Приготовить блины с помощью бутылки

Содержание

Что такое «блины в бутылке» и как их готовить
Блины в бутылке из теста на молоке
Как сделать тесто для блинов в бутылке
Блины в бутылке на кефире
Как смешать тесто для блинов на кефире в пластиковой бутылке
Блины в бутылке на воде
Заводим тесто на блины в бутылке
Ажурные блины из бутылки
Блины, приготовленные из теста в бутылке
Блинчики из бутылки
Способ приготовления
Полезный совет
Блинчики в бутылке
Ингредиенты для «Блинчики в бутылке»:
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Блинчики в бутылке»:
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Что такое «блины в бутылке» и как их готовить

Лайфхаки по использованию пластиковых бутылок в домашнем хозяйстве неисчерпаемы. Как их только не приспосабливали, но на кухне, в блинном деле пластмассовые емкости — действительно находка: экономия времени, чистой посуды, сохранность маникюра. Как замесить «бутылочное» тесто? Осваиваем технологию по нашим рецептам: подробности пошагово и фото.

Блины в бутылке из теста на молоке

молоко – 400 мл.;
яйцо – 2 шт.;
сахарный песок – 3-4 ст.л.;
мука – 300 г .;
ванилин – 1 г.;
растительное масло – 2 ст.л.;
соль по вкусу.

Количество: 3-5 порций
Время подготовки: 5-10 мин.
Время приготовления: 30 мин.

Как сделать тесто для блинов в бутылке

В горлышко вставить воронку. Сначала отправить туда яйца и взболтать.
Налить немного молока, снова смешать. Долить остатки.
Насыпать сахар. Разболтать.
Далее — муку, ванилин, соль. Закрыть бутылку и хорошенько потрясти. Ввести растительное масло.
Остается налить небольшое количество блинного теста на разогретую сковородку и, проворачивая ее в разные стороны, распределить массу по поверхности.
Подрумяненный блинчик перевернуть и обжарить с другой стороны.

Золотистые горячие блины подают с чаем, вареньем и сметаной.

Автор: Илья Владимиров

Блины в бутылке на кефире

кефир – 300 мл.;
яйцо куриное – 1 шт.;
сахар – 1 ст.л.,
мука пшеничная – 150 г.;
соль – щепотка;
сода – 1/3 ч.л.;
масло растительное рафинированное – 2 ст.л.

Количество: 4-6 порций

Время приготовления: 40 мин.

Как смешать тесто для блинов на кефире в пластиковой бутылке

В пластиковую бутылку (удобно брать с широким горлышком из-под молока) наливаем теплый кефир, добавляем к нему сахар, соль, куриное крупное яйцо. Завинчиваем крышку и взбалтываем в течение минуты до соединения всех ингредиентов.
В 3-4 приема добавляем к жидкой смеси муку с помощью чайной ложки или воронки с широким носиком. Каждый раз встряхиваем содержимое бутылки, чтобы тесто получилось без комочков. Пробку при этом не забываем закручивать, но не очень плотно.
Вводим растительное масло, снова встряхиваем несколько раз.
В 2-х столовых ложках теплой воды растворяем соду, вливаем раствор в бутылку и взбалтываем до равномерного распределения соды в тесте.
Блинная смесь готова. Если получится густоватой, можно разбавить небольшим количеством теплой воды и хорошенько взболтать до гладкой консистенции.
Разогреваем сковороду с толстым дном на максимальном огне, слегка смазываем постным маслом и выпекаем блинчики до подрумянивания с двух сторон. Тесто наливаем на раскаленную поверхность прямо из бутылки, периодически ее встряхивая.
Готовые блинчики выкладываем стопкой на подогретую тарелку, смазывая сливочным маслом каждый.

Блины в бутылке на кефире готовы. Подаем горячими — с медом, сметаной, любимым вареньем.

Блины в бутылке на воде

вода – 400 мл.;
яйца куриные – 2 шт.;
мука – 400 г.;
сахарный песок – 4 ст.л.;
соль – щепотка;
масло растительное – 60 мл.

Количество: 8 порций
Время подготовки: 10 мин.
Время приготовления: 30 мин.

Заводим тесто на блины в бутылке

Бутылка потребуется емкостью 1,5 или 2 литра. Наливаем воду.
Яйца смешиваем в тарелке – так будет проще их взболтать с водой.
Переливаем меланж в бутылку. Через воронку засыпаем муку, сахар и соль. Проще это сделать, аккуратно постукивая по бокам воронки.
Хорошенько встряхиваем емкость, перемешивая тесто. В последнюю очередь добавляем растительное масло.
На прогретую на среднем огне сковороду, смазанную жиром, наливаем из бутылки тесто небольшими порциями.
Обжариваем с 2-х сторон.

Подаем блины со сметаной и медом.

Автор: Илья Владимиров

Ажурные блины из бутылки

молоко – 300 мл.;
яйцо – 2 шт.;
мука – 10 ст.л.;
сахарный песок – 2 ст.л.;
разрыхлитель – 0,5 ч.л.;
растительное масло – 2 ст.л.

Количество: 10 штук
Время подготовки: 10 мин.
Время приготовления: 30 мин.

Для начала сделаем отверстие в крышке от бутылки — не больше спичечной головки. Его можно сделать шилом или аппаратом для выжигания.
Все ингредиенты сложим в блендер и взобьем до однородной массы. Тесто должно получиться гладким, без единого комочка, иначе они будут забиваться в маленькое отверстие бутылочной крышечки.
Готовое тесто перельем в литровую бутылку, закроем продырявленной крышкой и через отверстие нальем на разогретую сковороду. Кружева выписываем произвольными узорами, главное — приноровиться, призвать музу и фантазию.
Ажурные блинчики переворачиваются неожиданно просто, важно подобрать лопатку — достаточно широкую.

Узорчатые блинчики подаем порционно — так они выглядят более эффектно и презентабельно.

Автор: Илья Владимиров

Блинного вам вдохновения и приятного чаепития!

Сохранить рецепт в «Кулинарной книге» 2

Источник

Блины, приготовленные из теста в бутылке

Добрый день, мой читатель. Несмотря на то, что я просто обожаю есть блины, их приготовление никогда не вызывало у меня особой радости. Не знаю, как это происходит у других хозяек, но лично мне давно уже не хочется пачкаться каждый раз, работая на кухне с мукой.

Однако совсем недавно я подсмотрела в Интернете очень интересный рецепт приготовления блинчиков, который сразу же избавил меня от подобной проблемы при производстве такой выпечки. Интересен он прежде всего тем, что речь здесь идёт о приготовлении теста – в бутылке! То есть весь процесс превращения муки в это самое тесто (и дальнейшая работа с ним) происходит без вашего соприкосновения со всякими маркими продуктовыми ингредиентами. К тому же “тесто в бутылке” — это ещё и довольно практично. Можно поставить его в холодильник и жарить себе потом по паре блинчиков, например на завтрак. Хотя, конечно, много дней в холодильнике тесто лучше не держать. Ну а приготовить такие блинчики вы сможете примерно за полчаса.

Итак, делюсь своей полезной находкой и надеюсь, что такой простой и любопытный вариант приготовления этих вкусных лепёшечек надолго приживётся и на вашей кухне.

Блинчики из бутылки

молоко — 600 мл;
мука пшеничная — 10 стол. ложечек с горкой;
растительное масло — 3 стол. ложечки;
соль — 1/2 чайн. ложечки;
сахар — 3 стол. ложечки;
куриное яйцо — 2 шт.

Способ приготовления

Первым делом тщательно моем 1,5-литровую бутыль (от минеральной воды или от другого напитка) и вставляем в её горловину небольшую воронку.
После чего аккуратно засыпаем внутрь ёмкости муку, сахар и соль. Разбиваем затем яйца и тоже заливаем их (через воронку) в нашу бутылку. Туда же отправляем растительное масло и молоко.
Закручиваем на бутылке крышку и начинаем, если хотите, танцы вприпрыжку (так дословно было написано в этом рецепте). То есть трясём всячески бутылку, пытаясь хорошо размешать в ней все ингредиенты.
Тесто — готово!
Ставим на разогретую плитку сковородку и наливаем в неё немного растительного масла. После чего выливаем на сковородку из бутылки получившееся тесто (в нужных нам количествах) и печём свои блинчики.
В конце сворачиваем их и подаём на стол. Всё!

После таких несложных действий, — и мы сами, и кухня остались практически в идеальной чистоте, потому что не было никаких капель с половника и грязных рук от муки. Да и выливать тесто на сковородку из бутылки мне, например, гораздо удобнее, чем из того же половника.

Полезный совет

При таком варианте замешивания теста всегда есть опасность, что в нём могут остаться комочки. Если это вдруг случилось, то всё поправимо. Сливаем тесто через ситечко в посуду, где было молоко и разделываемся с комочками за несколько секунд. После чего заливаем тесто обратно в бутылку через ту же воронку.

Приятного вам аппетита!

А вы пробовали готовить блинчики из бутылки?

Эту и много других интересных статей читайте на нашем сайте .

Источник

Блинчики в бутылке

Блинчики в бутылке. Обычно я тяжело настраиваю себя на блины, но вот интересная идейка из Инета (Цитатник ДомаПeк_Вязальный. Огромное СПАСИБО Автору!) теперь надежно приживeтся у меня на кухне! Очень практично, т. к. имея тесто в бутылочке, можно поставить его в холодильник и печь блины по мере надобности! *Я уточняю — по совету повара 5 разряда — не обязательно жарить всe тесто сразу, поставьте бутылку с тестом в холодильник и утром на завтрак приготовьте аппетитные горячие блинчики. несколько суток тесто, конечно, не держать.

Ингредиенты для «Блинчики в бутылке»:

Молоко — 600 мл
Масло растительное — 3 ст. л.
Яйцо куриное — 2 шт
Сахар — 3 ст. л.
Соль — 0,5 ч. л.
Мука пшеничная / Мука (с горкой) — 10 ст. л.

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2046.9 ккал	белки 58.4 г	жиры 58.6 г	углеводы 324.7 г
Порции
ккал 255.9 ккал	белки 7.3 г	жиры 7.3 г	углеводы 40.6 г
100 г блюда
ккал 182.8 ккал	белки 5.2 г	жиры 5.2 г	углеводы 29 г

Рецепт «Блинчики в бутылке»:

Берем промытую 1,5-литровую бутылку от минералки (или любого напитка).

В бутылку вставляем воронку и засыпаем муку,

Заливаем яйца, растительное маслo,

Молоко и закручиваем крышкой.

Кроме самой идейки мне понравилось и описание рецепта от автора!
Вот, дословно: — А сейчас танцы вприпрыжку и потрясыванием бутылки. В бутылке очень удобно размешивать тесто!

Сковороду поставить на огонь, раскалить её и добавляем несколько капель растительного маслa.

Выливаем из бутылки тесто, разливаем тесто по сковороде и печем блины!

Готовый горячий блинчик!

А это пустая бутылочка.
Мне было намного удобнее выливать тесто на сковороду из бутылки, чем половником.
К тому же, всё вокруг было чисто, никаких капель, стекающих с половника!

Все блины готовы

Сворачиваем блины в конвертики

Мои замечания:
возможно я недостаточно хорошо размешала тесто в бутылке, может и муку надо было просеять или добавить в бутылку сначала жидкие продукты, а потом уже сыпучие — у меня остались комочки в тесте. Но всё было поправимо: я слила тесто через ситечко в посуду, где я отмеряла молоко, и разделалась с комочками за 1 секунду. Затем через воронку опять влила тесто в бутылку! Грязной посуды мне не прибавилось, только ситечко — но это не проблема!