Конский жир как приготовить

Конский жир: польза, вред, способы применения

Мясо и молоко лошади имеют уникальные диетические способности, а конский жир, являясь богатым источником незаменимых поливитаминов, аминокислот, очень широко применяется в различных сферах деятельности человека.

С незапамятных времен он применялся для лечения огромного спектра болезней, служил основой для косметических средств, широко использовался в восточной кухне.

Давайте детальнее рассмотрим его свойства, применение и пользу в медицине, косметологии, кулинарии, а также вред, который он наносит.

Состав и полезные свойства

Благодаря большому содержанию незаменимых аминокислот, в том числе и аргинину, конский жир снижает холестерин, выводит его из организма путем естественного расщепления. Он богат различными полиненасыщенными кислотами. Его польза заключается в позитивном влиянии на работу сердечно-сосудистой системы человека.

Жировая масса лошади отличается чудесной желчегонной функцией, являясь чуть ли не панацеей при заболеваниях печени.

Конский жирок содержит большое количество кератина, который известен благодаря рекламе шампуней для волос. Используя шампунь с кератином имеем красивые и здоровые волосы, ногти, защищенную кожу.

Как применяется

С давних времен такой жир считался универсальным средством в борьбе с различными болезнями. Он быстро переходит из твердого состояния в жидкое, сохраняя при этом все свои полезные компоненты.

В медицине

Народная медицина рекомендует использовать жирок коней при лечении и профилактики межпозвоночной грыжи позвоночника. Для лечения следует установить компресс, изготовленный из неширокого сального слоя лошади и с помощью тонкой пленки, полотняной ткани, а потом и медицинского бинта крепиться на больное место.

Благодаря компрессу из него в течении 20–30 минут острая боль при грыже уменьшиться, самочувствие изменится к лучшему. Через 2–3 часа можно будет снять повязку. Врачи рекомендуют такие компрессы ставить вместе с основными медицинскими препаратами, тогда эффект и польза от применения значительно увеличиваются.

При простуде народная медицина рекомендует перед сном растирать тело больного перетопленным лошадиным жиром и обвязывать теплым платком. Утром больному следует до завтрака выпить 2–3 чайные ложки вместе с выдавленным в него соком репчатого лука. При сильной простуде и кашле у больного, следует добавить 25 – 35 грамм водки или спирта, тело должно быть хорошо растертым и тепло укутанным.

Чтобы быстрей избавиться от простудного заболевания, лекари рекомендуют растирать тело перетопленным жиром 3 раза на день.

При лечении пневмонии, лекари советуют смешать 350 грамм топленного лошадиного жира с 150г. растертого чеснока, хорошенько перемешать, полученную массу выложить на тонкую клеенку, аккуратно приложить к спине и груди больного. Затем крепко обвязать тело шерстяным платком и прогреть до утра.

Народные целители советуют употреблять его в качестве лечебного средства для восстановления пораженных туберкулезом клеток легких. Для этого следует приготовить смесь с использованием трех больших ложек топленного конского жира, 1 ст.л. водки или спирта, 3 ст.л. сока алоэ. Полученную жидкую смесь употреблять три раза в день перед едой.

В косметологии

В основе лошадиного жира несколько важных укрепляющих волосы кислот, способствующих увлажнению, быстрому росту. Благодаря своим уникальным защитным свойствам, конский жир является очень ценным для косметологической индустрии, составляет основу бальзамов, шампуней, придающих силы волосам.

Косметологи советуют ежемесячно делать маску для укрепления и сияния волос на основе лошадиного жира. Маска отлично восстанавливает и увлажняет волосы, дарит красивый здоровый вид.

В кулинарии

В национальных кухнях многих народов широко применяется конина, в том числе и конский жир. У каждого существуют свои способы и секреты приготовления еды из него. Если монголы используют лошадиное сало в виде лакомств, то среднеазиатские народы традиционно считают его своим обыденным блюдом.

Самым вкусным и питательным считалось сало, которое добывают с загривка и брюха, его употребляли с кисломолочными продуктами. У казахов принято было готовить нутряной жир, который быстро варился в кишках, потом его замораживали и этот достаточно сытный продукт съедался кочевниками.

Вред употребления конского жира

Хотя лошадиный жир достаточно полезен, все же у конины есть ряд недостатков. Конина очень бедна на углеводы, в ней быстро размножаются различные опасные бактерии, поэтому как мясо, так и жир быстро портятся. Часто конина повержена паразитам, переносчикам опасных заболеваний, которые наносят большой вред человеческому здоровью.

Среди всех жиров именно конский тает быстрее, поэтому следует употреблять его только в свежем виде.

Любой жир следует применять правильно, ведь избыток в рационе может привести к нарушению баланса и лишнему весу.

Источник

что с ни делать — не знаю.

привезли мне конский жир куском… вот теперь сижу и не знаю, что мне с ним сделать. просто тупо перетопить и как лекарственный оставить или как-то можно его в пищу применить. кто знает, подскажите.

Комментарии

Посмотрите в инете, там много про него написано.

Сегодня много говорят о пользе конского жира. Читая состав некоторых средств (обычно средств для волос), мы можем увидеть такой компонент, как кератин. Это эластичный плотный белок, который входит в состав рогового слоя волос, кожи, гривы, копыт и всего прочего. Именно он защищает ткань от отрицательных воздействий со стороны окружающей среды, кроме этого позволяет ткани расти. С целью придать блеск волосам или красоту ногтям, современные девушки высматривают именно ту косметику и средства, в чей состав входит кератин. Что он, собственно, собой представляет?

Это жир, который топят из лошадей. Как это грустно звучит. В Азии давным-давно такой способ считался одним из самых распространенных, а лекарства, получившиеся из него — целебными. Азиаты и сейчас продолжают варить шампуни и крема из конского жира.

Медицинские препараты и косметика.

В этом животном и в самом деле есть натуральные полезные вещества, помогающие человеческому организму восстанавливаться и вылечиваться. Целебные свойства конского жира применяют в устранении ожогов различной степени. Сейчас. Конечно, изобретены новые сильнейшие антибиотики. Которые постепенно вытеснили народную медицину, но, бывают случаи, когда человеческий организм просто не может переносить такие сильнодействующие лекарства, имея противопоказания или аллергическую реакцию.

Жир из конины особенно полезен для кожи человека. Косметическую консистенцию ему придать легко, потому что температура этому соответствует.На сегодняшний день конский жир мы может увидеть в составах таких средств, как шампуни, кондиционеры, маски для волос, в различных питательных и смягчающий кремов для рук, мазей или детского мыла.

Конский жир в чистом виде.

Если вам понадобился конский жир в чистом виде, его можно купить. Продаётся он, будучи рафинированным, то есть без какого-либо специфического запаха и цвета. Косметика, в которой присутствует конский жир, стоит недёшево. Всё потому что средство считается натуральным, и это действительно так. Вы не сможете заменить конский жир каким- то синтетически полученным веществом. Либо же полезен этот продукт уже не будет. Такой жир считается ценным и дорогим ингредиентом, обращаются с ним осторожно.

Конский жир и красота.

Пользоваться средствами, в состав которых входит конский жир, полезно для оздоровления ногтей, смягчения кожи рук и ног. Так же его такие средства используют для борьбы с ломкими сухими волосами и в борьбе против выпадения волос.

Народом, который самыми разными способами употребляет конину, являются японцы. У них, зайдя в магазин торговли конины, вы можете приобрести и мясо для жарки, и язык, и там же косметические средства. Вам ещё и посоветуют, что к чему. Из сказанного сделаем вывод, что конский жир действительно полезен для нашей кожи, ногтей, волос.

Шампунь. Но хочется предупредить некоторых девушек, которые считают, что конский жир можно приравнять к средствам для лошадей. Именно для лошадей — особенно, шампуни, которые используют для блеска гривы. Сейчас часто говорят о том, что пользоваться этими шампунями полезно и людям. Мол, волосы станут гуще, блеск сильнее, а рост заметно прибавит обороты. Не верьте. Эти средства не предназначены для людей. В них добавлены те ингредиенты, которые людям просто напросто противопоказаны или не предназначены для них.

Если говорить о конине как о пище, то мясо это считается одним из самых диетических. Если вы питаетесь кониной, жиры не откладываются, считают некоторые врачи-диетологи. Оно полезно и считается самым чистым, потому что кони питаются сеном и травой, овсом. Как говориться, чистая пища коню, чистая пища и нам. Вы можете проверить сами, сравнив, как отреагирует ваша печень и желудок, например, на свинину и на конину. Ясное дело — конина будет усваиваться легче. И пользы от неё организму больше.

Народная медицина.

А самое главное, народная медицина признаёт конский жир, как один из самых полезных средств. Конским жиром можно лечить межпозвоночную грыжу. Целебные свойства при этом уменьшают боль и помогают улучшить общее самочувствие больного. Компресс нужно делать следующим образом: взяв полоску полиэтилена, нанесите на неё конский жир в виде тонкой стружки, одним слоем и, прикрыв куском ткани, наложить на позвоночник. Зафиксируйте его сверху так, чтобы оставить на сутки. Это можно сделать с помощью лейкопластыря.Уже спустя несколько часов ваше самочувствие улучшиться, а болевые ощущения — уменьшаться.

Кроме того, конский жир, усваиваясь в организме, выводит из него холестерин. Некоторые народные целители рекомендуют использовать конский жир для лечения отита. Так же полезен при расстроенном желудке и для очищения печени и кишечника.

Старые вывихи можно вправить. Для этого нужно растопить жир конский, перелить в посуду с тёмным стеклом и хранить в холодильнике. Втирать нужно утром и вечером в течении двух недель в сустав. Можно ещё сделать компресс на марлевой салфетке на две ночи подряд. Первыми признаками могут быть болевые ощущения и тянущие боли, но это следствие проникновения жира в межсуставную ткань. После этого сустав плавно вправится в своё место.

Сделаем вывод, что конский жир, целебные свойства необходимы каждой современной девушке. И не только в качестве кулинарии, но и для красоты и здоровья. Не зря наши предки так ценили этих прекрасных животных. Сейчас конский жир стоит недёшево и так же ценится. Качественный конский жир способен оздоровить кожу, волосы, ногти, а также избавить от различных заболеваний.

Источник

Конский жир, полезные свойства и лечение 4

Конский жир использовался с давних времён для лечения многих заболеваний и в качестве косметического средства. Он всегда был доступен, и имел очень широкое применение, как в медицине, так и в кулинарии.

Благодаря высокому содержанию незаменимых аминокислот, он используется для снижения холестерина, выводя его путём естественного расщепления, конский жир улучшает работу сердечно-сосудистой системы, обладает хорошей желчегонной функцией и помогает при многих заболеваниях печени.

Благодаря тому, что в конском жире обнаружили большое содержание кератина, он стал одним из лучших средств, для волос, кожи и ногтей. Всем нам известны по рекламам шампуни и маски для волос на основе конского жира.

Ну и конечно, конский жир рекомендуется использовать для лечения и профилактики межпозвоночной грыжи.

Благодаря компрессу с конским жиром, острая боль уменьшается, а общее самочувствие больного улучшается. Врачи рекомендуют с основными методами терапии межпозвоночной грыжи, использовать конский жир, тогда лечебный процесс проходит гораздо быстрее и эффективнее.

Также, конский жир с давних пор используется при простудах. Перетопленный жир растирают больного и обёртывают тёплым шарфом или платком, а утром следует выпить 2-3 чайные ложки конского жира с соком репчатого лука. При сильных простудах, растирание следует делать три раза в день.

В состав конского жира входят незаменимые аминокислоты, в том числе аргинин, полиненасыщенные жирные кислоты (Омега 3), альфа-линоленовая кислота, кератин – плотный белок, который является составляющей структурой кожи, волос, ногтей и др.

В Азии с древних времён конский жир всегда являлся лечебным средством, из которого варили целебные снадобья, крема, производили лекарства и шампуни. В Тибетской медицине конский жир использовали как растирку при простудах, общем истощении, слабости, головных болях и болях в суставах. Северо-американские индейцы использовали конский жир для ухода за волосами, при простудах и ревматизме.

В настоящее время, благодаря выявлению множества полезных свойств, конский жир стал применяться во многих областях медицины. Чаще всего его используют в косметологии и для лечения позвоночника.

В косметологии и для кожи

Шампунь с конским кератином

Многие женщины наверняка видели в составе многих кремов и шампуней лошадиный или конский жир.

Конский жир помогает при ожогах и экземах, легко впитывается в кожу и смягчает её.

Крема с конским жиром придают коже эластичность и мягкость, не вызывают аллергию. Аргинин, входящий в состав конского жира, легко усваивается, увлажняет, смягчает и питает кожу, ускоряют регенерацию кожи. Большой популярностью пользуются крема из Японии, так как там очень часто используется именно конский жир.

Шампуни и маски с конским жиром, укрепляют волосы, препятствуют их выпадению, делают их прочными и здоровыми. В состав конского жира входит кератин – эластичный белок, который является составляющей наших волос. Кератин богат гиалуроновой кислотой, серой, различными аминокислотами, которые препятствуют обезвоживанию кожи головы, волос и укрепляют волосы в основании.

Крем для кожи с конским жиром

Конский жир обладает сильными защитными свойствами. Ведь наши волосы постоянно подвергаются негативным воздействиям внешней среды – ветер, солнце, мороз, хлорированная вода, фен, синтетические краски и др., которые приводят волосы к шелушению и выпадению. Конский жир или косметические средства, в которых присутствует конский жир или конский кератин, не только защищают волосы, но и преобразовывают их, делают их более блестящими, укрепляют корни волосы и волосяные фолликулы, активно увлажняют волосы и способствуют их росту.

Маски с конским жиром

Стакан с конским жиром слегка разогрейте, добавьте туда 2 куриных желтка. Этой смесью покройте волосы по всей длине и, желательно, оберните голову плёнкой из полиэтилена. Удерживайте эту маску 2 часа, а затем смойте её и помойте волосы тёплой водой с шампунем.

Возьмите конский жир и натуральное оливковое масло в равной пропорции, смешайте их, затем вотрите смесь в корни волос и оставьте на 1 час. По окончании, промойте голову шампунем для Вашего типа волос.

Используйте только чистый конский жир (без добавок). Положительный результат наступит через несколько применений!

При простудах и кашле

Конский жир активно применялся с давних времён, особенно кочевыми народами, и зарекомендовал себя как эффективное средств от простуд и кашля.

Перед сном, разотрите больного конским жиром в области груди, спины и шеи. Оберните его тёплым материалом (платок, шарф), а утром перед завтраком дайте ему столовую ложку конского жира. Для усиления эффекта можно добавить в жир сок репчатого лука.

При особо тяжёлом кашле, смешайте конский жир с водкой и растирайте этой смесью грудь, спину и шею массирующими движениями, после чего укутайте больного в тёплый плед и уложите спать. Обычно после первой процедуры отхождение мокроты усиливается, и кашель постепенно уходит. Даже если станет лучше, не ограничивайтесь одним сеансом лечения, повторите такую процедуру 2-3 раза.

Лечение межпозвоночной грыжи

Межпозвоночная грыжа представляет собой выпячивание пульпозного ядра в месте разрыва фиброзного кольца (диска позвоночника). Грыжа образуется вследствие нарушения обменных процессов (плохого питания кольца), изношенности (повышенных нагрузок на позвоночник), неправильного положения тела (сидячий образ жизни), осложнения заболеваний опорно-двигательного аппарата (сколиоз, остеохондроз и др.), травмы позвоночника и т.д. В зависимости от локализации межпозвоночной грыжи, боли и раздражения могут проявляться не только в позвоночнике, но и в других частях тела (боли и онемения в ногах, нарушения в мочеиспускании, дискомфорт в животе и т.д.).

Основное лечение обычно назначает врач: медикаменты, лечебная гимнастика, мануальная терапия и др. При тяжёлых формах грыжеобразования, назначают хирургическую операцию. Но лёгкая и средняя форма лечится или обезболивается народными средствами в домашних условиях, в том числе, при помощи конского жира, как проверенного средства.

Конский жир может дать дополнительный и очень хороший результат. Лечение межпозвоночных грыж использовали ещё в старые времена. Конский жир снимает болевые ощущения, облегчает общее состояние больного, снимает мышечные спазмы, возвращает трудоспособность.

Конский жир содержит много полезных веществ, способные улучшать состояние при межпозвоночной грыже. Аминокислоты, содержащиеся в нём, имеют сбалансированное соотношение. Аргинин, одна из активных аминокислота, стимулирует и укрепляет мышечные ткани, нормализует тонус сосудов, улучшает обменные процессы в суставах.

Рецепты для лечения межпозвоночной грыжи

• Обычный компресс. Конский жир заворачивается в тонкую ткань или полиэтилен и накладывается на месте локализации грыжи. Такой компресс приносит облегчение уже через несколько часов. Удерживать компресс следует 1-2 суток.
• Согревающий компресс. Как и в первом случае, заверните в тонкую ткань или полиэтилен конский жир и приложите его к больному месту, затем обмотайте тёплой плотной тканью. Держать его нужно до полтора суток.
• Компресс с добавлением чеснока и спирта. Возьмите 500г конского жира, пропустите через мясорубку 200г чеснока, смешайте всё и добавьте в смесь 300г водки или спирта. Настаивайте раствор 2 дня в тёмном месте. Затем нанесите полученный раствор на мягкую ткань, приложите к больному месту и накройте полиэтиленом (пищевой плёнкой). Через час компресс снимается, а кожа протирается влажной салфеткой. После процедуры мочить спину нельзя! Делать такой компресс следует ежедневно до устранения боли. Для большего эффекта, после компресса рекомендуется сделать разогревающий массаж.
• Йодный компресс. Возьмите 300г конского жира, 2 свежих куриных яйца и 2 ложки йода. Всё это перемешайте в однородную массу, приложите к больному месту и хорошенько зафиксируйте. Компресс держать 12 часов, после чего смыть под тёплым душем и наложить новый. Лечение продолжается две недели. Данный способ лечения даст более положительный эффект, если компресс наложить после бани, так как спина будет распарена, а поры расширены, и полезные компоненты проникают лучше.
• Растирание со зверобоем. Разогреваем 1 стакан конского жира до жидкого состояния. Заливаем жиром свежие цветки зверобоя (6 ст. ложек), плотно накрываем крышкой и даём настояться в течение 2 недель. Потом смесь процеживаем и используем как растирку. Обычно боль проходит уже после первого растирания.

Конский жир, как и все животные жиры, имеет общие противопоказания, и только для внутреннего применения:

• Индивидуальная непереносимость компонентов, входящих в состав жира;
• Беременным и кормящим матерям;
• Детям до 3-х лет;
• Желчнокаменная болезнь;
• Патологии желчевыводящих путей.

Источник