Какое печенье можно приготовить с муки яиц

Печенье

Печенье «Яблочко»

Сегодня подружка угостила печеньем. Оно оказалось очень вкусным. Первое, что я сделала, когда пришла домой — испекла его. Печенье получилось чудеснейшее, нежное, наивкуснейшее, а какие ароматы от выпечки на кухне витали, словами не передать. Главное — делается быстро, просто. Если заинтересовались, могу дать совет, замешивайте тесто в 2 -3 раза больше, чем указано в рецепте.

Творожное печенье «Ракушки»

Я, как большая любительница творога, к вам с выпечкой на творожном тесте. Очень вкусное и в меру сладкое печенье. Всем рекомендую.

Исчезающее овсяное печенье

Очень вкусное, рассыпчатое, ароматное овсяное печенье. В нeм большое количество овсянки, изюма, остановиться невозможно. Мои карапузы, и я вместе с ними, наелись от души. Это печенье теперь одно из наших любимых. Надеюсь, и вам понравится.

Хрустящее сырное печенье

Оторваться просто невозможно, первую только откусываешь, за второй рука тянется). И к пиву (лучше чем различные чипсы и сухарики) и к кофейку. Делается очень просто из доступных продуктов, которые наверняка у каждого всегда есть в холодильнике.

Печенье «Апельсиновая нежность»

Очень нежное, мягкое апельсиновое печенье! Я осталась в восторге от него.

Печенье «Тыквики»

Ради них готова. забыть рецепт моих любимых овсяных печенюшек! Объявляю их моими САМЫМИ ЛЮБИМЫМИ печеньками! Даже не знаю, какие они более – полезные или вкусные. хрустящая корочка, мягкие и нежные внутри. Ммм. Приглашаю Вас отведать моих маленьких тыквиков)) К слову, они без яиц, без сливочного масла, постные (если не украшать их, как это сделала Я), с тыквой (но она в готовом печенье не ощущается, только дает приятный насыщенный цвет). Угощайтесь!

Имбирное печенье «Как из Икеи»

Предлагаю вашему вниманию рецепт очень вкусного, хрустящего и ароматного печенья! В продуктовых магазинах сети «Икея» продается такое пряное печенье, мне давно хотелось попробовать его приготовить самой! И вот, я нашла все-таки рецепт, максимально приближенный к оригиналу! Печенье по вкусу и структуре получается точно как магазинное и, что самое главное, без всякой химии!

Печенье «Поцелуи чертиков»

Поцелуйчики чертиков — необычно. Шарики за счет крахмала очень нежные и рассыпчатые. Откусываешь и замираешь! Они как-бы «взрываются» во рту, и дыхание на миг останавливается. Поэтому, «Поцелуи с чертиком». Просто и легко. А вот и рецептик:

Печенье «Поцелуй в диафрагму»

Уж как объяснить название этого печенья не знаю, в интернете по этому поводу ходят разные байки, за правдивость которых не могу поручиться, но за вкус этого изумительного печенья ручаюсь. Нежное, хрустящее снаружи и буквально тающее во рту, сладкое, как первый поцелуй, оно никого не оставит равнодушным. Готовить его, сплошное удовольствие, имея под рукой всего 4 ингредиента, вы приготовите не просто печенье, а с головой окунетесь в романтическую атмосферу.

Печенье «Минутка»

Очень вкусное печеньице! Слоeное-слоeное! Очень лeгкое и хрустящее! Можно готовить сладким, а можно и солeным, пикантным. А самое главное, готовится за 20 минут с использованием минимума продуктов!

Печенье. Печенье – вид выпечки; небольшое порционное кондитерское изделие, которое выпекается из теста и может быть разнообразной формы.

Печенье часто делают в виде кружков, звездочек, квадратов, прямоугольников, трубочек и т.д. Начинку помещают между двумя печеньями или просто глазируют с одной стороны. Популярные начинки для печенья – шоколад, крем, сгущенное молоко, изюм, орехи, мак, сыр и т.д.

Печенье бывает сахарным, затяжным (сухим) и сдобным, которое бывает слоеным, песочным, сбивным и т.д. Виды отличаются между собой составом тестом, из которого готовятся, а также способом приготовления.

На поверхность печенья (например, сахарного) можно наносить различные рисунки, чем и пользуются хозяйки и производители. Печенье может быть простым, а может иметь прослойки шоколада, зефира, мармелада. Печенье – восхитительный самостоятельный десерт. Также оно может служить основой для различных многослойных десертов, чизкейков, сладких колбасок и т.д.

Калорийность печенья определяется составом теста, из которого его выпекают, и, конечно же, начинкой. Средняя калорийность печенья составляет 400 ккал на 100 граммов. Это немало, поэтому печеньем не стоит злоупотреблять.

Самым полезным печеньем будет, конечно же, домашнее. При приготовлении теста вы можете сами контролировать количество сахара и масла и быть уверенными, что в продукте нет искусственных красителей и консервантов.

Полезнее всего выпекать печенье с сухофруктами и орехами, а если использовать для глазури шоколад, то исключительно темный. За счет использования вкусовых качеств корицы и ванили содержание сахара можно уменьшить. Все это повысит пользу печенья.

Источник

10 рецептов вкусного печенья в домашних условиях

Если вы заботитесь о своем здоровье, пора начать печь печенье к чаю самостоятельно. Так вы точно будете знать, что едите вы и ваш ребенок. Очень простые рецепты печенья в домашних условиях вы найдете ниже!

Если вы заботитесь о своем здоровье, пора начать печь печенье к чаю самостоятельно. Так вы точно будете знать, что едите вы и ваш ребенок. Очень простые рецепты печенья в домашних условиях вы найдете ниже!

Маргарин и масло в рецептах взаимозаменяемые! Если у вас не оказалось нужного жира — замените его другим.

На скорую руку

Очень вкусные печеньки на случай, если через полчаса придут гости, а угощать их нечем. Готовится быстро и из доступных продуктов.

Понадобится следующий набор ингредиентов:

• сливочное масло / маргарин – 100 граммов;
• 2 куриных куриных яичка;
• стакан сахара;
• пол ч.л. соды (гасить не нужно);
• 2 с.л. любого меда;
• 750 г. пекарской мучки (делайте скидку на качество).

Вот как приготовить печенье в домашних условиях:

1. Смешайте топленый спред, сахарный песок мед и яйца в миске.
2. Добавьте муку и соду. Гасить ее не нужно, реакция произойдет с кислотами в меде.
3. Вымешайте полученное тесто – оно не должно липнуть к рукам.
4. Осталось только вырезать формочки, и отправить печенье домашнее в духовку (7 мин/200 градусов).

На маргарине

Простенький рецепт домашних печенек. Его сможет повторить даже ребенок, а самое главное, оно очень дешевое и ингредиенты у вас уже есть в холодильнике:

• 400 г. пекарской мучки;
• 125 грамм хорошего маргарина (можно заменить кондитерским жиром);
• полстакана сахарного песка;
• яйцо;
• пол чайной ложки соды.

Вот как испечь печенье на маргарине:

1. Сахарный песок необходимо смешать с яйцом и хорошенько перемешать до однородности.
2. Печенье к чаю готовится из холодного маргарина – так десерт получается более хрустящим. Просто порубите его мелким кубиком и отправите в смесь.
3. Разомните маргарин вилкой, пока он не превратиться в мелкие хлопья.
4. Всыпьте муку и замесите тесто.

Печенье домашнее почти готово. Осталось только нарезать тесто формочкой и отправить в духовку на 15 минут при 180 градусах.

«Ракушка»

Простой рецепт печенья из творога – выручение для каждой мамы, чей ребенок любит сладости. Десерт полезный и очень вкусный, его любят дети и взрослые.

Для него понадобится:

• нежирный творог – 250 Г
• сливочное масло или хороший спред – 100 г;
• мука высшего сорта – стакан;
• пекарский порошок – 10 г;
• сахар.

Чтобы приготовить вкусное домашнее печенье, следуйте инструкции:

1. Перетрите творог на сито и смешайте со сливочным жиром.
2. Постепенно просейте муку с пекарским порошком и замешайте тесто. Оно не должно липнуть к рукам.
3. Наполните блюдце сахаром для посыпки и положите шайбочку теста. Сложите его пополам и затем еще раз. По желанию можно добавить корицу.
4. Нагрейте духовой шкаф до 200 градусов. Отправьте туда порцию печенек на 25 минут.

Классическое песочное

Пробовали ли вы когда-нибудь настоящее песочное печенье, сделанное дома? Это очень сладкий, крыхкий десерт, который идеально подходит к чаю, кофе или компоту.

Для приготовления печенья в домашних условиях понадобится:

• масло;
• стакан сахарного песка;
• 2 яйца;
• ложка ст. кефира;
• ч. ложка пекарского порошка;
• корица;
• 3 стакана муки.

Легкий рецепт печенья выглядит так:

1. Масло или спред необходимо растереть вместе с сахаром.
2. Туда же добавьте пекарский порошок, яйца, корицу и кефир.
3. Всыпьте муку и замешайте тесто.
4. Осталось только нарезать формы, и отправить в духовой шкаф на 15 мин/200 градусов.

Овсяное по ГОСТу

Многие согласятся, что самое вкусное печенье – это овсяное. Считается полезной сладостью, которую можно принимать даже при некоторых заболеваниях ЖКТ.

Чтобы приготовить вкусное домашнее печенье, подготовьте следующие продукты:

• мука высшего сорта – ¾ стакана;
• овсяная мука – ¼ стакана;
• пол пачки сливочного масла;
• сахарный песок — ¾ стакана;
• пакетик ванилина;
• изюм (по желанию);
• корица – ч.л;
• пекарский порошок – ч.л;
• соль – ½ ч.л;
• вода – ¼ стакана.

Обратите внимание, что мягкие печеньки готовятся в блендере, где все перемешивается и дополнительно измельчается. Вручную сделать не получится.

Инструкция по изготовлению проста:

1. В чашку блендера нужно положить сливочное масло, сахарный песок, корицу, ванилин и изюм. Масса должна получится однородной. После просейте в нее муку с пекарским порошком и вымешайте тесто с постепенным добавлением воды.
2. Сформируйте шарики и разложите на силиконовом поддоне.
3. Сделайте из них лепешки и отправите в духовой шкаф на 15 минут при температуре 200 градусов.

Со сгущенкой

Если у вас вдруг не оказалось под рукой яиц, их вполне можно заменить сгущенным молоком. Как приготовить домашнее печенье? Сначала подготовьте ингредиенты:

• сгущенка – 250 г;
• Мучка высшего сорта – стакан;
• щепотка соли;
• сливочное масло – пол пачки;
• пекарский порошок – ч.л.

Теперь можно приступать к готовке:

1. Сначала в миску нужно просеять муку.
2. Нарубите масло и добавьте в муку. Перетрите до образования крошки.
3. Добавьте сгущенку.
4. После замеса, должно получится однородное тесто.
5. Обмотайте пленкой и отправьте в морозильную камеру на полчаса.
6. Вырежьте формочкой печеньки и отправьте в духовку на 15 минут при 180 градусах.

Крекеры

Если вы любите соленые закуски, вам должно быть интересно, как приготовить домашние крекеры.

Для приготовления возьмите:

• полстакана муки;
• полпачки масла;
• 100 грамм твердого, жирного сыра;
• Желток;
• ч.л. соли.

Рецепт домашнего печенья-крекеров быстро и вкусно выглядит так:

1. Просто смешайте все ингредиенты вместе в блендере, а после замесите его руками.
2. После необходимо его раскатать. Можете придать ему форму сыра.
3. Запекайте в духовке 15 минут при температуре 200 градусов.

Постное на растительном масле

Вкусные рецепты существуют даже с растительным маслом. Печеньки получаются не хуже, чем со сливочным и отлично подходят к чаю.

• мука – 300 г;
• подсолнечное масло – 90 мл;
• вода – 100 мл;
• сахарный песок – полстакана;
• ванилин – на кончике ножа;
• лимонный сок – ч.л;
• пекарский порошок – ч.л;
• кунжут для посыпки.

Рецепт вкусного постного печенья выглядит так:

1. Просейте муку, добавьте сахарный песок, соль, ванилин и разрыхлитель.
2. Добавьте подсолнечное масло, воду и лимонку.
3. После замеса получится мягкое тесто.
4. От массы оторвите кусок и скрутите шарик, посыпав кунжутом.
5. Отправьте в духовку на 20 минут при температуре 180 градусов.

«Минутка»

Самое вкусное печенье с сыром, в которое входит всего 4 ингредиента. Для него вам понадобится:

• пачка маргарина / сливочное масло;
• 2 плавленых сырка;
• стакан муки;
• сахар – по вкусу.

1. Сыр натрите на мелкой терке.
2. К нему добавьте тертый маргарин.
3. Туда же засыпьте муку с сахаром.
4. Замесите тесто.
5. Вырежьте формочки и запекайте 20 минут при 180 градусах.

С предсказаниями

Напоследок – рецепт печенья с предсказаниями. Это отличная закуска для вечеринки, которая дополнительно развеселит гостей.

Для него понадобится:

• 0,5 стакана муки;
• 1/5 стакана сахара;
• белок – 2 штуки;
• ванилин на кончике ножа.

Когда все подготовлено, можно начинать замес теста:

1. Взбейте белок венчиком. Достаточно легкого побеления.
2. Добавьте муку и перемешайте. После уберите в холодильник на 15 минут. Пока оно подготавливается, включите духовку на разогрев (180 градусов).
3. Вытащите противень и сформируйте на нем кружочки, как на фото.
4. Выпекайте печенье при температуре 180 градусов около 8 минут.
5. Осталось только сложить. 1, 2, 3, 4,

Источник