточек

Чеснок – 1-2 зубчика

Масло подсолнечное — для жарки

Фото готового блюда

Оцените рецепт

Пошаговый рецепт с фото

Запеканка из цветной капусты с (колбасой/ветчиной/сосисками по вкусу) получается очень нежной, вкусной, сочной и очень просто готовится. Кроме того, сама по себе цветная капуста весьма полезна — содержит большое количество витамина C и витаминов группы B. Если вы придерживаете вегетарианского образа жизни или соблюдаете пост, просто исключите ветчину. Для приготовления этого блюда, я использовала форму размером 20 на 30 сантиметров.

Подготовьте необходимые продукты для запеканки.

Цветную вымойте в теплой воде, затем разделите на соцветия и быстро отварите в кипящей подсоленной воде в течении 3-4 мин.

Лук мелко нарежьте. Ветчину нарежьте кубиками. Обжарьте на растительном масле лук до золотистого цвета, добавьте к луку ветчину и обжаривайте еще 1 минуту.

Приготовьте заливку. Для этого яйца взбейте венчиком, добавьте к ним молоко, пропущенный через пресс чеснок, немного посолите и еще немного взбейте венчиком.

Сыр натрите на крупной терке.

Отварную цветную капусту сложите в форму для запекания, сверху посыпьте лук и ветчину. Затем притрусите нарезанным укропом.

Залейте капусту яичной заливкой и посыпьте тертым сыром.

Поставьте форму с цветной капустой в разогретую до 190°С духовку на 25-30 минут.

Готовой запеканке из цветной капусты дайте немного остыть, а затем разрежьте на порционные кусочки и подавайте к столу.

Источник

Цветная капуста с сосисками

Свежая цветная капуста 1шт
Яйцо 3шт
Сосиски 4шт
Мука 1ст
Соль,черный перец молотый по вкусу
Растительное масло для жарки

Вам понадобится: 10-20 минут
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Капуста цветная
Тип блюда:Обед

Цветную капусту помыть и разделить на мелкие соцветия. Поместить в кастрюлю с кипящей водой и варить в течение 10 минут. Слить воду, остудить.

В тарелку выбить яйца, добавить муку, соль, перец черный перемешать. Обмакнуть соцветия капусты в яичную массу и выложить на раскаленную сковородку, если яичная масса осталась, полить сверху. Жарить на среднем огне примерно 7 минут, два — три раза перемешать.

Сосиски очистить от оболочки и нарезать кружочками. Переложить к капусте и жарить еще 2 минуты. Добавить сметану, перемешать и снять с огня.

Источник

Запеканка с цветной капустой «Нежная»

Отличное блюдо на завтрак для любителей цветной капусты. Чтобы приготовить его без лишнего напряжения, советую отварить капусту накануне вечером.

Ингредиенты для «Запеканка с цветной капустой «Нежная»»:

Капуста цветная (уже отваренная) — 500 г
Сосиска (или любые другие мясные продукты) — 200 г
Сливки (10%) — 250 мл
Масло сливочное — 2 ст. л.
Мука пшеничная / Мука — 2 ст. л.
Сыр голландский (или любой другой) — 100 г
Яйцо куриное — 2 шт
Соль (по вкусу)
Паприка сладкая (по вкусу)
Зелень (по вкусу)

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2218.5 ккал	белки 76.4 г	жиры 171.9 г	углеводы 96.1 г
Порции
ккал 369.8 ккал	белки 12.7 г	жиры 28.7 г	углеводы 16 г
100 г блюда
ккал 178.9 ккал	белки 6.2 г	жиры 13.9 г	углеводы 7.8 г

Рецепт «Запеканка с цветной капустой «Нежная»»:

Цветную капусту разделяем на соцветия и варим на пару пять минут. Остужаем. Затем делаем заливку.
Распускаем на сковороде сливочное масло, добавляем муку и быстро перемешиваем.

Вливаем сливки и варим на малом огне до загустения.

Вот такая заливка получается. Ставим остужаться.

Сосиски нарезаем небольшими брусочками.

Форму для запекания смазываем маслом, выкладываем соцветия капусты. В промежутки кладем сосиски. Подсаливаем, посыпаем паприкой и рубленой зеленью.

В заливку добавляем яйца, половину тертого сыра и хорошо перемешиваем. Выливаем в форму поверх капусты.
Ставим в духовку, нагретую до 200 градусов, и запекаем 10 минут. Затем температуру убавляем до 180 градусов, посыпаем оставшимся сыром и запекаем еще 10 минут.

Вынимаем форму из духовки, слегка охлаждаем.