Оливковое масло – это продукт, который чрезвычайно востребован среди людей. Он приносит немало пользы организму, улучшает состояние здоровья. Стоит разобраться со всеми особенностями оливкового масла, чтобы понять, что обойтись без него сложно.
Как оливковое масло используется в мире кулинарии?
Этот продукт может использоваться в различных целях. Среди наиболее распространенных вариантов:
• Заправка для салатов. Добавьте в оливковое масло немного сока лимона или же обычного столового уксуса. Затем посолите и поперчите все на свой вкус, хорошо перемешайте ингредиенты. Готовая заправка для салатов сделает блюда более вкусными, а также полезными для здоровья.
• Обжаривание продуктов. Оливковое масло идеально подойдет для термической обработки различных овощей. Также на нем можно обжарить мясо, всевозможные дары моря. Продукт разогревают в кастрюле, а затем выкладывают в емкость необходимые ингредиенты.
• Термическая обработка продуктов на гриле. Ароматным и полезным оливковым маслом можно смазать мясные или рыбные блюда, чтобы приготовить их на гриле. Также продукт подойдет для термической обработки овощей. Оливковое масло делает ингредиенты более ароматными, они не будут прилипать к поверхности гриля, поэтому готовый кулинарный шедевр получится очень аппетитным.
• Выпечка. Вы привыкли баловать близких людей вкусной выпечкой? Попробуйте заменить оливковым маслом сливочный продукт. Благодаря этому готовое блюдо станет более вкусным и ароматным.
Как вы видите, в кулинарии оливковое масло может использоваться для решения множества задач. Обязательно воспользуйтесь им, чтобы приготовить очень полезное и максимально вкусное блюдо.
Как оливковое масло поможет в уходе за кожей?
Вы можете сохранить внешность привлекательной, если вооружитесь данным продуктом. Вот основные варианты использования оливкового масла для ухода за собой:
• Увлажнение. Нанесите на лицо немного данного продукта. Делать это необходимо перед сном, смывать оливковое масло не нужно.
• Снятие макияжа. Смочите обыкновенный ватный диск в оливковом масле. Затем протрите лицо плавными движениями, чтобы избавиться от декоративной косметики.
• Красивые волосы. Оливковое масло нужно налить на локоны, а также на кожу головы. Когда пройдет полчаса, хорошо вымойте голову с применением привычного шампуня. Не забудьте воспользоваться бальзамом, чтобы шевелюра порадовала своей красотой.
• Уход за кутикулой. Нанесите оливковое масло в небольшом количестве на кутикулы. После этого помассируйте кожу, чтобы справиться с ее высоким уровнем плотности и грубостью.
Оливковое масло действительно дает возможность сохранить привлекательный внешний вид. Пользуйтесь продуктом регулярно, так как положительные изменения не заставят себя долго ждать.
Какие типы оливкового масла можно найти в продаже?
Вы можете приобрести продукт подходящего типа, ориентируясь на личные предпочтения:
• Первый холодный отжим. Оливковое масло производят, используя на практике первый холодный отжим оливок. Продукт обладает приятным фруктовым вкусом, его кислотность минимальная, уровень качества наивысший. Масло отлично подходит для приготовления соусов и разнообразных заправок.
• Первый отжим. Продукт получают так же, как и предыдущий вариант. Однако его кислотность более высокая. Можно приготовить блюда при минимальных температурах. Их вкусовые качества станут мягкими, поэтому трапеза принесет удовольствие.
• Рафинированное масло. Продукт первого отжима подвергают процессу рафинирования. В результате его вкусовые качества становятся нейтральными. Можно приготовить блюда при высоком температурном режиме. Стоимость такого оливкового масла считается приемлемой.
В продаже можно найти и продукты из жмыха. Их получают, извлекая остатки из мякоти оливок, когда процесс первого отжима подойдет к концу. Точка дымления оливкового масла высокая, так что вы сможете приготовить вкуснейшие блюда во фритюре.
На что обратить внимание, выбирая оливковое масло?
Важно, чтобы продукт был свежим и обладал высоким уровнем качества. Лучше приобретать оливковое масло холодного или первого отжима, ведь в нем нет разнообразных химикатов. Если говорить об упаковке, выбирайте банки из металла или же затемненного стекла. Такие материалы не позволяют воздуху и солнечным лучам испортить продукт. Проверьте информацию, касающуюся срока годности и даты производства оливкового масла.
Покупайте тот продукт, который предложен проверенным брендом. Важно, чтобы на упаковке было указано, из оливок какого происхождения изготовлено масло. Отличным вариантом будет продукт, который произведен в Греции или Италии, но это не означает, что прочие страны нужно игнорировать. Проверьте сертификат на товар, так как он подтверждает высокий уровень его качества.
Аромат и вкусовые качества
Если возможности попробовать оливковое масло нет, то прочтите отзывы о нем в интернете. Благодаря этому вы получите информацию о вкусе продукта. Аромат качественного масла должен быть приятным, в нем могут ощущаться нотки орехов или травы. Точный показатель зависит от тех оливок, которые использовались для его производства.
