Осталось шампанское что приготовить

Рецепты с шампанским

Тонкие блины на шампанском

Если от какого-то торжества осталось недопитое шампанское, то можно замесить на нем блинное тесто и испечь тонкие блинчики. По вкусу они напоминают обычные дрожжевые блины, но с характерным ароматом игристого вина. К тому же, шипучий алкоголь успешно

раздел: Блинчики (сладкие и несладкие)

Шампанское с клубникой

Даже из замороженной клубники можно приготовить нежнейший напиток с игристым вином. Конечно, пить такой коктейль лучше по поводу, но и без повода ягодная шипучка будет вкусной. Выбор сорта игристого вина зависит от ваших предпочтений и возможностей.

раздел: Алкогольные коктейли

Гранатовый крюшон с ананасами

Крюшон по своей сути алкогольный коктейль с добавлением ягод и фруктов. И вино, и фрукты подбирайте по своему вкусу. В этом рецепте крюшон готовят с зернами граната и консервированным ананасом, которые заливают смесью сухого белого вина и шампанским.

Ананасы в шампанском

«Ананасы в шампанском! Удивительно вкусно, искристо и остро!» Подтверждаю — вкусно. И рецепт очень простой — смешать, и даже можно взбалтывать. Главное, чтобы не лилось через края. Для десерта лучше купить свежий, сочный ананас, но и с консервированн

раздел: Фруктово-ягодные десерты

Гребешки в соусе из шампанского и красной икры

Гребешки хороши в любом виде, но иногда стоит немного повозиться, чтобы блюдо выглядело празднично. Этот рецепт как раз из таких. Манипуляции у плиты для приготовления блюда сведены до минимума, а результат, как говорится, на лицо. На столе красуются

раздел: Морские гребешки

Кефаль с соусом из шампанского с икрой

Этот простой рецепт приготовления кефали в духовке понравится всем, кто не любит подолгу стоять у плиты, а вкусно поесть любит. Надо только почистить рыбу, натереть специями и солью, обернуть в фольгу, положить в разогретую духовку и забыть о ней пр

Соус с шампанским и красной икрой

Соус на основе шампанского с добавлением сливок и красной икры подают к рыбе, блюдам из морепродуктов и к рыбным пельменям. Готовится соус очень просто и очень быстро. И есть в приготовлении она тонкость – не доводить сливки до кипения, а лишь слегка

раздел: Белые соусы

Свинина в шампанском со сливками

Рецепт приготовления свинины в сливочном соусе с добавлением шампанского. Благодаря шампанскому мясо получается сочным, с необычным вкусом. Для приготовления соуса лучше выбирать полусухое шампанское. Перед обжаркой кусочки свинины перчат и заливают

раздел: Белые соусы

Китайский куриный суп с брюссельской капустой

Куриный суп в китайском стиле готовится очень быстро. Причем, все продукты для супа обжаривают и варят в одной кастрюле. Как и в большинстве рецептов китайской кухни, для придания восточного аромата, помимо имбиря, в бульон добавляют кунжутное масло.

раздел: Китайская кухня

Торт «Клубника в шампанском»

Обещанный рецепт торт «Клубника в шампанском». Кстати, клубнику можно заменить на ананасы, к примеру, или другую какую ягоду. Надо попробовать. И вместо шампанского можно взять светлое вино. Выпечка здесь многосложная.

раздел: Бисквитные торты

Боуль (коктейль-крюшон) с ягодами

Такой коктейль-крюшон можно приготовить в любое время года, имея под рукой свежие или замороженные ягоды. Вино для крюшона выбирайте по своему вкусу — просекко, шампанское или игристое вино.

Индейка в шампанском

В шампанском можно приготовить не только ананасы, но и филе индейки. Если кусочки мяса сначала обжарить на сливочном масле, а потом добавить шампанское, потушить и влить немного сливок, то получится индейка в ‘сливочно-шампанскном’ соусе.

раздел: Блюда из индейки

Ботвинья с крабами

Ботвинья — старинное русское блюдо, есть много-много вариантов. Но общее для всех — готовится на отваре из какой-нибудь ботвы, и должны быть какие-нибудь ‘крутые’ морепродукты, осетрина, например, или раковые шейки. Поскольку за осетриной и раками мн

раздел: Холодные супы

Индейка, фаршированная яблоками, черносливом и инжиром

Рецепт индейки, фаршированной яблоками, сушеным инжиром и черносливом. Тушку птицы предварительно натерли смесью из меда, виноградного масла и горчицы, а под кожу, чтобы мясо было сочнее, положили сливочное масло. Внутрь и снаружи индейку полили шамп

Источник

Осталось шампанское? Ризотто и другие блюда, которые можно приготовить с игристым вином

После новогодних и рождественских праздников в холодильнике часто остаются бутылки с недопитым шампанским и игристым вином. Эти напитки не подлежат долгому хранению, так как из них быстро уходит газ. Но не спешите их выбрасывать! Они еще пригодятся вам для приготовления еды. Игристые вина — популярный ингредиент различных кулинарных рецептов. В статье мы расскажем о том, какие блюда можно приготовить с этим напитком.

Ризотто

Игристое вино можно добавлять в ризотто. Оно хорошо сочетается с томатной пастой и придает блюду дополнительную сладость.

Поджарьте на сковороде лук и чеснок, используя смесь сливочного и оливкового масла. Добавьте рис, а затем шампанское. Рисовые зерна будут впитывать игристое вино. Это придаст им сочность и приятный аромат.

Затем добавьте томатную пасту и бульон. Готовьте до тех пор, пока рис не станет мягким. Не перемешивайте блюдо, иначе рисовые зерна потеряют форму. Крупа должна сохранять свою текстуру. Напоследок добавьте в ризотто тертый пармезан и пряные травы.

Голландский соус

Классический рецепт голландского соуса предусматривает использование яиц, уксуса, лимона и сливочного масла. Это острое и пикантное блюдо. Если вы замените уксус игристым вином, то соус получится более сладким и нежным.

Источник

Шампанское

Лучшие рецепты

Рецептов с ингредиентом шампанское: 122

8883 15 мин. 12 35

26 ноября 2008, 20:29

14 декабря 2007, 08:37

31 декабря 2010, 18:19

19 октября 2014, 22:37

29 декабря 2015, 23:55

06 сентября 2009, 01:37

9936 60 мин. 4 42 58

13 февраля 2011, 00:43

06 сентября 2008, 22:27

21 марта 2009, 03:23

23 февраля 2011, 04:15

18 февраля 2009, 18:42

24 сентября 2008, 04:12

3821 10 мин. 2 24 47

16 августа 2008, 00:34

4114 360 мин. 2 9 43

05 марта 2009, 23:23

18 июля 2011, 11:34

10 января 2008, 01:46

01 января 2010, 20:24

1086 120 мин. 10 0 1

01 января 2020, 13:52

18 мая 2007, 00:15

17549 30 мин. 3 56 104

09 марта 2011, 17:44

47331 60 мин. 49 81

25 июля 2011, 02:19

18 января 2010, 17:48

03 декабря 2012, 21:59

14 ноября 2007, 09:48

31 декабря 2010, 17:40

5912 60 мин. 6 18 38

10 марта 2008, 23:28

08 октября 2019, 12:06

9596 120 мин. 10 12 12

04 сентября 2012, 10:49

3425 185 мин. 2 15 28

17 октября 2008, 21:23

12 декабря 2009, 04:51

Подпишитесь на koolinar.ru в социальных сетях:

Клуб кулинаров — рецепты на все случаи жизни, 2007-2021

Источник

Блюда с шампанским

Предлагаем вам 10 самых необычных рецептов с шампанским, которые приведут вас в восторг!

Курица в шампанском

Способов приготовления курицы существует множество, но этот удивит вас своей простотой и изысканным результатом!

Кексы с апельсинами и шампанским

Эти кексы получаются мягкими, воздушными и сочными благодаря пропитке из необычного сиропа на основе шампанского!

Трюфели с шампанским

Существует множество способов приготовления вкусных домашних трюфелей, но рецепт с шампанским – особенный! Такими конфетами можно угостить друзей и близких, а также преподнести их в качестве подарка.

Блины с шампанским и клубничным сиропом

Шампанское, добавленное в тесто, сделает блины пышными и воздушными, а сиропу придаст изысканный вкус!

Салат с грушей в шампанском

Необычное сочетание сладкой груши и соленого сыра, дополненное свежими листьями салата и орешками, понравится любителям кулинарных экспериментов!

Свинина в соусе с шампанским и сливками

Благодаря шампанскому мясо получается очень нежным, сочным и ароматным!

Перепела в соломе с шампанским

Одно только название этого блюда удивляет и интригует: перепела с шампанским, да еще и в соломе? Почему бы и нет! Весь секрет блюда кроется в том, что эти миниатюрные птички готовятся на пару, но только не на воде, а на соломе, залитой знаменитым игристым напитком. Эффектным завершением этого блюда станет оригинальный гарнир из булгура с овощами.

Желе из клубники с шампанским

Этот восхитительный десерт – то, что нужно в период новогодних праздников! Желе получается удивительно вкусным и легким, а его приготовление не займет у вас много времени. Так что если после праздничной ночи у вас еще осталось шампанское, купите замороженные ягоды и приготовьте это блюдо!

Сорбет

Сорбет из шампанского – это не просто мороженое, а изысканный десерт! Столь оригинальное блюдо нередко подают в ресторанах высокой кухни. Но чтобы его попробовать, вовсе не обязательно даже выходить из дома: приготовьте его на собственной кухне и почувствуйте себя настоящим шефом! Свежевыжатый фруктовый сок, ягоды, шампанское и немного времени — это все, что понадобится для приготовления домашнего сорбета.

Коктейль «Кир Рояль»

Любимый аперитив многих французов в классическом варианте готовится с черносмородиновым ликером, но его можно заменить на любой другой ягодный ликер или даже сироп.

Источник