Мясо грибы рис что приготовить

Рис с грибами и свининой

Рис с грибами и свининой на сковороде за 30 минут

Приготовить вкусное и полезное блюдо можно быстро, причем из простых и доступных продуктов. Рис с грибами и свининой на сковороде – вкусное и сочное блюдо для тех, кто всегда спешит и не имеет возможности проводить полдня на кухне. Среднее время приготовления этого блюда – 30 минут.

Ингредиенты:

• 250 грамм свежих шампиньонов;
• 300 грамм нежирной свинины;
• 1 стакан риса;
• 2 стакана воды;
• 1 морковь;
• 1 луковица;
• 1 зубчик чеснока;
• соль, перец и специи – по вкусу.

Для приготовления этого блюда желательно выбирать длинный рис, пропаренный. Но если дома обычный длинный или круглый рис, тоже получится вкусно. Единственный нюанс – воды понадобится немного больше.

Как готовить: пошаговая инструкция

Процесс приготовления настолько прост, что с этим блюдом может справиться даже человек, не имеющий никаких кулинарных знаний и навыков.

1. Сначала необходимо порезать мясо небольшим кусочками, не более 2 см, чтобы оно быстро прожарилось.

2. После этого стоит вымыть грибы и нарезать их четвертинками. Небольшие грибы можно перерезать на 2 части.

3. В раскаленную сковороду с маслом отправить грибы и мясо. Важно сделать это одновременно, иначе грибы получатся суховатыми.

4. Пока свинина с грибами тушатся необходимо очистить и нарезать небольшими кубиками морковь и лук.

5. Отправить овощи в сковородку, перемешать и тушить еще 3-5 минут.

6. В смесь овощей, грибов и мяса всыпать 1 стакан риса. Если рис пропаренный его можно не промывать предварительно.

7. Добавить 2 стакана кипятка. На упаковках обычно указывают соотношение риса и воды 1:1,5, но по факту такого количества мало, необходимо брать в пропорциях 1:2. Посолить и поперчить, при желании можно использовать готовую смесь специй.

8. Перемешать и варить 15-20 минут до готовности, убавив огонь после закипания.

9. Подавать в горячем виде со сметаной или другими соусами.

Готовить рис на сковороде в разы быстрее, чем в случае со стандартным казанком. Дело в том, что в процессе приготовления на сковороде больше площадь нагреваемого дна, а значит, блюдо закипает и готовится быстрее. Но если не нужно никуда спешить, можно взять обычную кастрюлю или вообще загрузить все ингредиенты в чашу мультиварки.

Источник

Жареный рис со свининой и грибами

И снова на сцене жареный рис! Очень люблю его — если в холодильнике есть уже отваренная крупа и какие-нибудь овощи, можно очень быстро организовать себе ужин.

Сегодня я предлагаю приготовить рис со свиной вырезкой и шампиньонами. Это мясо прожаривается очень быстро, особенно учитывая тонкую нарезку. При желании вы можете заменить свинину на курицу (филе бедра или грудки) или на говяжью вырезку.

Ингредиенты на 6 порций:

Основа

Рецепт приготовления:

Мелко рубим имбирь и чеснок. Перец нарезаем кубиками, морковь — соломкой, грибы — пластинками. Вырезку нарезаем на среднего размера тонкие кусочки.

В воке или глубокой сковороде на сильном огне разогреваем 3 ст.л. растительного масла. В несколько заходов обжариваем свинину до румяной корочки, по 2-3 минуты на заход, до готовности. Перекладываем на тарелку.

В вок кладем морковь и жарим, помешивая, 2 минуты. Добавляем перец и жарим еще пару минут.

Добавляем грибы и жарим еще минуту.

Кладем имбирь и чеснок и готовим, помешивая, еще минуту.

Сдвигаем овощи на одну сторону сковороды. На вторую вбиваем яйца и жарим их, постоянно мешая лопаткой, чтобы получилась масса, похожая на яичницу болтунью.

Возвращаем в вок мясо, добавляем рис, уксус и соусы. Перемешиваем.

Источник

Рис с грибами

Коллекция рецептов приготовления риса с грибами с пошаговыми фото и инструкциями. Мы расскажем и покажем, как приготовить рис с грибами вкусно и просто!

Упорядочить рецепты по .

Рецепты риса с грибами
Рецептов в подборке: 14 шт.

Ингредиенты

Куриные бедра — 1 кг

Грибы шампиньоны — 250 г

Масло растительное — 3 ст.л

Карри порошок — 0,5 ч.л

Соль, перец — по вкусу

Оливковое масло — 1 ч.л

Ингредиенты

Филе куриной грудки — 400 г

Шампиньоны — 150 г

Лук репчатый — 1 штука

Чеснок — 2 зубчика

Соевый соус — 3 столовые ложки

Масло подсолнечное рафинированное — 30 мл

Лимонный сок — 1 столовая ложка

Перец черный молотый — по вкусу

Ингредиенты

Шампиньоны — 200 г

Лук репчатый — 60 г

Чеснок — 1 зубчик

Приправа для плова — 1 ч.л.

Перец ч.м — по вкусу

Масло постное — 1 ст.л.

Ингредиенты

Цуккини — 500 грамм;

Шампиньоны — 300 грамм;

Перец сладкий красный — 1 шт;

Соевый соус — 3 ст. л;

Масло оливковое — 3 ст. л.

Ингредиенты

Рис для плова — 200 г

Вода — 550 мл-650 мл

Репчатый лук — 100 г

Растительное масло — 60 мл

Чеснок — 1-2 зубчика

Ингредиенты

Зеленый горошек — 30 г

Перец сладкий — 20 г

Фасоль стручковая — 30 г

Масло подсолнечное — 80 г

Ингредиенты

Грибы шампиньоны( у меня консервированные) — 5 шт;

Чеснок — 2 дольки;

Лук репчатый — 0,5 шт;

Перец сладкий — 0,5 шт;

Сыр пармезан — 50 грамм;

Сыр твердых сортов — 50 грамм;

Оливковое масло — 5 ст.л;

Соль, перец — по вкусу.

Ингредиенты

​Рис длиннозерный – 150 г

Шампиньоны – 250 г

Зеленый горошек мороженый – 100 г

Соевый соус – 2 ст.л.

Чеснок – 2 зубочка

Растительное масло – 4-5 ст.л.

Лук зеленый – 30 г

Ингредиенты

Рис круглый для паэльи — 1 стакан

Лук репчатый — 1 шт.

Перец болгарский — 1 шт.

Бульон овощной — 400 мл

Перец ч.м. — по вкусу

Шафрановый порошок — 0,5 ч.л.

Масло оливковое — 2 ст.л.

Шампиньоны — 400 г

Зелень — для подачи

Вино сухое белое (при наличии) — 150 г

Ингредиенты

Вода (для отваривания риса) — 300-350 мл

Шампиньоны — 330 г

Лук репчатый — 180 г

Мука пшеничная — 1 ст.л.

Перец черный молотый — 1 щепотка

Масло растительное — 2 ст.л.

Ингредиенты

Перец болгарский – 0,5 шт.

Горошек мороженый – 30 г

Кукуруза мороженая – 30 г

Растительное масло – 2 ст.л.

Соль, перец – по вкусу

Ингредиенты

Рис бурый – 0.5 стакана (100 г)

Морковь – 1 шт. (60 г)

Шампиньоны – 250 г

Масло растительное – 2 ст.л.

Соль, перец – по вкусу

Майоран – по вкусу

Сушеный чеснок — по вкусу

Вода – 1-1,5 стакана

Ингредиенты

Бурый рис — 200 г

Шампиньоны — 300 г

Грибной порошок — 1 ч.л.

Лук репчатый — 1 шт.

Чеснок — 1 зубчик

Вино белое — 100 мл

Сыр твёрдый — 50 г

Масло сливочное — 50 г

Растительное масло — 2 ст.л.

Ингредиенты

Рис Карнароли – 250 г

Грибы белые замороженные – 200 г

Филе индейки – 250 г

Оливковое масло – 2 ст.л.

Чеснок – 1 зубчик

Белое сухое вино – 125 мл

Бульон овощной – 1 л

Масло сливочное – 1 ст.л.

Пармезан – 3 ст.л.

Черный молотый перец – по вкусу

Ингредиенты

Шампиньоны мелкие — 10-15 шт.

Лук репчатый — 1 шт.

Соль и перец — по вкусу

Масло растительное — 2 ст.л.

Ингредиенты

Приправа для плова — 1 ст.л.

Растительное масло — 3 ст.л.

Вода — 2,5 стакана

Соль и перец — по вкусу

Ингредиенты

Лук репчатый — 1 шт.

Сельдерей — 1 стебель

Чеснок — 1 зубчик

Соль и перец — по вкусу

Масло растительное — 2 ст.л.

Укроп — пару веточек

Комментарии и отзывы по рецептам подборки

Поделитесь подборкой рецептов с друзьями

Похожие подборки рецептов

Свежие рецепты

Компот из сухофруктов в кастрюле

Пирог с тертыми яблоками и манкой

Суп харчо со сливами

Разрыхлитель без глютена

Венские вафли ПП на кефире

Компот из яблок, слив и винограда на зиму

Самса татарская (эчпочмак)

Пирог «Хуторянка» из кабачков

Кесадилья с курицей и грибами

ПП кекс в кружке в микроволновке

Морковно-творожный пудинг в духовке

Ризотто с песто и креветками

Постный пирог с грушами

Лещ в фольге на мангале

АЙМКУК © 2007-2021 год. Все права защищены.
Использование материалов сайта без письменного разрешения, запрещено законом об Авторских правах Гражданского Кодекса Российской Федерации от 18 декабря 2006 года N 230-ФЗ

Источник

Жареная говядина с рисом, овощами и грибами

Жареная говядина с рисом Ориент, овощами и грибами.

Ингредиенты для «Жареная говядина с рисом, овощами и грибами»:

• Рис — 1 стак.
• Говядина (вырезка) — 250-300 г
• Шампиньоны (вешенки или иные съедобные грибы) — 100 г
• Брокколи (половина среднего вилка (кочана)) — 1/2 шт
• Морковь (небольшая) — 1 шт
• Перец болгарский — 1-2 шт
• Лук-порей (5 см)
• Орехи кешью / Кешью — 20 г
• Масло растительное (несколько столовых ложек)
• Специи (по вкусу)
• Соль (по вкусу)

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1436.9 ккал	белки 87.5 г	жиры 48.7 г	углеводы 172.6 г
100 г блюда
ккал 120.7 ккал	белки 7.4 г	жиры 4.1 г	углеводы 14.5 г

Рецепт «Жареная говядина с рисом, овощами и грибами»:

Отварить рис. Для этого в кастрюлю с кипящей водой засыпать рис, довести до кипения и плотно закрыть крышкой. Варить на медленном огне 20 минут, пока рис не впитает в себя всю воду. Чтобы улучшить вкус и аромат рисовых гарниров, длиннозерный рис Ориент можно отваривать в курином или говяжьем бульоне. Для приготовления двух порций требуется 125 г риса и 250 мл воды.

Болгарский перец очистить от семян, помыть и нарезать полукружиями, морковь – соломкой. Броколли промыть, разделить на соцветия и отварить до полуготовности.

Растительное масло нагреть в глубокой сковороде, положить все подготовленные овощи и жарить, непрерывно помешивая, около 5-6 минут, до готовности, непрерывно помешивая, добавить броколли и кешью и жарить еще несколько минут, при необходимости добавляя растительное масло. Грибы промыть, нарезать и поджарить до готовности, непрерывно помешивая. Затем смешать с обжаренными овощами.

Говядину нарезать тонкими ломтиками, жарить несколько минут на большом огне до готовности.

Рис выложить на тарелку, сверху выложить жареную говядина и поверх положить смесь из овощей, грибов и кешью. Овощи, грибы и кешью также можно смешать с говядиной и выложить их единой массой. Массу можно смешать с густым соусом, подходящим для мясных блюд ориентальной кухни.

Источник