Лапша лагманная что можно приготовить

Блюда с лагманной лапшой: 8 лучших рецептов

В состав одного из самых популярных азиатских блюд, лагмана, входит особая лагманная лапша. Рецепты с ней могут быть не только разновидностями одного кушанья, но и другими гарнирами, запеканками, вторыми блюдами и супами.

Лапша с курицей и сельдереем

• 250 г лапши для лагмана;
• 300 г куриного филе;
• 2 стебля сельдерея;
• 1 болгарский перец;
• 3 зубчика чеснока;
• 0,5 ч. л. соли.

1. Лапшу отварить в течение 10 минут, затем промыть холодной водой.
2. Корень сельдерея порезать острым ножом.
3. Обжарить вместе с измельчённым чесноком на подсолнечном или оливковом масле 5 минут.
4. Затем добавить курицу и болгарский перец, порезанные мелкими кусочками.
5. Посолить.
6. Готовить ещё 20—25 минут.
7. В тарелку выложить курицу и лапшу. Перемешать, украсить кунжутом.

Цуйван с мясом

• 1 небольшой кочан капусты;
• 300 г лапши для лагмана;
• 300 г баранины или свинины;
• 150 мл воды;
• 1 болгарский перец;
• 1 морковка;
• 3 ст. л. соевого соуса;
• 3 ст. л. томатной пасты;
• пучок зелени;
• 2 щепотки острого перца чили;
• 1 ч. л. соли.

1. Мясо, картофель и перец порезать кубиками, лук — полукольцами. Морковь натереть на тёрке.
2. Обжарить все ингредиенты на сковороде в течение 15 минут.
3. Затем посолить, поперчить и добавить мелко порезанную капусту, воду, томатную пасту и соевый соус.
4. Тушить под крышкой ещё 10 минут.
5. Готовое блюдо украсить зеленью.

Карбонара с беконом и пармезаном

• 350 г лагманной лапши;
• 250 г бекона;
• 150 г сыра пармезан;
• 2 зубчика чеснока;
• 350 мл жирных сливок;
• 1 щепотка чёрного молотого перца;
• 2 щепотки соли.

1. Лапшу обжарить на сковороде в течение 2 минут.
2. Бекон порезать небольшими кусочками, обжарить вместе с измельчённым чесноком на растительном масле в течение 5 минут.
3. Выложить к бекону лапшу для лагмана, залить сливками. Посолить и поперчить.
4. Тушить под крышкой в течение 10 минут.
5. Готовое блюдо посыпать тёртым сыром пармезан.

Гнёзда с фаршем

• 300 г лапши для лагмана;
• 400 г свиного или куриного фарша;
• 200 г свежих шампиньонов;
• 2 ст. л. сметаны;
• 150 г твёрдого сыра;
• 2 зубчика чеснока;
• 0,5 ч. л. соли.

1. Лапшу отварить в течение 2 минут, воду слить.
2. Шампиньоны порезать небольшими пластинками, обжарить на подсолнечном масле в течение 5 минут.
3. Затем добавить фарш.
4. Тушить под крышкой ещё 15—20 минут. Посолить начинку.
5. Для приготовления соуса в сметану выложить измельчённый чеснок, перемешать.
6. В форме, смазанной сливочным маслом, сформировать из лапши гнёзда.
7. В каждое гнездо выложить по 1 ст. л. начинки. Сверху полить сметанным соусом и посыпать тёртым сыром.

Запеканка с ветчиной и сыром

• 300 г готовой лапши для лагмана;
• 250 мл сливок;
• 150 г твёрдого сыра;
• 200 г ветчины;
• 0,5 ч. л. соли;
• 1 щепотка чёрного молотого перца;
• 2 щепотки тёртого мускатного ореха.

1. В сливки добавить соль, мускатный орех и чёрный молотый перец.
2. Сыр потереть на тёрке.
3. В смазанную маслом форму для запекания выложить половину лапши.
4. Ветчину порезать тонкими ломтиками, выложить на лапшу.
5. Добавить к макаронам половину тёртого сыра.
6. Затем равномерно выложить оставшуюся лапшу.
7. Залить запеканку смесью сливок и специй.
8. Посыпать оставшимся сыром.
9. Запекать в предварительно разогретой духовке в течение 35—40 минут.

Тёплый салат с лагманной лапшой

• 250 г лапши для лагмана;
• 1 болгарский перец;
• 1 кабачок;
• 2 помидора;
• 100 г стручковой фасоли;
• 2 щепотки соли;
• 1 ст. л. острой горчицы.

1. Лапшу отваривать в подсоленной воде в течение 10 минут. Затем слить воду.
2. Овощи порезать небольшими кусочками, добавить 1 ст. л. оливкового масла и соль. Перемешать. Отправить в духовку на 15 минут.
3. Готовые овощи выложить к лапше.
4. Заправить салат смесью оливкового или подсолнечного масла с горчицей.

Лапша с морепродуктами

• 350 г лагманной лапши;
• 400 г замороженных морепродуктов (креветок, кальмаров, мидий, осьминогов);
• 3 ст. л. соевого соуса;
• 100 мл сливок;
• 150 г стручковой фасоли;
• 1 луковица.

1. Лапшу отварить в подсоленной воде до готовности.
2. Морепродукты, фасоль и мелко порезанный лук обжарить на подсолнечном масле в течение 5 минут.
3. Затем добавить соевый соус и сливки. Тушить под крышкой в течение 5—7 минут.
4. Готовую лапшу выложить к морепродуктам и фасоли.
5. Оставить на 10—15 минут, чтобы лапша пропиталась соусом.

Суп на курином бульоне

• 150 г лапши для лагмана;
• 200 г куриного филе;
• 1 морковка;
• 4 небольших картофелины;
• 0,5 ч. л. соли;
• 2,5 л воды;
• пучок зелени.

1. Отварить курицу в подсоленной воде в течение 30 минут.
2. По истечении этого времени добавить порезанный кубиками картофель.
3. Ещё через 10 минут добавить лапшу для лагмана, выложить в бульон тёртую морковь и лавровый лист.
4. Варить всё 10—15 минут.
5. Готовое блюдо украсить зеленью.

Лапшу для лагмана можно приготовить самостоятельно из муки высшего сорта, соли, растительного масла и воды, или приобрести готовый вариант в магазине. В любом случае готовое блюдо будет ароматным, сытным и вкусным.

Источник

LiveInternetLiveInternet

—Рубрики

• Рецепты (6938)
• Архитектура (16)
• Афоризмы, цитаты (54)
• Великий и другие посты (16)
• Вязание (262)
• Вязание на машине (11)
• Города и страны, обычаи и традиции (37)
• Гороскопы, магия, гадания, предсказания (55)
• Декор своими руками (71)
• Диеты (41)
• Для дачи (для сада, огорода) (55)
• Для дома (90)
• мебель (10)
• мелочи (39)
• уют (28)
• Знаменитости, исторические личности (183)
• Интересное (112)
• Интерьеры (94)
• К Дню Святого Валентина (5)
• К Новому Году (57)
• К Пасхе (27)
• К Рождеству (9)
• Куклы (134)
• Макияж, прически (70)
• Мода, кутюрье (52)
• Музыка (63)
• Народная медицина (76)
• Природа, животные (18)
• Смешное (27)
• Тесты и результаты тестов (34)
• Уход за собой (96)
• Художники (92)
• Шитье (51)

—Музыка

—Поиск по дневнику

—Подписка по e-mail

—Статистика

Блюда с лагманной лапшой: 8 лучших рецептов

Четверг, 26 Декабря 2019 г. 13:59 + в цитатник

Лапша с курицей и сельдереем

• 250 г лапши для лагмана;
• 300 г куриного филе;
• 2 стебля сельдерея;
• 1 болгарский перец;
• 3 зубчика чеснока;
• 0,5 ч. л. соли.

1. Лапшу отварить в течение 10 минут, затем промыть холодной водой.
2. Корень сельдерея порезать острым ножом.
3. Обжарить вместе с измельчённым чесноком на подсолнечном или оливковом масле 5 минут.
4. Затем добавить курицу и болгарский перец, порезанные мелкими кусочками.
5. Посолить.
6. Готовить ещё 20—25 минут.
7. В тарелку выложить курицу и лапшу. Перемешать, украсить кунжутом.

Цуйван с мясом

• 1 небольшой кочан капусты;
• 300 г лапши для лагмана;
• 300 г баранины или свинины;
• 150 мл воды;
• 1 болгарский перец;
• 1 морковка;
• 3 ст. л. соевого соуса;
• 3 ст. л. томатной пасты;
• пучок зелени;
• 2 щепотки острого перца чили;
• 1 ч. л. соли.

1. Мясо, картофель и перец порезать кубиками, лук — полукольцами. Морковь натереть на тёрке.
2. Обжарить все ингредиенты на сковороде в течение 15 минут.
3. Затем посолить, поперчить и добавить мелко порезанную капусту, воду, томатную пасту и соевый соус.
4. Тушить под крышкой ещё 10 минут.
5. Готовое блюдо украсить зеленью.

Карбонара с беконом и пармезаном

• 350 г лагманной лапши;
• 250 г бекона;
• 150 г сыра пармезан;
• 2 зубчика чеснока;
• 350 мл жирных сливок;
• 1 щепотка чёрного молотого перца;
• 2 щепотки соли.

1. Лапшу обжарить на сковороде в течение 2 минут.
2. Бекон порезать небольшими кусочками, обжарить вместе с измельчённым чесноком на растительном масле в течение 5 минут.
3. Выложить к бекону лапшу для лагмана, залить сливками. Посолить и поперчить.
4. Тушить под крышкой в течение 10 минут.
5. Готовое блюдо посыпать тёртым сыром пармезан.

Гнёзда с фаршем

• 300 г лапши для лагмана;
• 400 г свиного или куриного фарша;
• 200 г свежих шампиньонов;
• 2 ст. л. сметаны;
• 150 г твёрдого сыра;
• 2 зубчика чеснока;
• 0,5 ч. л. соли.

1. Лапшу отварить в течение 2 минут, воду слить.
2. Шампиньоны порезать небольшими пластинками, обжарить на подсолнечном масле в течение 5 минут.
3. Затем добавить фарш.
4. Тушить под крышкой ещё 15—20 минут. Посолить начинку.
5. Для приготовления соуса в сметану выложить измельчённый чеснок, перемешать.
6. В форме, смазанной сливочным маслом, сформировать из лапши гнёзда.
7. В каждое гнездо выложить по 1 ст. л. начинки. Сверху полить сметанным соусом и посыпать тёртым сыром.

Запеканка с ветчиной и сыром

• 300 г готовой лапши для лагмана;
• 250 мл сливок;
• 150 г твёрдого сыра;
• 200 г ветчины;
• 0,5 ч. л. соли;
• 1 щепотка чёрного молотого перца;
• 2 щепотки тёртого мускатного ореха.

1. В сливки добавить соль, мускатный орех и чёрный молотый перец.
2. Сыр потереть на тёрке.
3. В смазанную маслом форму для запекания выложить половину лапши.
4. Ветчину порезать тонкими ломтиками, выложить на лапшу.
5. Добавить к макаронам половину тёртого сыра.
6. Затем равномерно выложить оставшуюся лапшу.
7. Залить запеканку смесью сливок и специй.
8. Посыпать оставшимся сыром.
9. Запекать в предварительно разогретой духовке в течение 35—40 минут.

Тёплый салат с лагманной лапшой

• 250 г лапши для лагмана;
• 1 болгарский перец;
• 1 кабачок;
• 2 помидора;
• 100 г стручковой фасоли;
• 2 щепотки соли;
• 1 ст. л. острой горчицы.

1. Лапшу отваривать в подсоленной воде в течение 10 минут. Затем слить воду.
2. Овощи порезать небольшими кусочками, добавить 1 ст. л. оливкового масла и соль. Перемешать. Отправить в духовку на 15 минут.
3. Готовые овощи выложить к лапше.
4. Заправить салат смесью оливкового или подсолнечного масла с горчицей.

Лапша с морепродуктами

• 350 г лагманной лапши;
• 400 г замороженных морепродуктов (креветок, кальмаров, мидий, осьминогов);
• 3 ст. л. соевого соуса;
• 100 мл сливок;
• 150 г стручковой фасоли;
• 1 луковица.

1. Лапшу отварить в подсоленной воде до готовности.
2. Морепродукты, фасоль и мелко порезанный лук обжарить на подсолнечном масле в течение 5 минут.
3. Затем добавить соевый соус и сливки. Тушить под крышкой в течение 5—7 минут.
4. Готовую лапшу выложить к морепродуктам и фасоли.
5. Оставить на 10—15 минут, чтобы лапша пропиталась соусом.

Суп на курином бульоне

• 150 г лапши для лагмана;
• 200 г куриного филе;
• 1 морковка;
• 4 небольших картофелины;
• 0,5 ч. л. соли;
• 2,5 л воды;
• пучок зелени.

1. Отварить курицу в подсоленной воде в течение 30 минут.
2. По истечении этого времени добавить порезанный кубиками картофель.
3. Ещё через 10 минут добавить лапшу для лагмана, выложить в бульон тёртую морковь и лавровый лист.
4. Варить всё 10—15 минут.
5. Готовое блюдо украсить зеленью.

Источник