Как заставить себя приготовить кушать

Иногда мне совсем не хочется готовить ужин. Хорошо, что я знаю, как мотивировать себя каждый день

Бывает, что вы листаете свою ленту в «Инстаграме» и рассматриваете там фотографии красивых домашних блюд, которые ваши друзья готовят самостоятельно? И в то время, как они делятся снимками здоровой, полезной еды, вы изо всех сил пытаетесь заставить себя приготовить ужин?

Мы каждый день отправляемся на работу или по делам, забираем детей из сада или школы и возвращаемся домой уставшие. Самое последнее, что мы хотим делать, – готовить ужин. Конечно, доставка еды или поход в кафе – это решение проблемы, но его никак не назовешь дешевым. Остается вопрос: как мотивировать себя готовить ужин или обед дома?

Будьте проще

Если рецепт приготовления блюда подразумевает, что вам придется стоять у плиты несколько часов, вы вряд ли займетесь этим. Поэтому дайте себе установку: важно просто приготовить ужин, а не создавать кулинарный шедевр. Бутерброды, фрукты и салат — это вариант, который в любом случае дешевле и полезнее, чем еда в ресторане. Пусть ваше блюдо окажется незамысловатым, зато оно доставит удовольствие вам и вашим домашним.

Составьте меню

Готовить что-то новое каждый день – это очень утомительно. Избавьте себя от проблем и составьте меню, например, на неделю. Если у вас будет план, вам не придется думать о том, что подать на ужин. К тому же это даст возможность планировать покупки и заранее готовить все составляющие для блюда. Так вы будете тратить меньше времени на кухне.

Источник

Как полюбить готовить?

Не секрет, что многие готовят просто потому, что так нужно. Не приготовишь ужин — без еды будет сидеть вся семья. Вот и приходится готовить что-то простое, быстрое, а пироги, торты или сложные блюда — только по праздникам или под настроение (которое бывает не так часто).

Полюбить готовить можно — это не врожденная черта. Надеемся, что наши советы помогут вам посмотреть на кулинарию по-другому.

Превратите прием пищи в праздник

Зачем?

Все просто: сделав из привычных приемов пищи маленькие, но приятные ритуалы, вы начнете больше ценить еду и подготовку к ней.

Как это сделать?

И тут ничего сложного. Думаем, что и другие члены семьи будут рады новым уютным семейным традициям, поэтому их можно попросить помочь. Что же делать:

• красиво сервировать стол. Это не значит, что вам придется вырезать цветочки из овощей, вовсе нет. Накройте стол красивой скатертью (или обойдитесь без нее, если у вас красивый стол), подайте к ужину сок или другой напиток в графине, а не в пачке или бутылке. Выложите гарнир необычным способом — например, простое картофельное пюре можно подать очень эффектно. Используйте красивые салфетки и подставки под горячее, в сезон украсьте стол вазочкой с цветами. В приятном оформлении даже самый простой ужин заиграет новыми красками.
• красиво подавать еду. В красивых тарелках и блюдах, с красивыми вилками и ложками. И вон те фужеры, которые вы достаете только на Новый год, тоже давайте, в них можно разлить напитки! Наверняка у каждого есть такой сервиз, который жаль использовать. Не ждите особого момента, он уже наступил. Когда еще радовать себя и близких, если не сегодня?
• ужинать всей семьей. А если это возможно, хотя бы по выходным, то завтракать и обедать тоже. Не отвлекайтесь на телевизор и гаджеты — это ваше время, семейное. За тарелкой вкусной еды и чашкой ароматного чая самое время побеседовать на разные темы. Только не обсуждайте проблемы: за разговором о повышении цен или двойках в дневнике самый вкусный ужин потеряет все свое очарование.

Источник

10 советов как полюбить готовить

Как приучить себя к кухне? Особенно, если вы не любите готовить.

Есть люди, которые с удовольствием проводят время на кухне, а процесс приготовления пищи воспринимают как творчество, и даже отдыхают от забот, создавая свои кулинарные шедевры.

А есть те, для кого кухня — место скуки, усталости и раздражения. Но готовить все-таки надо.

Если вы относитесь ко второй категории людей, прочтите мои советы, надеюсь они помогут вам полюбить процесс приготовления пищи.

1. Планируйте меню заранее.

Найдите интересные и несложные рецепты и составьте меню сразу на неделю . Заранее закупите нужные ингредиенты, это позволит вам сэкономить много времени и денег.

2. Оборудуйте кухню по своему вкусу.

На кухне, которую вы любите, готовить приятнее вдвойне. Повесьте красивые картинки, купите классные тарелки и оригинальные баночки для специй. Поставьте цветы на окно. Всего несколько изменений — и кухня станет самым любимым местом в доме.

3. Начинайте с простых блюд.

Мусака по-гречески с баклажанами это, конечно здорово, но не торопитесь, вы дойдете до таких блюд немного позже. Начните готовку с простых блюд, куриный супчик или шарлотка с яблоками не отобьет у вас желания готовить в первый же день.

4. Приобретите кухонных «Помощников».

Согласитесь, что взбивать белки намного удобнее миксером, чем венчиком. Кухонный комбайн поможет накрошить салат или нашинковать овощи. Если на вашей кухне будут полезные гаджеты, вы будете намного меньше уставать!

5. Готовьте под музыку!

Включите любимые треки, это поможет разбавить рутину, сами не заметите, как начнете пританцовывать или подпевать.

Можете совмещать готовку с просмотром любимого сериала или прослушиванием аудиокниги.

6. Используйте специи и соусы.

Даже самое просто блюдо можно преобразить с помощью специй. Добавьте в рис щепотку карри и у вас готово изысканное индийское блюдо! Попробуйте к картошке добавить чеснока и немного розмарина, аромат будет такой, что сбегутся все соседи. Не бойтесь экспериментировать!

7. Делайте заготовки.

Очень выручает в этом вопросе морозильная камера. Попробуйте заморозить, например куриный бульон! Заморозьте мясной или рыбный фарш, нашинкованные овощи, грибы, кружочки помидор для пиццы. Налепите котлет и тефтель или фрикаделек для супа.

8. Сервируйте стол!

Хотя бы раз в неделю устраивайте небольшой праздник. Накройте стол красивой скатертью, подайте напиток в красивом графине. Используйте красивые салфетки и посуду, украсьте стол цветами. В такой обстановке, даже самый простой ужин станет особенным.

9. Подключите к готовке семью.

Совместная готовка – повод провести время со своей семьей, ведь мы так редко выделяем время на общение с родными. Например детям можно доверить раскатать колбаску из теста или слепить свою котлетку. А мужу можно предоставить нашинковать лук или замариновать мясо.

Источник

Как вдохновить себя на приготовление еды

Хочу, но времени нет. Хочу, но не для кого. Хочу, но не из чего. Хочу готовить еду, только. не хочу?

Съедая очередной пластиковый кусочек хлеба с резиновым ошметком свинины под соусом «Майонез», мы даем себе обещание, что последний раз подошли к этому филиалу Преисподней на Земле. Когда-нибудь мы исполним задуманное. Почему бы не прямо сейчас?

• Как вдохновить себя на приготовление еды
• Как превратить готовку в удовольствие
• Как приготовить еду для игры для девочек

1. Осмотрите кухню или место, отведенное под кухонный уголок. Причина большинства неосуществленных задумок — невдохновляющее рабочее пространство. Наше пространство должно обладать функциональными зонами и необходимым оборудованием. Если вы каждый день покупаете салаты и печеный картофель, возможно, стоит купить домой набор для мелкой нарезки овощей и проверить духовку.

2. Итак, у вас должна быть поверхность, на которой вы готовите. Она должна быть вместительной и плоской. Желательно, чтобы на ней стояли несколько ярких предметов (декоративное ваза с цветными камнями, блюдо с фруктами). Желательно, чтобы поверхности, на которой вы готовите, за которой едите, были разными. Это будет делать для вас процесс приготовления пищи более торжественным.

3. Осмотрите столовые приборы и предметы для приготовления пищи — возможно, они давно не отвечают вашим потребностям и эстетике. Допустим, вы уже полгода, как стали вегетарианцем, но центральное место в кухне до сих пор отведено ножам для разделывания рыбы. Ваша кухня должна меняться с вами. Ножи — в стол. Пароварке — место.

4. Любое пространство становится уютным, если в нем есть материя. Положите мягкие тканевые салфетки, приятное полотенце для рук, и кухня станет дружелюбнее. Скатерть, чехлы на стулья, прихватки и фартук — любой из этих предметов изменит атмосферу.

5. Позаботьтесь о том, чтобы кухонный угол содержал приятную для вас эстетику. Если вы кофеман, купите несколько турок или ручную кофемолку. Если любите молочные продукты, поставьте на полки масленку и молочник. Декоративные картины, часы, несколько статуэток привнесут дополнительный колорит.

6. Повесьте маленькую кухонную доску. На ней можно писать планы на завтра, список продуктов или вкусностей, которые вы хотели бы попробовать. Можно приколоть фотографии еды из журнала или изображения стран, где готовят ваше любимое блюдо.

7. Введите в привычку раз в неделю ходить на овощной рынок. Пусть это будет неторопливая прогулка потенциального гурмана, который просто пришел продегустировать новые продукты. Покупайте овощи, фрукты, орехи.

8. Прочтите книгу Герберта Шелтона «Правильное сочетание пищевых продуктов».

9. Заведите свои кухонные традиции. Например, по вторникам готовить омлет на завтрак или каждую последнюю пятницу в месяце отмечать новым блюдом из дагестанской кухни.

10. Раз в месяц приглашайте на ужин для друзей. Еда — важная часть человеческой жизни. Это своеобразный вид коммуникации, через который мы передаем часть своего творчества и свое отношение к дорогим нам людям. Если вы угощаете кого-то, значит вы заботитесь об этом человеке. Аюрведа, например, говорит, что чем дольше женщина готовит еду для мужчины, тем больше сил и добра она туда вкладывает, и тем сильнее он будет.

По привычке какое-то время ваш организм будет сопротивляться новому образу жизни, в котором есть теперь время для приготовления пищи. Это нормально. Главное — понять, какой большой и чудесный мир открывается перед тем, кто решился, наконец, позаботиться о себе.

Источник

Как полюбить готовить?

Не секрет, что многие готовят просто потому, что так нужно. Не приготовишь ужин — без еды будет сидеть вся семья. Вот и приходится готовить что-то простое, быстрое, а пироги, торты или сложные блюда — только по праздникам или под настроение (которое бывает не так часто).

Полюбить готовить можно — это не врожденная черта. Надеемся, что наши советы помогут вам посмотреть на кулинарию по-другому.

Превратите прием пищи в праздник

Зачем?

Все просто: сделав из привычных приемов пищи маленькие, но приятные ритуалы, вы начнете больше ценить еду и подготовку к ней.

Как это сделать?

И тут ничего сложного. Думаем, что и другие члены семьи будут рады новым уютным семейным традициям, поэтому их можно попросить помочь. Что же делать:

• красиво сервировать стол. Это не значит, что вам придется вырезать цветочки из овощей, вовсе нет. Накройте стол красивой скатертью (или обойдитесь без нее, если у вас красивый стол), подайте к ужину сок или другой напиток в графине, а не в пачке или бутылке. Выложите гарнир необычным способом — например, простое картофельное пюре можно подать очень эффектно. Используйте красивые салфетки и подставки под горячее, в сезон украсьте стол вазочкой с цветами. В приятном оформлении даже самый простой ужин заиграет новыми красками.
• красиво подавать еду. В красивых тарелках и блюдах, с красивыми вилками и ложками. И вон те фужеры, которые вы достаете только на Новый год, тоже давайте, в них можно разлить напитки! Наверняка у каждого есть такой сервиз, который жаль использовать. Не ждите особого момента, он уже наступил. Когда еще радовать себя и близких, если не сегодня?
• ужинать всей семьей. А если это возможно, хотя бы по выходным, то завтракать и обедать тоже. Не отвлекайтесь на телевизор и гаджеты — это ваше время, семейное. За тарелкой вкусной еды и чашкой ароматного чая самое время побеседовать на разные темы. Только не обсуждайте проблемы: за разговором о повышении цен или двойках в дневнике самый вкусный ужин потеряет все свое очарование.

Источник