Котлеты мистраль нутовые как приготовить

Новый полуфабрикат для ленивых. Нутовые котлеты за 15 минут.

Люблю пробовать новинки пищевой промышленности. Казалось бы:

Что ещё можно придумать? Всё уже придумали давно.

Но новинки не прекращают появляться на полках.

В этот раз увидела коробочку, обещающую блюдо за 15 минут и взяла не раздумывая. Это нутовые котлеты от Мистраль. Что-то вроде ленивого фалафеля.

В магазине на них была скидка, достались они мне за 90р.

В коробочке оказалось 2 пакета.

На этом этапе решено было прочитать рецепт т.к возник вопрос :

Пакетик оказался с панировочными сухарями.

Рецепт очень простой

Заливаем содержимое большого пакета в глубокой таре 400 мл. горячей воды, мешаем, ждем 7-10 минут.

Формируем котлетки, обваливаем в панировке. Лучше делать более маленькие и тонкие котлеты, так они быстрее прожарятся.

Жарим на растительном масле.

Первую порцию экспериментально я жарила без масла.

Вторая порция была пожарена на подсолнечном масле. С каждой стороны жарила пару минут, пока не появилась красивая корочка.

Вывод

Отличные котлетки получились, вкусные и сытные. Такой коробочки хватит на один прием пищи для двоих. Прекрасная новинка для любителей быстрых рецептов. А главное самостоятельно нутовые котлетки не так просто приготовить, один только нут придется замачивать часов 10.

Однако посуды испачкалось довольно много: глубокая миска для нутовой массы, плоская тарелка для обваливания котлет и сковорода. Меня от грязной посуды спасет посудомойка. Но в ее отсутствие в качестве ленивого блюда пельмени выигрывают.

Лучше жарить на масле, действительно получаются более хрустящие снаружи и нежные внутри котлетки. Но можно и без масла. Кушать желательно сразу, при хранении в холодильнике хрустящая корочка пропадет. С соусами получиться вкуснее.

Если увижу в магазине думаю, что будут брать такой полуфабрикат, будет выручать меня в будни после работы.

Если вам понравилась статья, ставьте палец вверх и подписывайтесь на канал.

Источник

Нутбургеры «От Мистраль»

Предлагаю вашему вниманию аппетитные котлетки из нута с хрустящей корочкой, которые в сочетании с овощами и соусом, превращаются в самый настоящий постный нутбургер)

Ингредиенты для «Нутбургеры «От Мистраль»»:

• Нут (сухой, у меня «Мистраль») — 1 стак.
• Морковь (не большая) — 1 шт
• Чеснок — 1..2 зуб.
• Вода — 2 ст. л.
• Масло растительное — 0.5 ст. л.
• Мука пшеничная / Мука — 4 ст. л.
• Листья салата / Салат (у меня Айсберг, для подачи) — 1 пуч.
• Помидор (свежий, для подачи) — 1 шт
• Огурец (у меня пикули, для подачи) — по вкусу
• Соль — по вкусу
• Карри — по вкусу

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1310 ккал	белки 63.2 г	жиры 22.5 г	углеводы 216.4 г
100 г блюда
ккал 154.1 ккал	белки 7.4 г	жиры 2.6 г	углеводы 25.5 г

Рецепт «Нутбургеры «От Мистраль»»:

Прежде всего необходимо промыть нут и замочить его в воде на сутки.

Подготовленный нут промыть, морковь и чеснок почистить.

По частям измельчить нут в блендере, добавить натертую на мелкой терке морковь и чеснок, соль, масло растительное, карри и воду. Муку добавлять по не всю сразу, а постепенно. Нужно, чтобы консистенция у фарша получилась, чтобы можно было сформировать плоские котлетки, и они не разваливались.

Сковороду разогреть и добавить немного масла. Обжарить котлеты с двух сторон до золотистой корочки на небольшом огне.

Котлеты получаются самодостаточные. Их можно подавать с любым гарниром, соусом или овощами. Я решила сделать из них овощные бургеры. За идею рецепта спасибо DolceVita.

Вместо булочек я использовала Айсберг, помидоры нарезать кружочками, а огурцы у меня по этому рецепту http://www.povarenok .ru/recipes/show/130 250/. Но это не принципиально, здесь можно использовать и соленые, и маринованные, и свежие.

Собираем наш нутбургер)

Вкусно, полезно и не избито. Угощайтесь)

и хорошего настроения!

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки: BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Предлагаю вашему вниманию аппетитные котлетки из нута с хрустящей корочкой, которые в сочетании с овощами и соусом, превращаются в самый настоящий постный нутбургер)

Похожие рецепты

Идеальный яичный сэндвич за 5 минут

Бургер с картофельным хасл

Французский деревенский сэндвич с кисло-сладким соусом

Сэндвич в омлете

Кесадилья с куриным фаршем

Сэндвичицца

Бургеры «Азия стайл»

Горячие бутерброды

Постный бургер со свеклой

Попробуйте приготовить вместе

Бархатный суп из цуккини

Салат из кальмаров «Нежный»

Мясо по-петровски

Комментарии и отзывы

26 апреля 2018 года гурман1410 #

26 марта 2018 года vlada ta #

26 марта 2018 года Sea-green # (автор рецепта)

26 марта 2018 года vlada ta #

24 марта 2018 года Wera13 #

24 марта 2018 года ирпенчанка #

24 марта 2018 года Демурия #

24 марта 2018 года ms olya1226 #

24 марта 2018 года Ирушенька #

23 марта 2018 года asesia2007 #

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Источник

Нутовые котлеты

Нутовые котлеты с зеленью и специями — очень вкусные и простые в приготовлении котлетки на каждый день.

Ингредиенты:

• 3 чашки отварного или консервированного нута;
• 1 чайная ложка соли;
• 2 столовых ложки муки;
• пучок зелени (у меня укроп);
• специи по вкусу (у меня смесь специй «Карри», 1 чайная ложка);
• растительное масло для жарки.

⇒ Возможно, Вам будет интересно:

Как приготовить простые нутовые котлеты:

1. Если используете консервированный нут, слейте жидкость***. Если варите нут самостоятельно, замочите на ночь 1,5 чашки нута и отварите до готовности.

*** Жидкость от консервированного нута (или от варки нута), можно сохранить, в т.ч. заморозить. Это аквафаба, которая отлично взбивается, ее используют для приготовления веганских и вегетарианских десертов.

2. Измельчите готовый нут при помощи кухонного комбайна или погружного блендера.

3. Добавьте соль, специи, муку, нарубленную зелень и еще раз прокрутите в комбайне до равномерного распределения ингредиентов по всей массе.

4. Из получившейся смеси сформируйте небольшие котлетки. Если хотите получить более хрустящую корочку, можно их дополнительно обвалять в муке или панировочных сухарях. В данном случае я этого не делала, просто жарила котлетки как есть.

5. Нагрейте немного растительного масла на сковороде и жарьте котлетки с двух сторон до румяного цвета.

Вот и всё! Наши нутовые котлеты с зеленью и специями готовы. Приятного аппетита!

Источник

Котлеты из нута: простой и вкусный рецепт приготовления

Вегетарианские котлеты из нута, так называемого турецкого гороха — полезный и питательный продукт. В своем составе они содержат растительный белок, а также большое количество микроэлементов, оказывающих положительное влияние на работу нашего организма.

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 4

Энергетическая ценность

• калорийность — 283.4 ккал;
• жиры — 13.8 г;
• белки — 8.5 г;
• углеводы — 31.4 г.

Ингредиенты

• нут — 200 г;
• морковь — 1 шт.;
• репчатый лук — 1 шт.;
• растительное масло — 100 мл;
• мука пшеничная — 5 ст.л.;
• чеснок — 2 зубчика;
• свежая петрушка или кинза — 1 пучок;
• соль поваренная — 1 ч.л.;
• молотая паприка — 1 ч.л.

Пошаговое приготовление

1. Для нутовых котлет по этому рецепту можно использовать как сырой, так и отварной нут, однако в любом случае продукт необходимо предварительно замочить на 10-12 часов в холодной воде. Так бобовые насытятся влагой, немного разбухнут и станут более мягкими. После этого жидкость необходимо слить, а нут хорошо промыть под струей проточной воды. Именно в таком виде продукт можно использовать для приготовления блюда.
2. Морковку моем, очищаем от кожуры, а затем вместе с репчатым луком, чесноком и зеленью погружаем в блендер, перетираем.
3. Бобы нута также необходимо измельчить до состояния пюре. Для получения продукта нужной консистенции можно добавить 2-3 ст.л. воды или овощного бульона. Главное — не переборщить, иначе тесто для котлет получится жидким и будет растекаться по сковороде в процессе жарки.
4. В глубокой тарелке соединяем бобовые с овощным пюре, а затем все ингредиенты хорошо перемешиваем. Можно добавить в тесто пару ложек пшеничной муки или панировочных сухарей, если его консистенция показалась вам недостаточно густой. Важно, чтобы основа будущих нутовых котлеток получилась пластичной и хорошо держала форму.
5. Для большей полноты вкуса добавьте в тесто соль, паприку или другие специи, а затем снова перемешайте.
6. Руками, предварительно смоченными в холодной воде, сформируйте из нута небольшого размера котлетки. С каждой стороны обваляйте их в муке, разложите на деревянной доске и отправьте в морозилку на один час.
7. По истечении времени разогрейте небольшое количество растительного масла на сковороде и обжарьте блюдо до образования румяной корочки с обеих сторон.

Совет: для приготовления котлет из отварного нута можно воспользоваться помощью духовки. Запекать блюдо следует при температуре 180 ° С в течение 15 минут, предварительно сбрызнув его небольшим количеством растительного масла.

Подавайте на стол нутовые котлеты теплыми с различными соленьями, салатами из свежих овощей, а также соусами из сметаны или мягкого творога, если только это не постный вариант. Советуем приготовить котлетки из нута, они обязательно понравятся любителям всего нового. Приятного аппетита!

Источник