Огурцы кефир как приготовить

Кефирно-огуречная диета

С конца двадцатого века и по сегодня избыточный вес признан социальной проблемой многих стран. Как известно, ожирение способствует развитию ряда болезней, забирает продолжительность жизни в среднем на 15лет. Пожалуй, одним из самых распространенных методов решения данной проблемы считается ограничение себя в количестве употребляемых продуктов, а также их тщательный подбор. Для быстрого похудения чаще всего приходится воспользоваться диетой, при этом одной из самой распространенной считается кефирно-огуречная диета.

Благодаря низкому содержанию калорий в этих продуктах, удается достигнуть максимальный эффект в минимально сжатые сроки. При этом, полностью исключен вариант истощения организма, поскольку огурец и кефир содержит большое количество полезных веществ, которые способны обеспечить организм необходимыми элементами.

Принципы огуречно-кефирной диеты

Практически для каждого человека не секрет, что одновременное употребление кефира и огурца приводит к слабительному эффекту, что в период похудения особенно ценно. Поскольку удается достигнуть эффект естественного очищения организма в домашних условиях, без применения каких-либо медикаментов. Благодаря чему он избавляется от токсических веществ, выводит ненужные элементы, в результате чего вес уходит быстрее. Важно учитывать, что во время и после очищения нужно пить много воды, поскольку в данный период организм с «лишним» весом, теряет повышенное количество влаги, а следовательно нужно серьезно следить за водно-солевым балансом. Огуречно-кефирная диета обладает рядом преимуществ.

Рассмотрим основные из них:

• благодаря значительному содержанию татроновых кислот, огурцы нейтрализуют действие углеводов, а следовательно предупреждают отложение жиров;
• значительное содержание воды (до 95%) в огурце позволяет максимально очистить организм, не требует дополнительной затраты энергии на усвоение, что особенно важно, поскольку в период диеты организм находится в стрессовом состоянии и наличие «лишних» сил просто нет;
• высокое содержание калия, кальция, магния в огурце позволяет максимально обогатить организм необходимыми веществами;
• употребление кефира оказывает положительное воздействие на микрофлору кишечника, что особенно ценно в период интенсивного очищения организма;
• кефир выводит шлаки, токсины.

В сочетании эти два продукта способны усилить воздействие друг друга, при этом неделя, проведенная на такой диете, покажет эффективные результаты и хорошую тенденцию похудения.

Правильный рацион диеты

Кефирно-огуречная диета, как правило, не вызывает дискомфорт, она отлично переносится организмом. Ее значительным преимуществом, в отличии от других диет является отсутствие необходимости подсчета калорий или приготовления непростых блюд. Все достаточно просто, нужно правильно составить меню, в состав которого будут входить только кефир и свежие огурцы. Специалисты приходят к выводу, что из-за скудного рациона использовать такую диету более пяти дней нельзя, однако если вы приняли решение придерживаться ее две недели, то уверяем, что 14 день должен быть завершающим, поскольку дальнейшее ее применение может негативно повлиять на организм в целом, а именно нанести непоправимый вред.

Рассмотрим более детально ежедневный рецепт данной диеты:

• следует отдать предпочтение использованию кефира с процентом жирности до 2,5, при этом, обезжиренный кефир врачи употреблять не рекомендуют;
• в среднем нужно в день съедать до 1,5 килограмма свежих огурцов. В 1 день во избежание стресса для организма можно ограничиться 1 килограммом (или 700 граммами), а с каждым днем количество огурцов увеличивать до 1,5 килограмм;
• в день выпивать не менее 1,5 литра воды;
• если вы чувствуете, что живот негативно реагирует на диету, то в 1, 2 или 3 день можно съесть 100 грамм нежирной отваренной рыбы.

Помните, каждый организм индивидуален, а следовательно создать условия, которые идеально бы подошли для похудения каждому человеку невозможно, поэтому советуем всегда прислушиваться к своему организму. Составьте рацион на каждый день с четким описанием количества употребляемого. Таблица станет вам настоящим помощником, в которой четко будут отображены все дни похудения.

Не забывайте, что существуют разные вариации огуречно-кефирных диет. Если не устраивает один вариант, можно смело использовать другой. Например, вместо салата из огурцов, заправленного нежирной сметаной, приготовьте огуречно-кефирный фреш. На завтрак лучше всего выпить стакан кефира, в обед съесть огурец с брынзой, на полдник – выпить огуречный фреш, на ужин – салат с огурцов, заправленный оливковым маслом, а на ночь – выпить стакан кефира. Отзывы о такой диете говорят, что ее суть заключается в том, чтобы научиться получать удовольствие от полезных продуктов и правильно дробить порции, чтобы количество потребляемого было умеренным.

Результат кефирно-огуречной диеты

Несмотря на положительный результат огуречно-кефирной диеты важно учитывать, что есть ряд противопоказаний относительно ее применения. Например, людям, которые страдают проблемами желудочно-кишечного тракта. Также с особой долей осторожности следует отнестись к такой диете людям, страдающим почечными заболеваниям, беременным.

Что же касается результатов диеты, то следует заметить, что в среднем на 7 день вы сбросите около 3 килограмм, что является очень хорошим показателем. Недостатком диеты является тот факт, что «ушедшие» килограммы представляют собой жидкость и токсины, и не имеют никакого отношения к жировой прослойке, а следовательно нужно очень внимательно отнестись к количеству и виду употребляемых продуктов после диеты, чтобы исключить вероятность возвращения килограммов. Для этого советуем вам просмотреть видео или ознакомиться с инструкцией правильного питания с наличием фото, которое поможет максимально закрепить и улучшить эффект.

Помните, повторять кефирно-огуречную диету чаще 3 раз в год не рекомендуется. Также существуют другие аналоги данной диеты, которые рекомендуется чередовать, чтобы исключить вероятность привыкания организма.

Источник

Кефир с огурцом для похудения. Отзывы, результаты, фото до и после

Используя кефир с огурцом для похудения, можно не только существенно сбросить вес, но и поэтапно очистить организм от шлаков и токсинов, накопившихся вредных веществ. Согласно отзывам, такое питание способствует улучшению цвета кожного покрова, нормализуется деятельность пищеварительного тракта, обеспечивается необходимый уровень кислотности в организме, повышается настроение.

Кефирно-огуречная диета имеет много преимуществ, но есть и противопоказания, которые следует учитывать тем, кто хочет использовать такое питание для похудения.

Особенности кефирно-огуречной диеты

Тандем огурца и кефира обеспечит наполнение организма питательными элементами, позволит предотвратить возможные нарушения в углеводном обмене, станет уникальным сырьем для безопасного устранения лишних килограмм.

Кефирно-огуречная диета подходит не всех, кто желает похудеть.

Описание

Кефир с огурцом для похудения (отзывы свидетельствуют о наличии мягкого слабительного эффекта, который проявляется спустя 2 часа после употребления диетического напитка), что в результате приводит к очищению толстой кишки и коррекции параметров фигуры. Кефир с зеленью и огурцом – это порционное потребление овоща и кисломолочного изделия в течение дня.

Эффективнее всего приготовить из этих ингредиентов витаминный напиток, для лучшего усвоения полезных веществ и правильного расчета дневной порции. Также можно сделать огуречный салат с зеленью, запивая его стаканом кефира комнатной температуры. Добавлять в состав специи не рекомендуется. Однако в салат можно ввести несколько ядер грецкого ореха. Суточная норма в процессе похудения – 1,5 кг огурцов и 1,5 л кефира.

Еще один вариант диеты на основе кефира и огурца – щадящий способ похудеть на 2-3 кг за неделю. Достаточно соблюдать определенный рацион, в состав которого входят белковые блюда, другие овощи и фрукты с низким гликемическим индексом, а также отварная рыба и диетическое мясо.

Состав

Кефир показан для ежедневного употребления детям и взрослым, это естественная профилактика заболеваний желудочного тракта, возможность укрепить иммунную систему и защитить организм от проникновения различного рода инфекций. Также кефир необходим для здоровья костного аппарата, незаменим для безопасной чистки внутренних органов.

Пищевая ценность кефира

В составе продукта содержатся следующие элементы:

1. Молочный белок.
2. Органические кислоты.
3. Жиры.
4. Натуральные сахара.

Витамины:

• А;
• РР;
• С;
• Н;
• В1;
• В2;
• В6;
• В9;
• В12;

Минералы:

Продукт на 89% состоит из воды. Особенностью является вхождение в его состав бифидобактерий и грибков. Классифицируют напиток по степени жирности, содержании спирта, времени приготовления и наличии в нем добавок. Калорийность – 50 Ккал на 100 г.

С целью похудения рекомендуется брать продукт на основе обезжиренного молока, без подсластителей и фруктовых сиропов.

Пищевая ценность огурца

Огурец представляет семейство Тыквенных, насчитывает 400 видов. В кулинарном отношении традиционно представляет овощной ряд.

Пищевая ценность	Содержание в 100 г
Белки	0,8
Жиры	0,1
Углеводы	2,5
Вода	95
Клетчатка	1
Органические кислоты	0,1
Гликемический индекс	25

В 100 г продукта содержится 14 Ккал. Из жирорастворимых витаминов в огурцах преобладают – бета-каротин, альфа-каротин, Е, К, А, из растворимых – витамины группы В, С, Н.

Минеральный состав представленный в виде:

Лучшие диетические сорта – новонежинский огурец, с пупырчатой поверхностью, не дает горечи, пригоден для применения в свежем виде и для засолки. Раннеспелый сорт Изящный не обладает выраженной пузырчастостью, плоды небольшой формы, со сладким послевкусием. Отлично подходит как сырье в косметической промышленности (маски, обтирания, примочки).

Полезные свойства при похудении

Кефир с огурцом для похудения (отзывы свидетельствуют о наличии потенциальной эффективности состава для ежедневного употребления), что объясняется высоким содержанием пробиотиков и органических элементов.

Известно, что лишние килограммы на фигуре образуются путем некачественной работы кишечника, вследствие ежедневных отложений токсинов и шлаков. Поэтому первостепенной задачей в процессе похудения является налаживание работы пищеварительного тракта, нормализация микрофлоры кишечника и ускорение процесса обмена веществ.

Польза применения кефира с огурцом для корекции параметров фигуры:

• улучшение перистальтики кишечника за счет высокого содержания клетчатки в овоще;
• благотворное влияние на поджелудочную железу;
• обогащение организма витаминами и минералами;
• выведение лишней жидкости, солей, предотвращая развитие отечности;
• эффективное переваривание животных белков за счет содержания ферментирующих компонентов;
• легкий слабительный эффект;
• мочегонное действие;
• уменьшение аппетита за счет содержания фолиевой кислоты;
• контроль уровня глюкозы в крови;
• нормализация деятельности щитовидной железы;
• поддержание нормального уровня холестерина в крови;
• улучшение процесса переносимости лактозы;
• укрепление костно-мышечного аппарата.

Каждый из продуктов в диетической системе играет свою роль – огуречная тартроновая кислота самостоятельно не вырабатывается в организме, а благодаря насыщению рациона огурцами она не позволяет углеводам присоединяться к жировым тканям, образовывая лишние килограммы на теле.

В свою очередь протеины, которые содержатся в кефире, легко усваиваются и обеспечивают организм необходимым количеством белка.

Дополнительно огурцы в тандеме с кефиром способствуют очищению сосудов от застойных явлений, в результате продукты являются эффективным профилактическим средством в борьбе с инфарктами и инсультами. Регулярное потребление огуречного сока способствует естественному выведению камней и очищению желчевыводящих путей. Максимальная суточная доза – 1 л. За один подход необходимо употреблять не более 100 мл концентрированного состава.

Возможный вред

Кефир с огурцом для похудения (отзывы засвидетельствовали тот факт, что чрезмерное потребление клетчатки и молочных изделий может привести к дисбактериозу, нарушению обмена веществ и обострению желудочных заболеваний), а потому важно соблюдать длительность диетического рациона и не начинать процесс похудения в период ослабления иммунитета.

Противопоказания

Диетический рацион строго противопоказан людям с хроническими заболеваниями пищеварительного тракта, в период беременности, лактации, подросткам и детям. Также экспресс-диета может принести вред при наличии болезней мочеполовой системы, нарушении кислотности желудка, гастрите, панкреатите, цистите, почечной и печеночной недостаточности.

В ранних огурцах содержатся нитраты, что может спровоцировать тяжелое отравление организма. При наличии активных тренировок низкокалорийного рациона будет недостаточно, чтобы восполнить потери, а потому важно тщательно составлять суточное меню, без ущерба для работы внутренних систем и органов.

Рецепты на ночь

Кефир с огурцом для похудения важно правильно сочетать в процессе приготовления диетического меню. Согласно отзывам потребителей, эффективнее всего использовать для быстрого сжигания лишних килограмм низкокалорийный коктейль из кефира, огурца и зелени.

Напиток

На 2 порции общей калорийности 34 Ккал потребуются следующие ингредиенты.

Кефир с огурцом для похудения — рецепт приготовления простого напитка.

Перечень:

• кефир низкой жирности – 250 мл;
• огурцы в свежем виде – 3 шт.;
• пучок укропа, петрушки;
• щепотка соли.

Приготовление:

1. В первую очередь важно подготовить необходимые продукты. Огурцы тщательно промыть под проточной водой и при необходимости очистить от кожуры.
2. Огурцы измельчить кубиками, а зелень мелко покрошить.
3. Соединить все ингредиенты в чаше блендера и нажать кнопку старт.

Через несколько минут питательный и диетический напиток будет готов. Можно добавить в коктейль 1 ч.л. оливкового масла и горсть льняных семян. Нужно употреблять напиток сразу после приготовления, а хранить его в холодильнике не стоит, в связи с потерей в продукте полезных веществ и возможного брожения.

Суточная норма – 1,5 л жидкости, можно добавить в рацион ломтик цельнозернового хлеба и горсть орехов, а вот зелень разрешается употреблять в неограниченном количестве.

Для приготовления кефирно-огуречного супа потребуются следующие ингредиенты.

Перечень:

• кефир – 300 мл;
• крупный огурец – 1 шт;
• несколько листочков мяты;
• веточка укропа;
• щепотка соли и перца.

Калорийность на 100 г – 140 Ккал.

Поэтапность приготовления:

1. Промыть под проточной водой огурец, очистить его от кожуры, натереть овощ на терке со средним лезвием.
2. Измельчить руками мяту и укроп, поместить сырье в ступку и выдавить сок.
3. Смешать ингредиенты с кефиром в глубокой тарелке и добавить специи.

Блюдо нужно употреблять в теплом виде. Дополнительно в течение дня можно пить воду с добавлением сока лимона. При остром желании поесть разрешено вводить в рацион яблоки, грейпфруты, малину, груши, абрикос — для обогащения организма питательными элементами.

При соблюдении кефирно-огуречной диеты на 7 дней в рацион можно добавить:

• 100 г вареной говядины или рыбы нежирных сортов;
• гречневую или рисовую кашу;
• хлебцы;
• яйца (2 шт. в день).

В перерывах между приемами пищи дополнительно пить теплую воду для стабилизации водного обмена.

Салат

Для приготовления легкого салата с огурцом и зеленью потребуется.

Перечень:

• кефир – 200 мл;
• огурцы – 400 г;
• зелень – петрушка, укроп, руккола, базилик (по желанию);
• грецкий орех – 2 шт.;
• специи.

Далее в салатницу необходимо уложить нарезанный кубиками огурец, измельченную зелень, ломтики грецкого ореха, соль, перец, после нужно залить содержимое кефиром комнатной температуры. Употреблять блюдо нужно сразу после приготовления.

Суп-пюре

В диетический рацион можно включить суп-пюре из огурцов, зелени, имбиря и чеснока.

Для его приготовления потребуется:

• молодые огурцы – 300 г;
• нежирный кефир – 125 мл;
• корень имбиря – 10 г;
• шпинат – 45 г;
• несколько веточек свежего укропа и кинзы;
• мята – 8 листочков;
• лук репчатый – 45 г;
• чеснок – 1 зубчика;
• сахар – 0,5 ч.л.;
• соль, перец по вкусу;
• вода – 150 мл;
• оливковое масло – 1 ст.л.

Для подачи на стол потребуется несколько ломтиков лимона и изрубленная свежая зелень.

Пошаговый этап приготовления диетического супа-пюре:

1. На первом этапе важно подготовить все ингредиенты, овощи тщательно промыть под проточной водой, лук и чеснок очистить от кожуры, зелень измельчить, а корень имбиря — натереть на мелкой терке.
2. Огурцы нарезать кубиками и поместить в чашу блендера.
3. К огурцам добавить зелень и все компоненты перебить до состояния пюре.
4. Отдельно спассировать лук с чесноком и имбирем, ввести сырье в чашу блендера.
5. Добавить специи, воду и кефир, после чего полученную массу еще раз тщательно перебить до однородного состояния.
6. Остудить содержимое в холодильнике и употреблять в холодном виде с добавлением лимонного сока и свежей зеленью.

Суп-пюре в период соблюдения диетического рациона позволит насытить организм полезными компонентами, при этом быстро утоляя голод и провоцируя процесс эффективного расщепления жировой массы.

Смузи для разгрузочного дня

Для приготовления витаминного напитка необходимо взять следующие ингредиенты:

• кефир – 250 мл;
• шпинат в свежем виде – 60 г;
• огурец – 1 шт.;
• веточки кинзы;
• свежая мята – несколько листков;
• щепотка соли и перца.

Приготовление:

1. Промыть все компоненты.
2. Измельчить и ввести в чашу блендера.
3. Смешать содержимое до однородного состояния.
4. Украсить готовый смузи веточкой мяты.

Напиток нужно употреблять сразу после приготовления. Такой напиток можно употреблять в день до 5-6 раз, дополнительно можно сделать легкий огуречный салат, а перед сном выпить стакан обезжиренного кефира в чистом виде. Также не стоит забывать об употреблении большого количества воды, травяных чаев, но не крепкий черный чай и кофесодержащие напитки.

Диетологи рекомендуют придерживаться дробного питания, употребляя пищу не менее 5-6 раз в день, что позволит избежать появления сильного чувства голода и переедания.

Детокс очищение

Вода с соком лимона и огурца способствует эффективному устранению шлаков и токсинов из организма, обладая омолаживающим и тонизирующим действием. Запрещено принимать такой напиток натощак, желательно спустя 40 мин. после употребления пищи.

Для приготовления напитка потребуется:

• вода очищенная – 2 л;
• огурец – 1 шт.;
• лимон – 1 шт.

Приготовление:

1. Очистить огурец от кожуры и нарезать овощ ломтиками.
2. Измельчить лимон и вместе с цедрой отправить в кувшин.
3. Залить содержимое водой и настаивать сырье в течение суток.

При правильном потреблении этого напитка можно дополнительно снизить показатели артериального давления, очистить кожные покровы от угревой сыпи и гарантировано похудеть за неделю на 3-5 кг.

Эффективность

Даже при проведении разгрузочного дня на этих продуктах можно похудеть на 1,5-2 кг. При соблюдении 3-дневной диеты результаты варьируются от 3 до 5 кг. Максимальные показатели были достигнуты при соблюдении безопасного варианта диеты (с добавлением белковой пищи) – за неделю было потеряно 9 кг избыточной массы тела.

Кефир с огурцом показан для быстрого и эффективного похудения, а, согласно отзывам, такой разгрузочный рацион поможет нормализовать метаболический баланс в организме, улучшая самочувствие, снижая артериальное давление и повышая иммунитет.

Видео о похудении с кефиром и огурцом

Рецепт приготовления коктейля с кефиром и огурцом:

Источник