Мультипечь как приготовить картошку фри

Хрустящий картофель фри в мультипечи 3D

• 

Время на подготовку:

До 45 минут

До 45 минут

Ингредиенты для замороженного картофеля:

• 1 упаковка замороженного картофеля фри
• Соль/перец по вкусу

Ингредиенты для свежего картофеля:

• 500 г картофеля
• 1 яйцо
• Соль
• Томатный соус
• Заварной крем-концентрат

В зависимости от вашего желания и времени вы можете использовать как замороженный картофель, так и свежий.

Рецепт для замороженного картофеля:

• Высыпать картофель в корзину для обжаривания.
• Замороженный картофель не нужно размораживать.
• Обжаривать картофель при 230°С.
• По истечении 25 минут подать картофель к столу.

Рецепт для свежего картофеля:

• Вымыть картофель, почистить и нарезать соломкой.
• Замочить в соленой воде на 10 минут.
• Достать картофель из соленой воды, отжать, выложить в миску, добавить соль, яичный белок и заварной крем-концентрат, тщательно перемешать.
• Выложить картофель, нарезанный соломкой, в корзину для запекания и установить режим «Fry/Обжаривание»

Источник

Картошка фри без вреда для здоровья: веские причины купить мультипечь

Картошка фри – самое любимое блюдо большинства современных детей и взрослых. И все было бы не так печально, если бы не количество масла, которое используется для ее приготовления. Как приготовить полезный картофель фри и почему стоит купить мультипечь?

Что такое мультипечь?

Если вы помните аэрогриле, которые несколько лет назад рекламировали с телеэкранов, то перед нами их обновленное видение. Мультипечь – устройство, которое позволяет не только выпекать, но и жарить. Причем последнее происходит при использовании минимального количества масла.

Для сравнения, во время приготовления картофеля фри нужно на 80% меньше масла, чем при использовании фритюрницы.

Какой принцип действия мультипечи?

Мультипечь – кухонный устройство, который имеет чашу, в которой готовятся продукты. Над ней же размещены ТЭН (нагревательный элемент), а также вентилятор (он разгоняет горячий воздух внутри для равномерного приготовления пищи).
Что это нам дает? Прежде всего, мы получаем устройство, которое готовит блюда так, чтобы ничего не пригорело. Наличие конвекции позволяет сдобе лучше подниматься, а мясным блюдам получать равномерную золотую корочку. Чаши мультипечей спроектированы так, чтобы потоки горячего воздуха буквально окутывали продукт, который готовится.

Мультипечь – компактная замена обычной духовке / Which

Особенности мультипечи

Прежде всего, стоит знать, что мультипечь – устройство довольно компактный. По своим габаритам она не сильно большая за мультиварку. это подойдет для тех, у кого на кухне не нашлось место для полноценной духовой печи, но желание выпекать не исчезло.

В зависимости от функционала мультипечь умеет: жарить, выпекать, варить, готовить на пару, готовить блюда на гриле.
Не стоит забывать и о том, что мультипечь, как и любое автоматическое устройство, не требующее вашего вмешательства. Это позволит существенно сэкономить время, ведь эта кухонная помощница все сделает самостоятельно.

На что обратить внимание при выборе мультипече?

Размер. На рынке можно найти как компактные модели, так и устройства, которые подойдут для приготовления блюд для большой семьи. Конечно же, если сравнивать с традиционной печкой – мультипечь будет иметь значительно меньший полезный объем. Тем не менее, есть и такие модели, которые могут без проблем испечь целую курицу, к примеру.
Функционал. Базовые модели умеют только жарить и выпекать. Также предусмотрена возможность приготовления мяса и овощей на гриле. Более продвинутые и универсальные модели вполне могут заменить вам мультиварку, пароварку и прочие кухонные устройства.

Что умеет готовить мультипечь / Catch The Deal

Наличие дополнительных аксессуаров. Если мультипечь избирается, как замена большей части бытовых устройств – обратите внимание на наличие всевозможных форм для выпекания, решеток для приготовления картофеля фри или других аксессуаров, которые превратят вашу мультипечь в полноценный комбайн по приготовлению пищи.
Стоимость. Этот пункт невозможно обойти стороной, ведь любое устройство должно стоить разумных денег. Поэтому, если вы не уверены в том, что будете использовать мультипечь – не берите одну из самых дорогих моделей. Есть все шансы, что вы используете ее только один раз.

Картофель фри в мультипечи

• 500 граммов картофеля
• 1 столовая ложка масла
• 1/2 ч. л. соли

Рецепт картофеля фри / BBC

Рецепт приготовления картофеля фри в мультипечи:

1. Картофель очищаем. Нарезаем ровными полосками толщиной 5 мм. Перемешиваем с маслом.
2. Выкладываем на решетку мультипечи. Разогреваем устройство до 160 градусов. Ставим картошку в печь на 15 минут.
3. После этого перемешиваем картофель и ставим еще на 5 минут при температуре 190 градусов (для того, чтобы картофель получил румяную корочку).
4. Извлекаем картофель и солим. Подаем с любимым соусом и свежими овощами. Приятного аппетита!

Сложность приготовления (2/10), затраченное время 30 минут.

Источник

Картофель по деревенски, приготовленный в мультипечи philips

13 октября 2014, 01:00

Ингредиенты

• 0,7 кг. — картофеля
• 1 ст.л. — растительного масла
• 1 ч.л. — сухой приправы для овощей:кориандр, чеснок, укроп
• соль —
• 0,5 пуч. — укропа

• сметана —
• .
• параметры приготовления в мультипечь:
• мощность: 1425 ватт

Пошаговый рецепт приготовления

Я как счастливый обладатель прекрасной мультипечи Philips, хочу показать и рассказать вам, как она работает. Для первого эксперимента я взяла картофель и приготовила очень простое, но по своему вкусное блюдо «картофель по-деревенски».

Я готовила в два приема: это первый этап 18 мин. при t — 160 гр и второй этап 12 мин. при t — 180 гр.

1. Берем картофель, моем, чистим и нарезаем ломтиками. Кладем в миску, сбрызгиваем маслом. Посыпаем приправой, солим и перемешиваем.

2. Включаем мультипечь в сеть. Нажимаем на кнопку «Вкл.». Включаем кнопку «Температура»(в середине) и устанавливаем t — 160 гр. Температура зависит от того, какое блюдо вы готовите. Затем нажимаем на кнопку «Старт» (в середине), печь начинает разогреваться. Ждем сигнала.

3. Раздается сигнал, печь разогрелась. Аккуратно вытаскиваем контейнер, выкладываем в корзину картофель, распределяем его и устанавливаем контейнер обратно в печь.

4. Дальше мы выставляем время 18 минут и нажимаем на среднюю кнопку «Старт» и ждем.

5. Через 18 мин. раздается сигнал, проверяем картофель, он уже подрумянился. Можно немного сбрызнуть маслом. Перемешивать картофель я не стала, посмотрела одну дольку картофеля, она румяная со всех сторон и задвинула контейнер снова в печь.

Приготовление в мультипечи происходит за счет конвекции и горячий воздух обдувает продукты со всех сторон, проникая во все промежутки между ними.

6. Выставляем время 12 минут,

7. Увеличиваем температуру до 180 гр. и нажимаем на «Вкл.» и ждем в предвкушении чего то вкусного.

7. После 12 минут раздается сигнал, открываем и видим зажаристую с хорошей румяной корочкой картошечку.

8. Достаем картошечку, перекладываем в керамическую посуду, чтобы уберечь тепло. Посыпаем мелко порезанным укропом и подаем к столу со сметаной и чесночным соусом, вкусно. Вкус как у печеной на костре картошки.

В общем, первый эксперимент прошел более чем успешно, оставив всех домашних в отличном настроении и полными надежд на новые испытания. А для меня рутинный труд домашнего кулинара все больше превращается в интересный и комфортный творческий процесс.

Источник

Картофель фри без ущерба для здоровья: веские причины купить мультипечь

Картофель фри — одно из любимых блюд большинства современных детей и взрослых. И все было бы не так печально, если бы не количество масла, которое используется для ее приготовления.

Мы расскажем вам, как приготовить полезную картофель фри и почему стоит приобрести мультипечь.

Что такое мультипечь?

Если вы помните аэрогриль, который несколько лет назад рекламировали с телеэкранов, то перед нами их обновленное видение. Мультипечь — устройство, которое позволяет не только выпекать, но и жарить. Причем последнее происходит при использовании минимального количества масла.

Для сравнения, во время приготовления картофеля фри нужно на 80% меньше масла, чем при использовании фритюрницы.

Какой принцип действия мультипечи?

Мультипечь — кухонное устройство, которое имеет чашу, в которой готовятся продукты. Над ней же размещены ТЭН (нагревательный элемент), а также вентилятор (он разгоняет горячий воздух внутри для равномерного приготовления пищи).

Прежде всего, мы получаем устройство, которое готовит блюда так, чтобы ничего не пригорело. Наличие конвекции позволяет сдобе лучше подниматься, а мясным блюдам получать равномерную золотую корочку. Чаши мультипечей спроектированы так, чтобы потоки горячего воздуха буквально окутывали продукт, который готовится.

Прежде всего, следует знать, что мультипечь — устройство довольно компактное. По своим габаритам она не больше чем мультиварка. Это подойдет для тех, у кого на кухне не нашлось место для полноценной духовой печи, но желание выпекать не исчезло.

В зависимости от функционала мультипечь умеет: жарить, выпекать, варить, готовить на пару, готовить на гриле.

Не стоит забывать и о том, что мультипечь, как и любое автоматическое устройство, не требует вашего вмешательства. Это позволит существенно сэкономить время, ведь эта кухонная помощница все сделает самостоятельно.

На что обратить внимание при выборе мультипечи?

На рынке можно найти как очень компактные модели, так и устройства, которые подойдут для приготовления блюд для большой семьи. Конечно же, если сравнивать с традиционной печью — мультипечь будет иметь значительно полезный объем. Тем не менее есть и такие модели, которые могут без проблем приготовить целую курицу, к примеру.

Базовые модели умеют только жарить и выпекать. Также предусмотрена возможность приготовления мяса и овощей на гриле. Более продвинутые и универсальные модели вполне могут заменить вам пароварки и другие мелкие кухонные устройства.

Наличие дополнительных аксессуаров.

Если мультипечь избирается, как замена большей части бытовых устройств — обратите внимание на наличие всевозможных форм для выпечки, решеток для приготовления картофеля фри или других аксессуаров, которые превратят вашу мультипечь в полноценный комбайн по приготовлению пищи.

Этот пункт невозможно обойти стороной, ведь любое устройство должно стоить разумных денег. Поэтому, если вы не уверены в том, что будете использовать мультипечь — не берите одну из самых дорогих моделей. Есть все шансы, что вы используете ее только один раз.

Источник

Картофель фри почти без масла в мультипечи

Время подготовки: 10 мин.

Время приготовления: 20 мин.

Кол-во порций: 3 шт.

Ингредиенты

Картофель фри без масла

Картофель фри — все знают, что это вредно, но все знают так же, что это вкусно! А почему вредно? А потому что жаренный да ещё в большом количестве масла! А если полкило картофеля жарится в половине столовой ложке масла? Это замороженного полуфабриката для фритюра, а если свежего, то в двух столовых ложках масла, это как? Вы скажете — нереально! Вовсе нет, реально!

В наше время всё реально, особенно с мультипечью, это не только реально, но и просто, сама поверить не могла, всё искала подвох и не нашла. Так, что теперь картофель фри жарю часто, почти без масла и без дыма, и без запаха, вот так!

Как приготовить «Картофель фри почти без масла в мультипечи» пошагово с фото в домашних условиях

Для этого блюда приготовим картофель замороженный для жарки во фритюре, можно взять свежий, но тогда вам потребуется 2 столовых ложки масла. Для соуса йогуртового — йогурт, укроп, чеснок, соль, кетчуп.

Картофель предварительно размораживать не надо. Сбрызнуть картофель маслом из спрея не более половины столовой ложки масла, так как полуфабрикат уже содержит немного масла. Если используете свежий картофель, то сбрызните 2 столовыми ложками масла на половину килограмма чищенного картофеля.

Мультипечь разогрейте до 200ºC 3 минуты после звукового сигнала выложите картофель в чашу и поставьте в печь. В работе мультипечь PHILIPS HD 9235.

Источник