Приготовить кабачки фаршированные яйцом

Содержание

Кабачки фаршированные яйцами и сыром
Фаршированные кабачки, запеченные в омлете
Ингредиенты для «Фаршированные кабачки, запеченные в омлете»:
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Фаршированные кабачки, запеченные в омлете»:
Похожие рецепты
Шампиньоны фаршированные
Фаршированный перец
Фаршированные перцы в грибном соусе
Перечные лодочки «Ленивый перец»
Голубцы под майонезом
Фаршированные баклажаны под хрустящей хлебной корочкой
Кабачковая лазанья в лодочках
Запеченные баклажаны «Калейдоскоп»
Фаршированные перцы
Попробуйте приготовить вместе
Картофельный салат с маринованным луком
Луковые «стейки»
Сливочный мусс из. сгущенки
Фотографии «Фаршированные кабачки, запеченные в омлете» от приготовивших (2)
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Кабачки фаршированные яйцами и сыром

Опубликовано 04.06.2011
Разместил: Поваренок [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано

— 2 молодых кабачка
— 3 вареных яйца
— 50-70 гр. твердого сыра
— немного майонеза или растопленного сливочного масла
— чеснок, соль, любая зелень

Для этого блюда кабачки нужно выбирать средние по размеру и ровные по форме.

1. Кабачки очистить от кожицы и разрезать вдоль. Чайной ложкой аккуратно вынуть сердцевину, придавая форму лодочки. Каждую половинку опустить на пару минут в кипяток (но не варить!), затем откинуть на дуршлаг выемкой вниз, чтобы стекла вода.

2. Для начинки: вареные яйца измельчить и соединить с мелко натертым сыром. Добавить столовую ложку растопленного сливочного масла или майонеза и тщательно вымесить.

3. Подготовленные «лодочки» наполнить яично-сырной массой, уложить на промасленный противень и запекать до румяной корочки.

4. Чеснок пропустить через пресс, добавить щепотку соли и немного кипяченой воды, все вместе растереть и полить готовое блюдо. Перед подачей на стол украсить свежей зеленью.

ПРИМЕЧАНИЕ: Таким же образом можно готовить и баклажаны, но в отличии от кабачков их необходимо предварительно проварить 2-3 минуты.

Источник

Фаршированные кабачки, запеченные в омлете

Люблю простые блюда, которые, сделав минимальные заготовки, можно заморозить, а придя с работы запечь быстро в духовке, не тратя на приготовление ужина время! Одним из таких блюд являются мои любимые фаршированные кабачки, запеченные в омлете.

Ингредиенты для «Фаршированные кабачки, запеченные в омлете»:

Кабачок — 350 г
Фарш куриный — 200 г
Рис (Кубань в пакетиках ТМ «Мистраль») — 1/2 пакет.
Чеснок — 1 зуб.
Томатная паста — 1 ч. л.
Соль — по вкусу
Базилик — по вкусу
Яйцо куриное — 2 шт
Молоко — 1/2 стак.
Сыр твердый — 40 г

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3317.6 ккал	белки 143.8 г	жиры 62 г	углеводы 538.1 г
Порции
ккал 1658.8 ккал	белки 71.9 г	жиры 31 г	углеводы 269.1 г
100 г блюда
ккал 175.5 ккал	белки 7.6 г	жиры 3.3 г	углеводы 28.5 г

Рецепт «Фаршированные кабачки, запеченные в омлете»:

Кабачок нарезать на круглые сегменты, вынуть середину (кожицу я не счищала, т. к. кабачок молодой), подсолить и обжарить с двух сторон.

Рис Кубань в пакетиках ТМ «Мистраль» отварить в кипятке в течении 25 минут. Вынуть вилкой из воды, дать стечь воде. Пакетики с рисом в моей семье пользуются большим спросом, т. к. я часто поздно приезжаю с работы и моим мужчинам самим приходится готовить. Рис у них всегда получается переваренный, слипшийся и именно рис в пакетиках стал для них панацеей в готовке, ведь там указано точное время варки, которое не даст рису перевариться и рис получается вкусным и рассыпчатым!

Смешать фарш, чеснок, соль, базилик, томатную пасту и 1/2 пакетика готового риса Кубань в пакетиках ТМ «Мистраль».

В форму для запекания выложить обжаренные кружочки кабачка, в них выложить смешанный фарш. Из остатков фарша скатать тефтельки и выложить в форму.

Смешать яйца с молоком, посолить и залить тефтели с кабачками. На этом этапе ставим форму в морозилку и оставляем там для заморозки. В дальнейшем эта заготовка поможет нам в приготовлении прекрасного ужина.

Сверху посыпать натертым сыром и запекать при 180 градусах 20 минут. Если используем замороженную заготовку, то посыпав сыром увеличиваем время запекания на 5-10 минут.