Как приготовить борщ | Рецепт борща | Пега
Показувати елементи керування програвачем
- Опубліковано 12 вер 2019
- Приготовил потрясающий борщ за 5 минут. Но кое кому не понравился мой рецепт борща.
Пега — pega_x
==========================
Хотите заказать рекламу? Пишите сюда:
pega_x — ВК
telega.rip/pega_xx — телеграм
КОМЕНТАРІ • 1 825
Ты зачем туда кирасин залил и можно немного аккуратней а то я скоро со смеху умру
Вот что делать ребенок в 5 лет
Вот мы смеëмся а ему после каждого ролика кухню убирать😓
Чисто как я готовлю
Я: мам приготовь еды
Мама: сделай сам уже
Я: как?
Мама: в ютубе
Я с мамой: 1:19
Спасибо попробую думаю вкусно выглядит аппетитно
Меня так же бомбит из-за двойки
Я когда мама попросила сделать борщ Я:
Зделай пожалуйста пиццу дай рецепт
Я один вижу что весь бульон борща на его плите?
Также в школьной столовке готовят
я аж подавился слюнями от смеха
Мне жалко кухню
Коротко о бомне
Начало 0:01 урокав в школе после 6 урокав 1:22 весь клас
Можно суп с лапшой пж
Ида спосибо☺️
блин соли забыл
Овощи занимаются паркуром
0:59 брат: заюшь, достань ложку
Я:
У него уже, и за сумашедшай кухни что то на горле.)))
А чё он не красный?🤣
А что тут Лидл забил на превью ролика на шапке
0:43 а бензин обязательно нужно добавить? 🤣🤣
Андайн нервно курит в сторонке.
Моя ,б ..любовь, так же готовила.А Я и незнал.
Мама: сынок свори пожалуйста покушать
Тем временем я:
Это я когда хочу поесть в 3 часа ночи
бляяя норм готов пжжжжжжже
А ето у тебя сйьомная квартира
Видно чел прошареный, знает как готовить еду!
мне одному его жаль?
Это я когда готовлю
Мне одному пегу жалко?
Тупо когда Данте попросили что нибудь приготовить🗿❤️
Представьте если этот повар был Дашей карейкой
0:12 я когда сказали окуратно поставить кастрюлю с водой
Прям как в столовке
Я знаю как эту еду назвать. Понос
*Мамы нет дома*
Я: БОРЩ!
Обычные уроки готовки Андайн и Папируса:
Готовим борщ. Едим борщ вилкой 👏
Человек стараетца а оператору не нравитца от пега всю кухню сламал почти в каждом видео по куховарке
США: У нас очень вкусно готовят!
Россия: я так не думаю 🥸
пега у меня вопрос КАКОГО ЧЁРТА У ТЕБЯ В ХОЛОДИЛЬНИКЕ НОУТБУК?
Источник
Как приготовить настоящий Краснодарский (кубанский борщ),споров много-рецепт всего один
Борщ на Кубани и в Краснодарском крае-это блюдо №1. Его кушают в течении недели, это и сытное блюдо,и лекарство!!(так как содержит отвар полезнейших овощей) да и элемент некоторой психологической стабильности и даже защиты. (Есть дома борщ-значит выживем в любых условиях.)
Поэтому я категорически против «порчи» борща уксусом,салом и мукой. Тогда теряется его лекарственная сторона.
И сама много спорила по поводу «подлинности и правильности кубанского борща»,а потом поняла три вещи:
1.Главное-по каким бы рецептам и отклонениям от них не готовился краснодарский борщ-на выходе -это всегда:вкусное, сытное,полезное и ароматное блюдо.
2. Есть определенные правила,но в каждом населенном пункте края и у каждой хозяйки-есть свой рецепт-и он единственно подлинный и настоящий.
3. Даже у женщин одного семейства -вкус борща абсолютно разный.(Хотя бабушка учила маму,а мама дочь и внучку.)И вкус борщика станичной бабушки кардинально отличается от городской(при совершенно одинаковых продуктах).Потому что что они с грядки,а не с магазина.
А еще, борщ пропитывается энергетикой того места где он приготовлен.
Итак, классический рецепт моей мамы (городской вариант сытного и семейного советского борща):
(Ингредиенты на глаз хозяйки(так как кто-то любит густой борщ,а кому-то нравится жидкость с борща и много хлеба покрошить в тарелку(да-да,раньше в домах ели и так!). Лично я люблю борщ средней густоты.)
1.Мясо на кости( любое, из какого хозяйка привыкла варить борщ,в данной семье).Да,да-именно так,настоящий сытный Кубанский борщ-не прописывает вид мяса.Главное мясо на кости.
3. Буряк (борщевая свекла) . Сейчас ее(его)встретишь редко.В супермаркетах ее нет.Из красной(винегретной)свеклы,получается-свекольник.Но никак не борщ кубанский.
4. Болгарский перец ,не ГМО,а настоящий ароматный с кубанских полей,можно разноцветный.
6. Хороший,кислый самостоятельно приготовленный томат ,из заквашенных по особой технологии помидор.И никакого УКСУСА.
(С помидорами заморочка.Так как технология квашения сложная,но можно сделать сразу много такого кислого томата.И пользоваться потом долго.В общем смысл в том ,что помидоры покрываются белым пенициллином и нужно не упустить момент для дальнейшей переработки.Но с этим чудо-томатом-борщ просто волшебный!!У кого домашние свои помидоры-поэкспериментируйте-не пожалейте,можно томат такой закрутить в баночки.)
Я,в отличие от мамы не заморачиваюсь,а просто беру хороший томат в магазине и несколько помидор.
7. Капуста,чеснок и зелень (любую какую любите),лаврушка и черный перец горошком-ВСЕ.
Сало,сметана,стручок горького жгучего переца, хлеб , чеснока и зеленый лук -это все подается отдельно к борщу со стоящей рядом солью.
НЕ ЗАПРАВЛЯТЬ МУКОЙ . Салом борщ тоже не заталкивают в Краснодаре . Это ни к чему совсем.Кому нравится-ну «толкайте»себе на здоровье!
Когда я начинаю готовить борщ,то после приготовления бульона,я от плиты не отхожу,а буквально «собираю борщ» и очень быстро,одна операция следует за другой, без перерыва.
1.Отвариваем мясо с костями ,достаем.Освобождаем мясо от костей.НЕ нарезаем,а просто:либо складываем крупными кусками в тарелку отдельно,либо разрываем мягкое мясо на более мелкие(но разные кусочки)и возвращаем обратно в кастрюлю.
2.Картошку режем брусочками,если мелкая то на 4 части .Отправляем в кастрюлю.Режем соломкой бурак,морковку ,лук и болгарский перец,пастернак(корень).Одну треть кидаем в кипящую кастрюлю.А две трети отправляем пассироваться на ароматном кубанском масле .Так борщ будет намного ароматнее(лайкхак от бабушки).
3.Далее достаем треть уже почти сварившейся картошки и разминаем ее в пюре .Возвращаем назад в кастрюлю.Это немного загустит борщ(вместо муки) и придаст вкуса(Это тоже от бабули-усиление магии борща).
4.В сковородку с овощами добавляем наш томат и немного помидор,заливаем бульоном с кастрюли и тушим на медленном огне.
5.Дальше содержимое сковородки высыпаем в кастрюлю (огонь средний-бурное кипение не нужно).
6.Пока готовится,режем мелко и красиво капусту.Порезали-бросаем ,Делаем огонь на минимум накрываем крышкой.
7.Быстренько добавляем лаврушку,черный перец горошком.зелень и толченный чеснок. Три -пять минут и борщ готов!
Источник
Как приготовить борщ | Рецепт борща | Пега
Показать панель управления
- Опубликовано: 12 сен 2019
- Приготовил потрясающий борщ за 5 минут. Но кое кому не понравился мой рецепт борща.
Пега — pega_x
==========================
Хотите заказать рекламу? Пишите сюда:
pega_x — ВК
telega.rip/pega_xx — телеграм
Комментарии • 1 825
Ты зачем туда кирасин залил и можно немного аккуратней а то я скоро со смеху умру
Вот что делать ребенок в 5 лет
Вот мы смеëмся а ему после каждого ролика кухню убирать😓
Чисто как я готовлю
Я: мам приготовь еды
Мама: сделай сам уже
Я: как?
Мама: в ютубе
Я с мамой: 1:19
Спасибо попробую думаю вкусно выглядит аппетитно
Меня так же бомбит из-за двойки
Я когда мама попросила сделать борщ Я:
Зделай пожалуйста пиццу дай рецепт
Я один вижу что весь бульон борща на его плите?
Также в школьной столовке готовят
я аж подавился слюнями от смеха
Мне жалко кухню
Коротко о бомне
Начало 0:01 урокав в школе после 6 урокав 1:22 весь клас
Можно суп с лапшой пж
Ида спосибо☺️
блин соли забыл
Овощи занимаются паркуром
0:59 брат: заюшь, достань ложку
Я:
У него уже, и за сумашедшай кухни что то на горле.)))
А чё он не красный?🤣
А что тут Лидл забил на превью ролика на шапке
0:43 а бензин обязательно нужно добавить? 🤣🤣
Андайн нервно курит в сторонке.
Моя ,б ..любовь, так же готовила.А Я и незнал.
Мама: сынок свори пожалуйста покушать
Тем временем я:
Это я когда хочу поесть в 3 часа ночи
бляяя норм готов пжжжжжжже
А ето у тебя сйьомная квартира
Видно чел прошареный, знает как готовить еду!
мне одному его жаль?
Это я когда готовлю
Мне одному пегу жалко?
Тупо когда Данте попросили что нибудь приготовить🗿❤️
Представьте если этот повар был Дашей карейкой
0:12 я когда сказали окуратно поставить кастрюлю с водой
Прям как в столовке
Я знаю как эту еду назвать. Понос
*Мамы нет дома*
Я: БОРЩ!
Обычные уроки готовки Андайн и Папируса:
Готовим борщ. Едим борщ вилкой 👏
Человек стараетца а оператору не нравитца от пега всю кухню сламал почти в каждом видео по куховарке
США: У нас очень вкусно готовят!
Россия: я так не думаю 🥸
пега у меня вопрос КАКОГО ЧЁРТА У ТЕБЯ В ХОЛОДИЛЬНИКЕ НОУТБУК?
Источник