Маракуйя как приготовить коктейль

Текила Серебрянная 10 мл
Ром Светлый 10 мл
Водка 10 мл
Ликер Мятный зеленый 5 мл
Сироп маракуйя 5 мл
Клюквенный морс 20 мл
Маракуйя 1/2 шт
Лимон 1/8 шт
Лайм 1/8 шт
Лед в кубиках 600 гр

Налей в шейкер клюквенный морс и водку. Выжми маленькую дольку лайма Наполни шейкер кубиками льда и взбей. Перелей через стрейнер в первую стопку. Положи в шейкер мякоть половинки маракуйи и подави пестиком Налей сироп маракуйи и белый ром. Наполни шейкер кубиками льда и взбей. Перелей через стрейнер и ситечко во вторую стопку Налей в шейкер мятный ликер зеленыйи серебряную текилу. Выжми маленькую дольку лимона Наполни шейкер льдом и взбей Перелей через стрейнер в третью стопку

Ликер Южный комфорт 25 мл
Сироп маракуйя 10 мл
Клюквенный морс 10 мл
Кумкват 3 гр

Положи в стопку четвертинку кумквата. Налей сироп маракуйя. Используя коктейльную ложку, уложи слоями южный комфорт и клюквенный морс.

Водка 15 мл
Кампари 15 мл
Сироп маракуйя 20 мл

Налей в стопку сироп маракуйи. Используя коктейльную ложку, уложи слой кампари и слой водки.

Водка 50 мл.
Ликер манго 20 мл.
Сироп маракуйя 15 мл.
Манго 20 гр.
Маракуйя 30 гр.
Ванильное мороженое 100 гр.
Физалис 1 шт.
Лед 8 кубиков

Положи в блендер ванильное мороженное 7 ст/ложек, очищенную дольку манго и мякоть одной маракуйи.
Налей: сироп маракуйя 15 мл, ликер манго 20 мл и водку 50 мл.
Добавь в блендер немного льда и взбей. Перелей в слинг. Укрась ягодой физалиса

30 мл Виски шотландское
20 мл Ликер Malibu
10 мл Сироп Маракуйя
10 мл Сок Лимонный
60 мл Сок Ананасовый
1 кусочек ананаса
1 вишня для коктейлей

Все компоненты вместе со льдом встряхните в шейкере и процедите в стакан с кубиками льда. Фрукты нанижите на одну шпажку и положите ее на край стакана.

50 мл Ром Светлый
10 мл Сироп Лайма
20 мл Сироп Гренадин
20 мл Сироп Маракуйя
100 мл Сок Апельсиновый
20 мл Ром Темный
украшение: апельсин, вишенка

Шейкер наполнить на 1/3 льдом. Налить все компоненты, кроме Bacardi Black, и встряхнуть. Процедить в бокал Харикейн. Сверху аккуратно по барной ложке налить Bacardi Black. Украсить.

Источник

С маракуйей: готовим морепродукты и коктейли к ним

6 превосходных вариантов того, как поступить с этим экзотическим фруктом, использовав его и в еде, и в напитках. Салат из кальмара и молодого картофеля, стейк из тунца с капустой пак-чой, рулет из сибаса с прошутто, а еще безалкогольный зеленый айс ти и коктейли «Йеллоу-слинг» и «Морской бриз».

Салат из жаренного на гриле кальмара, молодого картофеля и чоризо с листьями рукколы и мякотью маракуйи

ИНСТРУКЦИЯ

1.Мякоть тыквы (хорошо подходит для этой цели тыква баттернат, из которой в средневековой Европе паломники делали фляги для воды) произвольно нарезать, покрыть холодной водой и довести до кипения. Варить десять-пятнадцать минут, чтобы тыква стала мягкой, но не превратилась в кашу.

2.Анисовые зерна слегка обжарить на сковороде. Никакого масла при этом использовать не нужно. Только жар сковороды, анис — и все. После быстрой обжарки аниса надо из кастрюли с тыквой тщательно слить воду, добавить зерна аниса, пропустить мякоть через сито.

3.В кастрюлю для соуса влить свежевыжатый апельсиновый сок, добавить мякоть маракуйи и довести до кипения. Все это надо оставить на тихом огне, чтобы смесь слегка выпарилась и начала густеть. Пропустить смесь через сито, затем добавить оливковое масло и тщательно перемешать.

4.Картофель вымыть и отварить, не счищая кожуру.

5.Разогреть гриль (или сковороду со специальным рифленым антипригарным покрытием). Отваренный картофель разрезать вдоль пополам, сбрызнуть оливковым маслом и посолить. Затем обжарить картофель на гриле (или раскаленной сковороде) одну-две минуты с двух сторон. После выложить на гриль крупные куски кальмара, обжарить их примерно по полминуты с каждой стороны. Затем разогреть на гриле кусочки чоризо. Все теплые ингредиенты для салата, приготовленные на гриле, смешать в кастрюле. Добавить немного масла с маракуйей, листья рукколы и снова хорошо перемешать.

6.Подавать салат на теплых тарелках. В центр каждой тарелки выложить столовую ложку тыквенного пюре. Затем разложить салат, сбрызнуть маслом с маракуйей и подать на стол.

Анис (бадьян) (6 штук) , Кальмары (3 штуки) , Молодой картофель (18 штук) , Чоризо (1 штука) , Рукола (6 пучков) , Маракуйя (6 штук) , Апельсиновый сок (150 мл) , Оливковое масло (150 мл) , Тыква (500 г) , Соль (по вкусу)

Источник

Коктейль «Осенняя маракуйя»

В одном из «крутых» ресторанов нашего города, этот коктейль называется «Пушка». Что «пушка»? Почему «пушка»? Зачем «пушка»? Не могу я дать ответ! Не могу и себя отнести к любителям разных коктейлей (наверно, потому, что я их просто не пробовала), но точно могу сказать, что этому напитку не подходит такое название ))) Он очень, на мой взгляд, женский. Не смотря на простоту приготовления, он выглядит очень торжественно и достойно. Мне очень понравился вкус коктейля! Пора собирать девичник! 😉

Ингредиенты для «Коктейль «Осенняя маракуйя»»:

Пиво светлое / Пиво (пшеничное) — 90 мл
Сироп ягодный (маракуйи) — 45 мл
Сок лимонный — 10 мл
Лед — 60 г

Время приготовления: 10 минут

Количество порций: 1

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 193.5 ккал	белки 0.4 г	жиры 0 г	углеводы 42.9 г
100 г блюда
ккал 92.1 ккал	белки 0.2 г	жиры 0 г	углеводы 20.4 г