Новогодний праздник что приготовить

Рецепты и меню на Новый год

Что приготовить на Новый год рецепты и меню

Уже думаете, какое составить меню на Новый год? Здесь вы найдете множество проверенных рецептов новогодних блюд. Читать далее

Свинина в горчичном маринаде

• Общ.\актив. время готовки: 3 часа 25 минут \ 15 минут
• Калорийность (100g): 332 ккал

Ингредиенты:

• Шейка свиная – 1200 г
• Горчица – 2 ч.л.
• Мед – 1 ст.л.
• Соевый соус – 2 ст.л.
• Соль – по вкусу
• Перец черный – по вкусу

Сконы с творожным сыром для новогоднего стола

• Общ.\актив. время готовки: 42 минуты \ 30 минут
• Калорийность (100g): 297 ккал

Ингредиенты:

• Масло сливочное – 75 г
• Сыр твердый – 150 г
• Молоко – 130 г
• Мука пшеничная – 250 г
• Разрыхлитель теста – 1 ст.л.
• Соль – 0.5 ч.л.

Клюквенное печенье – сладкая игрушка на ёлку

• Общ.\актив. время готовки: 2 часа 5 минут \ 35 минут
• Калорийность (100g): 388 ккал

Ингредиенты:

• Масло сливочное – 150 г
• Сахарная пудра – 55 г
• Ванильная эссенция – 1 ч.л.
• Мука пшеничная – 225 г
• Крахмал кукурузный – 2 ст.л.
• Клюква вяленая – 100 г

Пирог-елочка с зеленью и рыбой

• Общ.\актив. время готовки: 1 час 10 минут \ 30 минут
• Калорийность (100g): 306 ккал

Ингредиенты:

• Тесто слоеное бездрожжевое – 1 упаковка
• Консервы рыбные – 1 упаковка
• Укроп – 5 веточка (-и)
• Яйцо куриное – 1 шт.
• Масло сливочное – 20 г
• Кунжут – по вкусу

Грудка индейки с овощами и сыром

• Общ.\актив. время готовки: 2 часа \ 15 минут
• Калорийность (100g): 100 ккал

Ингредиенты:

• Индейка – 800 г грудка
• Сыр твердый – 100 г
• Кабачок – 1 шт.
• Перец болгарский – 150 г
• Брокколи – 100 г
• Яйцо – 1 шт.

Рождественский шоколадный кекс

• Общ.\актив. время готовки: 11 часов 30 минут \ 30 минут
• Калорийность (100g): 361 ккал

Ингредиенты:

• Масло сливочное – 180 г
• Сахар – 150 г
• Разрыхлитель теста – 10 г
• Мука пшеничная – 220 г
• Какао-порошок – 50 г
• Яйцо куриное – 4 шт.

Печёночный торт на праздничный ужин

• Общ.\актив. время готовки: 45 минут \ 45 минут
• Калорийность (100g): 179 ккал

Ингредиенты:

• Печень куриная – 1 кг
• Яйцо куриное – 2 шт.
• Мука – 100 г
• Лук репчатый – 2 шт.
• Чеснок – 4 зуб.
• Морковь – 3 шт.

Печенье с миндалем и мандарином – аромат Нового года

• Общ.\актив. время готовки: 1 час 15 минут \ 20 минут
• Калорийность (100g): 343 ккал

Ингредиенты:

• Миндаль – 140 г
• Мука пшеничная – 140 г
• Масло сливочное – 100 г
• Сахарная пудра – 80 г
• Мандарин – 3 шт.
• Яйцо куриное – 1 шт.

Гармошка из свинины с помидорами, грибами и сыром

• Общ.\актив. время готовки: 4 часа \ 40 минут
• Калорийность (100g): 203 ккал

Ингредиенты:

• Свинина – 800 г
• Помидор – 150 г
• Шампиньоны – 120 г
• Сыр твердый – 80 г
• Масло растительное – 30 г
• Горчица – 1 ч.л.

Шоколадный торт «Норка крота» с вишней

• Общ.\актив. время готовки: 12 часов \ 15 минут
• Калорийность (100g): 300 ккал

Ингредиенты:

• Масло сливочное – 180 г
• Сахар – 150 г
• Яйцо – 5 шт.
• Мука – 100 г
• Миндаль – 100 г
• Разрыхлитель теста – 1 ч.л.

Жаркое из индейки – главное блюдо на Новый год

• Общ.\актив. время готовки: 1 час 50 минут \ 20 минут
• Калорийность (100g): 131 ккал

Ингредиенты:

• Индейка – 1 кг бедро
• Горчица зерновая – 3 ст.л.
• Морковь – 200 г желательно мелкая
• Лук репчатый – 100 г желательно мелкий
• Тыква – 300 г
• Масло растительное – 3 ст.л. без запаха

Нарядный десерт – трайфлы “Чёрный лес”

• Общ.\актив. время готовки: 45 минут \ 1 час 45 минут
• Калорийность (100g): 215 ккал

Ингредиенты:

• Мука – 250 г
• Сахар – 400 г
• Какао-порошок – 80 г
• Разрыхлитель теста – 10 г
• Яйцо куриное – 2 шт.
• Масло растительное – 60 г

Картофельные “гнезда” с грибами

• Общ.\актив. время готовки: 40 минут \ 20 минут
• Калорийность (100g): 238 ккал

Ингредиенты:

• Картофельное пюре – 1000 г примерно из 5 крупных картофелин
• Яйцо куриное – 2 шт.
• Шампиньоны – 200 г
• Сметана – 90 г
• Лук репчатый – 30 г
• Сыр полутвердый – 50 г

Печенье с волшебными предсказаниями

• Общ.\актив. время готовки: 1 час \ 30 минут
• Калорийность (100g): 290 ккал

Ингредиенты:

• Масло сливочное – 60 г
• Сахарная пудра – 150 г
• Мука пшеничная – 100 г
• Белок яичный – 125 г
• Корица – 1 щепотка (-и) молотая

Праздничные профитроли с сырно-яичной начинкой

• Общ.\актив. время готовки: 1 час 20 минут \ 40 минут
• Калорийность (100g): 250 ккал

Ингредиенты:

• Вода – 250 мл
• Масло сливочное – 100 г
• Мука пшеничная – 200 г
• Яйцо куриное – 6 шт.
• Соль – щепотка (-и)
• Сахар – 10 г

Куриный салат с виноградом Тиффани

• Общ.\актив. время готовки: 1 час 30 минут \ 25 минут
• Калорийность (100g): 162 ккал

Ингредиенты:

• Грудка куриная – 350 г
• Виноград – 250 г
• Сыр твердый – 80 г
• Орехи грецкие – 40 г
• Яйцо куриное – 3 шт. небольшие
• Майонез – 70 г

Новогоднее печенье “Рудольф”

• Общ.\актив. время готовки: 45 минут \ 30 минут
• Калорийность (100g): 452 ккал

Ингредиенты:

• Мука – 280 г
• Сахар – 130 г
• Мука – 100 г ореховая
• Желток яичный – 2 шт.
• Масло сливочное – 180 г
• Шоколад горький – 50 г

Рыбный паштет для новогодних закусок

• Общ.\актив. время готовки: 40 минут \ 15 минут
• Калорийность (100g): 220 ккал

Ингредиенты:

• Филе рыбное – 200 г белая рыба, типа хека, трески
• Кижуч – 150 г или другая красная рыба
• Сыр творожный – 140 г
• Морковь – 1 шт. небольшая
• Лук-порей – 1 шт. небольшой
• Масло сливочное – 60 г

Мандариновый чизкейк на Новый год

• Общ.\актив. время готовки: 3 часа \ 1 час
• Калорийность (100g): 150 ккал

Ингредиенты:

• Яйцо куриное – 2 шт. (110 г)
• Мука пшеничная – 65 г
• Сахар – 165 г (65 г — в тесто, 100 г — для творога)
• Творог – 430 г
• Сметана – 200 г
• Желатин – 20 г быстрорастворимый

Праздничный салат “Бусы на снегу”

• Общ.\актив. время готовки: 30 минут \ 30 минут
• Калорийность (100g): 142 ккал

Ингредиенты:

• Говядина – 350 г вареная
• Огурец – 200 г маринованный
• Грибы – 150 г маринованные
• Морковь – 250 г вареная
• Яйцо куриное – 3 шт. вареные
• Сыр полутвердый – 150 г

Ароматная курочка, фаршированная апельсинами

• Общ.\актив. время готовки: 1 час 30 минут \ 30 минут
• Калорийность (100g): 173 ккал

Ингредиенты:

• Курица – 1 шт. (1,3-1,5 кг)
• Апельсин – 300 г
• Горчица – 1 ч.л.
• Мед – 1 ч.л.
• Сок лимонный – 1 ст.л.
• Масло растительное – 3 ст.л.

Творожный штоллен с орехами и цукатами

• Общ.\актив. время готовки: 12 часов 35 минут \ 35 минут
• Калорийность (100g): 352 ккал

Ингредиенты:

• Масло сливочное – 300 г
• Сахар – 230 г
• Ванильный сахар – 10 г
• Яйцо куриное – 2 шт.
• Творог – 250 г
• Лимон – 1 шт.

Тарталетки из слоеного теста с тунцом

• Общ.\актив. время готовки: 25 минут \ 10 минут
• Калорийность (100g): 274 ккал

Ингредиенты:

• Тесто слоеное бездрожжевое – 250 г
• Тунец – 180 г 1 банка консервов
• Майонез – 40 г
• Яйцо куриное – 2 шт.
• Икра красная – по желанию для украшения

Куриные отбивные с ягодно-винным соусом

• Общ.\актив. время готовки: 30 минут \ 15 минут
• Калорийность (100g): 140 ккал

Ингредиенты:

• Курица – 300 г филе грудки
• Мука – 2 ст.л.
• Специи – по вкусу
• Масло растительное – 4 ст.л.
• Яйцо – 2 шт.
• Лук красный – 100 г

Страницы:

Уже думаете, какое составить меню на Новый год? Здесь вы найдете множество проверенных рецептов новогодних блюд.

Составление меню на Новый год – дело трудоемкое, и его не стоит откладывать в долгий ящик. Готовь сани летом, как говорит народная мудрость)

Здесь вы найдете удобную навигацию по типам блюд: рецепты салатов на Новый год, а также вторых блюд, гарниров, закусок, напитков, десертов…

Чтобы не ломать голову, что приготовить на Новый год, просто зайдите в каждый из разделов и выберите 1-2 подходящих для вас вариантов – и меню на Новый год готово!

Все рецепты проверены и идеально подходят для Новогоднего стола. А списки ингредиентов у каждого рецепта помогут составить список покупок для похода в магазин.

Пусть ваши предновогодние хлопоты будут простыми и приятными)

Также рекомендуем ознакомиться со статьей “Экономное меню на Новый год за 1900 рублей” .

Источник

Блюда на Новый Год 2022

Салат «Мимоза» классический 4.6 363

Всем знакомый салат, подходящий для праздничного стола по любому поводу. Салат Мимоза — классический рецепт салата лёгкий в приготовлении и невероятно нежный на вкус. . далее

Салат «Грибная поляна» 4.6 74

Салат Грибная поляна — это очень вкусный и нарядный салатик к празднику. Салат выглядит настолько эффектно, что у ваших гостей останется только один выход — быть в восторге! Обязательно попробуйте! . далее

Салат «Шуба» классический 4.6 43

Есть рецепты салатов, которые считаются классическими для русской кухни. Их готовят на любые праздники в больших количествах, так как они до сих пор любимы и популярны. Делюсь одной из таких вариаций. . далее

Салат «Оливье» классический с колбасой 4.7 22

Ни одно праздничное застолье не обходится без разнообразных салатов. Самым популярным среди них был и есть салат «Оливье» в разных его вариациях. Сегодня предлагаю классический вариант этого салата. . далее

Салат-закуска «Ёлочные шарики» 4.5 22

Такую закуску можно приготовить в считанные минуты, она красиво и празднично смотрится на столе, тем более шарики прекрасно хранятся в холодильнике, охлажденные они еще вкуснее! . далее

Имбирный пряник классический 3.9 20

К Рождеству во многих странах Европы готовят имбирные пряники. В России и странах СНГ тоже переняли эту традицию. Например, уже пару лет у нас в семье их делают на Новый год. И рецепт у меня имеется. . далее

Апельсин в духовке с медом и корицей 3.5 20

Пробовали ли Вы когда-нибудь запеченный апельсин? Это очень вкусный и полезный десерт! Ароматный мед с корицей, грецкие орехи и теплый апельсин — настоящая атмосфера зимнего праздника! . далее

Салат «Изумрудная россыпь» 4.2 19

Этот салат сытный и вкусный, кусочки киви напоминают изумруды, благодаря этому салат по-настоящему праздничный и нарядный! Сочетание продуктов многим придется по вкусу, смотрите мой рецепт салата! . далее

Холодец классический 4.3 15

В холодец никогда не кладут желатин, он застывает благодаря желирующим свойствам свиных ножек, ушек. А вот для мясной части советую брать курицу или говядину. Итак, давайте начнем! . далее

Салат «Царский» 4.6 15

Пришло время новогодних блюд, хочу порекомендовать вам салат «Царский». Название не случайно, ведь в салате форель, икра красная — царское угощение! Смотрите рецепт! . далее

Салат-рулет «Мимоза» на Новый год 2022 4.6 14

Нежный, яркий и очень вкусный салат-рулет, который станет чудесным украшением Вашего новогоднего стола. Салат будем готовить по мотивам рецепта знаменитой «Мимозы», с небольшими изменениями. . далее

Рыбный салат в съедобных тарелочках 4.5 13

Для праздничного стола или фуршета запишите рецепт, как приготовить рыбный салат в съедобных тарелочках. Нежный и сытный салат из консервированной красной рыбы, риса и яблока на хрустящей основе. . далее

Пирожные «Медовые сласти» на Новый год 2022 4.8 13

Предлагаю приготовить пирожные «Медовые сласти» на Новый год 2022 — сладкое новогоднее угощение для праздничного стола. Такой десерт безусловно придется по душе как детям, так и взрослым. . далее

Новогодние рулетики из крабовых палочек 4.7 12

Очень вкусная и красивая закуска из самых доступных продуктов. Такое угощение несомненно будет уместно не только в повседневные дни, но и на праздничном столе. . далее

Новогодний рулет с грибами и сыром 4.7 12

Необыкновенно вкусный, яркий и нарядный мясной рулет, который просто создан для праздничного стола! Его без сомнения заметят Ваши гости, попробуют и наградят порцией комплиментов! Приглашаю! . далее

Оливье с тунцом 4.5 12

Предлагаю приготовить оливье с тунцом. Немного необычный вариант на первый взгляд, но получается довольно вкусно и пикантно. В преддверие праздников оформим салат в виде рождественского венка. . далее

Печенье «Елочные игрушки» 4.9 11

Новогоднюю ёлочку можно украсить самодельными съедобными игрушками! И даже если у вас нет фигурных вырубок, сделайте просто круглое печенье и разукрасьте его глазурью. Запоминайте рецепт! . далее

Закусочный рулет с сыром 4.5 11

Простая и быстрая закуска из серии «гости на пороге»! Поверьте, все будут удивлены, что вы успели приготовить вкусный, нарядный рулет буквально за 20 минут! К тому же, у него есть своя изюминка! . далее

Новогодняя закуска «Ёлка» 5.0 11

Какой же Новый год без ёлочки красавицы, которая приносит столько радости и взрослым, и детям! Замечательный праздничный завтрак 1 января. . далее

Сырный рулет на Новый год 4.5 10

Еще не решили, чем будете удивлять гостей на Новый год? Предлагаю отличный рецепт, как приготовить сырный рулет на Новый год. Ваши гости будут в восторге от этого блюда, это я вам гарантирую! . далее

Новогодний торт «Лесной мох» 4.5 10

В польской кухне есть такой симпатичный тортик, он очень легкий в приготовлении и отлично подойдет к новогоднему столу! Украсьте его ягодками, цветами из мастики и порадуйте сластен! . далее

Торт «Веселый Бычок» 3.8 10

Самый ожидаемый десерт на столе в новогоднюю ночь — это торт! Приготовьте красочный торт «Веселый Бычок» и удивите всех гостей, включая детей. Лакомство подавайте с горячими напитками. . далее

Рулетики из баклажанов с корейской морковкой 4.4 9

Это блюдо можно назвать и праздничным, они красиво и ярко смотрится на столе, а можно и каждый день готовить его к ужину, это вкусно и быстро! Давайте приготовим рулетики из баклажанов с морковкой! . далее

Новогодний десерт «Олени в снегу» 4.9 9

Малыши будут просто в восторге от такого десерта! Вкусное слоенное желе с маленькими мордочками оленей! Разве не здорово? Приготовить такой десерт очень легко, я помогу вам, расскажу. . далее

Новогодние волованы с сыром и грибами 4.3 9

Необыкновенно вкусная праздничная закуска, которая поднимет настроение и вам, и вашим гостям. Красивая и простая в приготовлении, она станет достойным украшением праздничного стола. . далее

Салат «Шапка Снегурочки» 4.4 9

Новый год-время экспериментов и необычных решений. Так хочется удивить родных и близких новыми блюдами, креативными идеями и оригинальной подачей! Приготовьте этот салат, восторг гостей гарантирован! . далее

Салат «Взрыв вкуса» 4.3 9

Почему же взрыв вкуса? Потому что набор ингредиентов на первый взгляд совершенно несовместим, но стоит попробовать ложечку салата и остановиться уже будет просто невозможно! Пробуем? . далее

Десерт «Еловые шишки» на Новый Год 4.4 8

Очень простой и вкусный десерт на Новый год! Готовится за считанные минуты, но кушать сразу нельзя, нужно дать настоятся пару часиков в холодильнике перед подачей на стол. Смотрим рецепт! . далее

Мясо в тесте «Шахматная доска» 4.6 8

Название говорит само за себя! Сегодня я покажу вам, как приготовить необычную, невероятно вкусную закуску «Шахматная доска»! Не зря говорят, что все гениальное просто. Пробуйте! . далее

Салат «Сапог Деда Мороза» 4.3 8

Хочу предложить вам вкусный рецепт салата к Новогоднему столу, оформленного в виде сапога Деда Мороза. Такая яркая и оригинальная подача удивит и порадует ваших родных и гостей. . далее

Салат «Новогодний подарочек» 4.9 8

Заинтригованы ли вы увиденным на фото салатом? Да-да! Внутри этой «сырной обертки» — вкуснейший салат! Хотите тоже удивить своих гостей и близких, как я? Тогда приглашаю в рецепт! . далее

Салат «Красная шапочка» 4.4 7

Предлагаю вкусный и нарядный салат. Он эффектно смотрится на праздничном столе. Сочетание курицы, орехов, сыра и граната порадует гурманов. Смотрите, как приготовить салат «Красная шапочка». . далее

Буженина «Новогодняя» 4.8 7

К праздничному столу каждая хозяюшка хочет сделать много вкусных блюд. Хочу предложить отличный вариант буженины. Мясо получается ароматное, очень вкусное, сочное и красивое на цвет! Смотрите. . далее

Салат «Монетка на счастье» 3.4 7

Перед вами интереснейший рецепт вкусного и сытного салата, который станет идеальным дополнением к семейному ужину, а также будет прекрасно смотреться на праздничном столе. Попробуйте приготовить его! . далее

Селедка под шубой (роллы) 4.8 7

Хочу предложить интересный вариант подачи всеми любимого салата «Селедка под шубой». Я не использую желатин, салат отлично держит форму с помощью листа водорослей нори. Смотрите мой рецепт! . далее

Пикантный свекольный мусс с селедкой 4.6 7

Хочу предложить вам нежнейший мусс из печеной свеклы и селедочкой, в составе есть хрен столовый, что делает закуску пикантной, интересной на вкус. Пробуйте! . далее

Салат-торт «Селедка под шубой» 4.8 7

Какой же Новый Год без «Селедочки под шубой»? Предлагаю сделать его необычным, удивить гостей и близких. Приготовим салат-торт! Итак, смотрите рецепт, надеюсь, вам понравится. . далее

Салат «Магнолия» 4.3 7

Этот красивый, нежный салат удивит Вас не только своим внешним видом, но и интересной заправкой. Заправка для салата готовится из его же составляющих и не содержит майонез. Угощайтесь! . далее

Закуска «Елочка» 5.0 7

Вкусная и нарядная закуска, которая будет особенно актуальна в новогодние праздники, но можно украсить и будний день. Готовится очень просто и быстро! Обязательно попробуйте и удивите своих близких! . далее

Закуска «Новогодняя селедочка» 4.8 7

Предлагаю приготовить праздничную закуску «Новогодняя селедочка». Это рулет из филе слабосоленой сельди с мягким сыром, морковью и зеленью. Подавайте его на кусочках черного хлеба. . далее

Подтвердите удаление рецепта

Отмена данного действия невозможна

Важно знать, чей год по Восточному календарю мы встречаем, ведь угодить символу года – значит получить фору и благословение. Наступающий 2022 год – год Черного Водяного Тигра. Хозяин наступающего года неприхотлив, но очень ценит разнообразие, так что вы смело можете готовить ваши любимые блюда.

Позаботьтесь о том, чтобы на столе был большой выбор салатов и закусок. Но помните, что Тигр – хищник, а значит на столе обязательно должно быть мясо. С крепкими спиртными напитками стоит быть осторожнее – хозяин года их не любит. В качестве новогоднего десерта подайте домашнюю выпечку, изысканные пирожные, десерты с фруктами и орехами. Блюда к новогоднему столу могут быть традиционными (мимоза, оливье, селедка под шубой, запеченная курица, холодец, желе, медовик), экзотическими, и тематическими (например, блюда греческой или итальянской кухни). Чтобы избежать предпраздничной суеты, важно заранее продумать все детали вечера. А чтобы порадовать и задобрить тигра, не забудьте про красивую сервировку.

Мы хотим, чтобы ваш праздник удался на славу, поэтому приготовили для вас подборку с рецептами на Новый год 2022, год Тигра. Представленные рецепты вкусных блюд на Новый год иллюстрированы пошаговыми фотографиями с видео. Отличного и вкусного Нового года!

Источник