Печень по немецки приготовить

Содержание

Печень по-берлински
Печень по-берлински в сливках
Ингредиенты для «Печень по-берлински в сливках»:
Пищевая и энергетическая ценность:
Параметры приготовления в мультиварке:
Рецепт «Печень по-берлински в сливках»:
Другие варианты рецепта
Печень по-берлински
Куриная печень «Быстрое угощение»
Куриная печень с яблоками
Тушеная печень с яблоками
Сочная куриная печень с яблоками
Печень по-берлински с яблоками и луком в сливках
Куриная печень с яблочками
Куриные сердечки и печенка с яблоками
Тушеная куриная печень с яблоками
Карамелизированная куриная печень с яблоком
Печень с яблоками и брусникой
Печенка с яблоками
Куриная печень со сливками и яблоками
Изысканная печень с крем-пюре
Печень жареная с яблоками
Похожие рецепты
Дикий рис с курицей «А-ля плов»
Куриная запеканка-суфле с болгарским перцем
Жаркое «Курица&Кабачок»
Мясо по-французски в мультиварке
Паштет с овощным конфитюром
Гороховый суп с колбасным сыром
Куриная грудка на пару
Чахохбили с фасолью
Курица с нутом и мясными шариками
Фотографии «Печень по-берлински в сливках» от приготовивших (1)
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Печень по-берлински

Печень по-берлински. У нас в семье и у всех моих знакомых этот рецепт печенки пользуется огромной популярностью. Сочные ароматные дольки яблока в сочетание с печёнкой это, что-то невероятное на вкус.

Черный перец – по вкусу

Паприка сладкая -1/2ч.л.

Приправа Острая для любых блюд — по вкусу

Растительное масло – для жарки

Мука – для обсыпки

Для приготовления можно брать говяжью или куриную печень. С куриной печенью получается еще нежнее, у меня сегодня говяжья. Разрезаем ее на порционные кусочки, пленку если есть убираем, чтобы ее можно было хорошо разрезать я ее не до конца размораживаю. Теперь кусочки печени отбиваем молотком с двух сторон и обваливаем в муке.

3 луковицы разрежем кольцами, 3 яблока разрежем на дольки, яблоки нужно брать кисло-сладкие, сними вкуснее.

На сковороду наливаем растительное масло, разогреваем и кладем печень, обжариваем с каждой стороны примерно по 1 минуте, не больше, чтобы печень осталась нежной и не пересохла. С двух сторон печень хорошо подсаливаем и добавляем черный перец.

Масло, оставшееся после жарки печени, процеживаем и обжариваем на нем дольки яблока, не сильно, так чтобы яблоки стали мягкими и держали форму. Затем на этом же масле обжарим лук. Как лук станет полупрозрачным добавляем специи красную сладкую паприку половину ч.л., немного куркумы, и обязательно что-нибудь остренькое. Жарим на среднем огне до готовности лука.

На противень кладем яблоки, печенку и лук. Ставим в разогретую духовку на 5-7 минут при 180 градусах. Или можно сложить все сковородку и прогреть на сковороде минуты 3-4. И можно подавать к столу как самостоятельное блюдо. Рекомендую готовить сразу 2 порции, так со стола разлетается просто на ура.

Подпишитесь на мой канал Готовим с Калниной Натальей

Если Вам понравился рецепт — поставьте Класс, поделитесь в соцсетях или напишите комментарий. Ваши отзывы — самая лучшая награда для меня 😘 😘 😘

Источник

Печень по-берлински в сливках

Необыкновенно вкусное сочетание печенки с яблоками и луком, томленной в сливках, подарят незабываемый вкус.

Ингредиенты для «Печень по-берлински в сливках»:

Печень куриная — 600 г
Мука пшеничная / Мука — 50 г
Лук репчатый — 300 г
Яблоко — 300 г
Соль — по вкусу
Сливки (20%) — 250 г
Базилик (сушеный) — 1/2 ч. л.

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2249.5 ккал	белки 124.3 г	жиры 149.3 г	углеводы 105.6 г
Порции
ккал 562.4 ккал	белки 31.1 г	жиры 37.3 г	углеводы 26.4 г
100 г блюда
ккал 150 ккал	белки 8.3 г	жиры 10 г	углеводы 7 г

Параметры приготовления в мультиварке:

Мощность: 1050 Ватт

Основная программа: Тушение (30 минут)

Дополнительная программа: Жарка (25 минут)

Рецепт «Печень по-берлински в сливках»:

Печень промыть, очистить от пленок, разрезать на половинки. Посолить, обвалять в муке и обжарить в мультиварке в режиме «Жарка» с двух сторон в разогретом масле.

Лук очистить, нарезать полукольцами.
Печень выложить из мультиварки на тарелку. Положить лук, обжарить время от времени помешивая.

Яблоки очистить от сердцевины и нарезать небольшими ломтиками, смешать с луком и печенкой и жарить еще 5 минут.

Налить сливки, посыпать базиликом.

Включить мультиварку в режиме «Тушение» на 30 минут.
Подаем блюдо с гарниром из отварного картофеля или риса.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Необыкновенно вкусное сочетание печенки с яблоками и луком, томленной в сливках, подарят незабываемый вкус.

Другие варианты рецепта

Печень по-берлински

Куриная печень «Быстрое угощение»

Куриная печень с яблоками

Тушеная печень с яблоками

Сочная куриная печень с яблоками

Печень по-берлински с яблоками и луком в сливках

Куриная печень с яблочками

Куриные сердечки и печенка с яблоками

Тушеная куриная печень с яблоками

Карамелизированная куриная печень с яблоком

Печень с яблоками и брусникой

Печенка с яблоками

Куриная печень со сливками и яблоками

Изысканная печень с крем-пюре

Печень жареная с яблоками

Фотографии «Печень по-берлински в сливках» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

29 января 2018 года т-тя-ля #

29 января 2018 года IrikF # (автор рецепта)

30 января 2018 года т-тя-ля #

20 января 2018 года blasphemia #

20 января 2018 года IrikF # (автор рецепта)

22 января 2018 года blasphemia #

22 января 2018 года IrikF # (автор рецепта)

19 мая 2017 года Alena Mila #

19 мая 2017 года IrikF # (автор рецепта)

18 ноября 2014 года veronika1910 #

23 ноября 2014 года IrikF # (автор рецепта)

31 октября 2014 года Татьянка_bk #

31 октября 2014 года IrikF # (автор рецепта)

10 октября 2014 года Мария Косенко #

10 октября 2014 года IrikF # (автор рецепта)

6 сентября 2014 года Maks Nedelko #

6 сентября 2014 года IrikF # (автор рецепта)

1 сентября 2014 года golubga #

1 сентября 2014 года IrikF # (автор рецепта)

28 августа 2014 года ИринаЦ #

28 августа 2014 года IrikF # (автор рецепта)

26 августа 2014 года avani #

26 августа 2014 года IrikF # (автор рецепта)

26 августа 2014 года tanyshaf #

26 августа 2014 года IrikF # (автор рецепта)

26 августа 2014 года Сурик #

26 августа 2014 года IrikF # (автор рецепта)