Еда в командировку
Есть немало профессий, связанных с командировками и вахтами:
строители, механики, мастера и другие рабочие всех профессий
рабочие, ремонтирующие и строящие дороги
добытчики полезных ископаемых
участники экспедиций — археологических, геологических, этнографических и пр.
Археологи за работой. Источник: progorodsamara.ru
Не каждый согласится работать в специфических условиях. Ночевать часто приходится далеко от дома, жить в самых удаленных уголках планеты. А кушать — в полевых условиях.
Что взять в командировку
Ужин в командировке. Источник: behance.net
Еда — это не самое главное в работе, да и в жизни. Но все-таки очень важная часть. Питание влияет на наше самочувствие, настроение и здоровье. Рацион должен включать в себя необходимое количество белков, жиров и углеводов. И содержать фрукты, овощи и питательные супы .
Если командировка короткая, на 1-2 дня, можно взять готовую еду в контейнерах из дома. Или покушать в гостинице, кафе. Есть лучше в проверенных местах. Берите свежую и простую еду — мясо, гарнир, овощной салат на растительном масле. Старайтесь не брать экзотическую еду и салаты из большого количества продуктов, заправленных майонезом. Не известно, как отреагирует организм на экзотику или смешение ингредиентов. Лучше поголодать или потратить больше денег, чем мучиться потом с животом.
Бутерброды в командировку. Источник: moscow-airports.com
Возьмите из дома еду для перекусов — печенье, конфеты, хлебцы, орехи, сухофрукты. Они калорийные и долго не портятся.
В длинных командировках и на вахтах, как правило, организовывают платное или бесплатное питание. Если вы не наедаетесь, можно докупить продуктов в магазине при его наличии. Обязательно обращайте внимание на сроки годности, внешний вид и запах магазинной еды.
Домашняя еда
Иногда на вахтах можно готовить самостоятельно. Домашняя еда — это вкусно, полезно и безопасно.
Если есть возможность покупать крупы и мясо, можно сделать меню очень разнообразным. Даже на длительных вахтах от 60 дней можно комбинировать продукты друг с другом, радовать себя и удивлять коллег.
Завтрак
Овсяная каша с ягодами
Многие люди не могут много есть с утра. Но кушать все равно нужно. Ведь впереди долгий трудовой день. Лучше всего, чтобы завтрак был питательным, содержал в себе достаточно белков и углеводов.
Классические варианты — каши со свежими или сушеными фруктами, орехами, бутерброды с сыром, яичница, вареные яйца, йогурты, творог. Запивают сладким чаем или кофе.
Консервированный суп с грибами
Настало время более плотной трапезы — мясных или овощных супов. К супу — хлеб или сухари. На второе — каши с мясом . Сейчас многие пишут о том, что то, как нас кормили в детстве — после первого блюда сразу второе — не верно. И в этом есть смысл. Ориентируйтесь на свои потребности и затраты энергии. Кому-то достаточно одной порции, а кому-то и две мало. После обеда можно выпить чай, какао, кофе.
Перекус
Если позволяет работа — перекусывайте. Врачи и диетологи говорят, что лучше есть чаще, но меньшими порциями. Хорошие варианты для перекусов — фрукты, орехи, белковые батончики. Если не сидите на диете — печенье, конфеты, а лучше мармелад, пастила, зефир.
Каша с мясом. Источник: yaplakal.com
На ужин лучше всего приготовить что-нибудь нежирное и с большим количество белков. Макароны с говяжьей тушенкой, рис с курицей, гречка с овощами и печенью — отличные варианты.
Бывает, что организации питания в командировках нет. И нет возможности приготовить самому. Но есть микроволновка. Не расстраивайтесь! Можно взять из дома консервы и готовить вкусные и питательные блюда. С тушенкой можно придумать немало вкусного и без плиты.
Питание в полевых условиях
Питание в экспедициях. Источник: smolbattle.ru
При организации питания в полевых условиях сначала нужно найти источник пресной воды — родник, ручей, реку. Если не уверены в качестве воды, ее нужно прокипятить или использовать очистители для воды.
Затем находят подходящее место для костровища или переносной кухни — подальше от деревьев и укрытое от ветра.
В полевых условиях готовят на костре или газовых горелках. Если погода плохая или нет времени для приготовления полноценного блюда — используют Беспламенные нагреватели пищи .
Готовит либо постоянный повар, либо назначаются дежурства.
Геологи на отдыхе. Источник: olenenyok.livejournal.com
Калорийность рациона зависит от времени года и физической нагрузки работников. Зимой калорийность должна быть выше.
В среднем на человека приходится 800-1000 грамм продуктов в день. Это 3000 — 3500 калорий в сутки.
В экспедициях обычно кормят 3 раза в день. Каждый день работнику выдается “карманное” питание для перекусов, не требующее приготовления — сухофрукты, шоколад, печенье и пр.
Мясные продукты
Гречка с тушенкой
Высококалорийные белковые продукты. В совокупности с крупами и рыбой используют для приготовления первых и вторых блюд.
сушеное и вяленое мясо
Тушку лучше брать в легкой и гибкой реторт-упаковке — легче нести и проще утилизировать.
Рыбные продукты
консервированная рыба (килька, шпроты, скумбрия и пр.)
сушеная, копченая, вяленая, соленая рыба
Крупы, бобовые, макароны
вермишель, рожки, лапша
Вместо овсяных хлопьев, которые быстро развариваются и превращаются в клейкую массу, лучше взять цельный геркулес.
Чтобы готовить было проще и быстрее, можно взять консервированные овощи: фасоль, кукурузу, зеленый горошек. Их можно есть с мясом или добавлять в супы.
Для тех, кто не есть мясо, можно готовить вегетарианские блюда : овощные супы, каши с овощами, которые содержат большое количество белка (из гороха, фасоли, чечевицы, нута) и пр.
Молочные продукты
Сгущенка. Источник: e-pard.com
кофе и какао сгущенные
Сыр лучше брать твердых сортов либо плавленный в вакуумной упаковке — хранятся дольше.
Источник
Муж едет с командировки что приготовить
Доброго времени Вам суток!
смотря на сколько дней едет Ваш муж. Если на поездку уходит не более суток — подойдут бутерброды (обычные с сыром и колбасой), если есть котелок-термос можно ухи наварить или суп. Если дорогая длинная лучше колбасу не надо — скиснет. Мучное надо — пирожки, пожарь котлеты.
короче можно хоть что приготовить. По приезду ну это канешно Ваша фантазия и постарайтесь учесть что любит Ваш муж. Мне обычно после поездки нравиться все что мне готовит жена. лучше всего суп или борщ
обычно готовят пирожки, бутерброды лучше с копченой колбаской, яйца
просто мясо, картошку можно отварить, курицу или окорочка в духовке приготовить, горячий чай или кофе в термосе. Особых изысков не надо.
у моего сутки на дорогу уходят
я ему делаю так
1.Блинчики фарширую с мясом
2.Курицу жарю или гриль делаю когда как чередую .
3.Термос горячей воды.
4.чай,кофе,сахар.
5.картошку цельную под сыром в духовке запекаю.
допустим в другую поездку
1.вареники с картошкой отварила потом обжарила.
2.Морс 2литра.
3.отбивные .
Таня, я сегодня еду в рейс.
Не в рейс, но когда муж на охоту едет. По разному готовлю.
Иногда блинчики фаршированные, пирожки, горячие бутерброды и простые тоже, хворост, мясо (жареное или тушёное с овощами) с картошкой, яйца, даж салаты иногда, оладушки обз, рыба (рыба+лук+морковь и сыр сверху. в духовку) с рисом, или вот ещё- маленькие караси, почистить и в мясорубку. В «жижу» добавить лук, соль, приправы ваши любимые для рыбы, перец, можно яйцо разбить+мука и жарить как оладушки. Закуска обалденная получается. Ну конечно термос с чаем, морс. Салфетки, полотенце, зубочистки)))) Выбирайте))))
если муж на загранплавание старпом, равное на круглогодичное
СП (станция полярная) на дрейфующих льдах, то непременно большие рога.
я готовлю ему супы два вида замораживаю в пакетах из под молока(тетро)
кладу жаренные котлеты, тефтели. отвариваю макароны, катрошку.делаю бутерброды, отвариваю мясо большими кусками. стряпою пирожки, беляши. булочки.Делаю пельмени домашние, инногда варенники с картошкой.Он у меня ездит зимой основном в рейсы летом коплю тетро пакеты очень удобно он там разрезает и подогревает в кастрюле. раньше клала в кастрюльки он их не привозил обратно где то оставлял то терял. короче достал и я решила буду класть в пакеты.
оо хорошая идея,
а супы обычные можно так делать?а то мой только с пирожками всегда едет.
я варю супы,и все осталъное потом по пакетам раскидыдаю, разливаю, потом выношу на балкон заморажеваю, сверху прикрываю чем нибудь. НУ ооочень удобно.
мерси за полезные советы,
опять собирается на дорогу-только на этот раз шоб было без запаха,без дыма.У нас маленький секрет-недавно узнали шо у нас будет МАЛЕНЬКИЙ.Но за плитой то придется постоять ради любимого мужа.Шо будем готовить?
Автор, почему вы так неграмотно пишите? Тема интересная, но из-за вашец необразованности читать тошно.
Здравствуйте! Я тоже готовлю пирожки ,жареные .
1 совет.
если в тесто не ложить яиц то тесто долго не черствеет .
2 совет .
Стэйки из свинную шею Мариную (3 ст.л горчицы ,щепотку сахара ,щепотку лимонной кислоты,прованские травы )нельзя солить, маринуем 1 час ,мнём пальцами ,отбивать и солить нельзя ,нельзя на сильном огне жарить .жри на маленьком количестве масла ,на ребристой сковороде на медленном огне .до полной готовности.
В конце солим .если жарить на сильном огне то мясо закаченеет .если посолить сразу в маринад то мясо будет сухим а не сочным .толшина кусочков где-то в 2 пальца.жаре ть долго .мой в восторге .
3 совет.
Ещё вкусный рецепт
Отбивная из свинины .
Отбиваем мясо , перчик солим с обеех сторон толщиной с палец.
Разлаживаем на противень смазанный маслом .
Обжариваем шампиньоны с луком подсаливаем одыгейской солью , на кончике ножа ложим лимонку или сок лимона пол ч.л.
Разлаживем на отбивные
Ставим в духовку. Поливаем по чуть чуть воды чтоб не подгарело.
Кага мясо готово вытаскиваем
Трем сыр в миску ложе майонез и яйцо ,чтоб получилась каша густая чтоб не растикалась.
Ложимся сверху на каждую отбивную.
И в духовку .как станет шапками золотистыми можно вытаскивать .
4 совет
Можно отварить гречки .
Можно пожарить мясо ,с капустой с картошкой добавить туда зажарку на борщ .посолить добавить лимон .сухой борщ .он потом высыпается это в кастрюльку сколько надо и добавляет туда водички .кипятит,вот свежий борщ .
Источник
Что приготовить на ужин для мужа, возвращающегося с командировки?
Самое главное приготовить любимые блюда мужа! То что он любит!для такого случая можно испечь тортик своими руками),сделать сюрприз(можно найти в рецептах какое нибудь новое блюдо или салат!)
Можно еще оформить красиво квартиру(или дом), сделать романтику при свечах!добавив вино или шампанское))
То, что он любит. Для кого-то любимое блюдо — голубцы, для кого-то -жаркое в горшочках. Кто то любит рыбу, запечную под сырной корочкой, а есть люди, которые вообще рыбу не едят. Мой муж больше всего любил пирог с мясом и белыми грибами.
Возвращаясь из командировки хочется домашней еды, и в первую очередь вкусный супчик. Ну а на второе что-нибудь мясное — хоть мясо жаренное с гарниром, хоть выпечку или пельмени и др. Ну и конечно что-то из горячительного.
Командировки, конечно, бывают разные, но все же многое зависит от самого мужчины и от его желаний. Вполне возможно, что он может и заснуть за красиво накрытым столом или в душе (ванной). Не стоит огорчаться, видя, что ваши труды оказались немного не в тему. Просто дайте сначала отдохнуть своему мужу и он сполна оправдает ваши усилия ).
Встречайте так, чтобы он понял, что его ждали и очень скучали. И не забыли, что он любит в плане еды-питья, хотя может быть какое-то блюдо, которое он любит, вы никогда не делали. Тогда это хороший повод научится его готовить!
У меня есть отличный сайт с кулинарными рецептами, я всегда там черпаю идею. Ужин должен быть не тяжелым, если вы хотите продолжить его в романтической обстановке. Я бы выбрала овощной салат и горячее из морепродуктов. Бутылочку хорошего вина. А сайт, вот этот, можете сами посмотреть.
Главное себя. Все остальное второстепенно. Можно что-то запечь в духовке (мясо с ананасами или мясо по-французски) и бутылочку алкоголя приготовить и легкую закусочку (фрукты, вкусный сыр). Не помешают красивые салфеточки.
В первый день радуюсь, что не надо обед-ужин готовить. А потом скучно становится и тревожно, особенно, если плохие погодные условия. После успокаивающего звонка снова занимаюсь своими делами и интересами. Дня 3-4 только на пользу отношениям идут.
После Вашего заявления: «я повар» вопрос приобретает новый уровень сложности))) Возможно, в Вашем случае, удивить мужа, значит плохо приготовить)))
А если серьёзно, то можно попробовать тематическую вечеринку. Например, устроить гавайский вечер, мексиканский, карнавал в рио, а-ля «пузата хата» в украинском стиле, в зависимости от консервативности и гастрономических предпочтений Вашего супруга.
Спрячьте любовника в шкаф и отправьте мужа за свежей рубашкой.
На самом деле, всё зависит от того, где Ваш муж работает и чем увлекается. У моего бывшего командировки постоянно были тоже, но я знала, что он любит активный отдых.Поэтому, после его приезда, мы с друзьями, собирались на пикник или я отпускала его кататься на лыжах — сама с начальником договаривалась.Сама я не катаюсь (дцп), а вот чудо мое обожает лыжи.
Обязательно готовила его любимое блюдо или борщ — в командировках ест абы как (щас не знаю)ю
Массаж ему делала и теплую ванну с морской солью — очень расслабляет.
Если есть возможность, то можно устроить романтический вечер и встретить мужа в красивом пеньюаре (или без) -очень порадуете и удивите.Особенно, если это редкость у вас.
Подарила мужу себя перед длительной командированы, понятно, конечно, что перед смертью не надышишься, но быть может на первое время ему хватит.
А ещё подарите ему уверенность в Вас, в Вашей любви и верности ему своим поведением и отношением.
Подарочек или ужин. Если нижнее белье купите — не встречайте сразу в нем (полезет под диван и по шкафам))) — лучше сначала одетой встречайте, потом уж можно все с себя срывать)) Вообще с дороги дайте передохнуть хоть 5 минут (как в сказках — напоить накормить и в баню), потом сюрприз: «вот тебе тельняшка новая — после бани оденешь» или «а у нас четвертый ребеночек будет!»)))
Источник