Коктейль шмель безалкогольный как приготовить

Кофейный «Шмель» — рецепт от бариста LEBO

«Bumble Bee Coffee» или «Шмель» — один из немногих кофейных напитков, который был придуман в России, в одной знаменитой московской кофейне.

Выглядит он очень эстетично, и по вкусу звучит весьма нетривиально. Входящий в состав напитка кофе взбодрит, а цитрусовые нотки апельсина освежат.

Сегодня бариста LEBO расскажет вам, как пошагово приготовить бамбл у себя на кухне.

Ингредиенты:

• 50 мл эспрессо / кофе, приготовленного в джезве;
• 20 мл карамельного сиропа;
• 100 мл апельсинового сока;
• 180 граммов кубиков льда.

Пошаговая инструкция:

1. Сварите 50 мл эспрессо или черного кофе в джезве и остудите его.
2. Помойте апельсины. Отрежьте две дольки, отложите.
3. Из оставшихся апельсинов выжмите сок.
4. Положите в стаканы лед.
5. Наполовину наполните хайболы апельсиновым соком.
6. Добавьте в стаканы карамельный сироп.
7. Охлажденный кофе вылейте в хайболы.
8. Украсьте каждый стакан долькой апельсина. Если хотите поразить гостей красотой напитка, подавайте его, не размешивая.

Иногда ингредиенты коктейля предлагают смешивать в шейкере, добавляя при этом в кофе две столовые ложки жирных сливок. Перед подачей такой коктейль можно украсить взбитыми сливками или шоколадным сиропом.

Экспериментировать с таким кофейным коктейлем можно практически бесконечно. Важно лишь использовать для его приготовления свежие и качественные ингредиенты, и хороший кофе. Например, LEBO Для турки.

Подписывайтесь на наш канал и социальные сети, и открывайте богатство общения вместе с кофе LEBO !

Источник

Коктейль «Шмель»

Ингредиенты для «Коктейль «Шмель»»:

• Сироп ванильный (или карамельный ) — 10 мл
• Кофе растворимый — 0,5 ч. л.
• Вода (отфильтрованная ) — 30 мл
• Сок апельсиновый — 30 мл
• Лед (по желанию) — 1 шт

Время приготовления: 15 минут

Количество порций: 1

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 38.7 ккал	белки 0.5 г	жиры 0.2 г	углеводы 8.8 г
100 г блюда
ккал 43 ккал	белки 0.6 г	жиры 0.2 г	углеводы 9.8 г

Рецепт «Коктейль «Шмель»»:

Для коктейля «шмель» нам понадобится рюмка.
В рюмку налейте 10 мл ванильного сиропа и 30 мл апельсинового сока и ложкой хорошо перемешайте.

Теперь готовим кофе в турке. Сначала в турку насыпаем 0,5 чайной ложки растворимого кофе и нагреваем ее на слабом огне. Потом наливаем в турку 30 мл отфильтрованной воды и мешаем раствор. Дождитесь пока в турке не образуется белая пенка. Это значит, что кофе почти готов. Но не доводите кофе до кипения, иначе кофе сгорит.

Теперь, используя ложку, аккуратно выливаем кофе из турки на ложку в рюмку, образуя верхний слой.

Если решите использовать лед, то лед положите в рюмку в первую очередь, иначе слои перемешаются.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки: BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Похожие рецепты

Кофе-десерт с яичной пенкой

Напиток «Фраппе»

Кофе «Возвращение в Эдем»

Сырный кофе

Кофе из моркови

Латте

Испанский кофе «Бом-бон»

Кофе с облачком

Настоящий ирландский кофе

Комментарии и отзывы

9 июля 2015 года чалдонка #

8 июля 2015 года чалдонка #

8 июля 2015 года Юрий Битков # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Источник

Рецепт приготовления безалкогольного коктейля Шмель

Вы пытались когда-нибудь приготовить напиток по необычному рецепту? Нет? А хотите попробовать? Если да, то этот пост как раз написан для вас. Сегодня я расскажу, как приготовить красивейший коктейль Шмель безалкогольный. Где и когда он появился я не знаю, но своё название он очевидно получил потому, что очень напоминает окрас этого насекомого.

Ингредиенты

• Жирные сливки
• 150гр. сахара
• 50гр. сливочного масла
• Кофе
• Сок лимона
• 100мл воды
• 1 ст. л. сахарной пудры

Вот как его приготовить

1. Обязательно разогреваем сковороду; туда высыпаем сахар и заливаем его водой. Здесь будет готовиться сироп , который, кстати, постоянно нужно помешивать.
2. Пока масса доходит до золотистого цвета, вилкой взбиваем пудру с 3 ст. л. сливок и половиной масла.
3. Снимаем горячую карамель, переливаем в отдельную ёмкость, добавляем 1 ст. л. сливок и остатки масла. Перемешиваем, чтобы не загустел.

Коктейль делаем слоями:

1. сироп
2. лимонный сок (наливаем не спеша, через ложку)
3. эспрессо

Не смешиваем, должны получиться полоски. Аккуратно украшаем взбитой массой, делая четвёртый слой.

Напиток успокаивает и приятно согревает после трудного дня. Красивый получился, да? Оставляйте комментарии.

Источник

Безалкогольный коктейль «Шмель»

Рецепты безалкогольных коктейлей в домашних условиях

Алкогольную зависимость можно считать болезнью, которая может появится у любого человека, вне зависимости от возраста. Зависеть это может и не от окружения, наследственности или особенности личности.

На сегодняшний есть множество различных проблем связанных с алкогольной зависимостью например: Рецепты безалкогольных коктейлей в домашних условиях.

К счастью есть клиники которые способны помочь с ними справится.

В последнее время становятся все более востребованными безалкогольные коктейли, побаловать себя которыми не прочь и взрослые, и дети. Эффектно оформленный и украшенный для подачи вкусный напиток станет идеальным сопровождением детских праздников или взрослых вечеринок, порадовав тех, кто не употребляет алкоголь.

Как приготовить безалкогольный коктейль?

Безалкогольные коктейли, рецепты которых могут быть как простыми и лаконичными, так и многокомпонентными и затейливыми, можно легко приготовить своими руками в домашних условиях.

Безалкогольный молочный коктейль

Чтобы приготовить вкусные и воздушные молочные безалкогольные коктейли в домашних условиях, понадобится мощный блендер, способный за считанные секунды или минуты превратить набор составляющих в воздушный и невероятно лакомый напиток. Особенно любят подобное лакомство дети, и ни за что не отказываются от аппетитного бокала, даже если отрицательно относятся к молоку.

Безалкогольный коктейль «Шмель» — рецепт

Безалкогольный коктейль «Шмель» в оригинале готовится с натурально сваренным эспрессо, который можно заменить растворимым напитком или сделанным без кофеина. Чтобы слои не смешивались, создавая эффектный внешний вид, бокал наполняют доверху колотым льдом, а наливают апельсиновый сок и кофе понемногу при помощи барной ложки, медленно спуская по ней жидкие составляющие.

Безалкогольный коктейль «Маргарита»

Оригинальные вкусные безалкогольные коктейли при правильном приготовлении могут быть максимально схожи с популярными алкогольными аналогами, что позволит истинным ценителям подобных напитков наслаждаться любимым вкусом без негативных последствий, связанных с употреблением алкоголя. Прославленную «Маргариту» готовят в данном случае не с текилой, а с сиропом агавы, которая придаст нужные вкусовые ноты.

Ингредиенты: апельсиновый сок – 4 стакана;вода – 0,5 стакана;сахар – 2 ст. ложки;лимонный сок – 0,5 стакана;сироп агавы – 0,25 стакана;цедра лимона – 2 ст. ложки;цедра лайма – 1 ст. ложка;соль – 2 ст. ложки;дольки лайма для подачи.

Безалкогольный коктейль «Доброе утро»

Правильно приготовленные полезные и вкусные безалкогольные коктейли в домашних условиях могут стать великолепным дополнением к завтраку. Используя в качестве базовых составляющих питательные молочные продукты, свежие фрукты и ягоды, можно быть уверенным в том, что подобная трапеза качественно насытит организм, зарядит энергией и наполнит нужными витаминами и элементами.

Ингредиенты: творог – 2 ст. ложки;молоко – 1,5 стакана;банан – 1 шт.;малина, клубника, другие ягоды – 100 г;мед – 2 ч. ложки или по вкусу;хлопья овсяные – 2 ст. ложки.

Мятный безалкогольный коктейль

Приготовить безалкогольные коктейли дома можно из самых простых и доступных компонентов, получая в итоге отменные вкусовые характеристики питья. Прекрасно освежит, утолит жажду и взбодрит напиток, приготовленный из мяты с добавлением лимона и имбирного корня. В качестве подсластителя можно добавить мед или любой подходящий сироп.

Безалкогольный коктейль «Ширли Темпл»

Следующий вариант идеален для тех, кто подыскивает простые безалкогольные коктейли для детского праздника. Позаботившись заранее о наличии базовых составляющих, останется только смешать таковые в бокалах, отмерив нужное их количество. Разлитый по бокалам напиток украшают элементами декора соответствующими тематике праздника.

Безалкогольный коктейль «Радуга»

Безалкогольные коктейли в домашних условиях, рецепты которых предполагают оформление напитка слоями, максимально подойдут для вечеринок и детских праздников. Еще одна эффектная версия питья – коктейль «Радуга», впечатляющий внешним видом и изысканным вкусом. Пить лакомство следует, поднимая трубочку, чтобы все слои смешались в одном глотке.

Безалкогольный коктейль «Светофор»

Приготовленный по следующему рецепту безалкогольный коктейль с апельсиновым соком – яркое и потрясающе эффектное дополнение любого праздника. Напиток не только порадует отменным вкусом, но и поднимет настроение оригинальным внешним видом. В качестве верхнего слоя можно использовать тархун или смешать 100 мл персикового сока с безалкогольным сиропом Блю Кюрасао.

Безалкогольный коктейль «Мохито» — рецепт

Изучая безалкогольные вкусные коктейли и подбирая версию для исполнения, одним из первых следует приготовить популярный освежающий «Мохито». Идеальное сочетание мяты с лаймом будет подчеркнуто нотами тростникового сахара и создаст поистине царский напиток, который понравится и взрослым и детям.

Безалкогольный коктейль «Пина колада»

Безалкогольный коктейль «Пина колада», способ приготовления которого отличается от алкогольной версии только отсутствием рома, станет идеальным решением как для взрослой «безградусной» вечеринки, так и для детского торжества. Свежий ананас в рецепте можно заменить порцией консервированного или ананасовым соком.

Безалкогольный коктейль «Голубая лагуна» — рецепт

Экзотический внешний вид полученного путем приготовления по следующему рецепту коктейля создаст морское настроение, а потрясающий освежающий вкус вызовет самые положительные эмоции. Предпочтительно использовать свежевыжатый ананасовый сок, но за неимением можно взять и качественный консервированный.

Грейпфрутовый фруточино

Лёд выложите в бокал так, чтобы он заполнил его доверху.

Налейте сахарный сироп и сок. Затем залейте эспрессо и аккуратно размешайте коктейль длинной ложкой. Дольку грейпфрута используйте для украшения.

Пунш из клюквы

В небольшую кастрюльку или миску засыпьте один стакан клюквы, залейте стаканом кипятка. Раздавите клюкву и слейте сок, затем добавьте оставшуюся воду, сахарный сироп и гвоздику. Доведите до кипения. Снимите с огня и накройте крышкой. Через 15 минут подавайте к столу с оставшимися ягодами клюквы.

Атланта

Самый быстрый рецепт: смешайте газировку с соком, добавьте дольки лимона и лёд.

Стеклянная весна

Соки, воду и ягоды смешайте в блендере, перелейте в бокал и добавьте сироп. Украсьте коктейль веточкой розмарина или фруктовыми дольками.

Голубая лагуна

Наполните стакан льдом. Добавьте сначала лимонный, а затем грейпфрутовый сок. Налейте сироп и газировку, после чего аккуратно перемешайте. Украсьте напиток дольками лимона и лайма.

Сент-Клемент

Срежьте с апельсинов и лимона цедру, поставьте её на слабый огонь с сахаром и водой.

Помешивайте, пока сахар не растворится. Затем снимите с огня и раздавите цедру ложкой. Дайте остыть.

Отделите получившийся сироп от цедры, залейте им нарезанные апельсины с лимоном и оставьте на 2 часа. Перед подачей хорошенько процедите сок, чтобы не осталось мякоти. Украсьте коктейль дольками апельсина и лимона или мятой.

Шприцер из виноградного сока и газировки

Смешайте виноградный сок и газировку. В порционные стаканы или бокалы выложите порезанные на дольки фрукты, залейте получившейся смесью и подавайте к столу.

Пина колада

В блендере смешайте крупно нарезанные банан и ананас. Добавьте ананасовый сок и снова смешайте до однородности. Добавьте в смесь шарик мороженого, кокосовое молоко и измельчённый лёд.

Снова смешайте все ингредиенты. Разлейте по бокалам и добавьте гренадин. Украсить коктейль можно кусочками ананаса или вишней.

Джунгли

Крупно нарежьте бананы, разотрите мяту и взбейте вместе с мёдом в блендере. Добавьте воду и взбейте снова. Разлейте коктейль по стаканам и украсьте кружочками банана.

Данная проблема: Рецепты безалкогольных коктейлей в домашних условиях, достаточно популярна на сегодняшний день. Алкоголь может действовать на людей по-разному.

Возможно алкоголь и приносит какую то пользу, но чаще всего употребление спиртных напитков пагубны для здоровья.

Самым сложным с чем приходится справляться это психологическая зависимость, в этом случае нередко приходится обращаться за помощью.

Рецепты домашних коктейлей безалкогольных. Безалкогольные коктейли — лучшие рецепты смешанных напитков для всей семьи

В состав классической версии алкогольного микса входят ликеры различной плотности и цветовой гаммы. При точном соблюдении последовательности приготовления у вас получится многослойный микс, визуально схожий с разноцветной радугой.

В процессе создания этого микса непременно запаситесь спокойствием и терпением, поскольку придется изрядно потрудиться и постараться, чтобы сделать ровные, аккуратные и красивые слои. Все составляющие предварительно необходимо охладить до 7-10 градусов, тогда работать с ингредиентами будет легче.

Необходимые ингредиенты

компоненты	дозировка
сироп Гренадин	25 мл
апельсиновый сок	155 мл
хорошая водка	55 мл
ликер Малибу	35 мл
ликер Блю Кюрасао	25 мл
коктейльная вишенка (для украшения)	1 шт.
долька апельсина (для украшения)	1 шт.
колотый лед	160 г

Последовательность приготовления

1. На дно высокого и узкого бокала опускаем небольшое количество колотого льда.
2. Поверх него вливаем гранатовый сироп Гренадин – это нижний красный слой готовящегося микса.
3. Сверху сиропа аккуратно формируем среднюю желтую прослойку из апельсинового сока.

Рекомендую заливать сок тонкой струйкой по лезвию ножа или при помощи барной ложки.

Теперь наполняем шейкер колотым льдом, поверх которого вливаем ликер Малибу, Блю Кюрасао и качественную водку.

Взбалтываем массу несколько секунд, после чего процеживаем жидкость через стрейнер или ситечко.

Отфильтрованный алкоголь медленно вливаем в бокал, аккуратно укладывая последний голубой пласт.

В качестве украшения можно использовать коктейльную вишенку, а также небольшую дольку свежего ананаса или апельсина.

Наслаждаемся горячительным, потягивая его через соломинку и смакуя каждый глоточек.

Ноль градусов: безалкогольные коктейли, которые ничуть не уступают алкогольным

pexels.com

История происхождения этого напитка неоднозначна и имеет множество вариантов, впрочем дата совпадает — 70е годы XVII века. За звание родины коктейлей борются сразу три мировые державы: США, Англия и Франция, но до сих пор тщетно.

Самый известный перевод слова “коктейль” — петушиный хвост (cocktail), изначально это были только алкогольные напитки. За два с лишним века приготовление коктейлей превратилось не только в профессию, но и в настоящее искусство, а алкоголь уже давно не является обязательным компонентом в рецепте.

Поэтому, если для вас важно оставаться и в трезвом уме, и в ритме вечеринки — безалкогольные варианты приготовления самых популярных коктейлей мира в нашей статье.

Мохито

Пожалуй, нет практически ни одного заведения, где бы не готовили этот летний напиток. Родиной этого напитка является Куба, а вот авторство принадлежит американцам. В безалкогольном варианте мохито не менее, а может и более, освежает и утоляет жажду. Для одной порции нам понадобится:

• 10–15 листочков мяты;
• ½ лайма;
• 2 чайные ложки сахара;
• 200 мл любой содовой (например Sprite или Schweppes);
• Лед.

1\4 лайма, мяту и сахар положите в высокий бокал, выдавите сок из ингредиентов, стараясь не измельчить их. Добавьте содовую и лед, в завершении, украсьте бокал кусочком лайма и мятой — освежающий напиток готов.

Глинтвейн

Если мохито определенно самый популярный летний коктейль, то глинтвейн не менее популярен зимой. Согревающий, пряный, терпкий — сам по себе глинтвейн рисует уютную картинку снежного вечера у камина в загородном домике. Основной ингредиент — вино легко заменить на фруктовый сок. Для пяти порций нам необходимо:

• 1 л сока яблочного или виноградного;
• 100 мл воды;
• 1 лимон;
• 1 апельсин;
• Специи по вкусу (корица, гвоздика, анис, горошины душистого перца, мускатный орех, имбирь);
• Мед по вкусу.

Сок поставьте на плиту в глубокой огнеупорной посуде, фрукты порежьте небольшими кусочками и добавьте к соку вместе со специями. Напиток снимите с огня, как только на поверхности появятся первые пузырьки и дайте настояться — чем дольше, тем более насыщенный вкус и аромат вы получите. Перед подачей процедите и добавьте мед по вкусу. Глинтвейн рекомендуется пить горячим и в теплой компании.

Текила Санрайз

Текила санрайз является не менее популярным коктейлем, чем два предыдущих. В переводится название напитка как “восходящее солнце”, связано это с тем, что напиток имеет нежный оранжево-розовый цвет, напоминающий рассветное небо. Заменив текилу содовой вы без труда получите эффектный и вкусный коктейль, который понравится не только взрослым, но и детям. Нам необходимы:

• 45 мл содовой ;
• 90 мл апельсинового фреша;
• 15 мл сиропа “Гренадин”;
• Долька апельсина для украшения;
• Лед

В высокий бокал положите лед, добавьте содовую, сок, а в конце сироп, украсьте напиток долькой апельсина. Коктейль получится эффектным независимо от вашего мастерства, т.к. гренадин за счет плотности в любом случае опустится на дно бокала.

Пиноколада

Еще один всемирно известный коктейль, национальная гордость Пуэрто-Рико, где данному напитку даже установлена мемориальная доска.

Из-за сладкого и ярко выраженного кокосового вкуса Пинаколада считается женским напитком, хотя есть поклонники и среди представителей сильного пола.

Если исключить ром из рецепта напитка, получится отличный безалкогольный коктейль, на способ приготовления это не повлияет. Для одной порции нам потребуется:

• 90 мл свежевыжатого ананасового сока;
• 30 мл кокосового молока или сливок;
• Долька ананаса для украшения;
• Лед.

Добавьте в чашу блендера все компоненты кроме льда и взбейте, затем добавьте лед и добейтесь кремообразной консистенции. Украсьте долькой ананаса и соломинкой с зонтиком, подавайте в высоком бокале и наслаждайтесь кокосовым вкусом.

Бамблби

Очень популярны коктейли на основе эспрессо, они радуют кофеманов любимым вкусом и бодрящим эффектом. Если вы относите себя к почитателям кофе, рекомендуем вам попробовать освежающий напиток, который получил название Бамблби (шмель) из-за сходства коричнево-оранжевых полос с расцветкой этого насекомого. На нужно для одной порции:

• 100 мл апельсинового сока;
• 15 мл карамельного сиропа;
• 50 мл кофе эспрессо;
• Долька апельсина;
• Лед.

В высокий бокал положите лед, затем добавьте карамельный сироп, апельсиновый сок и кофе. Ингредиенты лучше наливать “через” ложечку, чтобы коктейль получился слоистым. Украсить напиток можно долькой апельсина.

Эти безалкогольные напитки являются аналогами популярных во всем мире алкогольных коктейлей, при этом они настолько просты в домашнем приготовлении, что результат порадует вас с первого раза. А если вы соберетесь в бар, то будете знать на что заменить алкоголь в рецепте любимого напитка, если вечером намечается грандиозная вечеринка, а на утро у вас не менее грандиозные планы.

Хотите быть в курсе самых свежих публикаций?
Подписывайтесь на наш Telegram-канал

Вкусные безалкогольные коктейли от Шефмаркет

Безалкогольные коктейли позволяют быстро утолить жажду. Они идеально подходят для детских праздников, легких фуршетов, вечеринок в стиле ЗОЖ.

В основе напитков лежит молоко, лимонад, вода, фрукты и ягоды, яйца, кофе, чай. В состав можно вводить орехи, сухофрукты, различные семена. В этом случае напиток будет называться смузи.

Коктейли без градуса укрепляют здоровье, повышают настроение и прекрасно тонизируют.

Приготовить безалкогольные коктейли в домашних условиях можно при помощи миксера, блендера и шейкера. Существует несколько видов напитков. Клубные коктейли без градусов – это основа различных вечеринок. Их подают в барах и клубах. В Британии популярны бодрящие напитки на основе пряностей и рассола. Они избавляют от похмельного синдрома.

Как приготовить вкусные безалкогольные коктейли?

Напиток получится вкусным и оригинальным, если использовать свежие качественные компоненты. Готовятся коктейли путем смешивания ингредиентов, входящих в рецептуру, или заполнения бокала слоями.

Приготовить самые вкусные коктейли безалкогольные легко, если соблюдать важные принципы:

• Эффектная подача. Домашний напиток не будет уступать барным аналогам, если позаботиться о его правильной подаче. Декоративные зонтики, красивые трубочки, дольки фруктов, края из сахарной пудры – украшать бокал можно по своему усмотрению;
• Классический состав всегда можно изменять, добавляя любимые компоненты;
• При использовании молока в качестве основы нужно работать с мощным блендером, который сделает напиток воздушным и приятным на вкус;
• Что касается компонентов, то здесь нет ни каких ограничений. Они должны быть свежими и качественными;
• Если хочется сделать консистенцию напитка более нежной, то коктейль следует пропустить через сито, чтобы отфильтровать все грубые частицы.

Слоеный коктейль «Шмель»

Слоеные коктейли выглядят очень оригинально. Их сразу же хочется попробовать. Коктейль готовится на основе свежего эспрессо. Кофе можно брать и без кофеина. Напиток получится слоеным, если правильно заполнять бокал. Сначала бокал заполняется колотым льдом, затем вводят понемногу кофе и апельсиновый сок. Благодаря разной плотности жидкости не смешиваются.

Ингредиенты:

• Эспрессо – 60 мл;
• Апельсиновый сок – 100 мл. Можно брать фреш или обычный пакетированный сок;
• Карамельный сироп – ½ столовой ложки;
• Измельченный лед – 200 гр;
• Ломтик апельсина для подачи.

Слоеный коктейль «Шмель»

Способ приготовления:

1. Берем широкий высокий бокал, заполняем его измельченным льдом;
2. Наливаем карамельный сироп, затем апельсиновый сок;
3. Самым последним слоем вливаем кофе;
4. Дополняем напиток долькой апельсина и трубочкой.

Безалкогольный глинтвейн

Отличным противопростудным согревающим средством является глинтвейн. Если классический рецепт готовится на основе красного сухого вина, то в безалкогольном рецепте используется виноградный, яблочный сок или чай. Если хочется сделать напиток освежающим и бодрящим, то используйте в качестве основы сок. Напиток получится согревающим, если делать его на основе чая.

Идеальный коктейль для начала дня

Достаточно сытными и питательными могут быть безалкогольные коктейли, рецепты их достаточно разнообразны. Варианты на основе творога и овсяных хлопьев очень популярны у приверженцев ЗОЖ. Полезные смузи выручат тех, кто не любит завтракать. Они подойдут в качестве полезного перекуса.

Коктейль делается на основе банана. При этом его можно дополнять любыми ягодами и фруктами, семенами.

Сливочный коктейль «Пино колада»

Бодрящий ананасовый коктейль с тонким сливочным вкусом. В безалкогольной версии нет рома. Остальные ингредиенты, как в алкогольной напитке. Коктейль идеально подойдет для безградусной вечеринки. Он ароматный и бодрящий.

Классическая рецептура основывается на кокосовом молоке. Заменить молоко можно сливками или любым растительным аналогом.

Вам также может понравиться:

Самые вкусные рецепты шашлыка из курицы

Рецепты холодных закусок

Как приготовить стейк: пошаговые рецепты

Канелонес с фаршем под соусом бешамель

Нравятся наши статьи? Подписывайтесь и ищите вкусные и полезные идеи на chefmarket.ru

Как приготовить оригинальные и вкусные безалкогольные коктейли на праздничный Новогодний стол: рецепты с инструкцией, фото и видео. Как красиво украсить безалкогольные коктейли

Праздничный стол практически всегда ломится от различных алкогольных напитков, а из безалкогольных вариантов представлены разве что сок да чай.

Чтобы в 2019 году людям, не употребляющим спиртное, было тоже весело и интересно встречать год Земляной Свиньи, можно сделать различные безалкогольные коктейли.

Яркие, вкусные и красочные напитки подарят ощущение праздника, как взрослым, так и детям. А бонусом будет отсутствие утреннего похмельного синдрома.

Как приготовить домашние безалкогольные коктейли на новогодний стол

Существует множество безалкогольных коктейлей: молочные, фруктовые, лимонады, морсы, компоты, вариации известных напитков без алкогольного ингредиента.

Но все их объединяет отменный вкус и отсутствие негативных последствий после употребления.

А если при приготовлении использовать секреты профессиональных барменов, то есть риск, что и любители алкоголя изменят свои пристрастия в сторону безалкогольных напитков.

Вкусные и полезные безалкогольные коктейли на Новый год

Нюансы смешивания коктейлей:

• чтобы газированные напитки слишком быстро не лишились пузырьков, нельзя их добавлять в начале приготовления, смешивать в шейкере и интенсивно трясти;
• вместо сахара лучше использовать сахарную пудру, чтобы она точно полностью растворилась в холодном напитке;
• желательно при приготовлении использовать дозатор или мерный стаканчик, а не лить ингредиенты «на глаз»;
• в заранее подготовленные напитки лед нужно класть непосредственно перед подачей, чтобы он не успел растаять;
• лимонный сок является почти универсальным ингредиентом, способным освежить вкус приторного напитка и оттенить сложные ароматы.

Как украсить безалкогольные коктейли на новогодний стол

Декор напитков в первую очередь зависит от их вида:

• молочные коктейли отлично украсит посыпка из молотой корицы, тертого шоколада или небольшие зефирки – маршмеллоу;
• фруктовые напитки можно декорировать гармонирующими с их вкусом дольками фруктов и цитрусовых или их фигурно вырезанной кожицей;
• лимонады, морсы и компоты обычно подают с ягодами или сухофруктами, входящими в их состав, что уже смотрится довольно симпатично.

Оригинально украшенный безалкогольный коктейль на новогодний стол

Есть и общие украшения, применимые практически ко всем коктейлям. Например, красивая кайма у бокала, сначала опущенного в лимонный сок, а затем в сахар – безусловный хит декора напитков.

Можно её видоизменять, опуская бокал в растопленный шоколад и кокосовую стружку или в сок лайма и соль. Также никакому напитку не повредит зеленая веточка мяты или кружок лимона на краю стакана.

Нельзя забывать и про нарядные соломинки, шпажки и другие элементы декора, продающиеся к Новому году во многих магазинах.

Рецепты безалкогольных коктейлей на новогодний стол

Хозяйка 2019 года Свинья любит все красивое, вкусное, но при этом не слишком сложное в приготовлении. Именно такие рецепты коктейлей и собраны в данной подборке.

Апельсиново-шоколадный безалкогольный коктейль

Сочетание цитрусовых и шоколада одновременно бодрит, освежает и обволакивает вкусовые рецепторы бархатной сладостью.

Безалкогольный коктейль с апельсинами и шоколадом

• ванильное мороженое или пломбир – 100 г;
• апельсиновый сок – 5 ст. л.;
• шоколадный сироп – 5 ст. л.;
• молоко – 100 г;
• тертый шоколад – 0,5 ч. л.

С помощью блендера или миксера взбиваем молоко, мороженое, апельсиновый сок и шоколадный сироп. Аккуратно, чтобы не потревожить пену, переливаем в бокал, посыпаем шоколадной стружкой, вставляем соломинку и подаем.

Безалкогольный коктейль «Оранжевое солнце»

Морозной зимой такой напиток кажется весточкой из далекого лета, и мысленно переносит на жаркий песчаный пляж.

Яркий праздничный коктейль

• мандарины – 10 шт.;
• морковь – 2 шт.;
• лимонад «барбарис» — 100 мл;
• лед – 6 кубиков.

Морковь и мандарины моем и чистим от кожуры. Выжимаем из них сок с помощью соковыжималки, смешиваем. Добавляем лимонад и аккуратно перемешиваем, недолго, чтобы газ не улетучился слишком быстро. В бокалы кладем лед и сверху наливаем коктейль, украшаем завитушками из мандариновых шкурок и подаем.

Безалкогольный коктейль «Малиновый сбитень»

Теплый напиток с ароматами малины согреет руки и сердце в самые студеные морозы.

Безалкогольный малиновый сбитень на новогодний стол

• вода дистиллированная – 150 мл;
• малина – горсть;
• мед – 2 ст. л.;
• сахар – 1 ч. л.

В маленькой кастрюле растереть малину с сахаром, добавить мед и налить воду. Поставить на медленный огонь и готовить, помешивая, до появления пузырьков на стенках. Перелить напиток в толстостенный бокал, украсить шпажкой с нанизанными ягодами малины или долькой лимона и подавать горячим.

Безалкогольный коктейль-лимонад

Традиционный освежающий напиток будет востребован на новогоднем столе, как сторонниками безалкогольных коктейлей, так и теми, кто пьет алкоголь, чтобы запивать его.

Лимонад к новогоднему столу

• лимон – 1 шт.;
• апельсин – 1 шт.;
• мята – веточка;
• сахар – 3 ст. л.;
• горячая вода – 100 мл;
• холодная вода – 1 л;
• лед – горсть.

Цитрусовые моем, очищаем от кожуры, нарезаем на 4 части. Кладем их в графин и прямо в нем разминаем до выделения сока. Добавляем туда же мяту и толчем ещё немного. В горячей воде разводим сахар, выливаем в графин и перемешиваем. Засыпаем все людом, наливаем воду и подаем на стол.

Безалкогольный коктейль «Черничный смузи»

Густой и вкусный коктейль годится даже для легкого перекуса в ожидании горячих блюд.

Вкуснейший черничный смузи на праздничный стол

• черника – горсть;
• фруктовый йогурт – 100 мл;
• молоко – 100 мл;
• сахар – 1 ч.л.;
• лед – пара кубиков;
• листья мяты – 2 шт.

Чернику моем и измельчаем в блендере, добавляем к ней йогурт, молоко и сахар. Все хорошо перемешиваем. Лед колем на маленькие кусочки с помощью блендера или молотка, кладем в стакан и сверху наливаем смузи. Украшаем ягодами черники и веточками мяты.

Безалкогольный коктейль «Имбирный эль»

Ароматный напиток на минеральной воде содержит в себе все полезные свойства имбиря, освежает и расслабляет одновременно.

Освежающий имбирный эль на Новый год 2019

• свежий имбирь – 150 г;
• вода дистиллированная – 1 ст.;
• вода минеральная сильногазированная – 0,5 л;
• сахар – 4 ст. л.;
• лайм – 1 шт.;
• мята – пара веточек;
• лед – горсть.

Имбирь моем, чистим и нарезаем пластинками. Кладем в маленькую кастрюлю, заливаем водой и ставим на огонь. Доводим до кипения, варим 5 минут, выключаем плиту и даем настояться в течение часа. Процеживаем получившийся отвар, имбирь выкидываем, а жидкость возвращаем в кастрюлю и добавляем сахар. Немного прогреваем на среднем огне до растворения сахара. Снимаем с плиты и остужаем.

Кладем в кувшин лед, листья мяты и выдавливаем туда же сок лимона. Вливаем газированную воду и остывший имбирный сироп. Аккуратно перемешиваем, украшаем ломтиками лимона и листьями мяты. Подаем, пока лед не растаял.

Безалкогольный коктейль «Согревающий глинтвейн»

Так как вся прелесть глинтвейна заключается в ароматных специях, замена вина на виноградный сок практически не чувствуется.

Безалкогольный глинтвейн на праздничный новогодний стол

• виноградный сок – 0,5 л;
• вода – 100 мл;
• цедра одного апельсина;
• цедра половины лимона;
• яблоко – половина;
• изюм – горсть;
• сахар – 2 ст. л.;
• корица – палочка;
• гвоздика – 5 звездочек;
• кардамон – 4 зернышка;
• имбирь молотый – 0,5 ч.л.

В кастрюлю кладем специи и сахар, заливаем водой, доводим до кипения и, помешивая, варим пару минут. Моем и режем на куски яблоко, промываем изюм и добавляем к специям. Туда же кладем цедру цитрусовых и вливаем сок. Готовим на среднем огне, немного не доводя до кипения. Выключаем плиту, заворачиваем кастрюлю в полотенце и даем настояться 20-30 минут.

Готовый напиток процеживаем, разливаем по толстостенным бокалам и подаем, украсив палочкой корицы или долькой апельсина.

Безалкогольный коктейль «Шмель»

Напиток на основе кофе не даст заснуть в главную праздничную ночь и подарит заряд бодрости до самого утра.

Бодрящий безалкогольный коктейль «Шмель»

• эспрессо – 50 мл;
• сок апельсиновый – 100 мл;
• сироп карамельный – 20 мл;
• лед – 3/4 стакана.

Этот коктейль примечателен укладкой ингредиентов слоями, цветовая гамма которых похожа на окраску шмеля, откуда и название. Для того чтобы слои получилось аккуратно наложить друг на друга, лед измельчаем блендером или любым подручным средством и заполняем им стакан.

Сверху, желательно с помощью барной ложки, аккуратно наливаем сироп. Вторым слоем укладываем апельсиновый сок и в завершение вливаем эспрессо.

При желании украшаем долькой апельсина, вставляем коктейльную трубочку и подаем, стараясь не трясти стакан, чтобы не смешать содержимое.

Безалкогольный коктейль «Снежная королева»

Вкуснейший напиток на основе молока, особенно любимый детьми.

Молочный коктейль с грецкими орехами на новогодний стол

• молоко – 100 мл;
• мороженое – 200 г;
• йогурт – 100 мл;
• киви – пара кусочков;
• орех грецкий очищенный – 1 ст. л.

Взбиваем миксером или блендером молоко, мороженое и йогурт. В охлажденный бокал кладем кусочки киви, сверху аккуратно заливаем их молочной смесью, стараясь не повредить пенку. Грецкий орех измельчаем вручную или в кофемолке и посыпаем им поверхность коктейля.

Имбирно-персиковый безалкогольный коктейль

Интересное сочетание кофе, персиков и имбиря никого не оставит равнодушным.

Персиковый коктейль с кофе и имбирем на Новый год

• консервированные персики – банка;
• сваренный кофе – 2 ст.;
• вода – 250 мл;
• сливки 20% – 100 мл;
• сахар – 1 ст. л.;
• молотые корица и имбирь – по щепотке.

В кастрюлю кладем специи, вливаем сироп от персиков и воду, доводим до кипения. Из консервов достаем персики, измельчаем их в блендере до состояния пюре, смешиваем с кофе и добавляем в кастрюлю. Прогреваем и тщательно перемешиваем.

Сливки отдельно взбиваем. Коктейль разливаем по стаканам, сверху украшаем сливками и подаем в горячем виде.

: домашние безалкогольные коктейли на Новый год

Источник