Мультизлаковые конфеты приготовить дома

Диетические домашние пп конфеты своими руками

Домашние ПП конфеты – отличная замена покупным магазинным сладостям. Они несколько не уступают (и даже превосходят) по вкусу, но, при этом, не содержат вредных веществ, ненужных химических добавок. ПП конфеты помогут сохранить красивую фигуру, полезны для здоровья, их можно давать даже маленьким детям.

Рецепты домашних ПП конфет

Творожные кокосовые конфеты

Оригинальные и вкусные диетические конфеты можно приготовить из творога. Несмотря на его признанную пользу, творог в чистом виде многие люди не любят. Чтобы исправить ситуацию, из творога можно приготовить домашние сладости.

1. Для ПП конфет лучше брать обезжиренный творог. Пастообразный творог имеет однородную консистенцию, но плохо держит форму и слишком жидкий. Если хочется, чтобы конфеты получились однородными, зернистый творог нужно протереть через мелкое сито.
2. Чтобы придать конфетам сладкий вкус без использования сахара, нужно взять спелый мягкий банан. Очистить от кожуры, размять вилкой или измельчить в блендере. Соотношение продуктов: 200 г творога – 1 банан.
3. Смешать банановое пюре с 4 ст. л. кокосовой стружки и творогом. Из получившейся массы скатать небольшие шарики. Каждый из них обвалять в кокосовой стружке и положить на несколько часов в холодильник.

Домашнее Рафаэлло

Многим по вкусу конфеты Рафаэлло, с нежным кремом и орехами. Можно приготовить аналог этого лакомства своими руками. В основу так же пойдет творог или творожный пудинг.

1. Почистить и залить кипятком на 15 минут миндальные орехи. Слить воду, просушить орехи на сухой горячей сковороде. Количество миндаля напрямую зависит от желаемого количества конфет.
2. Смешать 200 г творога с 2 ч. л. жидкого меда. Если мед слишком вязкий, его нужно подогреть на водяной бане. В зависимости от консистенции творога, количество меда может меняться. В результате смешения должна получиться липкая масса.
3. Смочить руки холодной водой. Взять миндальный орех и сформировать вокруг него творожно-медовый шарик. Размер конфет произвольный.
4. Обвалять каждый шарик в кокосовой стружке и положить в холодильник на 2-3 часа.

Как приготовить ПП конфеты из сухофруктов

Из фиников

Финики – сладкие и полезные фрукты, которые в наших широтах чаще всего продаются в сушеном виде. Чтобы приготовить из них полезные конфеты, финики нужно предварительно замочить в кипятке.

1. Замочить в горячей воде 200 г фиников. Через 15-20 минут воду слить, из фиников вынуть косточки. Мякоть измельчить в блендере.
2. Очистить 200 г тыквенных семян, добавить их в блендер и прокрутить с финиками. Пожеланию можно добавить 1 ч. л. меда и ½ ч. л. молотой корицы.
3. Смочить руки в холодной воде и скатать из получившейся массы шарики. Каждый шарик обвалять в кунжутном семени.

Из кураги

Курагу рекомендуется предварительно ошпарить и оставить в кипятке на 5-10 минут, затем воду слить, а сухофрукты обсушить.

1. Измельчить в блендере 150 г кураги и 80 г ядер грецких орехов.
2. Добавить в получившуюся массу 2 ст. л. льняной муки и 1 ст. л. меда, хорошо перемешать.
3. Из получившейся массы скатать шарики примерно одинакового размера и обвалять их в кэробе.

Читайте также
Энергетические конфеты из сухофруктов, орехов
Энергетические домашние конфеты из сухофруктов и орехов. Рекомендации по выбору сухофруктов, высушенных естественным.

Из чернослива

Чернослив без косточек предварительно на 20 минут замочить в кипятке, воду слить, сухофрукты обсушить на бумажном полотенце.

1. Прокрутить чернослив через мясорубку или смолоть на блендере.
2. Почистить 1 яблоко, обрезать кожуру, удалить сердцевину и семечки, натереть на мелкой терке.
3. Подсушить на сковороде арахис (1:1 с черносливом по массе), убрать шелуху, смолоть на бледере.
4. Смешать чернослив, яблоко и орехи, добавить щепотку молотой корицы и немного меда, хорошо перемешать.
5. Скатать из полученной массы шарики, обвалять их в толченых орехах и положить на 30 минут в холодильник.

Из орехов и сухофруктов

Но самые вкусные конфеты получаются в том случае, когда для их приготовления используются не один, а несколько видов сухофруктов в сочетании с орехами.

1. Залить кипятком 150 г фиников, 150 г кураги, 100 г изюма. Оставить на 15-20 минут. Воду слить, сухофрукты обсушить.
2. Просушить на сухой раскаленной сковороде 150 г грецких орехов, 150 г миндальных орехов. Прокрутить орехи с лимонной долькой через мясорубку.
3. Прокрутить через мясорубку сухофрукты и смешать с орехами.
4. Добавить 50 г пищевого мака, перемешать. Сформировать одинаковые шарики, каждый обвалять в маке и поставить на полчаса в холодильник.

Конфеты из сухого молока

В конфетах из сухого молока или детской смеси в качестве «связующего» используется мякоть спелого банана.

1. Размять вилкой 1-2 спелых банана. Добавить 1 ч. л. жидкого меда.
2. Всыпать 300 г сухого молока, добавить 1 ст. л. обезжиренного молока, перемешать.
3. Смешать получившуюся массу с кокосовой стружкой, сформировать шарики. Обвалять их в кокосовой стружке и положить в холодильник на 3 часа.

Шоколадные ПП конфеты

Читайте также
Нежные конфеты Рафаэлло, приготовленные по домашнему рецепту
Давайте представим вкусный высушенный кокос, тонкую и нежную вафельную оболочку, сладкий и нежный крем, в котором скрывается нежнейший орешек. И, уже каждый из нас узнал в этом описании прекрасные.

Трюфели из авокадо

Очень необычный вкус имеют конфеты, приготовленные из авокадо. Его сливочная структура идеально подходит для приготовления экзотических ПП десертов.

1. Вымыть и почистить авокадо, вынуть косточку, мякоть измельчить с помощью блендера.
2. Натереть на мелкой терке плитку горького шоколада с высоким содержанием какао. Добавить щепотку кардамона и ½ ст. л. апельсинового сока.
3. Смешать ингредиенты, из полученной массы сформировать конфеты в форме пирамидки. Обвалять их в какао-порошке и поставить на несколько часов в холодильник.

Баунти

Сладости, напоминающие батончики Баунти, можно приготовить дома.

1. Развести в 150 г обезжиренного молока ½ ч. л. агар-агара. размешать и поставить варить на маленьком огне, постоянно помешивая. как только масса станет напоминать по консистенции заварной крем, снять с огня и всыпать 50 г кокосовой стружки и 1 ч. л. меда (или пилюли сахарозаменителя).
2. Вылить получившуюся массу в пластиковый контейнер, разровнять и поставить на полчаса в морозильник. Пока начинка застывает, нужно приготовить шоколадную глазурь.
3. Сложить в кастрюльку 25 г какао-порошка, 20 г черного шоколада, 3 ч. л. меда, 1 ч. л. агар-агара и залить 150 мл воды.
4. Поставить на огонь, подогреть, чтобы ингредиенты растаяли и смешались. Хорошо перемешать и подогревать на маленьком огне.
5. Замерзшую массу вынуть и разрезать на разделочной доске на кусочки желаемого размера. Каждый кусочек окунуть в шоколадную глазурь и оставить на доске до тех пор, пока шоколад затвердеет.

Конфеты из нута

Нут – непривычный компонент для сладостей, но польза его огромна, а вкус сочетается с остальными ингредиентами.

1. Отварной нут (250 г) положить в чашу блендера. Ели нут сырой, то его нужно замочить на 12 часов, а затем отварить до готовности (зерна становятся мягкими, но сохраняют форму).
2. Добавить к нуту 3 ст. л. арахисовой пасты, 1 ст. л. меда, 50 г фиников без косточек и ½ ч. л. ванильного экстракта. Смешать и с помощью блендера. Из полученной массы сформировать шарики.
3. Растопить на водяной бане плитку горького шоколада, высыпать в шоколад измельченные грецкие орехи. Окунуть каждый шарик (с помощью зубочистки) в глазурь и положить на тарелку. Поставить в холодильник на час.

ПП конфеты из хлебцев

Диетические хлебцы станут еще вкуснее, если приготовить из них ПП конфеты.

1. Арахис почистить, просушить, измельчить в блендере или смолоть с помощью кофемолки в крошку.
2. Почистить и размять вилкой банан, смешать с арахисом.
3. Хлебцы поломать руками в мелкую крошку. Добавить 1 ст. л. какао, 2 ст. л. меда, банан с арахисом. Все хорошо перемешать.
4. Выложить получившуюся массу на пищевую пленку и скатать в рулет. Положить на 3 часа в морозильник.

Перед подачей порезать кусочками.

Читайте также
Домашние кокосовые энергетические шарики
Приветствую вас! Если вы ограничиваете потребление сладкого, то попробуйте такое классное блюдо, как энергетические шарики со свежими ягодами. Поверьте, это невероятно вкусно и.

ПП сладости из овсяных хлопьев

1. Залить кипятком 150 г изюма и 100 г кураги, оставить на 2- минут. Воду слить, сухофрукты обсушить.
2. Натереть на мелкой терке 5 г корня имбиря.
3. Насыпать в чашу блендера 200 г овсяных хлопьев, добавить 2 ч. л. жидкого меда, ½ лимона с кожурой, сухофрукты. Измельчить с помощью блендера до однородной массы (хлопья должны ощущаться).
4. Сформировать из полученной массы конфеты и обвалять их в толченых орехах. Положить в холодильник на несколько часов.

Желейные ПП конфеты

Желейные конфеты можно приготовить из ягод, яблок, груш, апельсинов или их соков – на выбор. Для придания упругости используется желатин или агар-агар. Преимущество агар-агара в отсутствии вкуса и придании сладостям большей жесткости, но конфеты получатся темными. Так же, в качестве загустителя можно использовать кукурузный крахмал.

1. Налить в кастрюлю 150 мл воды, 3 ст. л. лимонного сока, 120 мл апельсинового сока, 120 г стевии. Перемешать.
2. Насыпать 60 г кукурузного крахмала и варить на медленном огне, постоянно помешивая (чтобы не было комочков) до полного загустения.
3. Вылить массу в стеклянную форму, поставить остывать-застывать при комнатной температуре.
4. Порезать дольками, присыпать кукурузным крахмалом.

Заключение

Домашние ПП конфеты – чудесное, диетическое здоровое лакомство, которое очень легко приготовить дома. Для приготовления годятся самые разные продукты – сухофрукты, орехи, зерна, хлопья, фрукты и ягоды. Отсутствие сахара, масла, химических пищевых добавок делают домашние конфеты безопасными для взрослых и детей.

Читайте также
Вкусные домашние конфеты: дешевый вариант
Приветствую вас! Как сделать домашние конфеты из доступных и, главное, полностью натуральных ингредиентов? Они будут не менее вкусных и красивые, чем самые дорогие трюфельки и рафаэлло. Попробуйте.

Источник

Полезные конфеты своими руками

Ну кто из нас откажется от вкусного перекуса или десерта из сладостей?

Производители наперебой предлагают все новые и новые виды конфет, печенья, десертов, выпечки и других вкусных, но не очень-то и полезных продуктов. Многие из нас признают, что являются сладкоежками, и также понимают, что отказаться от чего-то вкусненького не так уж и просто. Если вы понимаете, что сладости прочно вошли в вашу жизнь, и не готовы расставаться с любимым вкусом, то не стоит отчаиваться, и насильно отказываться от конфет в пользу сохранения здоровья. К счастью, сделать самые полезные конфеты легко даже в домашних условиях, и они точно никак не навредят организму, а может даже и заменят магазинные сладости.

Как приготовить вкусные и диетические конфеты?

Из чего состоят традиционные сладости? Это шоколад, мягкая начинка плюс орехи, сухофрукты или карамель. Ключевое в этих рецептах – это наличие сахарозы, которая считается одним из самых опасных для организма элементов, и вызывает практически наркотическое привыкание из-за особой сладости. Исключая сахарозу из продуктов, мы получаем более пресный вкус – так будет думать большинство людей, и отказаться от магазинных сладостей для них будет непросто. Но на самом деле привычные конфеты можно запросто заменить – полезные конфеты помогут в этом! По вкусу они будут не менее сладкими, а вот пользы от них будет гораздо больше.

Какие конфеты полезны? К ним относятся сладости, сделанные из натуральных продуктов – сухофруктов, орехов, изюма, злаков, творога или овсянки с добавлением меда. Как видим, ничего вредного в таких сладостях нет, а вот по насыщенности вкуса они обходят магазинные конфеты. Плюсы таких конфет заключаются в натуральности, легкости в приготовлении, и пользе для здоровья. Кстати, калорийность конфет из сухофруктов даже ниже, чем у магазинных (325 ккал в натуральных конфетах против 569 ккал в магазинных), но съесть их много не получится, настолько насыщенный сладкий вкус они имеют! То есть, для фигуры никакого вреда, а для организма сплошная польза – это ли не мечта всех сладкоежек?

Полезные конфеты своими руками приготовить несложно – понадобится только смесь любимых сухофруктов, сладких приправ, корицы, в общем, чего душа пожелает, а также блендер и холодильник – и через несколько часов домашние полезные конфеты уже будут на столе!

Какая разница между обычными конфетами и полезными

Вкусные полезные конфеты отличаются от магазинных по нескольким параметрам:

• Натуральность. Составляющие таких десертов вы выбираете самостоятельно, а значит, а их натуральности и пользе для здоровья можно не сомневаться. Орехи, сухофрукты, мед, творог, овощи – все это приносит организму пользу, насыщает тело нужными для функционирования витаминами и микроэлементами, и поддерживает здоровье в норме.
• Отсутствие добавок. При приготовлении вы не используете подсластители, добавки или усилители вкуса, которые заставляют вас хотеть больше сладкого. Натуральные компоненты дают именно тот насыщенный и достаточно сладкий вкус, на который реагируют наши рецепторы, то есть, есть все больше и больше таких конфет не хочется.
• Польза для фигуры. Конфеты из сухофруктов для похудения идеально впишутся в ежедневный рацион тех, кто следит за телом. По содержанию калорий натуральные сладости более полезны, ведь они дают организму нужное для тренировок количество энергии, а избытки просто не успевают отложиться в жировые ткани. Кроме того, они поддержат в организм в тонусе во время ограничений в питании.

Все это позволяет с легкостью давать полезные конфеты детям, и не заставлять их организм требовать большие дозы сладкого. К тому же, рецепты полезных конфет в домашних условиях можно легко изменять, и каждый день удивлять домочадцев новыми сладостями. Например, в один день можно приготовить сладости из орехов, в другой – из сухофруктов, а позже сделать конфеты из смеси злаков – они называются мультизлаковые. И пусть вас не смущает тот факт, что некоторые магазинные конфеты носят такое же название, ведь они, как правило, тоже считаются полезными для здоровья.

Чем полезны мультизлаковые конфеты? В идеале, если их состав правильный, то такие сладости закрывают потребность организма в дополнительной энергии, ведь они состоят из натуральных компонентов, в них нет красителей, усилителей вкуса или ароматизаторов, а также отсутствует глазурь. Фактически, такие натуральные сладости также может выпускать определенная фирма, но полезны ли мультизлаковые конфеты, если они приготовлены не дома? Тут все зависит от состава – внимательно читайте информацию на упаковке, а также смотрите на сроки годности товара, ведь все мы понимаем, что натуральный продукт не может храниться больше месяца — двух.

Чтобы не сомневаться, полезны ли конфеты, считающиеся натуральными, лучше всего приготовить их дома. На это уйдет совсем немного времени.

Самые лучшие рецепты полезных конфет

Рецептов полезных конфет множество – их можно приготовить на любой вкус, и почти из всего того, что есть дома под рукой!

1. Полезные конфеты из творога. Измельчите 100 гр миндаля с 200 гр творога, 1 ст.л. меда, 1 ч.л. корицы. Отдельно смешайте 100 г овсяных хлопьев, 30 сушеной вишни и 20 кокосовой стружки. Соедините смеси и сделайте из нее небольшие шарики. Оставить в холодильнике на полчаса.
2. Полезные конфеты из орехов. Измельчите по 100 гр фисташек, грецких орехов, миндаля и фундука. Добавьте корицу, ванилин и 2 ст.л. растопленного меда. По вкусу можно добавить также немного изюма. Слепите конфеты и оставьте на час в холодильнике.
3. Полезные конфеты из сухофруктов. Смешать по 150 гр измельченных кураги, фиников, изюма, чернослива и сушеного инжира со 140 гр миндаля и 45 г кокосовой стружки. Добавить корицу, кленовый сироп и щепотку соли. Сделать шарики, оставить их в холодильнике на 45 минут.
4. Конфеты из сухофруктов в шоколаде. Рецепт практически не отличается от предыдущего – достаточно измельчить любимые сухофрукты, соединить их со специями и медом, и оставить в холодильнике. Но вот после того, как они застынут, конфеты нужно обмакнуть в растопленном черном шоколаде и снова оставить в прохладном месте на 20 минут.
5. Полезные конфеты без орехов. Натереть 3 штуки моркови, соединить с 10 шт измельченных фиников, 135 гр овсяных хлопьев, корицей, мускатным орехом, и с 2 ст.л. кленового сиропа и яблочного пюре.
6. Полезные конфеты из овсянки. Мелко нарезать 125 г чернослива и нарубить 120 г фисташек. Смешать с 200 г овсяных хлопьев, 1 ст.л. семян льна и чиа, 40 г семечек подсолнуха. Постепенно добавить 5-6 ст.л.меда, отправить смесь в холодильник до затвердевания, а после сделать конфеты.
7. Конфеты с фисташковым маслом. Соединить измельченные сухофрукты с орехами, добавить смесь меда, корицы и фисташкового масла. Сделать шарики и отправить в холодильник.

Полезные свойства таких конфет с легкостью затмят все плюсы магазинных сладостей, так что вам точно захочется поэкспериментировать с новыми сочетаниями продуктов!

Источник