Молокочай как его приготовить

Диета Молокочай

Чай — самый популярный в мире напиток, известный уже более 5 тысяч лет, он дарит наслаждение и укрепляет здоровье. Согласно статистике, жители нашей планеты ежедневно выпивают от двух до трех миллиардов чашек чая. Чаеманами рекордсменами считаются англичане, на долю каждого из жителей Соединенного Королевства приходится почти 2000 чашек в год. Китай, который считается родиной этого благородного напитка, занимает в списке любителей чая всего лишь десятое место.

Каждая страна имеет собственные чайные традиции. В Китае чай пьют в чистом виде, не добавляя в него никаких трав, фруктов или ароматизаторов. Английский Five o’clock Tea предполагает употребление его со сливками или молоком. В России самоварное чаепитие сопровождалось подачей на стол меда, варенья. Сахар в чашку не клали, а пили его вприкуску. В Индии популярен экзотический masala tea — молочно-чайный коктейль, который готовят с сахаром и пряностями: корицей, имбирем, кардамоном, мускатным орехом, миндалем, лепестками розы, корнем солодки.

Когда в 19 веке изучением биохимического состава и полезных свойств чайного листа занялись ученые, выяснилось, что самый оптимальный для здоровья вариант его использования – английский. Благодаря сочетанию с молоком этот напиток бодрости приносит наибольшую пользу, и в том числе при похудении для снижения веса.

Чем полезен для похудения чай с молоком

Разберем достоинства этих двух составляющих молокочая отдельно.

Чайный лист содержит:

• кофеин, а этого вещества здесь больше, чем в зернах кофе (что, собственно, не всегда можно считать достоинством);
• около трех десятков полифенольных соединений, регулирующих уровень холестерина и способствующих повышению теплообмена. При высоком уровне термогенеза организм начинает перерабатывать жировые запасы. По данным исследований, 3-6 чашек чая в день увеличивают объем сжигаемых жиров на 30-40%;
• флавоноиды катехины — антиоксиданты, очищающие организм от свободных радикалов;
• богатый набор витаминов, лидерами по содержанию являются витамины группы В и аскорбиновая кислота (витамин С);
• более 15 видов аминокислот, в том числе L-теанин — аминокислоту, которая повышает выработку гормона радости допамина и оказывает анорексигенное воздействие, то есть способствует подавлению чувства голода.

Теперь о молоке. В этом продукте содержатся белки, углеводы, жиры, минералы и витамины, а также большое количество кальция, который способствует ускорению метаболизма. При дефиците кальция замедляется расщепление триглицеридов, поэтому даже самые жесткие диеты оказываются неэффективными.

Молочные жиры легко перерабатываются, не откладываясь на талии, а сразу же трансформируясь в энергию. При этом молоко прекрасно насыщает и снижает действие кофеина, который в больших дозах для организма не полезен. Несмотря на то, что оно не относится к низкокалорийной пище, употребление его с чаем дает отличный эффект для похудения.

Достоинства двух этих продуктов, усиливающих действие друг друга, вдохновили специалистов в области питания на создание молокочайной диеты. Потерю веса обеспечит использование в качестве источника энергии запасов жира, поскольку извне организм в эти дни калорий получит минимальное количество. Кроме того, из-за мочегонного действия чайно-молочного коктейля желудочно-кишечный тракт хорошо очистится от шлаков и токсинов. За один день такой разгрузочной диеты можно похудеть на 1–2 кг.

Противопоказания

Основным противопоказанием для диет молокочай, служит индивидуальная непереносимость молочного сахара — лактозы. Совет, что коровье молоко можно заменить соевым, вредный и не совсем удачный, поскольку в этом случае чайно-молочная смесь теряет эффект угнетения аппетита – анорексигенное воздействие оказывает сочетание молочного жира с танинами и кахетинами чая. Поэтому без предварительной консультации со своим лечащим врачом не обойтись.

Использование диеты молокочай также запрещено, если у вас:

• аллергия на молочные белки (казеин, альбумин или глобулин);
• повышенная чувствительность к кофеину;
• хронические заболевания почек, желчного пузыря или поджелудочной железы в период обострения;
• выраженная гипотония или гипертония, то есть проблемы с давлением;
• беременность и период кормления ребенка (здесь причиной запрета служит предельно низкая калорийность диеты);
• соматические заболевания, сопровождающиеся склонностью к обморочным состояниям в случае нарушения полноценного режима питания.

Рецепты

Для приготовления напитка худеющим подойдет любой качественный чай (пакетированный для этой цели не подходит). Наилучший эффект, по мнению диетологов, дает зеленый чай, степень ферментации которого составляет всего 2-5%, поэтому в нем сохраняется самое большое количество L-теанина. Заваривать его нужно в горячей, но не кипящей воде. Молоко желательно брать не слишком жирное, но и не обезжиренное.

Классический рецепт

Вариант 1 (разовая порция). Заварить в чашке 1 чайную ложку чая в 100 мл горячей воды. Через пару минут влить в чашку 100 мл молока. Напиток готов.

Вариант 2 (дневная порция). Нагреть почти до кипения 1 л молока, всыпать в него 2 столовые ложки сухой чайной заварки. Немного настоять и пить, разбавляя пополам горячей водой.

Чай с молоком по-английски

В прогретую чашку влить 1 часть молока и 2 части крепкой чайной заварки (примерно 1 чайная ложечка рассыпного или листового чая на 150 мл воды). Пьют чай по-английски без сахара, можно добавлять в него ложечку меда.

Чай с молоком и имбирем

Имбирный чай хорошо согревает и активизирует обменные процессы, а, следовательно, еще больше способствует похудению. Чтобы его сделать, нужно заварить в 100 мл воды по чайной ложке чая и порошка имбиря, затем добавить к заварке 100 мл молока средней жирности и настоять минут 10-15.

Молочный чай с красным перцем

К молочно-чайной смеси, приготовленной по классическому рецепту, добавить небольшое количество молотого красного перца (на кончике ножа). Перец в напиток следует положить перед его употреблением.

Молокочай с чесноком

Раздавить 2–3 зубчика чеснока, залить 1,5 л молока и держать на медленном огне, не доводя до кипения, 15–20 минут. Затем добавить 3 чайные ложки черного или зеленого чая, снять посуду с огня и настаивать под крышкой 15 минут. Вкус — на любителя!

Индийская масале

Этот оригинальный рецепт молокочая – для гурманов, готовится он несколько сложнее. В турке или небольшой кастрюльке нужно вскипятить воду (примерно треть стакана) и всыпать в нее по щепотке грубо размолотых пряностей: базилика, имбиря, корицы, мускатного ореха, гвоздики, белого и черного перца, кардамона. Довести до кипения, положить немного сахара, чайную ложку чая, влить две трети стакана горячего молока. После этого напитку дать настояться 5–10 минут и процедить.

Источник

Правильный рецепт приготовления молокочая для похудения

Всем мое приветствие! Вы никак не можете избавиться от лишних сантиметров на талии и бедрах? Вам не помогают диеты, тренировки в спортивном зале? Есть прекрасный способ стать стройной, молодой, энергичной! Это молокочай для похудения!

Волшебный напиток или миф?

Напиток, который назвали «молокочай», состоит из молока и чайных листочков (зеленого или черного чая — не важно). Изобрели его индусы, запарив однажды молоко с чайными листьями. Со временем рецепты этого эликсира распространились по всему миру и приобрели небывалую популярность. Существует версия, что впервые для похудения его стала готовить Опра Уинфри – известная американка африканского происхождения.

По другой версии, идея готовить такое снадобье принадлежит балерине Маргарите Блиновской, которая даже в солидном возрасте удивляла всех грациозностью, завидной стройностью силуэта.

Достоинства молокочая

Профессиональные диетологи рассмотрели в этом напитке много достоинств:

• Надолго уменьшает аппетит;
• Помогает улучшить работу мочевого пузыря;
• Обладает желчегонным, мочегонным, слабительным действием;
• Улучшает обменные процессы;
• Очищает печень, почки, способствуя тем самым улучшению внешнего вида кожного покрова, волос, ногтей;
• Заменяет перекусы, успокаивает нервы.
• Избавляет от отеков.
• Помогает улучшить работу сердца.
• Избавляет организм от вредных накоплений.

Польза молочно-чайного снадобья очевидна, поэтому его пьют уже много веков почти во всех странах мира. Человечество оценило его приятный вкус, а также пользу для здоровья.

Рецепты волшебного напитка

Чтобы добиться похудения, надо найти хороший рецепт. Правильный рецепт для приготовления эликсира:

1. Возьмите 3 ст. л. любого чая, заварите 0,5 л. кипятка, пусть постоит 15 минут, процедите. В полученный отвар налейте молока, в пропорции 1:1.
2. Любимый напиток англичан: чашку прогрейте над паром, налейте в нее молоко на 1/3. Далее сделайте заварку. Для этого 1 ч. л. чая залейте пол стаканом кипятка. Затем готовую заварку налейте в молоко, чтобы получилось 2/3 чашки.
3. Полезнейший имбирный эликсир. Как приготовить молокочай с имбирем:
   3 ст. л. любого чая заварите 0.5 л. кипятка;
   добавьте 1 ч.л. мелко рубленного имбирного корня;
   дайте постоять 15 минут, процедите;
   влейте горячее молоко.
4. Молокочай с зеленым чаем и медом:
   доведите до кипения 1 л нежирного молока;
   положите 3 ст.л. зеленого чая;
   пусть постоит 20 минут;
   положите 1 ст. л. меда.

Разнообразить вкус необычного чая можно ванилью, мелиссой, корицей, мятой.

Как пить напиток, чтобы похудеть

Один из результативных вариантов — разгрузочный день на молокочае.

Суть данной системы – дважды в неделю, в течение суток, надо пить лишь молоко- чайную смесь. Для начала надо «разгружаться» 1 раз в неделю, а потом 2 раза.

Как пить этот напиток в разгрузочный день:

• В течение дня, через каждые 2 часа, пить по 1 стакану эликсира. Если трудно выпить целый стакан сразу, то выпивайте столько, сколько сможете. Вы должны ощущать удовольствие, а не дискомфорт.
• За отведенное время надо выпить1,5-2 л напитка.
• Между приемом чая с молоком надо пить чистую воду, чтобы избежать обезвоживания, ведь этот напиток обладает сильным мочегонным эффектом.
• Снадобье обладает сильным тонизирующим действием. Чтобы не получить бессонницу, последний прием должен быть где-то в 18-20 часов.

Разгрузочный день для сладкоежек: в день можно съесть 100 г шоколада, выпить 1 л молока с заваркой.

За этим следует важный вопрос: а на сколько можно похудеть на молокочае? Выбирайте любой рецепт напитка, чтобы за неделю избавиться от 0,5 до 2 кг, в зависимости от первоначального веса. Тучные люди могут сбросить 2-2,5 кг, не нанеся вреда здоровью. Такие результаты не смогут не радовать! Если сможете продержаться на такой диете 7 дней, то можете добиться более весомых результатов — 7-8 кг, тоже в зависимости от первоначального веса.

Преимущество диеты заключается в том, что вы не будете ощущать чувство голода, ведь молоко достаточно сытный продукт, тем более что диета не лишена ни жиров, ни белка, поэтому организму не придется пройти через сильный стресс.

Диета на 7 дней:

• На голодный желудок выпейте чашечку эликсира.
• 1-й завтрак: овсяная каша на воде.
• 2-й завтрак: 1 чашка напитка.
• Обед: овощной суп без картофеля. Можно съесть кусочек рыбки или нежирного мяса. Далее следует выпить 1 стакан напитка.
• Полдник: 1 чашка молокочая.
• Ужин. Отварные или тушеные овощи с небольшим кусочком нежирного мяса, плюс 1 стаканчик напитка.

Рацион можно составить по своему усмотрению, с включением низкокалорийных продуктов, а количество молокочая оставить таким же. Главное, нельзя увеличивать калории, иначе не будет желаемого результата.

Противопоказания

Всем ли полезен этот напиток? К сожалению, не всем, он тоже имеет противопоказания! Врачи утверждают, что такое ограничение может нанести вред:

• Эту диету нельзя соблюдать тем, кто не переносит лактозу.
• При гипертонии, в чае имеется кофеин.
• При беременности, а также тем женщинам, которые только планируют беременность.\
• Кормящим матерям.
• При почечной недостаточности и других серьезных заболеваниях почек тоже может нанести вред.
• Если у вас нет противопоказаний, то можете пробовать эту диету.

Важно! Если будете испытывать головокружение от голода, то выберите другую диету.

Экстренная помощь перед важным событием

Приближается ваша свадьба или торжественное мероприятие, на котором вы должны быть в хорошей форме. Запаситесь терпением и проведите 3 дня на молокочае. Не все молоденькие девушки и женщины выдерживают такое испытание, но если это удается, то все очень довольны результатом.

Суть трехдневной диеты: в течение 3-х дней придется пить только этот напиток и чистую воду. Разрешается устроить перекус одним яблоком или огурцом и все! Если посмотреть отзывы девушек, то за три дня диеты можно потерять до 4 килограмм. Если трудно пережить такой голод, то посмотрите меню на 3 дня:

• 1-й день – молоко с чаем, вода.
• 2-й день — кефир, гречневая каша без соли и масла или запеченный картофель, вода.
• 3-й день – молокочай, вода.

Чтобы не мучить себя так сильно, пейте молокочай вместо ужина. Скоро вы увидите в зеркале свое изменившееся тело. Только не давайте себе поблажки! Поверьте, это не сложно, многие девушки даже привыкают к такому образу жизни и прекрасно себя чувствуют.

Мнение диетологов

Не все девушки хорошо переносят диету на молокочае. У некоторых барышень так сильно снижается давление, что они падают в обморок. А некоторые дамы жалуются на неукротимый аппетит, после чего они не только худеют, а наоборот, прибавляют еще 1-1,5 кг.

Некоторые диетологи тоже не считают молокочай таким уж хорошим способом сбросить лишний вес. Этот напиток имеет мочегонный эффект, поэтому организм теряет не жир, а воду. После воздержания от еды, организм снова начнет возвращать свои параметры.

Не стоит злоупотреблять напитком, чтобы не испытывать слабость, не мучиться от головных болей.

Основными причинами плохого самочувствия в разгрузочные дни является мочегонное действие снадобья, а также отсутствие в рационе быстрых углеводов. К тому же, диетологи считают, что чай с молоком утрачивает какую-то долю антиоксидантов, перестает положительно влиять на сердце и сосуды.

Сколько можно сидеть на молокочае? Как уже было сказано, не надо злоупотреблять. Если будете «разгружаться» 1 раз в полгода, то вреда это не принесет. Замените этим напитком ужин, но без ограничения в сладкой, жирной, жареной пищи, похудеть вряд ли получится.

Десятидневная диета

Можно ли «просидеть» 10 дней на молокочае без еды? Стоит ли пробовать, если есть щадящий режим питания на 10 дней, который дает превосходные результаты — 5-7 кг!

Эта методика предполагает 2 этапа: подготовительный и основной. В первые 3 дня надо выпить 1,5 л чая с молоком и 2 л воды. В эти дни в большом количестве будет выделяться моча. Это нормальное явление. Молоко с чаем надо пить каждые 2 часа, а при появлении чувства голода можно даже чаще.

Меню на следующие 7 дней:

• Завтрак: стаканчик молокочая.
• Второй завтрак: 150-200 г овсяной кашки на воде + ложечка меда.
• За полчаса до обеда: чашечка напитка.
• Обед: овощи (паровые или тушеные) или овощной супчик без картофеля, кусочек отварной рыбы или нежирного мяса, приготовленного на пару.
• За полчаса до ужина – чашка напитка.
• Ужин: тушеные овощи.

В первые 2 дня вы потеряете от 3 до 5 кг. Далее будете терять 0,5 кг в сутки.

Какой чай выбрать?

Самый популярный – черный, который отлично сочетается с молоком. Его заваривают при температуре минимум 90 градусов, не более 5-ти минут. Если больше, то он начнет выделять вредные вещества.

Чай зеленый отлично сжигает калории. Его заваривают при температуре 80 градусов. Время настаивания – 4 минуты.

Изысканный белый чай обладает мягким нежным привкусом. Рекомендуется заваривать крепче, чем черный и зеленый, но при температуре 75 градусов.

Есть еще желтый сорт чая, но его не стоит смешивать с молоком.

Совет!

1. После заваривания листья надо выбросить, чтобы не навредить своему организму.
2. Не заваривайте повторно, это усиливает действие вредных микроорганизмов, приводит к образованию токсических элементов.
3. Не добавляйте сахар!
4. Будьте осторожны и не пейте более 2 л в сутки.

Уважаемые друзья, наконец-то нашлась простая, легкодоступная диета! Если трудно выдержать неделю, то заменить ужин на чай с молоком сможет каждая дама. Одним словом, молокочай для похудения — спасение для очень многих женщин.

Источник