Что приготовить из тыквы
Что приготовить из тыквы, рецепты с тыквой
Эти оранжевые красавицы так и манят на полках магазина! Мы собрали для вас простые и вкусные рецепты из тыквы в одной подборке . Читать далее
Осенний овощной суп с тыквой и яблоком
- Общ.\актив. время готовки: 40 минут \ 25 минут
- Калорийность (100g): 62 ккал
Ингредиенты:
- Тыква – 700 г без семян и кожуры
- Яблоко – 200 г
- Морковь – 100 г
- Лук репчатый – 80 г
- Чеснок – 3 зуб.
- Перец чили – 1 шт.
Куриные котлеты с тыквой
- Общ.\актив. время готовки: 50 минут \ 30 минут
- Калорийность (100g): 156 ккал
Ингредиенты:
- Филе куриное – 285 г
- Тыква – 70 г
- Лук репчатый – 40 г
- Чеснок – 5 г
- Соль – по вкусу
- Перец черный – по вкусу молотый
Тыквенные клёцки
- Общ.\актив. время готовки: 1 час 20 минут \ 30 минут
- Калорийность (100g): 212 ккал
Ингредиенты:
- Тыква – 400 г
- Яйцо куриное – 1 шт.
- Мука пшеничная – 250 г
- Сыр твердый – 50 г
- Масло сливочное – 70 г
- Соль – по вкусу
Тыквенные бискотти
- Общ.\актив. время готовки: 1 час 15 минут \ 15 минут
- Калорийность (100g): 270 ккал
Ингредиенты:
- Пюре – 120 г тыквенное
- Мука – 300 г может понадобиться больше
- Сахар – 120 г
- Яйцо – 2 шт.
- Орехи – 50 г
- Клюква вяленая – 50 г
Тыквенная запеканка с сыром
- Общ.\актив. время готовки: 1 час 15 минут \ 20 минут
- Калорийность (100g): 97 ккал
Ингредиенты:
- Тыква – 600 г
- Сыр твердый – 100 г
- Яйцо – 1 шт. крупное
- Семечки тыквенные – 20 г
- Соль – по вкусу
- Перец черный – по вкусу
Жаркое из индейки – главное блюдо на Новый год
- Общ.\актив. время готовки: 1 час 50 минут \ 20 минут
- Калорийность (100g): 131 ккал
Ингредиенты:
- Индейка – 1 кг бедро
- Горчица зерновая – 3 ст.л.
- Морковь – 200 г желательно мелкая
- Лук репчатый – 100 г желательно мелкий
- Тыква – 300 г
- Масло растительное – 3 ст.л. без запаха
Тыквенный кекс с апельсиновым сиропом
- Общ.\актив. время готовки: 1 час 5 минут \ 30 минут
- Калорийность (100g): 255 ккал
Ингредиенты:
- Масло сливочное – 125 г
- Сахар – 175 г
- Яйцо куриное – 3 шт.
- Тыква – 200 г в виде пюре
- Мука пшеничная – 250 г
- Ванильный сахар – 1 ч.л.
Салат с тыквой и сыром брынза
- Общ.\актив. время готовки: 15 минут \ 10 минут
- Калорийность (100g): 170 ккал
Ингредиенты:
- Тыква – 250 г
- Брынза – 150 г
- Салат – 30 г
- Семечки тыквенные – 1 горсть (-и)
- Масло оливковое – 3 ст.л.
Куриная грудка с тыквой
- Общ.\актив. время готовки: 1 час \ 10 минут
- Калорийность (100g): 100 ккал
Ингредиенты:
- Грудка куриная – 500 г
- Тыква – 700 г
- Лук-порей – 1 шт.
- Сметана – 200 г жирность 15-20%
- Масло сливочное – 30 г
- Масло растительное – 2 ст.л.
Тыквенные панкейки
- Общ.\актив. время готовки: 30 минут \ 25 минут
- Калорийность (100g): 195 ккал
Ингредиенты:
- Тыква – 120 г в виде пюре
- Кефир – 1 ст. (200 мл)
- Яйцо куриное – 1 шт.
- Сахар – 50 г
- Соль – 0.5 ч.л.
- Мука пшеничная – 200 г
Пирог с тыквой и фетой: пошаговый рецепт
- Общ.\актив. время готовки: 2 часа 30 минут \ 15 минут
- Калорийность (100g): 210 ккал
Ингредиенты:
- Мука – 200 г
- Масло сливочное – 110 г
- Яйцо – 4 шт.
- Вода – 2 ст.л.
- Тыква – 500 г вес уже готового пюре
- Сливки – 100 мл 33% жирности
Творожно-тыквенная запеканка
- Общ.\актив. время готовки: 1 час 45 минут \ 30 минут
- Калорийность (100g): 142 ккал
Ингредиенты:
- Творог – 600 г
- Сметана – 2 ст.л.
- Сахар – 180 г
- Крахмал кукурузный – 6 ст.л.
- Ванильный сахар – 1 упаковка
- Тыква – 500 г пюре
Тыквенный суп с фасолью
- Общ.\актив. время готовки: 1 час 20 минут \ 30 минут
- Калорийность (100g): 57 ккал
Ингредиенты:
- Тыква – 500 г в виде пюре
- Лук репчатый – 1 шт.
- Чеснок – 2 зуб.
- Сельдерей стеблевой – 2 шт.
- Томатная паста – 2 ст.л.
- Вода – 700 мл
Тыквенное ризотто с грибами
- Общ.\актив. время готовки: 45 минут \ 30 минут
- Калорийность (100g): 110 ккал
Ингредиенты:
- Рис – 300 г
- Тыква – 200 г пюре
- Грибы – 250 г
- Вино белое полусухое – 100 мл
- Сливки – 100 мл
- Вода – 1 л
Тыквенный кекс с помадкой
- Общ.\актив. время готовки: 1 час 20 минут \ 35 минут
- Калорийность (100g): 348 ккал
Ингредиенты:
- Сахар – 210 г
- Масло сливочное – 250 г
- Яйцо – 2 шт.
- Молоко – 60 мл
- Тыква – 200 г
- Мука пшеничная – 300 г
Тыквенные квадратики со специями
- Общ.\актив. время готовки: 1 час 5 минут \ 15 минут
- Калорийность (100g): 330 ккал
Ингредиенты:
- Тыква – 270 г
- Масло сливочное – 115 г + немного для смазывания формы
- Сахар коричневый – 200 г + 3 ст.л. для обсыпки
- Яйцо куриное – 1 шт.
- Мука пшеничная – 160 г
- Ванилин – 0.5 ч.л.
Витаминный салат с тыквой, яблоком и орехами
- Общ.\актив. время готовки: 20 минут \ 20 минут
- Калорийность (100g): 82 ккал
Ингредиенты:
- Тыква – 300 г
- Яблоко – 1 шт.
- Орехи – 25 г
- Мята – 1 веточка (-и)
- Сок апельсиновый – 2 ст.л. свежевыжатый
- Масло оливковое – 2 ст.л.
Запеченное мясо с тыквой и сладким перцем
- Общ.\актив. время готовки: 1 час 10 минут \ 10 минут
- Калорийность (100g): 157 ккал
Ингредиенты:
- Мясо – 600 г свиная шейка
- Тыква – 500 г
- Перец сладкий красный – 350 г
- Лук репчатый – 130 г
- Чеснок – 3 зуб.
- Тимьян – 1 ст.л. свежего
Салат из овощей по-корейски
- Общ.\актив. время готовки: 30 минут \ 30 минут
- Калорийность (100g): 61 ккал
Ингредиенты:
- Тыква – 150 г
- Редька – 130 г
- Морковь – 80 г
- Капуста белокочанная – 150 г
- Лук зеленый – 30 г
- Чеснок – 4 зуб.
Компот из тыквы с мандарином
- Общ.\актив. время готовки: 50 минут \ 15 минут
- Калорийность (100g): 21 ккал
Ингредиенты:
- Тыква – 500 г
- Мандарин – 1 шт.
- Вода – 2 л
- Сахар – 4 ст.л.
- Кислота лимонная – 2 щепотка (-и)
Десерт из тыквы с киви и шоколадом
- Общ.\актив. время готовки: 1 час \ 30 минут
- Калорийность (100g): 104 ккал
Ингредиенты:
- Тыква – 800 г
- Киви – 500 г
- Банан – 250 г
- Йогурт – 100 г
- Сливки – 100 мл
- Шоколад – 200 г
Простые тыквенные сконы
- Общ.\актив. время готовки: 50 минут \ 20 минут
- Калорийность (100g): 300 ккал
Ингредиенты:
- Пюре – 0.5 чаш.(250 мл) тыквенное
- Мука – 3 чаш.(250 мл) примерно
- Сахар – 6 ст.л.
- Масло сливочное – 80 г
- Яйцо – 1 шт.
- Разрыхлитель теста – 1 ст.л.
Ленивая самса из лаваша с тыквой
- Общ.\актив. время готовки: 35 минут \ 20 минут
- Калорийность (100g): 180 ккал
Ингредиенты:
- Тыква – 300 г
- Сыр твердый – 150 г
- Лаваш – 3 шт.
- Яйцо куриное – 1 шт.
- Кунжут – 1 ст.л.
- Соль – по вкусу
Нежнейший тыквенный суп с беконом и орехами
- Общ.\актив. время готовки: 30 минут \ 30 минут
- Калорийность (100g): 86 ккал
Ингредиенты:
- Лук репчатый – 1 шт.
- Чеснок – 1 зуб.
- Тыква – 800 г
- Картофель – 1 шт.
- Морковь – 2 шт.
- Масло растительное – 2 ст.л.
Страницы:
Блюда из тыквы отличаются своим привлекательным видом, ведь ярко-оранжевый цвет стимулирует аппетит и поднимает настроение!
Что приготовить из тыквы , чтобы понравилось и взрослым, и детям? Компоты и десерты, оладьи и запеканки, салаты и супы быстро создадут у всех “оранжевое” настроение. 🙂
Также рецепты из тыквы ценятся за свою пользу. Ведь тыква является источником витаминов группы В, фтора и других микро- и макроэлементов. И, только представьте, в тыкве содержится в 5 раз больше витамина А, чем в моркови! А наши б ыстрые рецепты из тыквы помогут сохранить все ее питательные свойства.
Ч то приготовить из тыквы в качестве закуски, гарнира и основного блюда? Какие можно сделать сладкие напитки и десерты из тыквы? Отвечаем нашей вкусной подборкой рецептов.
Рекомендуем обратить особое внимание на б ыстрые рецепты с тыквой, они помогут сделать этот овощ частым гостем на вашем столе.
Источник
Блюда из тыквы
Блюда из тыквы очень популярны во всем мире. В Европе из тыквы варят суп, готовят запеканки, пюре, салаты, а в австрийской Штирии можно отведать даже тыквенный шнапс и тыквенный кофе. В Армении тыкву пекут, добавляют в плов, фаршируют рисом или кизилом с орехами, тушат с чечевицей. В Индии из нее делают отличную халву.
Кашу из тыквы – традиционное русское блюдо – можно приготовить как только из тыквы, так и с добавлением любой крупы. Лучше всего для каши подойдет пшено или рис.
Тыквенный суп получится вкуснее, если его приготовить из печеной тыквы. Тыкву средних размеров или несколько маленьких проткните сверху спицей и поставите на противень в духовку, разогретую до 180°С. Время приготовления зависит от сорта и размера плода – в среднем 15–20 минут на полкило. Остудите тыкву и срежьте верх, выньте семена и мякоть. Протрите мякоть тыквы через сито, поставьте получившееся пюре на огонь и доведите до кипения, заправьте сметаной, сливочным маслом, сливками или молоком и еще раз прогрейте несколько минут.
Если, вытаскивая мякоть, вы не повредили кожуру, тогда подать суп или кашу к столу можно прямо в ней – смотрится очень эффектно!
Тыквенные клецки наверняка понравятся детям. Их можно приготовить их тыквенного пюре, смешав его с мукой и сыром. Варите их очень быстро в умеренно кипящей воде, иначе разварятся. Тыквенные клецки можно подать с бульоном или в качестве гарнира к мясу с подливой.
Из тыквы также делают салаты. В сыром виде она отлично сочетается с морковью, яблоком, зеленью. Вареную тыкву кладут в теплые салаты с мясом и морепродуктами.
Десерты из тыквы очень разнообразны. Из нее варят варенье, делают мороженое, ее добавляют в сладкие блюда из риса.
Приготовив блюдо из тыквы, не выбрасывайте семечки – они очень полезны и вкусны. Ими можно посыпать салат, положить их в печенье или торт.
Как высушить тыквенные семечки? Сначала отмойте тыквенные семечки от мякоти и волокон, иначе они сгниют. На воздухе чистые семечки высохнут часа за три, после чего их можно легко почистить. Чищеные тыквенные семечки выкладывают ровным слоем на противень, сбрызгивают растительным маслом и солью – и жарят в духовке при 180°С минут двадцать пять. При этом каждые пять минут их нужно переворачивать.
Кстати, едят не только мякоть тыквы и ее семечки, но и цветки. Их фаршируют сыром и яйцом и жарят в кляре – получается великолепная закуска или гарнир.
Источник