Кухня наизнанку рецепты как приготовить минтай

Минтай в подливке: недорогое и вкусное блюдо, подаю с гарниром (частенько готовлю по просьбе сына)

Готовится блюдо очень просто. Мои мальчики очень любят с рисом или пюрешкой. Но вкусно с любым гарниром.

Даже самый младшенький оценил это блюдо 😊

В видео ниже этот рецепт на 05:18. Там же еще 4 рецепта, как я готовлю эту рыбку. Посмотрите — вам точно понравится))

В кастрюлю с закипевшей водой (ее нужно не более 900 мл) добавляю лавровый лист, душистый перец горошком и соль.

Опускаю в кастрюлю рыбу. Варю 5 минут (с момента закипания). Затем рыбу выкладываю на тарелку, а бульону даю немного остыть — он еще пригодится.

Рыбу отделяю от костей, тщательно убираю все кости — и мелкие, и хребтовые. Получаются вот такие кусочки рыбы:

В миску наливаю бульон, в котором варилась рыба, добавляю столовую ложку муки, перемешиваю. Важно, чтоб не осталось комочков. Сюда же добавляю сметану, перемешиваю.

На небольшом количестве растительного масла обжариваю лук и морковь. Можно добавить немного сахара к луку — так рыбка вкуснее получится. Когда овощи слегка обжарятся, отправляю в сковороду кусочки рыбы.

Осталось добавить в сковороду подготовленную заливку и еще бульон (если необходимо). У меня обычно уходит 750-800 мл бульона. Перемешиваю это все аккуратно

На медленном огне тушу 12-15 минут. И можно подавать.

Источник

Как вкусно приготовить обычный минтай, потратив всего 10 минут

Рецепт для тех, кто по какой-либо причине не ест жареное. И для тех, у кого нет времени долго готовить.

Это сложно даже с чем-то сравнивать! Потрясающе вкусно и совсем не жирно! А главное, что на приготовление я трачу минут 10. Вот прям очень рекомендую!

Приготовлю сегодня одну рыбку. Но рекомендую сразу готовить побольше. Вдвоем одной не наедитесь!

Для этого рецепта обычно беру филе минтая. Можно и другую рыбу так готовить, конечно, но, как по мне, именно минтай получается вкуснее всего.

Выкладываю на дно жаропрочной формы (подойдет стеклянная или керамическая). Добавляю специи для рыбы и солю. Со специями экспериментирую. Можно ограничиться и обычным черным перцем.

Теперь немного лука, нарезанного тонкими четвертькольцами, и морковь, натертую на крупной терке.

Я еще всегда добавляю кружочки помидоров. Наливаю немного воды (не более 20 мл), накрываю крышкой и ставлю в микроволновку на 8 минут (мощность 800 Вт)

Через 8 минут достаю форму из микроволновки, добавляю немного натертого сыра и зелень петрушки (совсем чуть-чуть). Снова накрываю крышкой и готовлю еще секунд 30-40.

Все! Подаю! Это блюдо можно приготовить и в духовке при 190 градусах 25-30 минут и потом с сыром еще 2 минутки.

Рекомендую попробовать именно с сыром. Рыба получается с приятным сливочным вкусом, как-будто тушеная в молоке. Это сложно даже с чем-то сравнивать — безумно вкусно! И тааак просто!

Если вы любите минтай, в видео ниже еще 4 рецепта. Посмотрите — вам точно понравится))

Источник

Вот как нужно готовить МИНТАЙ! 5 рецептов, которые вам захочется приготовить ВСЕ и СРАЗУ!

Минтай. Вкусная, полезная и недорогая рыбка. В этом видео 5 способов, как я ее готовлю. Очень сложно сказать, какой из этих рецептов лучше — все они одинаково простые, одинаково быстро готовятся и одинаково вкусные, поэтому рекомендую попробовать все 5!
Моя посуда:
• Сковорода TalleR TR-4002 24 см posudataller.ru/catalog/skovor.
• Сковорода TalleR TR-4022 24 см posudataller.ru/catalog/skovor.
• Крышка TalleR TR-8003, 24 см posudataller.ru/catalog/kukhon.
• Форма для выпечки TalleR TR-66304, квадратная 31*26*5 posudataller.ru/catalog/formy-.
• Универсальный нож TalleR TR-22023 posudataller.ru/catalog/nozhi-.
• Кастрюля TalleR TR-7173, 3,0л posudataller.ru/catalog/kastry.
• Кастрюля TalleR TR-7174, 5,2л posudataller.ru/catalog/kastry.
• Терка TalleR TR-21902 posudataller.ru/catalog/nozhi-.
• Доска разделочная TalleR TR-2215 posudataller.ru/catalog/nozhi_.
• Доска разделочная TalleR TR-52203 набор 3 пр. posudataller.ru/catalog/kukhon.
➤ Скидка 15% на всю посуду TalleR по промокоду «Кухня наизнанку» в интернет-магазине posudataller.ru/catalog/kukhon.

РЕЦЕПТЫ:
—1— Минтай с овощами в сковороде
• Филе минтая — 500 г
• Лук — 2 шт.
• Лук — 1 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Сладкий перец — 1 шт.
• Перец черный молотый
• Соль
• Лавровый лист

—2— Минтай в микроволновке
• Филе минтая — 250-300 г
• Специи для рыбы — 1 ч.л.
• Лук — 0,5 шт.
• Морковь — 0,5 шт.
• Петрушка — 1-2 веточки
• Помидоры
• Вода — 20 мл (можно не добавлять)
• Сыр — 20-30 г
• Соль

—3— Минтай в духовке
• Минтай (тушка) — 3 шт.
• Лук — 1 шт.
• Сладкий перец — 0,5 шт.
• Масло оливковое — 2-3 ст.л.
• Горчица — 1 ч.л.
• Чеснок — 2 зуб.
• Лимонный сок — 1 ч.л.
• Зелень
• Соль

—4— Минтай в подливке
• Минтай — 600-700 г
• Вода — 800-900 мл
• Перец душистый (горошком) — 5 шт.
• Лавровый лист
• Лук — 2 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Сахар — 0,5 ч.л.
• Мука — 1 ст.л.
• Сметана — 3 ст.л.

—5— Минтай в томатном соусе
• Минтай — 600 г
• Лук — 1 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Томатный сок — 1 стакан (или 2 ст.л. томатной пасты, разведенные в стакане воды)
• Сметана — 1 ст.л. + 0,5 стакана воды
• Перец черный молотый
• Соль

Источник

LiveInternetLiveInternet

—Рубрики

• YouTube (12)
• АРОМА (18)
• АСТРОлогия (26)
• БЫТ (58)
• ВЕЛИКИЕ ЛЮДИ (242)
• ДАЧА (93)
• ДЕТКИ (121)
• ЗДОРОВЬЕ (2)
• КУЛИНАРИЯ (6)
• ОБУЧЕНИЕ (32)
• РАЗНОЕ ИНТЕРЕСНОЕ (55)
• ТВОРЧЕСТВО (14)
• ЗАКОНЫ И ПОДСКАЗКИ ЖИЗНИ (153)
• ЗВЕРЬЁ МОЁ (50)
• ЗДОРОВЬЕ (1219)
• ВОДА (2)
• ДЫХАНИЕ (17)
• ЖЕНСКОЕ (31)
• ЗРЕНИЕ (3)
• ИСЦЕЛЯЮЩИЕ НАСТРОИ (10)
• НАРОДНЫЕ СРЕДСТВА (88)
• НЕОТЛОЖКА (30)
• НЕСТАНДАРТ (125)
• ПОЛЕЗНЫЕ ЛЕКАРСТВА (20)
• ПОМОГИ СЕБЕ САМ (112)
• ПОХУДЕЙ (168)
• РАЗУМНАЯ МЕДИЦИНА (12)
• РЕЦЕПТЫ (122)
• СЕРДЦЕ И СОСУДЫ (5)
• СОН (10)
• ТРАВЫ ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ (62)
• УПРАЖНЕНИЯ (117)
• ЦЕЛЕБНАЯ КУЛИНАРИЯ (149)
• ЦЕЛЕБНАЯ МУЗЫКА (39)
• ЧИСТКИ (22)
• ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ГИМНАСТИКА (74)
• ИНТЕРЕСНОЕ (114)
• ИСКУССТВО И ЖИВОПИСЬ (355)
• ИСТОРИЯ (49)
• КАЛЕНДАРИ (77)
• 06ИЮНЬ (7)
• 07ИЮЛЬ (35)
• 09СЕНТЯБРЬ (18)
• 12ДЕКАБРЬ (16)
• КАМНИ (171)
• ИСТОРИЯ (24)
• МАГИЯ КАМНЕЙ (55)
• РАЗНОЕ ИНТЕРЕСНОЕ (32)
• УКРАШЕНИЯ (14)
• ЭНЦИКЛОПЕДИЯ КАМНЕЙ (46)
• КАРТИНКИ и ОБОИ (59)
• КИНО И МУЛЬТФИЛЬМЫ (33)
• КНИГИ И АУДИОКНИГИ (41)
• КРАСОТА (169)
• ВОЛОСЫ (29)
• ЗУБКИ И ГУБКИ (9)
• ЛИЦО (54)
• МОЛОДОСТЬ ВСЕГДА (42)
• РАЗНОЕ ИНТЕРЕСНОЕ (5)
• РУЧКИ И НОЖКИ (14)
• ТЕЛО и ШЕЯ (14)
• КУЛИНАРИЯ (2829)
• БЛИНЫ (46)
• ГРИБЫ (15)
• ВАРЕНИКИ, ПЕЛЬМЕНИ, МАНТЫ (14)
• ВТОРОЕ (146)
• ВЫПЕЧКА (162)
• ГАРНИРЫ (18)
• ДЕСЕРТЫ (208)
• ЗАВТРАКИ (63)
• ЗАГОТОВКИ (266)
• ЗАКУСКИ (206)
• ЗАПЕКАНКИ И ЛАЗАНЬИ (47)
• ИНТЕРЕСНОЕ (157)
• БУЖЕНИНА + КОЛБАСНЯ (32)
• КОТЛЕТЫ, ФРИКАДЕЛЬКИ (31)
• ЛЕТНЯЯ КУХНЯ + МОРОЖЕНОЕ (47)
• МИКРОВОЛНОВКА (14)
• МОЛОЧКА (16)
• МУЛЬТИВАРКА (19)
• НАПИТКИ АЛКОГОЛЬНЫЕ (143)
• НАПИТКИ БЕЗАЛКОГОЛЬНЫЕ (112)
• НАЦИОНАЛЬНЫЕ БЛЮДА (197)
• ОВОЩИ И БЛЮДА ИЗ НИХ (63)
• ОЛАДЬИ, ДРАНИКИ, СЫРНИКИ (29)
• ПИКНИК (86)
• ПИЦЦА (18)
• ПЛОВ и КАШИ (10)
• ПОХУДЕЙ НАПИТКИ (14)
• ПОХУДЕЙ РЕЦЕПТЫ (110)
• ПРАЗДНИЧНЫЕ БЛЮДА (152)
• РЫБНОЕ (74)
• САЛАТЫ (178)
• СБОРНЫЕ РЕЦЕПТЫ (116)
• СПЕЦИИ, ПРИПРАВЫ И СОУСЫ (65)
• СТУДЕНЬ, ЗАЛИВНОЕ (4)
• СУПЫ (134)
• СЫР (10)
• ХЛЕБ (28)
• ЛИРУ (32)
• МАГИЯ (1516)
• АМУЛЕТЫ, ТАЛИСМАНЫ, ОБЕРЕГИ (40)
• АНГЕЛОТЕРАПИЯ (4)
• ВОДА И СНЕГ (23)
• ВОЛОСЫ (2)
• ВРЕМЯ (23)
• ГАДАНИЯ (3)
• ДЕНЕЖНАЯ МАГИЯ (140)
• ДЛЯ ДЕТЕЙ (19)
• ЖЕНСКАЯ (21)
• ЗАЩИТА (60)
• ЗДОРОВЬЕ (13)
• ЗЕРКАЛА (6)
• ЗНАКИ И СИМВОЛЫ (60)
• МАГИЧЕСКАЯ КУЛИНАРИЯ (18)
• МАГИЧЕСКАЯ СИЛА ГЛАЗ (2)
• МАГИЯ ДОМА (60)
• МАГИЯ ЖЕЛАНИЙ (30)
• МАГИЯ МЕТАЛЛА (19)
• МАГИЯ РАСТЕНИЙ (52)
• МАГИЯ ЦВЕТА (3)
• МАНДАЛЫ (10)
• МАНТРЫ (27)
• МАСЛА (2)
• МЕДИТАЦИИ (9)
• МОЛИТВЫ и СВЯТЫЕ (87)
• МУДРЫ (9)
• НАУЗЫ (18)
• НОВОГОДНЯЯ и РОЖДЕСТВЕНСКАЯ МАГИЯ (34)
• ПЛАНЕТЫ (10)
• ПРОДУКТЫ (4)
• РАЗНОЕ ИНТЕРЕСНОЕ (27)
• РИТУАЛЫ, ОБРЯДЫ, ЗАГОВОРЫ (65)
• РОД (21)
• РУНИЧЕСКИЕ ПРАКТИКИ (2)
• РУНИЧЕСКИЙ СЛОВАРЬ (17)
• РУННЫЕ СТАВЫ (118)
• РУННЫЕ ФОРМУЛЫ (16)
• РУНЫ (156)
• РУНЫ РУССКИЕ (12)
• РУНЫ СЛАВЯНСКИЕ (7)
• РУНЫ ЭЛЬФОВ (3)
• СВЕЧИ (6)
• СЕМЬЯ (14)
• СИЛА СЛОВА И ГОЛОСА (60)
• СИМОРОН (17)
• СОЛЬ (5)
• СОН (16)
• СТИХИИ (29)
• ТОТЕМЫ И ТОТЕМНЫЕ ЖИВОТНЫЕ (2)
• ЧАКРЫ (12)
• ЧИСЛА (4)
• ЧИСТКИ (28)
• МОЛОДОСТЬ ВСЕГДА (55)
• ИДЕИ, ТЕОРИИ, ПСИХОЛОГИЯ (16)
• КРАСОТА И МАССАЖ (18)
• КУЛИНАРИЯ и ДИЕТЫ (2)
• МАГИЯ (3)
• РАЗНОЕ ИНТЕРЕСНОЕ (8)
• РЕЦЕПТЫ (1)
• УПРАЖНЕНИЯ И ДЫХАНИЕ (7)
• МУЗЫКА (96)
• ОТНОШЕНИЯ (150)
• АСТРОЛОГИЯ ОТНОШЕНИЙ (16)
• ДЕТКИ (10)
• ЛИЧНЫЕ (87)
• МУЖЧИНА и ЖЕНЩИНА (35)
• СЕМЬЯ (2)
• ОЧ.УМЕЛЫЕ РУЧКИ (457)
• ВАЛЯНИЕ (6)
• ЛОВЦЫ СНОВ (3)
• ВЫРЕЗАЛОЧКИ (2)
• ВЫШИВКА (19)
• ВЯЗАНИЕ (64)
• ДЕКОР ДЛЯ ДОМА (49)
• ДЕКУПАЖ (10)
• ДЕТСКОЕ (17)
• ДЛЯ ВАННЫ (7)
• ИЗ БИСЕРА (9)
• ИЗ ПРИРОДНОГО МАТЕРИАЛА (11)
• ИРЛАНДСКОЕ КРУЖЕВО (19)
• ЛЕПКА (1)
• МЕБЕЛЬ (18)
• ОБУВЬ (10)
• ПЛЕТЕНИЕ (2)
• РАЗНОЕ ИНТЕРЕСНОЕ (51)
• РЕМОНТ (12)
• РИСОВАНИЕ (46)
• РОСПИСЬ (16)
• СУМКИ (10)
• ТОПИАРИИ (1)
• УКРАШЕНИЯ (47)
• УПАКОВКИ (2)
• ПОЛЕЗНОЕ (84)
• ПРАЗДНИКИ (поделки/подарки) (314)
• 8 МАРТА и 14 ФЕВРАЛЯ (13)
• БУКЕТЫ ИЗ КОНФЕТ (56)
• НОВОГОДНЕЕ и РОЖДЕСТВЕНСКОЕ (135)
• ОТКРЫТКИ, КОНВЕРТЫ, УПАКОВКИ (5)
• ПАСХА (29)
• ПОБЕДА (58)
• ПОДАРКИ ДЛЯ МУЖЧИН (6)
• ХЭЛЛОУИН (8)
• ПУТЕШЕСТВИЯ (631)
• ЗАРУБЕЖЬЕ (178)
• ИНТЕРЕСНОЕ (8)
• КРЫМ (23)
• МЕСТА СИЛЫ (60)
• ПЕТЕРБУРГ (100)
• ПРИГОРОДЫ ПЕТЕРБУРГА (87)
• ПОЛЕЗНОЕ (41)
• РОССИЯ (56)
• РУССКО-СЛАВЯНСКОЕ (363)
• БЫТ (35)
• ИСТОРИЯ (30)
• МАГИЯ (76)
• ПРАЗДНИКИ (72)
• СЛАВЯНСКИЕ БОГИ (57)
• САД-ОГОРОД (293)
• СМЕШНОЕ И ТРОГАТЕЛЬНОЕ (171)
• СТИХИ (254)
• ШИТЬЕ и МОДА (184)
• АКСЕССУАРЫ (6)
• ГОЛОВНЫЕ УБОРЫ (13)
• ДЕКОРИРОВАНИЕ ОДЕЖДЫ (39)
• ИЗ МЕХА (3)
• ИСТОРИЯ (17)
• ЙО-ЙО (8)
• МОДА (55)
• ПЕРЕДЕЛКИ (11)
• ШИТЬЁ (29)

—Поиск по дневнику

—Подписка по e-mail

—Постоянные читатели

—Сообщества

—Статистика

ГОТОВИМ МИНТАЙ: 5 простых, вкусных и быстрых рецептов

Минтай — вкусная, полезная и недорогая рыбка. В этом видео пять способов, как я ее готовлю. Очень сложно сказать, какой из этих рецептов лучше — все они одинаково простые, одинаково быстро готовятся и одинаково вкусные, поэтому рекомендую попробовать все пять!

РЕЦЕПТЫ:

1. Минтай с овощами в сковороде

• Филе минтая — 500 г
• Лук — 2 шт.
• Лук — 1 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Сладкий перец — 1 шт.
• Перец черный молотый
• Соль
• Лавровый лист

2. Минтай в микроволновке

• Филе минтая — 250-300 г
• Специи для рыбы — 1 ч.л.
• Лук — 0,5 шт.
• Морковь — 0,5 шт.
• Петрушка — 1-2 веточки
• Помидоры
• Вода — 20 мл (можно не добавлять)
• Сыр — 20-30 г
• Соль

3. Минтай в духовке

• Минтай (тушка) — 3 шт.
• Лук — 1 шт.
• Сладкий перец — 0,5 шт.
• Масло оливковое — 2-3 ст.л.
• Горчица — 1 ч.л.
• Чеснок — 2 зуб.
• Лимонный сок — 1 ч.л.
• Зелень
• Соль

4. Минтай в подливке

• Минтай — 600-700 г
• Вода — 800-900 мл
• Перец душистый (горошком) — 5 шт.
• Лавровый лист
• Лук — 2 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Сахар — 0,5 ч.л.
• Мука — 1 ст.л.
• Сметана — 3 ст.л.

5. Минтай в томатном соусе

• Минтай — 600 г
• Лук — 1 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Томатный сок — 1 стакан (или 2 ст.л. томатной пасты, разведенные в стакане воды)
• Сметана — 1 ст.л. + 0,5 стакана воды
• Перец черный молотый
• Соль

ИСТОЧНИК: YouTube канал «КУХНЯ НАИЗНАНКУ»

Рубрики:

КУЛИНАРИЯ/РЫБНОЕ

Метки: кулинария рыбное

Процитировано 3 раз
Понравилось: 3 пользователям

Источник

Вот как нужно готовить МИНТАЙ! 5 рецептов, которые вам точно захочется приготовить

Привет, дорогой читатель!

Минтай очень вкусная, полезная и недорогая рыбка. В этом видео 5 способов, как ее лучше приготовить.

Скажу сразу – на вкус и цвет товарищей нет! Сложно сказать, какой из этих рецептов лучше — все они одинаково простые, одинаково быстро готовятся и одинаково вкусные, поэтому рекомендую попробовать все 5!

Секреты приготовления рыбы смотрите в этом видео

Минтай с овощами в сковороде
• Филе минтая — 500 г
• Лук — 2 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Сладкий перец — 1 шт.
• Перец черный молотый
• Соль
• Лавровый лист

Минтай в микроволновке
• Филе минтая — 250-300 г
• Специи для рыбы — 1 ч.л.
• Лук — 0,5 шт.
• Морковь — 0,5 шт.
• Петрушка — 1-2 веточки
• Помидоры
• Вода — 20 мл (можно не добавлять)
• Сыр — 20-30 г • Соль

Минтай в духовке
• Минтай (тушка) — 3 шт.
• Лук — 1 шт.
• Сладкий перец — 0,5 шт.
• Масло оливковое — 2-3 ст.л.
• Горчица — 1 ч.л.
• Чеснок — 2 зуб.
• Лимонный сок — 1 ч.л.
• Зелень • Соль

Минтай в томатном соусе
• Минтай — 600 г
• Лук — 1 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Томатный сок — 1 стакан (или 2 ст.л. томатной пасты, разведенные в стакане воды)
• Сметана — 1 ст.л. + 0,5 стакана воды
• Перец черный молотый
• Соль

Ну а как именно приготовить рыбу смотрите в этом видео, если еще не посмотрели.

Источник