Молокочай для похудения как приготовить правильно

Диета Молокочай

Чай — самый популярный в мире напиток, известный уже более 5 тысяч лет, он дарит наслаждение и укрепляет здоровье. Согласно статистике, жители нашей планеты ежедневно выпивают от двух до трех миллиардов чашек чая. Чаеманами рекордсменами считаются англичане, на долю каждого из жителей Соединенного Королевства приходится почти 2000 чашек в год. Китай, который считается родиной этого благородного напитка, занимает в списке любителей чая всего лишь десятое место.

Каждая страна имеет собственные чайные традиции. В Китае чай пьют в чистом виде, не добавляя в него никаких трав, фруктов или ароматизаторов. Английский Five o’clock Tea предполагает употребление его со сливками или молоком. В России самоварное чаепитие сопровождалось подачей на стол меда, варенья. Сахар в чашку не клали, а пили его вприкуску. В Индии популярен экзотический masala tea — молочно-чайный коктейль, который готовят с сахаром и пряностями: корицей, имбирем, кардамоном, мускатным орехом, миндалем, лепестками розы, корнем солодки.

Когда в 19 веке изучением биохимического состава и полезных свойств чайного листа занялись ученые, выяснилось, что самый оптимальный для здоровья вариант его использования – английский. Благодаря сочетанию с молоком этот напиток бодрости приносит наибольшую пользу, и в том числе при похудении для снижения веса.

Чем полезен для похудения чай с молоком

Разберем достоинства этих двух составляющих молокочая отдельно.

Чайный лист содержит:

• кофеин, а этого вещества здесь больше, чем в зернах кофе (что, собственно, не всегда можно считать достоинством);
• около трех десятков полифенольных соединений, регулирующих уровень холестерина и способствующих повышению теплообмена. При высоком уровне термогенеза организм начинает перерабатывать жировые запасы. По данным исследований, 3-6 чашек чая в день увеличивают объем сжигаемых жиров на 30-40%;
• флавоноиды катехины — антиоксиданты, очищающие организм от свободных радикалов;
• богатый набор витаминов, лидерами по содержанию являются витамины группы В и аскорбиновая кислота (витамин С);
• более 15 видов аминокислот, в том числе L-теанин — аминокислоту, которая повышает выработку гормона радости допамина и оказывает анорексигенное воздействие, то есть способствует подавлению чувства голода.

Теперь о молоке. В этом продукте содержатся белки, углеводы, жиры, минералы и витамины, а также большое количество кальция, который способствует ускорению метаболизма. При дефиците кальция замедляется расщепление триглицеридов, поэтому даже самые жесткие диеты оказываются неэффективными.

Молочные жиры легко перерабатываются, не откладываясь на талии, а сразу же трансформируясь в энергию. При этом молоко прекрасно насыщает и снижает действие кофеина, который в больших дозах для организма не полезен. Несмотря на то, что оно не относится к низкокалорийной пище, употребление его с чаем дает отличный эффект для похудения.

Достоинства двух этих продуктов, усиливающих действие друг друга, вдохновили специалистов в области питания на создание молокочайной диеты. Потерю веса обеспечит использование в качестве источника энергии запасов жира, поскольку извне организм в эти дни калорий получит минимальное количество. Кроме того, из-за мочегонного действия чайно-молочного коктейля желудочно-кишечный тракт хорошо очистится от шлаков и токсинов. За один день такой разгрузочной диеты можно похудеть на 1–2 кг.

Противопоказания

Основным противопоказанием для диет молокочай, служит индивидуальная непереносимость молочного сахара — лактозы. Совет, что коровье молоко можно заменить соевым, вредный и не совсем удачный, поскольку в этом случае чайно-молочная смесь теряет эффект угнетения аппетита – анорексигенное воздействие оказывает сочетание молочного жира с танинами и кахетинами чая. Поэтому без предварительной консультации со своим лечащим врачом не обойтись.

Использование диеты молокочай также запрещено, если у вас:

• аллергия на молочные белки (казеин, альбумин или глобулин);
• повышенная чувствительность к кофеину;
• хронические заболевания почек, желчного пузыря или поджелудочной железы в период обострения;
• выраженная гипотония или гипертония, то есть проблемы с давлением;
• беременность и период кормления ребенка (здесь причиной запрета служит предельно низкая калорийность диеты);
• соматические заболевания, сопровождающиеся склонностью к обморочным состояниям в случае нарушения полноценного режима питания.

Рецепты

Для приготовления напитка худеющим подойдет любой качественный чай (пакетированный для этой цели не подходит). Наилучший эффект, по мнению диетологов, дает зеленый чай, степень ферментации которого составляет всего 2-5%, поэтому в нем сохраняется самое большое количество L-теанина. Заваривать его нужно в горячей, но не кипящей воде. Молоко желательно брать не слишком жирное, но и не обезжиренное.

Классический рецепт

Вариант 1 (разовая порция). Заварить в чашке 1 чайную ложку чая в 100 мл горячей воды. Через пару минут влить в чашку 100 мл молока. Напиток готов.

Вариант 2 (дневная порция). Нагреть почти до кипения 1 л молока, всыпать в него 2 столовые ложки сухой чайной заварки. Немного настоять и пить, разбавляя пополам горячей водой.

Чай с молоком по-английски

В прогретую чашку влить 1 часть молока и 2 части крепкой чайной заварки (примерно 1 чайная ложечка рассыпного или листового чая на 150 мл воды). Пьют чай по-английски без сахара, можно добавлять в него ложечку меда.

Чай с молоком и имбирем

Имбирный чай хорошо согревает и активизирует обменные процессы, а, следовательно, еще больше способствует похудению. Чтобы его сделать, нужно заварить в 100 мл воды по чайной ложке чая и порошка имбиря, затем добавить к заварке 100 мл молока средней жирности и настоять минут 10-15.

Молочный чай с красным перцем

К молочно-чайной смеси, приготовленной по классическому рецепту, добавить небольшое количество молотого красного перца (на кончике ножа). Перец в напиток следует положить перед его употреблением.

Молокочай с чесноком

Раздавить 2–3 зубчика чеснока, залить 1,5 л молока и держать на медленном огне, не доводя до кипения, 15–20 минут. Затем добавить 3 чайные ложки черного или зеленого чая, снять посуду с огня и настаивать под крышкой 15 минут. Вкус — на любителя!

Индийская масале

Этот оригинальный рецепт молокочая – для гурманов, готовится он несколько сложнее. В турке или небольшой кастрюльке нужно вскипятить воду (примерно треть стакана) и всыпать в нее по щепотке грубо размолотых пряностей: базилика, имбиря, корицы, мускатного ореха, гвоздики, белого и черного перца, кардамона. Довести до кипения, положить немного сахара, чайную ложку чая, влить две трети стакана горячего молока. После этого напитку дать настояться 5–10 минут и процедить.

Источник

Диета Молокочай для похудения — теряем до 12 кг за 2 недели

Чай с молоком любят пить многие, но о том, что с его помощью можно быстро сбросить лишний вес, слышали не все. Сочетание популярных продуктов обеспечивает двойное полезное действие. Такой напиток обеспечивает организм витаминами и минералами, а тяжелые молочные и чайные компоненты в составе расщепляются легче.

Для чего его пить

Традиционный чай — источник антиоксидантов и мягкий энергетик. Он защищает клетки от повреждения продуктами окисления, тонизирует, снижает аппетит, связывает и выводит токсины, активирует расщепление жиров. Молоко снабжает организм аминокислотами, витаминами и рядом важных минералов, главный из которых — кальций. Дефицит этого элемента приводит к нарушению обмена веществ и ускоряет набор лишних килограммов.

Комплексный напиток оказывает диуретическое действие, избавляя от отеков. Компоненты молока смягчают агрессивные свойства катехина и танина, защищают печень, а чайные ферменты способствуют лучшему усвоению казеина и лактозы. Кроме того, чай с молоком имеет прекрасный вкус и редко у кого вызывает неприятие.

Жиросжигающий эффект напитка проявляется быстро: уже через 2–3 дня разгрузки на молокочае контуры тела подтягиваются, уменьшаются объемы. За 2 недели диеты можно потерять до 10–12 кг, в зависимости от исходного веса.

Рецепты молокочая

Для приготовления напитка необходим качественный листовой чай без ароматизаторов и искусственных добавок. Для похудения предпочтительнее использовать зеленый, он оказывает лучший очищающий эффект, стимулирует работу кишечника, уменьшает тягу к сладкому. Тем, кто не любит его терпкий специфический вкус или страдает пониженным давлением, подойдет черный. Как компромисс, можно заваривать смесь зеленого и черного чаев.

Молоко рекомендуется нормализованное, жирностью до 3%. При использовании цельного в напиток обязательно доливают воду.

Способов заваривания молокочая несколько. Вот самые популярные:

1. Приготовить чай: 2 ч. л. заварки на стакан кипятка. Через 5 минут процедить и добавить молока в пропорции 1:1.
2. Вскипятить молоко и всыпать в него сухой чай из расчета: 1,5 ст. л. на 1,5 л. Настоять жидкость 20 минут под крышкой, процедить. Хранить напиток можно до 12 часов в холодильнике.
3. С пряностями. Приготовить смесь из равных частей измельченного корня имбиря, корицы и гвоздики. 1 ст. л. специй заверить 400 мл кипятка и подержать на водяной бане 5 минут. Затем всыпать в отвар 2 ст. л. сухого чая и долить 700 мл подогретого до 80°С молока. Накрыть и настоять 10 минут.
4. С перцем. 1,5 ст. л. чайной заварки залить кипящим молоком — 1,5 л. Через 5 минут всыпать ¼ ч. л. молотого черного перца, оставить еще на 10 минут и процедить.
5. С медом. Отдельно заварить чашку черного или зеленого чая объемом 200 мл. В другой посуде смешать такое же количество горячего молока и 2 ст. л. меда. Оба напитка соединить и встряхнуть.
6. С чесноком. На 1 л кипяченого молока взять 1 ч. л. толченого чеснока и 3 ч. л. заварки. Настоять 15 минут и процедить.

Разгрузочные дни

Цель такой разгрузки — избавиться от 0,5–1 кг. веса, избавиться от токсинов, отеков, почистить пищеварительную систему, желчный пузырь и почки. За сутки необходимо выпить 1,5–2 л молокочая и не менее 1,5 л обычной воды.

Напиток нужно разделить на равные порции и употреблять каждые 2,5 часа. Воду требуется пить в промежутках, но не вместе с молокочаем.

Если выдержать весь день без пищи тяжело, можно попробовать разгрузочный день с творогом. В этом случае через 20 минут после каждой порции напитка можно съедать по 1 ст. л. обезжиренного творога.

Повторять разгрузку можно 1–2 раза в неделю. При умеренном питании в остальные дни возможно похудеть на 4–7 кг. за месяц.

Диета -15 кг

Чтобы добиться максимального результата в кратчайшие сроки, потребуется от 2 до 5 недель. Режим достаточно жесткий, требует одновременного увеличения физической активности. Ежедневно каждый прием пищи нужно дополнять чашкой молокочая.

Примерное меню на 1 день:

• утро: каша на воде из гречневой или пшенной крупы;
• ланч: бутерброд из черного хлеба с творогом;
• полдень: салат или суп из овощей;
• полдник: 30 г. орехов или сухофруктов;
• ужин: печеная рыба.

Сидеть на такой диете можно 7, 15 или 30 суток.

Для тех, кто хочет добиться видимых результатов побыстрее, есть экспресс-вариант на 3 дня. Примерное меню:

• утро: свежие фрукты;
• обед: тушеные овощи без масла и соли;
• ужин: обезжиренный творог.

Ежедневно надо пить по 1,5 л молокочая и 2 л воды. Соль, сахар и любые жиры запрещены. За один подход можно похудеть на 4 кг. Энергетическая емкость режима очень мала — около 500 ккал. в сутки, поэтому продлевать его на больший срок не рекомендуется. Повторять диету можно не чаще 1 раза в месяц.

Источник

Как готовить и принимать молокочай, чтобы похудеть

Диетологи все активнее советуют пить молокочай для похудения, рецепт приготовления которого прост и доступен всем желающим. Напиток очищает и оздоравливает организм. В чайной заварке много кофеина. Этот компонент способствует снижению веса. Молоко притупляет чувство голода, с которым так сложно бороться в периоды диет.

Что нужно учитывать

Следует учитывать, что прием молокочая вызывает обезвоживание организма. Предотвратить нежелательные последствия поможет чистая вода, которую надо пить во время диет и разгрузочных дней.

Прием большого количества напитка вымывает из организма кальций. В результате начинаются проблемы с сосудами, суставами и костями. Люди, увлекающиеся подобными диетами, должны внимательно следить за своим здоровьем.

Выбор сорта чая

Существует множество видов чая, но среди них можно выделить 4 основных — зеленый, черный, белый и желтый.

Считается, что зеленый чай способствует сжиганию калорий и помогает избавиться от жировых отложений. Тот, кто хочет похудеть, может использовать данный сорт для приготовления молокочая. Но из-за большого содержания в продукте кофеина не рекомендуется крепкая заварка. Настаиваться напиток должен не дольше 4 минут.

Черный чай хорошо сочетается с молоком. Молокочай, получаемый на его основе, ароматен и вкусен. Время, рекомендуемое для заваривания, немного больше — 5 минут. Но превышать его не стоит, т. к. продукт начинает выделять вредные вещества.

Белый чай относится к изысканным сортам. Он обладает нежным и мягким вкусом, который при смешивании с молоком притупляется. Если молокочай готовится на основе белого чая, рекомендуется крепкая заварка.

Желтый чай не советуют употреблять с молоком, т. к. теряются все вкусовые качества напитка.

Польза и вред молокочая

Молочный чай полезен тем, что содержит много витаминов — D, группы B и др. В нем также присутствуют кальций и фосфор. Употребление чая с молоком, помимо снижения веса, улучшает состояние кожи и волос, укрепляет организм. Но это относится только к людям, соблюдающим правила приема молокочая.

При слишком частом употреблении чая из организма вымываются не только вредные, но и полезные вещества. В результате нарушаются процессы обмена, что приводит к нежелательным последствиям.

Противопоказания к чаю с молоком

Главное противопоказание — непереносимость содержащейся в молоке лактозы. Применение соевого молока вместо коровьего не даст нужного эффекта.

Молокочай не рекомендуется людям, чей организм не переносит белки, входящие в состав молока, и кофеин. Нельзя употреблять напиток при обострении заболеваний почек, поджелудочной железы и желчного пузыря. Диеты с применением молочного чая запрещены гипотоникам и гипертоникам, а беременным и кормящим требуется консультация со специалистом перед принятием решения о диетах и разгрузочных днях.

Как правильно пить для похудения

Следующие правила употребления молокочая помогут как похудеть, так и оздоровить организм:

• разгрузочные дни проводятся 1 раз в 1-1,5 недели;
• максимально разрешенный объем употребления молокочая — 2 л в сутки;
• рекомендуемый объем приема воды — от 1,5 л в сутки;
• температура употребляемого напитка может быть любой;
• минимальный интервал между приемами — 2 часа;
• не рекомендуется принимать чай на ночь из-за его мочегонных свойств;
• предпочтительней пить молочную смесь в то время, в которое человек принимает пищу: завтрак, второй завтрак, обед, полдник и ужин;
• лучше использовать обезжиренное молоко или жирностью не более 1,5%;
• желательно заваривать чай непосредственно перед приемом;
• не набрать вес после диеты поможет правильное питание.

Если вес человека после разгрузочного дня не уменьшился, прекратите употребление молокочая. Напиток помогает не всем.

Прием во время диет

Молокочай может стать основой 3-дневной диеты:

• в 1-й день надо выпить не более 2 л чая с молоком и как минимум 1,5 л чистой воды;
• во 2-й день рекомендуется разнообразить меню, дополнив его кефиром и гречкой (кашу готовят на воде, не добавляя соли);
• рацион последнего дня диеты состоит из молочного чая и воды.

Недельная диета предполагает ежедневное употребление молокочая. В рационе также должны быть обезжиренный творог, яйца, яблоки, цитрусовые, свежие или тушеные овощи. Примерное меню на день выглядит так:

• завтрак — яичный омлет и сухарик;
• 2-й завтрак — яблоко;
• обед — овощной суп, салат из помидоров и огурцов;
• полдник — апельсин;
• ужин — тушеные овощи.

Разгрузочные дни

Наиболее безопасный способ для избавления от лишних килограммов в домашних условиях — разгрузочные дни. Предполагается, что в течение суток худеющий пьет только чай с молоком. Но не каждый способен выдержать столь жесткие требования, поэтому проводить разгрузку можно с добавлением других продуктов. Следующие рекомендации помогут подобрать для себя наиболее оптимальный вариант:

1. Молокочай и творог. В дневной рацион входят 1 л напитка, 1,5-2 л чистой воды, 0,5 кг обезжиренного творога. Продукты следует распределить на несколько порций так, чтобы принимать их каждые 2 часа. Необязательно в каждый прием пищи есть творог и пить чай. Можно чередовать их в течение дня.
2. Молокочай и фрукты. В сутки допустимо употреблять до 1 кг любых фруктов (бананы и виноград под запретом) и 1 л молокочая. Употребление чистой воды обязательно.
3. Молокочай и яблоки. Лучший вариант для похудения — яблоки. А в сочетании с чаем, разбавленным молоком, фрукты оказывают максимально полезное действие.
4. Молокочай и шоколад. Тем, кто не представляет своей жизни без сладкого, можно есть черный шоколад. В разгрузочный день разрешается не более 100 г шоколада и 1 л молокочая.

Рецепты приготовления в домашних условиях

Существует целый ряд способов приготовления молочного напитка. Можно использовать разные сорта чая — черный, зеленый и даже улун, если удастся купить этот сорт.

Сорта черного чая

Классическими рецептами приготовления молокочая считаются следующие:

1. В чашку насыпать 1 ч. л. заварки и налить 100 мл кипятка, дать настояться в течение 5 минут и влить 100 мл подогретого молока. Это разовая порция.
2. Довести до кипения 1 л молока, всыпать в него 2 ст. л. чая, настоять в течение 5 минут. Этого объема должно хватить на сутки. Перед тем как пить чай, надо развести его теплой водой в пропорции 1:1, т. е. если предполагается употребить 200 мл напитка, надо смешать 100 мл молокочая и 100 мл воды.

Рецепт заваривания чая по-английски достаточно прост и доступен любому желающему. Сперва надо прогреть чашку любым способом, например, сполоснуть кипятком. В нее наливается 1 часть молока и 2 части заварки, которая готовится предварительно из 1 ч. л. чая и 150 мл кипятка. Подсластить жидкость можно небольшим количеством натурального меда.

Зеленые сорта

Рекомендуется заваривать зеленый чай с молоком для похудения по рецепту: вода и молоко по 100 мл и 1 ст. л. заварки.

Вода доводится до кипения. Заварка засыпается в заварочный чайник, туда же заливается кипяток. Время настаивания — 15 минут. Готовый чай следует налить в чашку и добавить предварительно подогретое молоко.

Без воды

Приготовить молокочай для похудения можно без воды. Данный способ приготовления считается наиболее оптимальным для похудения.

В емкость наливается 1 л нежирного молока. На медленном огне жидкость доводится до кипения, затем в нее засыпается 2 ч. л. зеленого чая. Состав перемешивается и настаивается под крышкой 20 минут. В течение этого времени нужно периодически перемешивать напиток. Сахар не добавляется, а немного натурального меда вреда не причинит.

Источник