Приготовить баклажаны вкусно с фасолью

Содержание

Баклажаны с фасолью на зиму — 5 лучших рецептов салата «Пальчики оближешь»
Салат из баклажанов с фасолью «Пальчики оближешь»
Салат из баклажанов с фасолью и овощами на зиму
Как заготовить баклажаны с фасолью в томатном соусе в банках?
Невероятно вкусные баклажаны с фасолью и грибами на зиму
Баклажаны со стручковой фасолью на зиму «Пальчики оближешь»
Баклажаны с фасолью
Ингредиенты для «Баклажаны с фасолью»:
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Баклажаны с фасолью»:
Другие варианты рецепта
Баклажаны с фасолью
Фасоль, тушенная с овощами в горшочке
Чили син карне
Похожие рецепты
Кадича-овощное рагу по-корейски
А-ля овощное канапе в духовке
Карри из бамии (Бхинди карри)
Сельдерей с грецкими орехами
Деруны (драники) с кунжутом под остреньким соусом
Овощи в стиле гратен
Неаполитанское рагу из баклажанов
Три китайских блюда
Цветная капуста в яйце
Попробуйте приготовить вместе
Салат «Обмани меня»
Солeные орешки и солeные семечки
Карамельное рождественское полено
Фотографии «Баклажаны с фасолью» от приготовивших (2)
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Баклажаны с фасолью на зиму — 5 лучших рецептов салата «Пальчики оближешь»

Овощные заготовки на зиму бывают настолько питательными, что их можно подавать в качестве полноценного блюда. К таким относятся – баклажаны с фасолью «Пальчики оближешь». Вкусное и сочное угощение никого не оставит равнодушным. Готовьте его по проверенным рецептам с пошаговыми фото и подробным описанием.

Салат из баклажанов с фасолью «Пальчики оближешь»

Питательный и яркий по вкусу зимний салат «Пальчики оближешь» можно приготовить из баклажанов и фасоли. Угощение станет полноценным блюдом или гарниром на вашем домашнем столе.

Время готовки: 1 час 30 минут

Время приготовления: 40 минут

Баклажан 2 кг
Фасоль белая 400 гр.
Помидор 2 кг
Перец болгарский 2 кг
Лук репчатый 500 гр.
Чеснок 2 шт.
Соль 60 гр.
Сахар-песок 80 гр.
Специи и Приправы по вкусу
Масло растительное 1 ст.
Уксус 50 мл.

Салат из баклажанов с фасолью и овощами на зиму

Оцените невероятно питательную и вкусную домашнюю заготовку из баклажанов, фасоли и овощей. Салат можно долго хранить в стеклянных банках и подавать к столу в любое время. Попробуйте.

Время готовки: 1 час 30 минут

Время приготовления: 50 минут

Ингредиенты:

Баклажан – 2 кг.
Фасоль – 500 гр.
Помидор – 1 кг.
Перец болгарский – 500 гр.
Морковь – 500 гр.
Чеснок – 200 гр.
Соль – 60 гр.
Сахар – 120 гр.
Масло растительное – 300 мл.
Уксус – 100 мл.

Процесс приготовления:

Помидоры и чеснок измельчаем любым удобным способом. Можно продукты пропустить через мясорубку или отправить в блендер.
Очищаем и натираем на крупную терку морковь.
Из болгарских перцев удаляем сердцевину с семенами. Сам продукт нарезаем небольшими кубиками.
Баклажаны очищаем от кожуры и также разделываем кубиками.
Смесь из помидоров и чеснока дополняем солью, сахаром, растительным маслом и уксусом. Кипятим заготовку.
В горячую массу опускаем кусочки баклажанов и остальные овощи. Размешиваем и томим на слабом огне 30 минут.
Фасоль будет удобно заранее вымочить и отварить. Добавляем ее в общую массу. Готовим еще 20 минут и убираем с плиты.
Яркий салат из фасоли, баклажанов и других овощей готов. Раскладывайте его по простерилизованным банкам, закрывайте стерилизованными крышками и уносите на хранение.

Как заготовить баклажаны с фасолью в томатном соусе в банках?

Домашнее угощение из фасоли и баклажанов можно приготовить в томатном соусе. Это позволит сделать блюдо более сочным и оригинальным по вкусу. Оцените проверенный рецепт, подходящий для длительного хранения в банках.

Время готовки: 1 час 20 минут

Время приготовления: 30 минут

Ингредиенты:

Баклажан – 1 кг.
Фасоль – 1 ст.
Перец болгарский – 250 гр.
Лук репчатый – 200 гр.
Перец чили – 1 шт.
Морковь – 250 гр.
Помидор – 1 кг.
Чеснок – 1 шт.
Соль – 1 ст.л.
Сахар – 0,5 ст.л.
Масло растительное – 0,5 ст.
Уксус – 50 мл.

приготовления:

Подготовим необходимые ингредиенты. Овощи следует старательно промыть под водой.
Фасоль заранее замачиваем и варим до готовности.
Баклажаны нарезаем мелкими кусочками. Кожуру снимать не обязательно.
Морковь натираем на терке или тонко нарезаем. Лук разделываем полукольцами.
Тонкими полосками режем болгарские перцы.
Чеснок и перец чили измельчаем любым привычным способом.
Перемалываем ошпаренные и очищенные от кожуры помидоры. Соединяем их с чесноком, перцем чили, солью, сахаром, уксусом и маслом. Кипятим томатную пасту на плите.
В горячую смесь опускаем подготовленные овощи. Тушим их 25 минут на тихом огне.
Кладем в блюдо отваренную фасоль, держим на огне еще 5 минут и выключаем плиту.
Переливаем угощение в простерилизованную стеклянную банку, закрываем ее и стерилизованной крышкой и оставляем до полного остывания.
Сочный салат на зиму из баклажанов, фасоли и томатной пасты готов. Открывайте заготовку в любое время.

Невероятно вкусные баклажаны с фасолью и грибами на зиму

Оригинальная идея для питательной заготовки на зиму – сочные баклажаны с грибами и фасолью. Продукт станет настоящей изюминкой вашего стола. Используйте его в качестве сытного перекуса или яркого дополнения к другим блюдам.

Время готовки: 1 час

Время приготовления: 25 минут

Ингредиенты:

Баклажан – 1 кг.
Фасоль – 1 ст.
Грибы шампиньоны – 200 гр.
Паста томатная – 100 гр.
Зелень – по вкусу.
Соль – 1 ч.л.
Сахар – 1 ч.л.
Масло растительное – для жарки.
Уксус – 2 ч.л.

Процесс приготовления:

Сначала обжариваем хорошо промытые шампиньоны до мягкого состояния. Слишком крупные грибы необходимо разрезать.
Баклажаны нарезаем небольшими кубиками. Их жарим в отдельной сковороде около 5 минут.
Дальше вливаем томатную пасту, добавляем сахар и соль. Перемешиваем заготовку и томим на маленьком огне 10 минут.
Опускаем в горячую смесь грибы и заранее отваренную фасоль любого цвета.
Снова перемешиваем и держим на плите до готовности – еще 10 минут. В конце добавляем измельченную зелень и вливаем уксус.
В стерилизованные банки размещаем закуску из баклажанов, грибов и фасоли. Закрываем тару стерилизованной крышкой и даем остыть. Готово!

Баклажаны со стручковой фасолью на зиму «Пальчики оближешь»

Разнообразьте ваши домашние заготовки на зиму, интересной и питательной кулинарной идеей. Приготовьте баклажаны со стручковой фасолью. Такое угощение станет ярким гарниром во время семейного обеда или ужина.

Время готовки: 1 час

Время приготовления: 30 минут

Ингредиенты:

Баклажан – 1 кг.
Фасоль стручковая – 1 кг.
Лук репчатый – 350 гр.
Помидор – 2 кг.
Чеснок – по вкусу.
Хмели-сунели – 1 ч.л.
Соль – 2 ст.л.
Сахар – 2 ст.л.
Уксус – 60 мл.
Масло растительное – для жарки.

Способ приготовления:

Промываем овощи под водой. Репчатый лук очищаем от шелухи.
Баклажаны нарезаем небольшими кусками и размешиваем их с солью в большой посуде.
В отдельной кастрюле обжариваем полукольца репчатого лука в растительном масле.
Сюда же отправляем и разделанную на несколько частей стручковую фасоль.
Добавляем баклажаны и обжариваем продукты 5-7 минут.
Дополняем заготовку кусочками помидоров.
Натираем зубчики чеснока, кладем их в общую массу вместе с сахаром, специями и уксусом. Томим еще 15-20 минут.
Наполняем горячим салатом простерилизованные стеклянные банки, закатываем их стерилизованными крышками. Переворачиваем тару вверх дном, укутываем в теплый материал и оставляем до остывания.
Вкусная и сытная заготовка на зиму готова! Храните ее в прохладном месте.

Источник

Баклажаны с фасолью

Это овощное блюдо можно использовать как самостоятельное блюдо и как гарнир. Очень сытно, вкусно и ароматно. Прекрасно подойдет для поста и для вегетарианского питания.

Ингредиенты для «Баклажаны с фасолью»:

Баклажан — 200 г
Фасоль (консервированная) — 50 г
Морковь — 70 г
Лук репчатый — 1 шт
Томатная паста — 1 ст. л.
Чеснок — 1 зуб.
Соль
Масло подсолнечное — 3 ст. л.
Соевый соус — 1 ст. л.

Время приготовления: 30 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 784 ккал	белки 18.1 г	жиры 51.8 г	углеводы 163.6 г
100 г блюда
ккал 150.8 ккал	белки 3.5 г	жиры 10 г	углеводы 31.5 г