Пангасиус блюда как приготовить

Филе пангасиуса

Лучшие рецепты

Рецептов с ингредиентом филе пангасиуса: 152

10443 30 мин. 5 16 56

16 октября 2009, 22:08

11 января 2009, 04:27

12153 15 мин. 4 11 24

23 марта 2009, 15:43

8208 60 мин. 2 25 50

02 марта 2009, 22:57

12 мая 2009, 14:22

11774 50 мин. 3 26 58

25 апреля 2010, 19:03

31 июля 2008, 22:01

16916 60 мин. 8 20 31

16 февраля 2012, 23:21

15 декабря 2008, 19:29

30456 40 мин. 2 8 18

06 мая 2011, 17:11

12 декабря 2018, 18:59

4432 20 мин. 10 35

14 января 2009, 22:00

6453 50 мин. 8 11 30

12 августа 2009, 17:24

04 января 2009, 18:46

16928 75 мин. 12 20 52

03 января 2012, 20:02

04 ноября 2009, 22:31

21 сентября 2008, 04:07

08 января 2009, 04:16

7834 30 мин. 2 21 12

12 ноября 2014, 17:05

03 октября 2009, 05:45

18 июня 2010, 23:43

17 сентября 2015, 09:43

17 июля 2011, 02:07

09 января 2010, 18:49

29 января 2016, 09:50

18239 40 мин. 5 14 31

15 января 2009, 22:57

29 декабря 2008, 02:12

01 марта 2009, 02:58

113786 60 мин. 9 0 3

07 мая 2018, 12:45

16 мая 2012, 20:41

Подпишитесь на koolinar.ru в социальных сетях:

Клуб кулинаров — рецепты на все случаи жизни, 2007-2021

Источник

Рецепты пангасиуса

Рецепты из пангасиуса стали востребованы, после того, как эта рыба появилась в наших магазинах. В рецептах из пангасиуса часто используют смеси пряностей (корицу, имбирь, белый перец). Блюда из пангасиуса можно оформить семенами кунжута и пёрышками зеленого лука, чтобы подать его в азиатском стиле. Самый простой рецепт из пангасиуса – жареное филе этой рыбы. Но рецепты из пангасиуса этим не ограничиваются: рыбу готовят на пару, запекают с овощами в духовки, филе пангасиуса добавляют в котлеты и запеканки.

Уха из пангасиуса в мультиварке

Чтобы попробовать пангасиуса, не нужно ехать во Вьетнам. Филе этой вкусной рыбы мы можем купить сегодня в любом магазине. Нежные кусочки рыбы подходят не только для жарки или запекания, из них получается вкусная уха. Рецепт приготовления прост. Нужны

раздел: Рыбные супы

Рыбные тефтели из пангасиуса в духовке

Рецепт рыбных тефтелей из пангасиуса в томатном соусе для духовки. Для рыбного фарша филе пропускают через мясорубку вместе с репчатым луком, а затем добавляют вареный рис и яйцо. Таким же способом — в духовке — удобно готовить не только рыбные, но и

раздел: Рыбные котлеты

Рыба с овощами по-китайским мотивам

Простой способ приготовления филе белой рыбы. На этот раз готовим филе пангасиуса. Кусочки рыбы предварительно маринуем в смеси соевого соуса с медом и кунжутным маслом, после чего обжариваем до готовности. На гарнир – овощи и рис.

раздел: Рыба жареная

Пангасиус по-индийски

Соус для пангасиуса готовят из персиков — свежих или консервированных, с добавлением имбиря, меда и белого сухого вина. Перед обжариванием кусочки рыбного филе панируют в смеси муки (рисовой или пшеничной) со специями.

раздел: Рыба жареная

Салат из пангасиуса с картофелем и помидорами

Салат из пангасиуса с картофелем и помидорами можно подать на обед или ужин. При желании в этот салат можно добавить зубчик измельченного чеснока или острый перец.

раздел: Салаты рыбные

Салат из рыбы пангасиус с хреном

Салат из рыбы пангасиус с хреном для этого салата рыбу обжаривают в масле и еще теплой смешивают с молодыми свежими огурчиками и вареным картофелем. Для заправки подойдет оливковое масло, смешанное с тертым хреном.

раздел: Салаты рыбные

Пангасиус в сметане с овощами

Пангасиус в сметане с овощами — самостоятельное блюдо. Очень сытное и не требует гарнира. Рыба довольно жирная, нежная.

раздел: Рыба жареная

Пангасиус с яблоками и корицей

Пангасиус — рыба с нежным белым мясом. В сочетании с яблоками и корицей, пангасиус приобретает новый необычный вкус.

раздел: Рыба жареная

Пангасиус в кунжуте

По этому рецепту можно быстро приотовить филе панагриуса с кунжутной корочкой. Чтобы рыба не была пресной, перед панировкой ее посыпают смесью специй. Непосредственно перед употреблением добавьте несколько капель свежевыжатого лимонного сока.

раздел: Рыба в кляре

Рыбные котлеты из пангасиуса в духовке

А почему бы и нет? Чистить и разделывать рыбу не надо. Такой фарш молоть — одно удовольствие. А рыбные котлеты по этому рецепту получаются вкусные и сочные. Из перечисленных в рецепте продуктов получится 12 котлет из пангасиуса.

раздел: Рыбные котлеты

Пангасиус в пивном кляре

пангасиус (филе), лимон, пиво, яйцо, мука, растительное масло, черный перец (молотый), соль

Источник

Рецепты пангасиуса от наших кулинаров

Филе пангасиуса в духовке

Рыба, запеченная в духовке, — это всегда вкусно и полезно. Сегодня хочу .

Филе пангасиуса в кляре

Хочу поделиться рецептом вкусного и простого блюда — филе пангасиуса в кляре. .

Рыба в соевом соусе

В системе общественного питания по разным причинам повелось, что четверг — .

Пирог с пангасиусом из дрожжевого теста

Хочу поделиться рецептом очень вкусного пирога с пангасиусом из дрожжевого .

Пангасиус в духовке на овощной подложке

Я люблю эту рыбку, ее можно варить, жарить, парить, запекать, варить из нее суп, .

Рыбные тефтели в мультиварке

Если вы ещё не пробовали готовить рыбные тефтели в мультиварке, то предлагаю .

Суп из пангасиуса

Хочу предложить рецепт вкусного супа из пангасиуса, который готовится довольно .

Рецепт котлет из пангасиуса

Очень редко готовлю рыбу, но сегодня все же захотелось приготовить котлеты из .

Филе пангасиуса в кляре

Рыба, жареная в кляре, — аппетитное и вкусное блюдо. В этот раз решила .

Если Вы не нашли, то что искали, в этом разделе.
Воспользуйтесь поиском по всему сайту.

Источник

Как приготовить филе пангасиуса — 11 самых вкусных рецептов

Добрый день, дорогие читатели! Как можно вкусно приготовить филе пангасиуса? Рецептов очень много! Можно пожарить в кляре, приготовить котлеты, запечь в духовке с овощами, сыром и рисом.

Делюсь самыми простыми рецептами, а вы выбирайте на свой вкус, что будите готовить на обед или ужин.

Рецепт приготовления филе пангасиуса в кляре на сковороде или в духовке

• 300-400 гр. – филе
• 2 ч. ложки – хмели-сунели
• 1 ст. ложка – свежего лимонного сока
• 2 ст. ложки – соевого соуса

• 2 шт. – луковицы среднего размера
• 1 ст. ложка – майонеза
• 2 ст. ложки – муки
• 1 шт. – яйцо куриное
• 1 ч. ложка – сладкой паприки
• Соль, семена кунжута – по вкусу

1. Рыбное филе режем на порционные кусочки. Смешиваем лимонный сок с соевым соусом и хмели-сунели, опускает в наш маринад рыбные кусочки, оставляем на 15-20 минут.

2. Готовим кляр. Лук пропускаем через мясорубку, добавляем яйцо, майонез, муку, специи, все перемешиваем.

3. Каждый кусочек обмакиваем в кляре и жарим на растительном масле с двух сторон по 2-3 минуты до золотистого цвета. Можно выложить в форму для запекания и отправить в духовку на 15-20 минут при t=200 C.

Калорийность на 100 гр. – 89 ккал

Видео рецепт: Филе пангасиуса в кляре

Пангасиус с овощами

Филе пангасиуса, запеченное в духовке

Запекать будем филе целиком в фольге, так оно получается сочнее и вкуснее.

• 0,5-0,7 кг. – рыбного филе
• 2 шт. – небольшие луковицы
• 100 гр. – твердого сыра
• 2-3 шт. – спелых помидор
• Соль, набор рыбных специй – по вкусу

1. Берем большой лист фольги, чтобы поместилась вся рыба.

2. Лук чистим и нарезаем тонкими полукольцами, выкладываем ровным слоем на фольгу.

3. Филе промываем под холодной водой, просушиваем, натираем смесью соли и специй.

4. Выкладываем рыбу на луковый слой, сверху слой из помидорных долек, закрываем фольгу, делаем несколько проколов, для выхода пара, отправляем в духовку на 30 минут при t=180 C.

5. Аккуратно достаем противень, разворачиваем фольгу, посыпаем филе тертым сыром, отправляем в духовку еще на 10 минут.

Калорийность на 100 гр. – 110 ккал

Пангасиус с картофелем

Пангасиус с картошкой и болгарским перцем в духовке

• 0,3-0,4 кг. – филе пангасиуса
• 0,5 кг. – картофеля
• 1 шт. – большая луковица
• 1 шт. – болгарского перца
• 1 шт. – зубчик чеснока
• По 2 ст. ложки – майонеза с кетчупом
• Соль, набор специй – по вкусу

1. Картофель чистим, нарезаем тонкими слайсами.

2. Лук и перец режем тонкими полукольцами.

3. Филе разрезаем на две части.

4. В майонез добавляем измельченный чеснок, соль, специи, в полученный маринад перекладываем весь подготовленный картофель, оставляем на 10-15 минут.

5. Рыбные кусочки соли, перчим, промазываем кетчупом с двух сторон.

6. В форму для запекания выкладываем ровным слоем половину картофеля, далее слой лука, потом рыбные кусочки, потом опять картофель, лук, филе. Сверху украшаем болгарским перцем.

7. Форму для запекания накрываем фольгой (или крышкой), отправляем в духовку на 40-50 минут при t=180 C, снимаем фольгу и оставляем еще на 10-15 минут.

Хозяйке на заметку! Сверху можно посыпать еще тертым сыром.

Калорийность на 100 гр. – 132 ккал

Видео рецепт: Панасиус, запеченный с овощами

Рыбная запеканка с рисом

Сытная запеканка из пангасиуса с рисом

• 0,5 кг. – рыбного филе
• 100 гр. – риса
• 100 гр. – твердого сыра
• 30-40 мл. – растительного масла
• 200 мл. – кетчупа или томатной пасты
• 100-150 гр. – сметаны
• Соль, специи, свежая зелень – по вкусу

1. Рис лучше отварить заранее в слегка подсоленной воде. Смешиваем рис с тертым сыром.

2. Филе нарезаем на порционные кусочки.

3. Готовим заливку. Смешиваем в отдельной мисочке сметану с томатным соусом, можно добавить любые рыбные специи.

4. Форму для запекания смазываем любым растительным маслом, выкладываем слой из половины риса с сыром, далее слой рыбы, сверху слой из второй части риса.

5. Все поливаем нашей сметанно-томатной заливкой, отправляем в духовку на 20-30 минут при температуре 200 градусов.

Хозяйке на заметку! Можно добавить еще слой тертой морковки с луком. Все на ваш вкус!

Калорийность на 100 гр. — 104 ккал

Видео рецепт: Рыбной запеканки с рисом

Пангасиус с грибами

Пангасиус в духовке «под шубой» из грибов и лука

• 0,5 кг. – рыбного филе
• 1 шт. – большая луковица
• 200-250 гр. – шампиньонов
• 2 шт. – зубчиков чеснока
• 1 стакан – сливок 10%-жирности
• 4 ст. ложки – майонеза
• 2 ст. ложки – кетчупа или томатного соуса
• 2 ст. ложки – растительного масла
• 50 гр. – любого твердого сыра
• Половинка свежего лимона
• Соль, смесь перцев, свежая зелень – по вкусу

1. Рыбное филе промыть, просушить бумажными полотенцами.

2. Выложить на большую тарелку, посолить, поперчить, сбрызнуть лимонным соком, оставить для маринования минимум на 15-20 минут.

3. Очищенный лук нарезаем тонкими полукольцами, небольшие шампиньоны на половинки, а крупные на несколько частей. Обжарить лук на растительном масле до готовности, затем добавить грибы, соль, специи, потомить еще 10-15 минут.

4. Теперь приготовим соус. Смешайте сливки, кетчуп (томатную пасту) и майонез, добавьте рубленую зелень, измельченный чеснок.

5. В форму для запекания выкладываем замаринованное филе, дальше слой грибной зажарки, поливаем все соусом, сверху посыпаем тертым сыром, отправляем в духовку на 30-40 минут при температуре 180 градусов.

Калорийность на 100 гр. – 72 ккал

Видео рецепт: Рыба с грибами

Котлеты из филе пангасиуса

Нежные котлеты из пангасиуса с манкой

Рецепт очень простой и не требуем особых усилий. Главное правило! Чтобы котлеты были сочными, добавьте больше лука. Подавать можно с картофелем, рисом, овощами.

• 1 кг. – рыбного филе
• 1 шт. – яйцо
• По 3 ст. ложки – манки и панировочных сухарей
• 1-2 шт. – луковицы
• 1 шт. – небольшая морковка
• 50 гр. – тертого твердого сыра (по желанию)
• Соль, перец, растительное масло

1. Филе промыть, разрезать на части и вместе с очищенным луком прокрутить через мясорубку. Морковку натереть на терке.

2. В подготовленный фарш отправляем все остальные ингредиенты по списку, тщательно перемешиваем до однородной массы, оставляем на 30-40 минут.

3. Мокрыми руками формируем красивые котлетки, жарим на растительном масле с двух сторон до золотистого цвета.

Калорийность на 100 гр. – 103 ккал

Источник