Куриное филе грибы сметана картошка приготовить

Содержание

Картофель запечённый в сметане с курицей и грибами
Картошка с курицей и грибами в духовке под сметаной
Ингредиенты для картошки с грибами и курицей
Приготовление: рецепта в духовке с фото
Жаркое с курицей и грибами в сметане
Ингредиенты для «Жаркое с курицей и грибами в сметане»:
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Жаркое с курицей и грибами в сметане»:
Похожие рецепты
Голени с овощами, тушенные в белом вине
Куриное филе в соусе карри
Жареное куриное филе с тестом
Пеппероната из курицы
Куриное филе «Морковный вариант»
Курица в бульоне с морковью и кабачком
Курица «Пошла кура по орехи»
Курица, запеченная в духовке «Мятная»
Попробуйте приготовить вместе
Салат слоеный с овощами и грибами
Картофельно-сырные кексы «А-ля драники»
Торт без выпечки на основе из сухофруктов
Фотографии «Жаркое с курицей и грибами в сметане» от приготовивших (5)
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Картофель запечённый в сметане с курицей и грибами

Картофель 1 кг.
Филе куриное 300-400 гр
Шампиньоны 150-200 гр
Сметана 15% жирности 200-300 гр
Горчица 1 ч. л.
Масло оливковое 2 ст. л.
Соль По вкусу
Перец черный По вкусу
Приправа для курицы По вкусу
Паприка По вкусу

Вам понадобится: 1 ч. 30 мин.
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Картофель
Тип блюда:Обед

Картофель нарезаем тонкими кружочками.

Шампиньоны нарезаем пластинками.

Куриное филе нарезаем тонкими небольшими кусочками.

К сметане добавляем горчицу, соль, черный молотый перец и 1 ст. л. оливкового масла. Перемешиваем.

Форму для запекания смазываём оливковым маслом. Выкладываем в форму слой картофеля, посыпаём солью и паприкой.

Затем выкладываем слой куриного филе, посыпаём его солью и приправой для курицы.

Смазываём сметанным соусом.

Затем идёт слой грибов.

Повторяем слои и плюс ещё один слой из картофеля, смазанного сметанным соусом.

Накрываём фольгой и запекаём в разогретой до 200 градусов духовке около 1 часа до готовности. При этом на последние 10 минут фольгу нужно снять и запекать картофель без неё.

Источник

Картошка с курицей и грибами в духовке под сметаной

И з картофеля и мяса можно приготовить не одно блюдо, а картошка с курицей и грибами в духовке рецепт с фото получается замечательная. Предлагается для лучшего визуального восприятия приготовления в духовке рецепт с фото. Много времени такой рецепт не займет, но удачный вариант для обеда в кругу семьи.

Как правильно выбрать продукт

Куриное мясо брать любое филе, бедра, даже крылышки. Грибы выбирать лесные, вешенка, шампиньоны. Если покупать грибы в магазине, то необходимо обратить внимание на внешний вид. Вешенка должна быть серо-пепельного цвета, в шампиньоны молочного. На них не должно быть темных пятен и вмятин. Картофель брать не сморщенный и не зеленый, потому что это ядовитое вещество солонин.

Блюдо не имеет противопоказаний и рекомендуется всем. Однако тем, кто на диете оно высококалорийное благодаря картофелю.

Куриное мясо считается диетически продуктом и кроме этого оно насыщено животными белками и редкими витамины В2 и Д. Это источник креатина необходимого для роста мышечной ткани. Грибы — природные витамины, микроэлементы и растительный белок. Картофель — аминокислоты, минералы и углеводы, а крахмал при приготовлении превращается в глюкозу необходимую для человека. Поэтому картошка с курицей и грибами в духовке полезна для организма.

Ингредиенты для картошки с грибами и курицей

Приготовление: рецепта в духовке с фото

Шаг 1. Моем и чистим картошку, нарезаем ее пластинками. Помещаем в противень. Поливаем растительным маслом и солим, ее не должно получиться много, она не пропечется.

Шаг 2. Моем и нарезаем не очень крупно грибы. Помещаем их на картофель и солим.

Шаг 3. Трем морковь на крупной терке и кладем на грибы.

Шаг 4. Моем томаты, нарезаем кубиками и помещаем на морковь.

Шаг 5. Кладем куриное мясо в противень. Если куски большие, разрезаем. Надо так уложить, чтобы блюдо полностью было покрыто мясом.

Шаг 6. Готовим соус. Смешиваем сметану с майонезом, добавляем соль, перец, кари и мелко порезанный чеснок.

Шаг 7. Покрываем все соусом.

Шаг 8. Закрываем блюдо остатками фольги, и помещает в духовой шкаф на 30-40 минут при температурном режиме 200 градусов.

Шаг 9. Приблизительно через 30 минут достаем противень, разворачиваем фольгу и помещаем снова в духовку, чтобы блюдо зарумянилось. Готовность проверяем по картофелю. Если при накалывании он мягкий, значит противень можно доставать.

Н арезаем на порционные куски, подаем на стол. Блюдо можно украсить зеленью. Такой рецепт идет как самостоятельный вариант и не добавляются гарниры. Салат из свежих овощей или соления будут к месту.

Источник

Жаркое с курицей и грибами в сметане

Рецепт очень давний. Это нечто среднее между первым и вторым блюдом. Эдакое перво-второе, потому что много вкуснейшего соуса. Ничего нового, но может кому-то и пригодится.

Ингредиенты для «Жаркое с курицей и грибами в сметане»:

Морковь — 1 шт
Лук репчатый — 1 шт
Картофель — 5-6 шт
Шампиньоны — 200 г
Филе куриное — 200 г
Сметана — 100 г
Перец сладкий красный — 1 шт
Приправа (к картофелю) — 1 ст. л.
Чеснок — 2 зуб.
Зелень (петрушки)
Масло растительное

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1340.4 ккал	белки 78.6 г	жиры 35.7 г	углеводы 170 г
100 г блюда
ккал 88.2 ккал	белки 5.2 г	жиры 2.3 г	углеводы 11.2 г

Рецепт «Жаркое с курицей и грибами в сметане»:

Морковь и лук нарезать кубиками, бросить в кастрюлю или казанок с антипригарным покрытием, куда налито масло. Слегка протушить.

Нарезать картофель и отправить в кастрюлю. Залить водой, но чтоб картошку вода не прикрывала, грибы и картофель пустят воду.

Пока все вышеуказанное варится, режем грибочки (сырые) и отправляем туда же.

Следующим пунктом идет филе курицы

И красный болгарский перец.

Через минут 25-30, когда картофель будет почти готов добавляем сметану, соль и приправу. Варим еще минут 10. Выключаем, насыпаем зелень и выжимаем чесночок. Очень простая и вкусная еда. Подлива просто необыкновенная.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?