Какие блюда можно приготовить 8 месячному ребенку

Меню ребенка в 8 месяцев: рецепты и правила

Вы заметили, как быстро пролетело время. Наверняка ваш ребенок уже ползает вовсю, пытается стоять и, возможно, даже ходить, держась за опору. Для того, чтобы восполнить все растраченные запасы энергии, кроха должен хорошо питаться.

Одного только маминого молока или молочной смеси ему уже будет недостаточно, поэтому самое время расширять привычное меню крохи. Итак, я предлагаю обсудить сегодня, что можно кушать ребенку в 8 месяцев, и какие тонкости стоит помнить при составлении меню для него.

Питание ребенка в 8 месяцев, правила составления меню

Неважно, растет ваш ребенок на искусственном или грудном вскармливании, в 8 месяцев его пищеварительная система уже достаточно хорошо развита, и поэтому особых ограничений в меню нет. Кроме того, так как детский организм очень активно растет и развивается, ему требуется в разы больше полезных микроэлементов и витаминов.

Полностью удовлетворить потребность детского организма в этом с помощью исключительно грудного молока или детской смеси очень тяжело. Именно поэтому одной из задач родителей является составление разнообразного, полезного рациона питания для ребенка в 8 месяцев. Давайте узнаем, какие особенности и правила стоит помнить при составлении меню, итак:

• Количество приемов пищи в день должно приравниваться к 5. В этом возрасте вы можете оставить только 2 грудных кормления: сразу после пробуждения и перед сном. Все остальные приемы пищи заменяйте свежими приготовленными блюдами.
• Ребенок в этом возрасте проявляет особый интерес к мелким крупинкам и частицам, поэтому использовать блендер или сито не рекомендуется. Вполне достаточно будет, если вы перетрете пищу вилкой.
• В принципе, сейчас малыш вполне может кушать то же самое, что и вы. Однако такой вариант допустим только в том случае, если вы ведете здоровый образ жизни, в основном, в вашем рационе присутствуют свежие и натуральные продукты, а в приготовленных блюдах не наблюдаются острые специи и добавки.
• Меню его должно быть разнообразным. Оно должно включать и кисломолочные продукты, супы, каши, мясо и рыбу, овощи и фрукты. Кроме того, чтобы готовые блюда были вкуснее, вы можете добавлять в них небольшое количество оливкового или сливочного масла, в среднем, на порцию каши, это может быть около 5 г масла.
• Не забывайте, что если вы даете малышу какой-либо продукт, который не требует термической обработки, то вам необходимо быть уверенными в его качестве, сроках годности и составе.

Примерное меню ребенка в 8 месяцев

В этом возрасте у крохи должно быть четко сформированный режим питания. То есть, прием пищи изо дня в день происходит в одно и то же время. Что же касается рациона, то правильным считается, когда кроха кушает 5 раз в день.

Между основными приемами пищи допускаются легкие перекусы в виде печенья, фруктов или фруктового пюре, сока. Если вы видите, что малыш постоянно просит кушать, тогда стоит увеличить порцию во время одного из основных приемов пищи. Примерное меню для ребенка 8 месяцев выглядит следующим образом:

• 6:00-8:00 – сразу после пробуждения он ест грудное молоко или молочную смесь.
• 10:00-12:00 – карапуз кушает кашу. Варить ее можно как на молоке, так и просто на воде. В дополнение к блюду вы можете предложить отварной куриный желток.
• 14:00-16:00 – обед. Лучше всего на обед варить суп, но, в то же время, можно и по отдельности подавать бульон, овощное и мясное пюре.
• 18:00-20:00 – ужин состоит из кисломолочных продуктов: кефира, йогурта и ломтиков фруктов или фруктового пюре.
• 21:00-22:30 – непосредственно перед сном ребенок получает грудь или порцию любимой смеси.

Разумеется, это только приблизительное меню и режим питания, ведь малыш может вставать в разы позже или даже еще раньше, поэтому корректируйте предложенный вариант согласно особенностям вашего чада.

Дозировки и объемы

Все рекомендации, которые написаны в этой статье, относятся к детям, которым первый прикорм вводился не раньше 6 месяцев и согласно установленным правилам. То есть, вы начинали с 1/3 чайной ложки отварных или тушеных овощей, если же знакомство со взрослой едой выпало на зимнее время, то в таком случае допускается вводить начало прикорма с каш.

Однако каких-либо особенностей или отдельных рекомендаций из-за того, что малыш находится на искусственном или, наоборот, на смешанном или грудном питании, в данном вопросе нет. Итак, разовый прием пищи в 8 месяцев может состоять из любого выбранного вами блюда, а вот, что касается дозировки, то тут кроха должен съедать не больше 200 г грудного молока или молочной смеси за один прием пищи, или 180 г каши, или 40 г фруктового или овощного пюре, творога и около 50 г мясного мусса.

Разумеется, дозировку вам также стоит выбирать, опираясь на индивидуальные особенности ребенка: вес, рост, уровень активности, а также учитывая факт его рациона: если он только что съел несколько печенек, то, возможно, с обедом придется повременить.

И еще одно: если карапуз не хочет, то насильно его заставлять не стоит, так как это может повлечь за собой вообще отказ от пищи такого рода.

Готовое питание или домашняя еда

Однозначно можно сказать, что и тот, и другой вариант имеет право на существование. Если вы находитесь в дороге, то намного удобнее открыть специальный пакетик с детским творожком или кашей, чем готовить или даже просто разогревать еду, приготовленную дома. Кроме того, вы можете разнообразить блюда, смешав приготовленный дома картофель или овощи с купленным в магазине индюшиным пюре.

В результате, ваше меню постоянно будет разнообразным, и не успеет быстро наскучить вашему малышу. Но выбирая заводское детское питание, помните о проверке сроков годности, состава и отметок о пройденных сертификациях. Все это вы можете увидеть на картонной упаковке или этикетке, наклеенной сверху.

Что же касается состава, то старайтесь избегать продукции, которая содержит пальмовое или рапсовое масло, а также консерванты, усилители вкуса и ароматизаторы.

Кухонные помощники

В наше время обойтись без помощников по дому очень тяжело. Что же тогда говорить о молодой маме? Разумеется, наши технологии помогают значительно экономить время. Конечно, если у вас в шкафу запрятана мультиварка или скороварка, то сейчас самое время доставать ее. Ведь с их помощью вы можете приготовить самые разнообразные блюда очень быстро. Кроме того, в современных мультиварках есть замечательная функция – отсрочка старта.

Так, например, если вы идете на улицу и хотите, чтобы к вашему возвращению был готов суп или любое другое блюдо, то вам пригодится именно эта программа.

В наши дни уже никто не считает духовой шкаф помощником, однако, вы также не забывайте о его существовании. Ведь вы можете приготовить просто огромное количество полезных и вкусных блюд с его помощью.

Вкусные и полезные рецепты

Я предлагаю разобрать несколько простых и вкусных рецептов приготовления блюд, которые помогут вам всегда быть во всеоружии.

Итак, наиболее частым в приготовлении блюдом в этом возрасте является каша. Вы знаете, что до года детям желательно давать безглютеновую, то есть кукурузную, рисовую и гречневую. Что же касается основы для приготовления, то тут вы можете использовать как воду, так и мамино молоко. Если вы хотите сварить кашу на коровьем молоке, то разведите его предварительно в пропорции 1:4, так как этот продукт считается высокоаллергенным, и его не рекомендуется включать в рацион питания матери при грудном вскармливании, а также детям до одного года.

Готовим кашу для грудничка точно так же, как и любую другую, но за несколько минут до выключения добавьте в кастрюлю немного сцеженного молока или детской смеси, а также можно придать вкус небольшим количеством сливочного масла. Даже для этого возраста каша должна все еще быть жидкой, поэтому для приготовления используйте 5 г крупы на 100 мл воды. Чтобы разнообразить уже приевшееся меню, в готовую кашу можно добавить фруктовое или овощное пюре.

Что же касается супов, то тут, в принципе, подойдет любой вариант. Однако, единственное, что стоит помнить при их приготовлении, это то, что мясные и рыбные бульоны противопоказаны ребенку до 1,5 лет. Поэтому заранее отварите мясо и добавляйте его в суп, когда он уже будет готов. Готовить суп можно с добавлением брокколи, кабачка, картошки, моркови, лука, цветной капусты.

Перед подачей вы можете добавить немного сливочного или растительного масла, а также соли. Не рекомендуется долго кипятить такие супы, так как большинство полезных витаминов пропадает. Вот один из простых способов приготовления супа-пюре из тыквы. Для приготовления вам потребуется: тыква, лук, морковь. Промойте овощи в проточной воде и очистите от кожуры.

Положите все в кастрюлю, залейте водой и ставьте на огонь. Когда овощи будут готовы, достаньте их из воды и взбейте блендером. Добавьте небольшое количество овощного бульона для достижения нужной консистенции блюда.

Десерт

И наконец, давайте посмотрим, что можно приготовить на десерт для ребенка в 8 месяцев. Наиболее правильным и здоровым считается десерт из творожка. Если вы не доверяете магазинной продукции, то такой творог можно сделать самостоятельно.

Для этого возьмите цельное молоко, перелейте его в алюминиевую кастрюлю и дайте постоять в теплом месте сутки. Когда время пройдет, вы увидите, что из молока образовалась простокваша.

Поставьте ее на огонь и разогрейте, но не доводите до кипения. Затем снимите кастрюлю с огня и оставьте на 8-10 часов. Спустя время, вы увидите на стенах кастрюли творожистую массу. Откиньте массу на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость. Готовый творожок вы можете заправить фруктовым пюре или кусочками фруктов.

Напитки

Напитки в рационе 8-месячного крохи могут присутствовать практически любые. Вы можете давать малышу фруктовые морсы, компоты, травяные чаи. Единственным спорным вопросом остаются соки, так как многие ученые сегодня утверждают, что соки употребление соков приводит к развитию проблем с поджелудочной.

Верить этой информации или нет, решайте сами, однако мне кажется, что не стоит ставить эксперименты над собственными детьми. Кроме того, не забывайте включать в ежедневный рацион чистую воду. Нет лучшего напитка, чем простая, чистая вода.

Видео

Я предлагаю вам посмотреть короткий видеосюжет, в котором рассказывается, что можно и нужно есть ребенку в 8 месяцев. Кроме того, вы увидите там несколько рекомендаций по составлению меню для вашего крохи.

Только недавно мы обсуждали с вами способы —увеличения лактации—, но время бежит очень быстро, и вот уже практически пришло время, когда ребенка стоит отучать от грудного вскармливания. Наиболее эффективным способом является вкусное, полезное и разнообразное меню, которым мама сможет заменить все основные приемы пищи.

Источник

Рецепты для ребенка 8 месяцев

Малыш в 8 месяцев уже не новичок в прикорме (читайте — «Прикорм ребенка в 8 месяцев»), кое-что он уже пробовал, кое-что ему только предстоит попробовать. Меню для ребенка в 8 месяцев включает в себя уже больше продуктов, чем прикорм грудничка 5 месяцев, например. Здесь супы и кашки, пюре и вторые блюда.

Вот некоторые рецепты для ребенка 8 месяцев.

Пюре из овощное с телятиной

• Одна Средних размеров картофелина
• Четверть луковицы на 70 г. телятины
• Столько же тыквы.

Мясо должно томиться на слабом огне с момента закипания еще полтора часа. Овощи порезать и добавить к мясу, когда все будет готово отправить в блендер.

Суп с фрикадельками

• филе индейки примерно 100 г.
• 30 г риса.
• Картошка среднего размера одна,
• четверть луковицы или очень маленькая луковица,
• 50 г. цветной капусты.

Из индейки сначала нужно сделать фарш. В фарш добавить наполовину сваренный рис и сформировать маленькие фрикадельки. Бросить их в кипящую воду для супа и варить примерно 10 минут. Картофель, нарезанный мелкими кубиками вместе с капустой добавить к фрикаделечкам и варить еще 10 минут.

Отличный рецепт супа для ребенка 8 месяцев!

Груша с творогом

Очистите мягкую грушу, вытащите сердцевину и положите ее в блендер, добавьте туда с 50 г. творога. Пюрируйте. Готово.

Гречневая каша с черносливом

• 100 г гречки.
• 200 г вода.
• 30 г чернослива.
• 5 г сливочного масла.

Сварить кашку до готовности, а потом измельчить с помощью блендера, добавив чернослив и немного масла.

Простой рецепт каши для ребенка 8 месяцев!

Рыбное пюре с овощами

• Небольшой кусок хека, около 70 г.
• 50 г. соцветий цветной капусты.
• по 30 г. моркови и горошка.

Рыбу варить после закипания еще 10 минут. Убрать рыбу из кастрюльки и в бульоне сварить овощи. Горошек и/или укроп добавить в самом конце. Для получения пюре измельчить все в блендере.

Компот из сухофруктов

• 4 сушеных абрикоса
• 30 г. чернослива и изюма.

Бросить фрукты в кипяток, затем варить еще 5-7 минут и в конце концов оставить компотик настаиваться.

Суп пюре с курицей и овощами

• 200 г. курицы
• 100 г. цветной капусты,
• морковка,
• треть луковицы,
• столовая ложка риса и немного укропа.

Порезать курицу мелкими кусочками и положить в воду (можно из-под крана, примерно литр). Прокипятить и слить воду, после чего добавить свежего кипятка и посолить. Варить до готовности. Мясо вытащить, а в бульон добавить рис и варить 10 мин. Добавить нарезанные кусочками овощи и варить еще 5 минут. В готовый суп вернуть мясо и добавьте укроп. Суп давать не более 150 г. в порции.

Такой супчик полон питательных веществ, а еще очень вкусный и наваристый, он подойдет для меню ребенка в 8 месяцев.

Кашка рисовая с ягодами

• 100 мл. молока,
• 100 мл. воды,
• пара столовых ложек риса
• 30г. ягод.

Поставьте молоко, смешанное с водой, на средний огонь. Добавьте крупу, помешивайте пока не закипит, убавьте огонь и варите еще 10 минут. Ягоды облейте кипятком и добавьте в кашку. Сделайте пюре с помощью блендера.

Каша гречневая

• 3 ст. ложки гречки,
• стакан воды

Высыпать гречку в воду, варить на легком огне минимум 15 минут, считая с момента закипания. Добавьте немного сливочного масла.

Это простой рецепт гречневой каши для ребенка 8 месяцев.

Рыбные паровые котлеты

Выбирая филе рыбы следите чтоб не было костей, даже самых мелких.

• полкило филе минтая,
• белый хлеб 60 г.
• 70 мл. молока,
• 1 яйцо
• Пара столовых ложек сливочного масла.

Филе нарезанное кусочками дважды пропускаем через мясорубку, хлеб смачиваем в молоке и добавляем в фарш вместе с яйцом. Сформируйте котлетки и выложите их на решетку, заранее смазанную маслом. Готовьте на пару около 20 — 25 минут. Особенно вкусны паровые котлетки с морковным пюре.

Мусс из мяса индейки

• 100 г. филе индейки,
• полстакана воды.

Сначала нужно приготовить мясо и лучше сделать это в пароварке. Примерно 40 минут варите мясо в пароварке.

Готовое мясо нарежьте кубиками, а затем измельчите с помощью блендера пока не получится мусс.

Нежный и вкусный мусс обязательно понравится малышу, так что можно смело брать этот рецепт из индейки в меню для прикорма ребенка.

Пюре из кабачков и цветной капусты с зеленью

Нарежьте кубиками 150 г. кабачков и столько же цветной капусты.

Варите до мягкости на пару под крышкой или в пароварке. В конце взбить миксером.

Надеемся, некоторые из этих блюд вы возьмете на заметку в качестве меню для ребенка. Читайте другие наши рецепты в разделе.

Источник