Приготовить коктейли с красным вином

Коктейли с красным вином

Состав коктейля:

• Лед
• Кола
• Вино красное
• Бурбон
• Вермут розовый

Красное вино — замечательный алкогольный напиток, обладающий целебными свойствами. Доказано, что красное сухое вино не только обладает отличным вкусом, но и положительно влияет на работу сердечно-сосудистой системы. Мы привыкли употреблять вино в качестве самостоятельного алкогольного напитка, но оно является также подходящей основой для алкогольных коктейлей, так как прекрасно сочетается с другими компонентами — фруктовыми соками, специями. Предлагаем вам простые рецепты коктейлей с красным вином, которые легко можно приготовить дома. Удивите друзей новыми коктейлями и откройте для себя по новому вкус красного вина.

Предлагаем вам пять самых вкусных коктейлей с красным вином по выбору редакции cocktail-book.ru. Каждый из этих коктейлей мы попробовали приготовить сами. Нам больше всего понравился коктейль «Шоколадный поцелуй». Пробуйте наши рецепты, может быть, вам понравится какой-то другой коктейль.

Коктейль «Американская мечта».

Необходимые ингредиенты: красное полусладкое вино — 3 части, бурбон — 1,3 части, розовый вермут — 1,3 части, кола — 3 части, несколько кубиков льда.

Приготовление: Вам понадобится высокий стакан для лонгдрнка, заполните его на половину кубиками льда. Добавьте в бокал вино, вермут, бурбон и колу, перемешайте. При подаче воткните в бокал соломинку и палочку для перемешивания. Украсьте край бокала вишенкой или долькой апельсина.

Коктейль «Клюковка».

Ингредиенты: красное крепленое вино — 20 мл, клюквенный морс — 60 мл, сахар — 20 гр., шампанское — 30 мл, ванилин, лед в кубиках.

Приготовление: смешать клюквенный морс, сахарный сироп и красное вино, добавить шампанское и ванилин, добавить немного охлажденной кипяченой воды и перемешать. Перелить в высокие бокалы, добавить лед, украсить бокал при подаче веточкой мяты. Этот напиток отлично подойдет для празднования Пасхи.

Коктейль «Шоколадный поцелуй».

Ингредиенты: красное сухое вино — 50 мл, шоколад — 40 гр, сливки — 100 гр, шоколадный ликер — 100 мл, крошеный лед.

Приготовление: растопить кусочки шоколада на водяной бане, добавить сливки, шоколадный ликер и красное вино. Добавить в бокал лед и сразу же подавать. При подаче можно воткнуть в бокал трубочку и посыпать коктейль сверху шоколадной стружкой.

Коктейль «Апельсины в вине».

Ингредиенты: красное сухое вино — 60 мл, шампанское — 30 мл, апельсиновый сок — 40 мл, сахарный сироп — 20 мл, апельсиновые дольки — 2-3 штуки, несколько кубиков льда.

Приготовление: положить в большой бокал апельсиновые дольки, залить красным вином, добавить сахарный сироп и апельсиновый сок, перемешать ложечкой. Затем добавить шампанское и лед. При подаче украсить бокал долькой апельсина.

Коктейль «Клубничный драйв».

Ингредиенты: красное сухое вино — 75 мл, клубничный ликер — 12 мл, содовая вода — 100 мл, крошеный лед.

Приготовление: в высокий бокал положить несколько кубиков льда. Влить в бокал красное вино, клубничный ликер и содовую воду, перемешать, добавить в коктейль крошеный лед. При подаче украсить стенку бокала долькой клубники или лимона.

Источник

16 рецептов вкуснейших коктейлей с вином

1. «Красное жаркое лето»

Ингредиенты:

Приготовление:

Смешайте все ингредиенты в стакане со льдом. Размешайте и украсьте долькой лайма (лимона).

2. Яблочно-розовый джулеп

Ингредиенты:

10 листиков мяты
120 мл розового портвейна
30 мл яблочного сока
Для украшения: веточка мяты

Приготовление:

Измельчите листья мяты с яблочным соком в шейкере. Добавьте вино и лед. Взболтайте и налейте в бокал. Украсьте веточкой мяты.

3. Сангари «Сан-Франциско»

Ингредиенты:

4 вишни
42 мл сахарного сиропа
45 мл мерло
30 мл бурбона
1 долька лимона

Приготовление:

Для того чтобы получить сахарный сироп, смешайте равные части горячей воды и сахара и мешайте, пока сахар полностью не растворится. Измельчите вишни в шейкере. Добавьте лед, сахарный сироп, вино, бубон и дольку лимона. Взболтайте и налейте в бокал.

4. Коктейль с вишневым вареньем

Ингредиенты:

1 ст. л. вишневого варенья
39 мл. лимонного сока
39 мл. водки
90 мл брюта (сухого шампанского)

Приготовление:

Соедините все ингредиенты в шейкере со льдом. Взболтайте и налейте в бокал.

5. «Принцесса улья»

Ингредиенты:

30 мл джина
30 мл муската
30 мл лимонного сока
15 мл персикового шнапса
15 мл сахарного сиропа

Приготовление:

Для того чтобы получить сахарный сироп, смешайте равные части горячей воды и сахара и мешайте, пока сахар полностью не растворится. Соедините все ингредиенты в шейкере со льдом. Взболтайте и налейте в бокал.

6. «Красные брызги»

Ингредиенты:

45 мл текилы
45 мл Пино Нуара
15 мл сока лайма
15 мл сока агавы с мякотью
60 мл грейпфрутовой газировки
Для украшения: долька лимона

Приготовление:

Соедините все ингредиенты в шейкере со льдом. Взболтайте и налейте в бокал. Украсьте долькой лимона.

7. «Звездочет»

Ингредиенты:

60 мл шардоне
30 мл гавайского рома
15 мл ванильного сиропа
15 мл ананасного сока
Для украшения: долька лайма

Приготовление:

Соедините все ингредиенты в шейкере со льдом. Взболтайте и налейте в бокал. Украсьте долькой лайма.

8. «Летняя чаша»

Ингредиенты:

60 мл игристого белого вина
3- мл имбирного ликера
60 мл клюквенного сока
60 мл лимонада

Приготовление:

Соедините ингредиенты в стакане со льдом и взболтайте.

9. «Мамарита»

Ингредиенты:

45 мл текилы
30 мл Каберне Совиньон
30 мл апельсинового ликер
30 мл сока агавы с мякотью
30 мл сока лайма
Для украшения: свернутая спираль из цедры лайма

Приготовление:

Соедините все ингредиенты в шейкере со льдом. Взболтайте и налейте в бокал. Украсьте свернутой спиралью из цедры лайма.

10. Освежающий коктейль

Ингредиенты:

Приготовление:

Для того чтобы получить сахарный сироп, смешайте равные части горячей воды и сахара и мешайте, пока сахар полностью не растворится. Измельчите виноград, мяту в шейкере и добавьте сахарный сироп. Добавьте водку, лимонный сок, вино и лед. Взболтайте и налейте в бокал. Сверху налейте итальянское игристое вино. Украсьте виноградом.

11. «Французская любовь 75»

Ингредиенты:

Приготовление:

Для того чтобы получить сахарный сироп, смешайте равные части горячей воды и сахара и мешайте, пока сахар полностью не растворится. Смешайте все ингредиенты кроме вина в шейкере со льдом. Взболтайте и налейте в бокал. Сверху налейте игристое вино.

12. «Плаванье продолжается»

Ингредиенты:

30 мл белого Совиньона
30 мл водки
30 мл арбузного сока
30 мл сахарного сиропа
15 мл лимонного сока
45 мл газированной воды

Приготовление:

Для того чтобы получить сахарный сироп, смешайте равные части горячей воды и сахара и мешайте, пока сахар полностью не растворится. Смешайте все ингредиенты кроме газированной воды в шейкере со льдом. Взболтайте и налейте в бокал. Сверху налейте газировку.

13. Ледяной мартини

Ингредиенты:

Приготовление:

Добавьте все в стакан и перемешайте.

14. «Эликсир красоты»

Ингредиенты:

Приготовление:

Для того чтобы получить сахарный сироп, смешайте равные части горячей воды и сахара и мешайте, пока сахар полностью не растворится. Измельчите огурец в шейкере. Добавьте лед и все оставшиеся ингредиенты, кроме вина. Взболтайте и налейте в бокал. Сверху налейте игристое вино.

15. «Мятно-дынная свежесть»

Ингредиенты:

22 мл сладкого белого вина
12 мл рябиновки
15 мл белой мускатной дыни, нарезанной маленькими кубиками
1 стакан измельченного льда
газированная вода

Приготовление:

Смешайте дыню и рябиновку в блендере. Смешивайте до однородности. Добавьте вино и лед. Перелейте в бокал и сверху налейте газированную воду.

16. «Мускатини»

Ингредиенты:

Приготовление:

Смешайте ингредиенты в бокале со льдом, размешайте и украсьте свернутой спиралью из цедры лимона.

Источник

Коктейли с вином: палитра миксов для незабываемой вечеринки

Коктейли с вином — отличное решение для домашней вечеринки в любое время года. Изысканные миксы с легким градусом способны поднять настроение и удивить, порадовать тонким вкусом. Вино — универсальная основа для смешивания, его разнообразие дает широкий выбор возможностей.

Красное, белое, розовое, крепленое, игристое — существует множество вариантов этого благородного напитка. В зависимости от вида вина и способа приготовления, винные коктейли могут освежать в жару или согревать в стужу. Проверенные рецепты, не требующие профессиональных навыков, помогут создать особенную атмосферу для приема гостей в домашней обстановке.

Коктейли с красным вином

Вина из темных сортов винограда ценятся за насыщенный аромат и богатый вкус. Широкий спектр цветовой гаммы — от ярко-алого до темно-рубинового — добавит внешней эстетики напиткам на их основе.

Глинтвейн «Оригинальный»

Глинтвейн по праву возглавляет хит-парад коктейлей с красным вином. Напиток ассоциируется с рождественскими гуляниями, зимней атмосферой и согревающим теплом.

Вино красное сухое	750 мл
Набор специй для глинтвейна	1 пакет
Мед	3 ст. л.
Апельсин	1 шт.
Яблоко	1 шт.

1. Фрукты очистить от кожуры и семечек, нарезать кусочками.
2. Вино вылить в сотейник и поставить на медленный огонь.
3. Постоянно помешивая, добавить специи, мед, фрукты.
4. Нагреть практически до кипения, снять с огня.
5. Разлить в чашки горячим и сразу подавать.

Фруктовая Анита

Благодаря идеально подобранному составу, вкус фруктов не перебивает, а тонко подчеркивает букет вина.

Вино красное сухое	1 л
Мартини сухой	100 мл
Апельсин	1 шт.
Нектарин	2 шт.
Лимон	1 шт.
Корица	1 палочка
Сахар коричневый	2 ст. л.

1. Апельсин с нектаринами порезать на кусочки.
2. С лимона снять кожуру тонким слоем, нашинковать соломкой.
3. Смешать вино и мартини в кувшине.
4. Добавить все компоненты и выжатый из лимона сок.
5. Размешать, оставить на 2 часа в холодильнике.
6. Выложить в широкие бокалы фрукты из емкости, залить их коктейлем.

Калимочо

Популярный летний коктейль на основе вина и колы. Его придумали в Стране Басков. Благодаря тонизирующим свойствам и простоте рецепта, напиток получил признание во всем мире.

Любое красное вино	100 мл
Кола	30 мл
Лимон	1 долька
Лед	100 мл

1. Высокий бокал наполнить кубиками льда.
2. Вылить в него оба напитка.
3. Опустить лимонную дольку.

Видео рецепт коктейля с вином Калимочо — Сангрия для ленивых

New York Sower

Классический сауэр, но с добавлением красного вина. Был придуман 200 лет назад барменом из Чикаго. Коктейль стал так популярен в Нью-Йорке, что его назвали в честь этого города. По вкусу терпкий, чуть кисловатый, с нотками фруктов.

Вино красное сухое	60 мл
Виски	30 мл
Сироп из воды и сахара	15 мл
Лимонный сок	30 мл

1. Наполнить ледяной крошкой широкий стакан.
2. Добавить в него все, кроме вина, перемешать.
3. Столовую ложку повернуть выпуклой поверхностью, влить по ней тонкой струйкой вино, чтобы оно осталось на поверхности смеси. Не перемешивать.

Украсить напиток цедрой лимона. Пить большими глотками, стараясь захватить оба слоя.

Коктейли с белым вином

Коктейли на основе белого вина обладают легкостью и тонким ароматом, хорошо освежают, утоляют жажду. Такие напитки считаются летними, но никто не запрещает готовить их зимой.

Классический «Кир»

Простой в изготовлении коктейль на белом вине был придуман мэром Дижона для угощения высокопоставленных гостей. Состоит всего из двух компонентов, считается аперитивом.

Вино белое сухое	120 мл
Крем-ликер из черной смородины	80 мл

1. Вино охладить в холодильнике.
2. Вылить в винный бокал оба напитка.
3. Прокрутить емкость по часовой стрелке для лучшего смешивания.

Коктейль подают перед едой. Пьют медленно, наслаждаясь ягодным послевкусием.

Белая сангрия от Ribambelle

Необычный вариант летнего глинтвейна на основе белого вина. Идеально подойдет тем, кто хочет удивить гостей оригинальным рецептом.

Вино белое сухое	150 мл
Ликер апельсиновый	20 мл
Мед	1 ч. л.
Грейпфрут	0.5 шт.
Корица	1 палочка
Гвоздика	3 шт.

1. Смешать все компоненты, кроме корицы.
2. Подогреть на медленном огне, не доводя до кипения.
3. Остудить напиток в посуде со льдом.

Подавать в винном бокале. Украсить коричной палочкой и слайсом грейпфрута.

Martini Royale

Летний винный коктейль для ценителей полынной горчинки. Мятная прохлада и кислинка лимона подчеркивают основной вкус напитка, белое игристое вино освежает и дарит ощущение прохлады.

Вермут белый	100 мл
Просекко	100 мл
Лимонный сок	30 мл
Мята	веточка
Колотый лед	100 мл

1. Наполнить винный бокал на четверть ледяной крошкой.
2. Влить вермут и сок.
3. Добавить порцию льда.
4. Долить доверху просекко. Размешать барной ложкой.

Украсить долькой лайма и листьями мяты.

Пьяные апельсины

Отличный коктейль с вином для дружеской встречи. Забавное название повеселит гостей, а вкус подарит удовольствие.

Вино белое сухое	750 мл
Шампанское	400 мл
Апельсиновый сок	0.5 л
Сахарный сироп	200 мл
Апельсины	3 шт.

1. Апельсины очистить, порезать на дольки, сложить в большой кувшин.
2. Залить охлажденным вином.
3. Добавить сироп и сок.
4. Перемешать коктейльной ложкой.
5. Долить шампанским и сразу подать на стол.

White glag

Цветочные ноты и ароматное послевкусие — отличительная черта этого изысканного коктейля на основе белого вина. Следите, чтобы груши не подгорели, иначе напиток будет горчить.

Вино белое сухое	1.5 л
Ром	100 мл
Груши спелые	1 кг
Сахар	250 гр
Корица	5 палочек

1. Груши нарезать, потушить с сахаром и небольшим количеством воды 5 минут.
2. Залить вином и оставить на минимальном огне еще на 20 мин.
3. Остудить, добавить ром и коричные палочки.
4. Поставить в холодильник на 3 часа.
5. Процедить и подавать в широких стаканах.

Коктейли с розовым вином

Освежающее и сладкое розовое вино — не самый популярный вариант для коктейлей. А зря. Напитки на основе розе получаются легкими, ароматными, с легкой кислинкой и ароматом фруктов.

View Sunset

Прекрасный вариант для завершения дня под тихие звуки блюза. На что и намекает дословный перевод названия коктейля.

Вино розовое полусладкое	1 бутылка
Свежая или замороженная малина	300 г
Ягодный ликер	200 г
Лимон	1 шт.
Газированная вода	1 л

1. Смешать в большом кувшине все компоненты, кроме газировки и малины.
2. Убрать на 1 час в холодильник.
3. При подаче долить газировку по вкусу прямо в бокалы.

Коктейль подают в широком бокале-блюдце или мартинке. Украшают ягодами малины.

Ласточка

Такое название коктейль с вином получил неспроста. Он легко пьется, дарит приподнятое настроение и желание парить в облаках.

Вино розовое полусухое	90 мл
Джин	30 мл
Сок красного грейпфрута	30 мл
Розмарин	1 веточка

1. Широкий бокал наполнить ледяной крошкой до половины.
2. Залить в него все компоненты.
3. Перемешать.
4. Украсить веточкой розмарина.

Пунш «Оригинальный»

Один из вариантов классического пунша — короля коктейльных вечеринок. Придется по вкусу тем, кто любит необычные горячие напитки.

Вино сухое розовое	750 мл
Водка	250 мл
Сок клюквенный	200 мл
Сок из черной смородины	200 мл
Сок грейпфрутовый	200 мл
Сахар	150 мл

1. Вино смешать с соками в подходящей по емкости кастрюле.
2. Добавить сахар.
3. Довести до кипения на медленном огне, постоянно помешивая.
4. Добавить водку и подержать на огне еще 3-4 мин.
5. Подавать горячим в больших кружках.

Коктейли с игристым вином

Шипучий, наполненный искрящимися пузырьками углекислого газа хмельной напиток известен как игристое вино. Коктейли на его основе получаются особенно изысканными, способными удовлетворить самые высокие требования.

Гадание по луне

Готовый коктейль выглядит интригующе и удивляет оригинальным вкусом. Хорош в качестве аперитива для молодежного пати.

Вино розовое игристое	150 г
Сахарный сироп	2 ст. л.
Черный чай	100 мл
Черника	150 г
Сок лайма	40 мл

1. Ягоды взбить в блендере, выложить в высокий бокал.
2. Смешать в шейкере чай и сахарный сироп, вылить в бокал.
3. Добавить вино.
4. Перемешать коктейльной ложкой.
5. Украсить черникой.

Беллини

Легкий игристый напиток идеален для романтической встречи. Он словно создан для того, чтобы побаловать свою вторую половинку.

Просекко	200 мл
Персик	2 шт.
Сахар	2 ч. л.
Кубики льда	10 шт.

1. В два охлажденных бокала кинуть несколько кубиков льда.
2. Очищенные от шкурки персики размять с сахаром в пюре.
3. Полученную массу добавить в бокалы.
4. Залить холодным Просекко.

Клубничная поляна

Этот ароматный и нежный микс придется по вкусу женской аудитории. Его секрет — гармоничное сочетание вкусов.

Клубника	5 шт.
Апельсиновый ликер	30 мл
Розовое шампанское	150 мл

1. Нарезать клубнику дольками и сложить в высокий бокал.
2. Залить ликером.
3. Сверху долить шампанское.

Tintoretto

Напиток легок в приготовлении и прекрасно утоляет жажду. Привнесет нотку изысканности в атмосферу летней вечеринки.

Брют	150 мл
Гранатовый сок	50 мл
Сахарный сироп	1 ч. л.

1. Охладить все ингредиенты.
2. По очереди добавить в высокий бокал.
3. Перемешать барной ложкой.

Полезное видео пяти рецептов самых популярных коктейлей с игристым вином

Коктейли с крепленым вином

Самые известные виды крепленых виноградных вин — портвейн, шери, херес, кагор. Они прекрасно подходят в качестве основы для многослойных, мужских коктейлей. Если в рецепте не указан конкретный сорт, берите самое простое.

Happy Big Spritz

Этот коктейль с вином получается достаточно крепким. Но сочетание сладости ягод и лаймовой кислинки скрывает градусы. Шейк пьется легко и незаметно.

Портвейн Руби	500 мл
Ликер лаймовый	100 мл
Сироп ягодный	70 мл
Вермут сухой	60 мл
Ледяная крошка	200 мл

1. Смешать все составляющие в шейкере.
2. Подавать в широких стаканах олд-фэшн со льдом.

Keanu Spritz

Способ приготовления этого винного коктейля прост, как и все гениальное. Рекомендуется любителям легких решений с отменным результатом.

Вино сливовое крепленное	60 мл
Кампари	50 мл
Вода газированная	50 мл
Сахарная пудра	10 г
Лед	80 г

1. Стакан до половины наполнить колотым льдом.
2. Добавить в него все ингредиенты.
3. Сверху посыпать сахарной пудрой.
4. Подавать с коктейльной трубочкой.

Горячий коктейль с вином и черносливом

Напиток обладает насыщенным вкусом и сливовым ароматом. Может стать оригинальной заменой традиционного глинтвейна для зимних гуляний.

Портвейн Руби	500 мл
Апельсин	1 шт.
Чернослив	200 г
Душистый перец горошком	5 шт.

1. Снять с апельсина цедру.
2. Чернослив замочить в вине на полчаса.
3. Соединить чернослив с перцем и цедрой, довести на медленном огне до горячего состояния.
4. Выключить огонь, выжать в коктейль сок из апельсина.
5. разлить в теплые бокалы, положив на дно по 1 сушеной сливе.

Многообразие коктейлей из вина создает широкое поле для фантазии. Не бойтесь экспериментировать, придумайте собственный коктейль. Быть может, он станет любимым напитком ваших гостей. И не забудьте поделиться рецептом в комментариях.

Автор: Екатерина Чернова,
специально для Tonnasamogona.ru

Полезное видео трех рецептов коктейлей на красном и крепленом вине

Источник