Приготовить легкое по китайски

Содержание

LiveInternetLiveInternet
—Музыка
—Фотоальбом
—Всегда под рукой
—Рубрики
—
—Друзья
—Постоянные читатели
Свиное лёгкое по- китайски.
Свиное лёгкое по- китайски.
Легкие с овощами на китайский лад
Ингредиенты для «Легкие с овощами на китайский лад»:
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Легкие с овощами на китайский лад»:
Похожие рецепты
Печень говяжья с овощами
Печеночный паштет
Говяжья печень с соусом «По-барски»
Желудочки с белым соусом
Печень-кебаб по-болгарски
Говяжий язык в соусе из красного вина
Тушеная печень с грибами
Колбаса «Домашняя кровянка» (КИШКА)
Куриная печень по-японски
Попробуйте приготовить вместе
Салат «Де Флер»
Буженина «Праздничная»
Шарлотка по-русски
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте

LiveInternetLiveInternet

—Музыка

—Фотоальбом

—Всегда под рукой

—Рубрики

01.О чем мы думаем. (65)
Закарпатье (9)
Мои мысли (25)
Хмурый Сказочник и другие (31)
02. Это же надо! (45)
03. Прошлое (70)
Мальчики (18)
Обычаи (27)
Биографии (8)
Разное (17)
04. Притчи (62)
Классические (24)
Современные (39)
05. Пословицы, поговорки, народная мудрость (8)
06. Цитаты (50)
О женщинах (7)
О любви (10)
Цитаты , афоризмы (34)
07. Просто мне это очень нравится (1324)
АНОНС (5)
Paris 0001 (50)
Paris 0002 (13)
Анимация, видео (54)
Живопись, картины, скульптура (100)
Музыка,танец (53)
Мода (85)
Познавательное (113)
Разговоры, слухи, новости (723)
Фото (38)
Можно вслух, а лучше молча (92)
Стихи Цёмчика (2)
08. Вышивка (560)
Журналы по вышивке (151)
Для одежды и прочего (319)
Образцы стежков (45)
Подушки (32)
Скатерти (163)
09. Вязание крючком (806)
Журналы по вязанию (102)
Кружево (109)
Выкройки (2)
Жилетки, блузки (125)
Сарафаны, платья, купальники (112)
Подушки (4)
Салфетки (115)
Скатерти (89)
Покрывала (35)
Технология (219)
Шарфы, шали, головные уборы (69)
10. Вязание спицами (407)
Свитера, жакеты, кофточки (192)
Платья (32)
Шапки (33)
Носки (28)
Образцы вязки, узоры (104)
Моделирование (36)
11. Игольное кружево (10)
12. Шью сама (256)
13. Поделки (174)
Бисер (30)
Лепка (49)
МК (10)
Полезные (89)
13. Рисование (130)
Акварель (29)
Масло (10)
Батик (12)
Рисунки (82)
14. Кулинария (3508)
Закуски (206)
Первые блюда (117)
Салаты (198)
Вторые блюда (794)
Выпечка разная (454)
Рыба, морепродукты (320)
Сладкая выпечка (Кексы, маффины) (183)
Сладкая выпечка (фруктово-ягодная) (154)
Сладкая выпечка ( дрожжевая выпечка) (150)
Сладкая выпечка ( слоеное и вытяжное тесто) (70)
Сладкая выпечка (жареная) (50)
Сладкая выпечка (печенье, пряники) (119)
Сладкая выпечка (пирожные, рулеты бисквитные) (342)
Сладкая выпечка (торты) (294)
Десерты. (разные) (100)
Десерты. (конфеты шоколадные) (53)
Десерты. (ириски, мармеладки) (21)
Десерты. (восточные сладости) (33)
Десерты. (пирожные и торты без выпечки) (84)
Десерты. (мороженое) (28)
Сыры, соусы (97)
Напитки (90)
Тыква (8)
Рецепры с моего e-mail (9)
Сборки (29)
15. Хлебопечка (47)
16. Готовим сами (503)
Консервация (241)
Консервация сладкая (143)
Ликеры (48)
Наливки (27)
Настойки (19)
Полезная информация о настойках и наливках (9)
Разное полезное (28)
17. Красота и здоровье (403)
Прически, уход за волосами (104)
Тело (264)
Уход за кожей лица (51)
18. Полезная информация (628)
Газдынька (95)
Комп (179)
Оформление дневника (187)
Покуп (42)
Сад, огород (81)
Энциклопедии (50)
19. Удивительный мир вокруг нас (98)
Где я не никогда не была. (7)
Животные (15)
Знаки (67)
Растения (9)
20. Психология (144)
24. М (17)
Биографии (6)
21. Информация личного пользования (20)
Закарпатье,Невицкий замок (9)
22. Монархи (285)
Великобритания. Елизавета II (41)
Великобритания. Принц Чарльз (16)
Великобритания. Принц Уильям (98)
Великобритания. Принц Гарри (38)
Великобритания. Ближайшие родственники монархов (23)
Швеция. Двор (7)
Швеция. Принцесса Виктория (8)
Швеция. Принцесса Мадлен (5)
Монако. Альберт II (21)
Норвегия. Королевская семья (6)
Испания. Двор (7)
Прочие (32)
Разное (12)
23. Страны (294)
Украина (30)
Китай (26)
Монголия (8)
Нидерланды (3)
Исландия (2)
Норвегия (2)
Таиланд (2)
ОАЭ (2)
Индия (2)
Йемен (1)
Австрия (2)
Англия (19)
Беларусия (1)
Бельгия (6)
Германия (35)
Греция (2)
Испания (8)
Израиль (34)
Италия (25)
Колумбия (1)
Ливия (7)
Люксембург (4)
Португалия (2)
Словения (1)
США (15)
Турция (2)
Швейцария (6)
Франция (18)
Чехия (16)
Япония (13)
24. М (8)
1 (6)
2 (2)
33. . (18)

—

—Друзья

—Постоянные читатели

Свиное лёгкое по- китайски.

Есть люди, которые не любят субпродукты. Но попробовав это блюдо, не зная из чего оно изготовлено, они резко бы изменили своё мнение по этому поводу

Ингредиенты:
1. 1 кг говяжьего или свиного легкого
2. 100 г растительного масла
3. 50 г соевого соуса
4. 2 ч.л. рисового уксуса
5. 4-5 зубчиков чеснока
6. 2 головки репчатого лука
7. Пряности для корейской моркови
8. Кориандр
9. Базилик
10. 2 яйца
11. Мука

Способ приготовления:
Отварить легкое в подсоленной воде в течение 1,5-2 часов, нарезать его тонкой соломкой,

побрызгать рисовым уксусом и соевым соусом. Чеснок пропустить через пресс, добавить к легкому вместе с приправой для корейской моркови и кориандром, добавить базилик (можно сушёный) убрать в холодильник на 1,5 часа мариноваться. Приправу для корейской моркови можно купить на рынке или в супермаркете, готовую

После того, как блюдо основательно промариновалось, ввести в него взбитые яйца

и тщательно перемешать. Затем посыпать тонким слоем муки и снова перемешать. Процедуру с мукой повторить.

Предварительно мелко нашинкованный лук прожариваем в масле до прозрачно-золотистого цвета. Можно в лук добавить зиру.

Когда лук будет готов, огонь увеличиваем до максимума и выкладываем на сковороду подготовленный субпродукт, быстро перемешивая доводим до готовности, т.е. ждём, когда прихватиться яйцо и мука – минут 5, не больше.
Выкладываем еду на лист пекинской капусты (ещё лучше, если это будет лист салата Айсберг). В качестве гарнира можно предложить стручки зелёной фасоли или горошка.

Источник

Легкие с овощами на китайский лад

Легкие мы берем не часто, но как-то всегда большой кусок, практически целое говяжье. Уговаривают знакомые мясники, говорят- свежее. И правда, свежее, розовое и очень легкое по весу, легкое сразу набивает собой большой пакет. И дома класть его, конечно, некуда – его ж много. И тогда я сразу варю его в большой кастрюле, остужаю и уже готовое частично убираю в морозилку. Вареное, оно заметно компактнее. А с готовым сразу делаю пирожки, любимые с детства. Но легкие неплохи не только в пирожках. Вот, к примеру, такое вкусное, острое и пряное блюдо. Из серии «Дешево и сердито». Для ужина в прохладный вечер просто отлично.

Ингредиенты для «Легкие с овощами на китайский лад»:

Легкое говяжье — 0.5 кг
Лук репчатый — 2 шт
Морковь — 1 шт
Дайкон — 0.5 шт
Перец сладкий красный — 1 шт
Перец зеленый (среднеострый) — 1 шт
Чеснок — 4 зуб.
Имбирь — 3 ломт.
Перец чили (сушеный в хлопьях) — 0.5 ч. л.
Масло растительное — 2 ст. л.
Масло кунжутное — 1 ч. л.
Соевый соус — 4 ст. л.
Сироп сахарный (я пользуюсь сиропом шиповника) — 1 ст. л.
Кунжут (для посыпки) — 1 щепот.
Смесь специй (с горочкой китайские пять специй) — 1 ч. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1379.1 ккал	белки 95 г	жиры 64.8 г	углеводы 107.9 г
100 г блюда
ккал 91.3 ккал	белки 6.3 г	жиры 4.3 г	углеводы 7.1 г

Рецепт «Легкие с овощами на китайский лад»:

Легкое нарезать на куски, промыть, залить водой, довести до кипения, вылить вместе со сгустками пены в раковину, еще раз промыть, залить свежей водой и варить до готовности, добавив обычный набор-лук, морковь, перец горошком и посолив после повторного закипания. Остудить. Я остывшее прижимаю в пакете и кладу в морозилку — потом из вареного и пирожки сделать можно, и в кляре поджарить, да и мало ли.

Остывшее легкое провернуть через мясорубку с крупной решеткой.

Овощи нарезать тонкой соломкой, лук вдоль луковицы, чеснок и имбирь мелко изрубить.

Раскалить в воке или глубокой сковороде растительное масло и бросить чеснок и имбирь.

Буквально через несколько секунд опустить в масло лук, морковь и дайкон, и, помешивая, слегка обжарить.

Разгрести середину, дать там собраться маслу и высыпать перец чили. Через минуту перемешать.

Выложить легкие и жарить, помешивая, до подрумянивания.

Разгрести фарш по краям и налить в середину сироп шиповника и соевый соус. Посыпать пряностями, дать прокипеть и перемешать. Потушить пару минут, выключить и полить кунжутным маслом.

Подавать горячими с лапшой или спагетти, посыпав зеленью и кунжутом.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Попробуйте приготовить вместе

Салат «Де Флер»

Буженина «Праздничная»

Шарлотка по-русски

Комментарии и отзывы

26 марта 2016 года Ди_Ма_Рин #

26 марта 2016 года ogiway # (автор рецепта)

7 апреля 2016 года Ди_Ма_Рин #

7 апреля 2016 года ogiway # (автор рецепта)

21 марта 2016 года гурман1410 #

21 марта 2016 года ogiway # (автор рецепта)

19 марта 2016 года Манюша #

19 марта 2016 года ogiway # (автор рецепта)

18 марта 2016 года Aigul4ik #

18 марта 2016 года ogiway # (автор рецепта)

18 марта 2016 года Svetttttt #

18 марта 2016 года ogiway # (автор рецепта)

18 марта 2016 года Svetttttt #

18 марта 2016 года ogiway # (автор рецепта)

18 марта 2016 года veronika1910 #

18 марта 2016 года ogiway # (автор рецепта)

18 марта 2016 года Демурия #

18 марта 2016 года ogiway # (автор рецепта)

17 марта 2016 года krolya13 #

18 марта 2016 года ogiway # (автор рецепта)