Самая большая пицца
Каждый из нас знает, что страной, в которой впервые начали готовить пиццу, является Италия. На протяжении многих лет эта страна не могла вернуть себе первенство в плане приготовления большой пиццы и побить рекорд, но уже в 2012 году смогла побить рекорд Гиннеса. Самая большая пицца на свете была приготовлена в 2012 году на территории Аппенинского полуострова. Название этой пиццы было очень красивым, и людям этот вид выпечки стал известен под наименованием «Оттавия».
Изготовлена эта пицца была известным итальянским поваром с совместной работой пятерых помощников. После того, как было завершено приготовление, это произведение искусства было представлено перед широкой публикой. Эта пицца в книге рекордов Гиннесса появилась за счет того, что на представленном мероприятии находились официальные представители палаты, регистрирующей рекорды. В процессе проведенных измерений стало известно, что вес пиццы составил 9 тонн, а ее диаметр целых 43 метра. Этих показателей стало достаточно для того, чтобы можно было побить предыдущий рекорд.
Стоит обратить внимание на то, что предыдущий рекорд был установлен в достаточно далеком 1990 году на территории южноафриканских стран, когда ее диаметр составил целых 43 метра. Поэтому можно с уверенностью сказать, что итальянцам удалось обскакать африканцев.
Известно, что предыдущий рекорд был установлен одной из стран южноафриканской республики. Состоялось подобное мероприятие в 1990 году в декабре месяце. Все произошло так, что один из супермаркетов, располагающихся на территории миниатюрного городка Норвуд, обратился за помощью к одному местному повару. Просьба состояла в том, чтобы изготовить максимально огромную пиццу, который было бы достаточно для того, чтобы накормить не одну сотню людей. К большому удивлению, заказ был выполнен и при этом достаточно оперативно.
На то время это была самая длинная пицца в мире, диаметр которой составил 37,4 метра. На протяжении многих лет этой пицце удавалось находиться на первых позициях, пока первенство не взяла родина пиццы – Италия и побила рекорд Гиннеса, установленный ранее.
Несмотря на то, что ныне самая большая пицца находится в книге рекордов Гиннеса, многих интересовал вопрос, каким же образом происходил процесс ее изготовления. Известно, что над столь широкой пиццей работало исключительно 5 человек, до сих пор удивительным является, то каким им удалось создать подобный рекорд. Для приготовления пиццы, внесенной в 2012 году в книгу рекордов Гиннеса, было использовано:
- первосортная мука в количестве 9 тонн;
- известный сыр сорта «Моцарелла» – 9 тонн;
- 22 кг бальзамического уксуса;
- более чем 250 кг кухонной соли;
- томатный соус в количестве 2 тонны;
- 190 кг растительного масла;
- порядка 700 кг маргарина.
Но каждый из нас знает, что первой половиной дела всегда является только приготовление качественного и вкусного теста. Одним из самых сложных этапов оказалось раскатывание теста в максимально тонкий слой, его намазывание томатным соусом, а затем посыпка сыром. Да и после осуществления всех этих процессов отправить пиццу в духовку оказалось не так просто, как думалось, ведь ее размеры на самом деле были достаточно внушительны. Но нет ничего такого, с чем бы ни смог справиться настоящий итальянский повар.
В качестве основного спонсора приготовленной рекордной пиццы выступила корпорация Dr. Schar Group. В процессе презентации президент компании даже выступил перед большим обществом людей, собравшимся на церемонии вручения награды.
После того, как регистрационная палата подтвердила новый рекорд и внесла в список, все посетители, присутствующие на мероприятии, подходили фотографироваться к пицце не только из-за того, что ее размеры были внушительны, но и из-за того, что это новый рекордсмен, прославивший Италию.
И самым интересным и ожидаемым мероприятием стала дегустация приготовленного блюда, ведь этого ожидали все зрители, в особенности маленькие детки, для которых пицца является настоящим лакомством. Так как на церемонии находилось достаточно большое количество людей, пицца было разрезана на огромнейшее число маленьких кусочков таким образом, чтобы их хватило без исключения всем людям. Ни один человек из этого мероприятия не пошел домой голодным и злым, так как пиццы действительно было очень много. По окончанию процессии осталось достаточно много кусочков пиццы и для того чтобы ее не выбрасывать и не переводить продукт, ее направили по многочисленным приютам, находящимся на территории Италии. Именно этот поступок на то время считался одним из самых благородных и был оценен воспитанниками подобным учреждений.
Источник
В Италии приготовили самую большую пиццу в мире (14 фото)
В какой стране могут приготовить самую большую пиццу? Ответ очевиден — в Италии.
На днях в Неаполе была приготовлена пицца длиной почти 2 километра, побившая рекорды прошлого года, когда в Милане испекли пиццу длиной 1595 метров.
Пиццу готовили на набережной, и для неё понадобилось: 2 тонны муки, 1,6 тонны томатов, 2 тонны моцареллы, 30 килограммов базилика, 200 литров оливкового масла, 1500 литров воды и 11 часов работы.
Поддержи Бугага.ру и поделись этим постом с друзьями! Спасибо! 🙂
Источник
Самые безумные пиццы мира
Самая большая пицца
Книга рекордов Гинесса — заветная мечта для любого пиццайоло. В 2012 году пять итальянских поваров выпекли классическую «Маргариту», диаметр которой составил 40 метров. Общая площадь — 1208 квадратных метров.
На создание выставочного шедевра ушло 8 892 килограмма муки, 3 991 килограмм томатной пасты и около 8 тонн моцареллы. Также потребовалось 680 килограммов маргарина, 249 килограммов соли, 190 килограммов растительного масла и 23 килограмма бальзамического уксуса. Чтобы выпечь эту пиццу, которая весила 16 тонн, пиццайоло работали двое суток без перерыва.
Самая толстая пицца
Самой толстой в мире пиццей с самым большим количеством начинки заслуженно считается пицца по-чикагски. Толщина накладки разнообразных продуктов, в основном сыра, соуса и колбасы, может достигать до 10 сантиметров.
Учитывая, что средняя величина большой пиццы — коло 50 сантиметров, ее вес может достигать 5 килограммов. Перекусить вполне достаточно: сегодня, потом на ужин, позавтракать и на прогулку взять остатки.
Самая дорогая пицца
Самой дорогой пиццей в мире считается LOUIS XIII, которую готовят в итальянском городе Салерно. Придумал эту пиццу ресторатор Ренато Виола.
Диаметр пиццы составляет 20 см, а стоимость — 8300 евро (623 745 рублей). Вы спросите, почему так недемократично? Отвечаем:
— чтобы приготовить особое тесто нужно 72 часа.
— для пиццы нужна мука, одобренная A.I. A.B. (Associazione Italiana per l’ Agricoltura Biologica) — Итальянская ассоциация органического сельского хозяйства.
— для пиццы нужна розовая соль, которая добывается из реки Муррей, самой крупной реке Австралии.
— для пиццы нужны три вида икры: икра осетра Royal Prestige, икра осетра Kaspia Royal Classic с иранского побережья и икра белуги Kaspia.
— для пиццы нужен норвежский омар (1 штука).
— для пиццы нужна органическая моцарелла из молока черных буйволиц.
— для пиццы нужны семь видов сыра, среди которых сверхвыдержанные лимитированые сорта.
— для улучшения вкуса соуса используется шампанское Krug Clos du Mesnil 1995 года.
— для уникальности вкуса теста в пиццу добавляют бренди Cardenal Mendoza Sanchez Charter Real Romate Finos.
В цену также входит набор посуды и кухонной утвари из эксклюзивной коллекции. Пиццу подают в доме клиента — автор пиццы, шеф-повар и сомелье приезжают домой к клиенту, чтобы сервировать стол.
Самая странная пицца
Двое веселых парней из Штатов, владельцы магазина сувениров и сладостей VAT19, создали самую большую в мире пиццу из мармелада. Это сладкое безумие диаметром 2 метра является самым страшным кошмаром для всех родителей и влажной эротической фантазией каждого корыстного дантиста.
У этого странного блюда цена далеко не демократичная — видимо, решили сыграть на любви американцев к необычному и желании стать частью легенды: каждый слайс весом два килограмма стоит 150 долларов (9849 рублей).
Источник
Необычные кулинарные достижения: самые большие пиццы в мире
Пицца – простое и вкусное блюдо, которое обожают на всех континентах. По итогам опроса, проводимого в США, около 80% человек назвали ее любимым лакомством. Количество и перечень ингредиентов, а также описание и стоимость угощения ограничиваются лишь фантазией повара и владельцев заведения. Соревнования по изготовлению пиццы регулярно проходят в Европе и Америке. Узнайте, какая самая большая пицца в мире.
Первая победа
Рекорд принадлежит поварам супермаркета Африканского города Норвуд. В 1990 году они испекли пиццу, достигающую в диаметре 37 м. Для основы понадобилось замесить 4500 кг теста. Начинка состояла из сыра (1800 кг) и соуса (900 кг).
Справка! В 1994 году отмечался полувековой юбилей Книги рекордов Гиннеса. Создатели мероприятия выделили самую большую пиццу на свете как наиболее поразительное достижение.
Новый рекорд
В 2012 году в Италии был поставлен новый рекорд. Лучшие повара Апеннинского полуострова были приглашены для участия в необычном проекте. Они выпекли «Маргариту», достигающую в диаметре 43 метров. Самая большая пицца в мире по версии Книги рекордов занимала площадь более 1200 квадратных метров.
Перечень продуктов, входящих в рецепт пиццы-гиганта:
- мука (8 892 кг);
- томатная паста (3991 кг);
- сыр моцарелла (8 тонн);
- маргарин (680 кг);
- соль (249 кг);
- растительное масло (190 кг);
- бальзамический уксус (23 кг).
Готовое изделие весило 16 тонн. Пять поваров трудилось без перерыва двое суток. Пицца представляла собой мозаику из 5234 частей. Для ее выпекания была сконструирована специальная духовка. Учредители мероприятия хотели напомнить о важности сохранения культурного и исторического наследия Италии.
Изделие было изготовлено по всем правилам, которыми владеют итальянские повара. Руководитель проекта Довилио Нарди так отзывался о своем детище: «Свою пиццу мы назвали Ottavia, для того чтобы таким образом выразить поддержку экономическому и культурному возрождению Италии. Пусть она станет символом добра и удачи для жителей всего мира». Пицца получила свое название в честь первого римского императора Августа.
Интересно! Акция носила благотворительный характер. Кусочки пиццы были отданы в детские приюты и бездомным.
А что у нас
В 2006 году россияне тоже отметились по части изготовления огромной пиццы. Ее диаметр составил 6 м. Главная изюминка состояла в необычном дизайне. Пицца была изготовлена в виде подробной карты Москвы.
- ветчина;
- оливки;
- сыр;
- лук;
- капуста;
- зелень;
- брокколи;
- помидоры.
Каждый ингредиент – определенная достопримечательность. На выпечку ушло не так много времени – около 3 часов.
Изделие было представлено на суд зрителей в московской галерее Зураба Церетели в честь праздника города. В процессе изготовления принимали участие не только профессиональные повара, но и российские знаменитости.
Карта Москвы, воплощенная на тесте, была достаточно подробной. Был выбран масштаб 1:50 млн. С севера на юг пицца занимала 5,75 м, с запада на восток — 5,05 м. Жюри отметило не только крупные размеры изделия, но и довольно точное воспроизведение Москвы. Технология выпечки осталась в тайне, однако известно, что еще ни в одном месте мира не использовался данный способ приготовления.
Шесть политиков, приглашенных на мероприятие, заложили на месте нескольких районов города изумруды. В процессе поедания пиццы были найдены только 2 камня. Куда пропали остальные — так и осталось тайной. Как и то, сколько стоит самая большая пицца в России.
В 2017 году в США был поставлен новый рекорд. Теперь можно не только увидеть огромную круглую пиццу, но и заказать ее на дом. Директор спортивного гриль-бара Mallie’s Sports Grill & Bar в Мичигане предлагает клиентам изделие 183×183 см, которое весит 23 кг.
Не стоит удивляться, если в ближайшее время появится новая, самая большая в мире пицца! Но все любители этого лакомства однозначно мечтают о том, чтобы поварами была создана также самая большая и дешевая пицца на свете. Кто сможет сделать и как будет называться блюдо — покажет время.
ТОП-7 самых дорогих пицц в мире
Удивительная история пиццы: от пищи бедняков до изысканного блюда
Приготовить на сметане тесто для пиццы? Это быстро и вкусно!
Знаменитая пицца Маргарита для королевы
Как сделать тесто для пиццы в домашних условиях?
Источник