Приготовить морской коктейль замороженный рецепты по корейски

Рецепт: Морской коктейль — по-корейски!

Итак, в морском магазинчике я купила морскую смесь из креветок, мидий, осьминогов, гребешков и кальмаров.

Вы можете выбрать любую, которая вам нравится, главное, чтобы там были морские гады!
Для начала, я раскаливаю сковородку, затем наливаю масла и закидываю туда специи. Возьмите сразу готовую приправу для рыбы.
В любой приправе для рыбы вы найдете смесь перцев и кориандр. Без них-никуда!

Специи должны раскрыться и только тогда закидываем лук, порезанный полукольцами.

Жарьте до образования золотистой корочки и забрасывайте сахар. В принципе, моя зажарка всегда однотипная и никогда не обходится без паприки.
Паприка создает цвет и настроение всему блюду, а сахар карамелизирует лучок!
Далее, режем дунганский перец кольцами.

Если вы противник острого, тогда не добавляйте, но в идеале-надо добавить полугорький перчик.

Главное, не отходите далеко от плиты, постоянно помешивайте!
Закидываем замороженную смесь. Старайтесь выбирать морской коктейль с минимальным количеством льда. Лишняя вода нам ни к чему.
Забрасывайте смесь и начинайте все мешать.

Теперь кидайте лимонграсс. Я уже где-то говорила, что лимонграсс-это очень популярная трава, которую азиаты используют для приготовления морских, рыбных блюд.
Я покупаю ее в сухом виде и напоминает она кору дерева, ну в принципе, так оно и есть. Лимонграсс-это трава, которая активно пахнет лимоном.
Если у вас не нашлось лимонграсса, тогда отрежьте от лимона цедру и забросьте к морепродуктам.
А вообще, поищите лимонграсс. Это уникальная приправа, которая оттеняет рыбу древесным, лимонным ароматом! Просто превосходно и как я жила раньше без нее?
Теперь, добавляем ложку соевого соуса. Много не надо! Нужно сделать так, чтобы его вообще не чувствовалось, в этом и есть секрет многих блюд, когда ты не можешь распознать все специи в нем.
Пробуем на вкус. Если чего-то из специй не хватает, ну или сахара, либо соли, то добавьте. Ведь и сахар и соевый соус бывает разный! Немного провариваем до приготовления морских гадов.

Выключаем огонь, выжимаем лимонный сок и заливаем кунжутное масло.
Все, наше блюдо готово!

Мы кушаем его как в горячем виде вместе с рисом и водорослями чука, так и в холодном.
Морской коктейль невероятно полезный, вкусный и питательный!
Попробуйте приготовить именно так и вы будете удивлены его вкусом! Именно так готовят морских гадов в ресторанах, точнее, это одна из вариаций приготовления.

Дочка любит отдельно кушать креветки, ну а мы с мужем полноценный морской микс!

Источник

Вкусные рецепты

Готовим вместе с eda offline

Готовим вместе с eda offline

Рубрики

• Бутерброды (33)
• Вторые блюда (334)
• Выпечка (430)
• Гарниры (88)
• Грибные блюда (68)
• Десерты (151)
• Закуски (372)
  • Горячие закуски (147)
  • Холодные закуски (88)
• Мясные блюда (355)
• На заметку (63)
• Напитки (26)
• Национальные кухни (12)
• Овощные блюда (174)
• Первые блюда (138)
• Праздники (170)
  • Новый год (114)
  • Пасха (16)
  • Рождество (13)
  • Хэллоуин (21)
• Рыбные блюда (99)
• Салаты (183)
• Соусы (26)
• Тесто для (57)

Метки

Маринованный коктейль из морепродуктов, как в магазине

Маринованный магазинный морской коктейль – просто объедение! Всегда хотелось научиться делать такой же по вкусу маринад в домашних условиях. Перерыв кучу сайтов с рецептами маринования морепродуктов, методом проб и ошибок, мне удалось, наконец-то, подобрать максимально приближенный вариант. Предлагаю вашему вниманию рецепт с фото маринованного коктейля, как в магазине.

Как мариновать замороженный морской коктейль

Замороженные морепродукты продаются в любом продовольственном магазине. Я купила 500 граммовую упаковку морского коктейля, состоящего из мяса мидий, кальмаров и креветок. Если вы любите другое сочетание морепродуктов, то можете самостоятельно подобрать для себя необходимый состав, приобретая морепродукты на развес.

Первым делом отварим морепродукты. Для этого? закинем содержимое пакета в кипящую воду на 3 минуты. Размораживать предварительно ничего не нужно. Отсчет времени начинаем с момента закладывания продуктов в кипяток. Солить воду не нужно!

Через указанное время сливаем содержимое кастрюли на дуршлаг и дадим морским обитателям остыть.

Теперь, на очереди маринад. Для его приготовления нам понадобится 1 чайная ложка соли, 1,5 столовых ложки сахара, перец горошком – 5 штук, 1 листик лаврушки.

Заливаем специи 200 миллилитрами воды, добавляем 50 миллилитров 9% уксуса и 40 миллилитров растительного масла без запаха. Доводим маринад до кипения, а затем остужаем его до комнатной температуры.

Хоть рецепт заявлен «Как в магазине», но я не могу пройти мимо того, чтобы добавить к коктейлю свежий лучок. Этот ингредиент добавит вкусовую нотку основным продуктам, а сам станет дополнительным хрустящим лакомством.

Нарезаем небольшую луковицу, весом, примерно, 50 грамм, полукольцами.

Смешиваем лук и остывшие морепродукты в отдельной емкости.

Теперь можно закладывать основу для маринования в чистую банку, объемом 500 миллилитров.

Сверху морепродукты заливаем остывшим маринадом.

Закручиваем банку крышкой и отправляем в холодильник на сутки.

Через 24 часа маринованный морской коктейль выкладываем на тарелку и угощаемся великолепным блюдом.

Маринованные морепродукты – это идеальная самостоятельная закуска или наполнитель для салатов. Честно говоря, до салатов в нашей семье это блюдо никогда не доживало.

Оставьте комментарий Отменить ответ

Для отправки комментария вам необходимо авторизоваться.

Источник

Как приготовить замороженный морской коктейль — лучшие рецепты на любой вкус!

Зная, как приготовить замороженный морской коктейль, удастся сохранить сочный мягкий вкус и естественный аромат морепродуктов, подчеркнув их самые лучшие стороны путем подбора правильного сопровождения. Полученные блюда будут высоко оценены почитателями морской кухни.

Что можно приготовить из замороженного морского коктейля?

Рецепты с замороженным морским коктейлем могут быть самыми разнообразными и оригинальными.

1. Морепродукты можно обжарить на сковороде с добавлением чеснока, лука, овощей или лаконично с солью, перцем и по желанию с лимонным соком.
2. Для самостоятельной подачи или перед добавлением во всевозможные блюда коктейль отваривают в подсоленной воде, добавив по вкусу зелень, пряности.
3. Невероятно вкусны салаты с участием даров моря, заправить которые можно классической заправкой из масла и лимонного сока или майонезом.
4. Превосходно проявляют себя морепродукты в блюдах с рисом, пастой, при выпекании пиццы и прочих закусок.

Как приготовить замороженный морской коктейль на сковороде?

Элементарно готовится замороженный морской коктейль на сковороде. Продукт не нужно предварительно размораживать, а можно сразу же приступать к термической обработке. Как только лед растает, влага выпарится, а дары моря станут мягкими, можно снимать емкость с плиты, подавать к столу или использовать для создания многокомпонентного блюда.

• морской коктейль – 0,5 кг;
• чеснок – 3-4 зубка;
• масло оливковое – 4 ст. ложки;
• соль, перец.

1. На сковороде в масле обжаривают раздавленные чесночные зубки.
2. В ароматное масло закладывают морепродукты, жарят после оттаивания не более трех минут, приправляют.
3. Подают дары моря с овощным салатом, зеленью, подходящим соусом.

Как варить замороженный морской коктейль?

Нижеследующие рекомендации для тех, кто еще не знает, сколько варить замороженный морской коктейль, чтобы все составляющие сохранили нежный и мягкий вкус, естественный аромат. Варено-мороженные компоненты нужно просто довести до кипения, а сыро-мороженные проварить после повторного закипания не более пяти минут.

• морской коктейль – 0,5 кг;
• вода – 1 л;
• зелень – 1 пучок;
• соль – 1/3 ч. ложки;
• лавр, горошины перца.

1. Доводят воду до кипения, подсаливают, добавляют лавр, перец, зелень.
2. Закладывают морской коктейль, отваривают 5 минут, сливают на дуршлаг.
3. Подают морепродукты с лимонным соком, соусом, зеленью.

Как приготовить замороженный морской коктейль со сливками?

Рассматривая блюда из замороженного морского коктейля с целью дальнейшего приготовления, особое внимание следует уделить версиям с участием сливочного соуса. Сливки выгодно подчеркивают деликатный вкус морепродуктов, делают их еще нежнее, а дополнительные приправы и специи придают блюду легкую пикантность.

• морской коктейль – 0,5 кг;
• сливки – 150 мл;
• соевый соус – 2 ст. ложки;
• чеснок – 4 зубка;
• лук – 1 шт.;
• соль, перец, растительное масло.

1. Размораживают коктейль, добавляют ложку соевого соуса, оставляют на 30 минут.
2. Жарят на масле лук, добавляют чеснок, подрумянивают минуту.
3. Вливают сливки, соевый соус, перец, прогревают пару минут.
4. Отдельно обжаривают морепродукты, добавляют соус.
5. Припускают замороженный морской коктейль в сливочном соусе 5 минут.

Как замариновать замороженный морской коктейль?

Приготовление замороженного морского коктейля с учетом нижеизложенных рекомендаций обеспечит наличие универсальной закуски, которой можно насладиться с ломтиком хлеба или же использовать для создания всевозможных салатов. Состав маринада при желании дополняют пряностями на свой вкус или другой зеленью.

• морской коктейль – 0,5 кг;
• соевый соус – 50 мл;
• масло растительное – 2 ст. ложки;
• вода – 1,5 л;
• соль – 1 ст. ложка;
• сахар – 0,5 ст. ложки;
• уксус 9% — 60 мл;
• перец черный – ¼ ч. ложки;
• лимон – 0,5 шт.;
• петрушка – 0,5 пучка.

1. Отваривают коктейль, добавляют сок лимона, петрушку.
2. Соединяют в сотейнике воду, соль, сахар, перец, масло и уксус, доводят до кипения.
3. Раскладывают коктейль по банкам, вливают в каждую по ложке соевого соуса, заливают все кипящим маринадом, укупоривают и отправляют после остывания в холод.

Салат из замороженного морского коктейля

Предложенный далее рецепт салата из замороженного морского коктейля можно использовать в качестве базового варианта для создания уникальной версии закусочного блюда. Входящие в состав компоненты можно дополнить другими овощами, зеленью, приправить иной заправкой, заменив предложенные составляющие новыми добавками.

• морской коктейль – 400 г;
• огурцы – 2 шт.;
• помидоры – 4 шт.;
• перец болгарский – 1 шт.;
• чеснок – 2 зубка;
• растительное масло – 2 ст. ложки;
• лимонный сок и соевый соус – по 1 ст. ложке;
• соль, перец, зелень.

1. Морской коктейль отваривают или жарят на сковороде в течение двух минут.
2. Нарезают огурцы, помидоры, перцы и чеснок.
3. Смешивают соевый соус, лимонный сок и масло, добавляют соль и перец.
4. Соединяют в салатнике морепродукты, овощи и заправку, перемешивают, сдабривают зеленью.

Как приготовить замороженный морской коктейль к пиву?

Далее о том, как быстро приготовить замороженный морской коктейль к пиву. Пикантный вкус и аромат закуска приобретает за счет предварительного маринования в смеси соевого соуса и лимонного сока. По желанию в состав маринада можно добавить немного сушеного или свежего чеснока, перец, другие приправы.

• морской коктейль – 400 г;
• соевый соус – 2 ст. ложки;
• лимонный сок – 1 ст. ложка;
• масло оливковое – 2 ст. ложки.

1. Размораживают коктейль, промывают, дают стечь.
2. Добавляют соевый соус и лимонный сок, перемешивают, оставляют в холодильнике на полчаса.
3. Откидывают морепродукты на сито, дают стечь и выкладывают в разогретое масло.
4. Жарят замороженный морской коктейль к пиву на сильном огне 2-3 минуты, помешивая.

Плов из замороженного морского коктейля

Представленный далее способ приготовления замороженного морского коктейля позволит получить самостоятельное питательное блюдо, которым можно качественно накормить семейство за ужином или с достоинством подать гостям. Рис необходимо использовать длиннозернистый. Подойдет сорт Басмати или его смесь с диким рисом.

• морской коктейль – 700 г;
• рис – 150 г;
• имбирь сушеный – 1 ч. ложка;
• морковь и лук – по 1 шт.;
• лимон – 1/3 шт.;
• растительное масло – 50 мл;
• соль, перец, зелень.

1. Обжаривают коктейль в разогретом масле минуту.
2. Добавляют имбирь, морковь и лук, жарят 5 минут.
3. Закладывают рис, добавляют соль, перец.
4. Заливают компоненты кипятком до покрытия на 1,5 см.
5. Томят блюдо на тихом огне 30 минут под крышкой, дают настояться.
6. Добавляют лимонный сок, перемешивают блюдо и подают.

Как приготовить замороженный морской коктейль со спагетти?

Если приготовить замороженный морской коктейль со сливками и дополнить полученным соусом пасту, можно насладиться великолепной версией блюда из итальянской кухни. Помогут результативно справиться с задачей рекомендации из следующего рецепта и предложенные в нем проверенные пропорции составляющих.

• морской коктейль – 500 г;
• спагетти – 250 г;
• сливки – 250 мл;
• сыр – 200 г;
• итальянские травы – 1 ст. ложка;
• растительное масло – 40 г;
• чеснок – 2 зубка;
• соль, перец, зелень.

1. Размораживают морской коктейль, отваривают 1-2 минуты, дают стечь.
2. На масле жарят чеснок, выбрасывают.
3. Добавляют морепродукты, подрумянивают минуту.
4. Вливают сливки, приправляют солью, перцем, травами, вмешивают тертый сыр.
5. Смешивают спагетти с замороженным морским коктейлем в соусе и подают с зеленью.

Замороженный морской коктейль с помидорами

Изучая рецепты блюд из замороженного морского коктейля, взор привлекает аппетитное сочетание морепродуктов со свежими томатами. Исполнив один из рецептов, удастся оценить не только великолепный внешний вид кулинарной композиции, но и ее восхитительный вкус, степень остроты и пикантности которого можно отрегулировать.

• морской коктейль – 800 г;
• помидоры – 150 г;
• айсберг и пекинская капуста – по 1/3 кочана;
• соевый соус – 20 мл;
• растительное масло – 60 г;
• чеснок (по желанию) – 1 зубок;
• соль, перец, зелень.

1. Коктейль, выкладывают на сковороду с маслом, жарят до выпаривания влаги.
2. Добавляют соевый соус и чеснок, прогревают пару минут.
3. После остывания добавляют к морепродуктам айсберг и капусту, закладывают помидоры, приправляют солью, перцем, маслом и зеленью.

Пицца с замороженным морским коктейлем

Следующий рецепт для тех, кто все еще не определился, как вкусно приготовить замороженный морской коктейль, чтобы получить максимальное удовольствие от трапезы. Пицца с морепродуктами удается неимоверно вкусной и аппетитной. Тесто можно замесить по проверенному домашнему рецепту или взять готовое.

• тесто для пиццы – 500 г;
• томатный соус – 4-5 ст. ложек;
• морской коктейль – 500 г;
• моцарелла – 100 г;
• твердый сыр – 50 г;
• белое вино – 0,5 стакана;
• оливковое масло, маслины или оливки, базилик.

1. Морепродукты прогревают в масле пару минут, вливают вино, тушат 3 минуты.
2. Раскатанное тесто смазывают соусом, раскладывают сверху дары моря, моцареллу и оливки.
3. Посыпают изделие сыром, пекут 15-20 минут при 200 градусах, подают с базиликом.

Паэлья из замороженного морского коктейля

Сочетая рис с замороженным морским коктейлем, овощами и следуя простым рекомендациям следующего рецепта, удастся оценить все прелести испанской кухни и продегустировать одно из самых популярных ее блюд. Аппетитная, ароматная паэлья не оставит равнодушным ни оного гурмана или просто любителя вкусных кушаний.

• морской коктейль – 500 г;
• рис – 250 г;
• лук – 1 шт.;
• горошек зеленый – 100 г;
• пюре томатное – 200 г;
• стручковая фасоль – 150 г;
• растительное масло – 50 г;
• сладкий перец – 0,5 шт.;
• шафран – 0,5 ч. ложки;
• лимон – ¼ шт.;
• соль.

1. Морепродукты обжаривают в масле 2 минуты.
2. Заливают шафран кипятком.
3. Отдельно жарят в масле лук, добавляют рис, прогревают пару минут.
4. Заливают крупу кипятком до покрытия на 1,5 см, добавляют томат и шафран, готовят блюдо под крышкой 10 минут.
5. Добавляют горошек, перец, фасоль, продолжают варку до впитывания всей влаги.
6. Вмешивают морепродукты, дольки лимона, зелень, дают настояться.

Замороженный морской коктейль в мультиварке – рецепт

Нижеследующая информация поможет разобраться, как приготовить замороженный морской коктейль при помощи мультиварочного устройства. Помимо классического отваривания и жарки, морепродукты можно потушить в сливочном или сметанном соусе, добавив по вкусу нарезанный чеснок или репчатый лук.

• морской коктейль – 500 г;
• сметана – 200 г;
• лук – 2 шт.;
• растительное масло – 40 мл;
• лимон – ¼ шт.;
• соль, перец, прованские травы.

1. В масле на «Выпечке» обжаривают лук.
2. Добавляют размороженный коктейль, жарят вместе 2 минуты.
3. Добавляют лимонный сок. сметану, соль, перец и травы.
4. Протушивают замороженный морской коктейль в сметане в режиме «Тушение» 10 минут.

Источник