Приготовить пюре с луком зеленым

Содержание

Картофельное пюре с чесноком и зеленым луком
Картофельное пюре с чесноком и зеленым луком
Ингредиенты
Этапы приготовления
Нежное картофельное пюре с зеленым луком
Картофельное пюре для особых случаев готовлю с зеленым луком и чесноком.
Ингредиенты для рецепта:
Зеленое картофельное пюре – три рецепта.
Картофельно-луковое пюре
Ингредиенты для «Картофельно-луковое пюре»:
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Картофельно-луковое пюре»:
Похожие рецепты
Овощной гарнир
Капустные котлеты с кус-кусом
Постная тушеная квашеная капуста
Болгарский гарнир «Лечо»
Вегетарианский шашлык или овощи для гриля
Зеленая спаржа за 10 минут
Капуста со свеклой в клюквенном соусе
Мясо с тыквой и картофелем
Брокколи с картошкой в духовке
Попробуйте приготовить вместе
Салат «Октябрь»
Закуска из баклажанов
Постный торт «Примавера»
Фотографии «Картофельно-луковое пюре» от приготовивших (1)
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Картофельное пюре с чесноком и зеленым луком

Картофельное пюре — один из самых популярных гарниров, отлично сочетающийся с разными видами мяса и рыбой. Это прекрасное блюдо получается вкусным, да ещё и позволяет экспериментировать с подачей. Существует немало рецептов приготовления пюре, я предлагаю сделать с чесноком и зелёным луком. Получается отличный гарнир. Очень вкусно! Попробуйте!

Ингредиенты

Этапы приготовления

Очищенный картофель нарежьте на четвертинки, залейте водой, поставьте на огонь, доведите до кипения, уменьшите огонь, слегка посолите воду и отварите до готовности. Затем снимите с огня, воду слейте.

Мелко нарежьте чеснок.

Приготовьте соус, для этого нагрейте 1 столовую ложку сливочного масла, влейте молоко, сливки, нарезанный чеснок и готовьте на небольшом огне 10 минут, пока чеснок не станет мягким. Посыпьте мускатным орехом и перемешайте. Снимите приготовленный соус с огня.

Нарубите зелёный лук.

В кастрюлю с вареным картофелем влейте приготовленный соус и разомните толкушкой до получения пюре.

Добавьте еще одну столовую ложку сливочного масла и перемешайте. Картофельное пюре должно стать однородным. Добавьте в пюре нарезанный зелёный лук, соль, перец и ещё раз перемешайте.

Картофельное пюре, приготовленное с добавлением чеснока и зелени, получается очень вкусным.

Источник

Нежное картофельное пюре с зеленым луком

Сегодня готовим очень сливочное, супер нежное и воздушное картофельное пюре — такого вы еще не пробовали! Нежный сливочный вкус придают картофелю сразу 3 простых ингредиента, а завершает гармоничную кулинарную симфонию украшение готового пюре измельченным зеленым луком. Такой восхитительный картофельный гарнир подойдет и для семейных ужинов, и для праздничных мероприятий.

Общее время приготовления: 1 час 15 минут

Кол-во порций: 12

1. В большую кастрюлю поместите картофель, влейте воду до его полного покрытия, добавьте 1 ч. л. соли. Доведите жидкость до кипения на сильном огне. Снизьте огонь до минимума, накройте кастрюлю крышкой и варите картофель в течение 45-55 минут до мягкости. Слейте жидкость.

2. В это время в микроволновой печи в жаростойкой миске подогрейте молоко и сливочное масло на высокой мощности в течение минуты. Масло должно растопиться, а молоко стать теплым.

3. В кастрюлю с готовым картофелем (шаг 1) добавьте сметану. С помощью картофелемялки пюрируйте ингредиенты. Постепенно добавьте в пюре теплую молочную смесь (шаг 2). Продолжайте смешивать ингредиенты до однородности. Возможно наличие небольших комочков. Вмешайте в пюре измельченный зеленый лук, 1 ч. л. соли и молотый черный перец.

4. Нежное, сливочное и очень вкусное картофельное пюре готово. Подавайте воздушное пюре, украсив его сверху нарезанным зеленым луком. Приятного аппетита!

Энергетическая ценность на 1 порцию:

Фото: Kate Mathis

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

Источник

Картофельное пюре для особых случаев готовлю с зеленым луком и чесноком.

Приветствую всех своих постоянный читателей, а также тех кто заглянул на мой канал впервые!

Сегодня на обед готовлю картофельное пюре с луком и чесноком, которое в нашей семье просто обожают и уплетают с большим удовольствием. Особенно сейчас, когда собран урожай, картофель свеженький не залежавшийся, получается просто объедение. Всегда готовлю такое пюре для особых случаев, на праздники или для гостей, уж очень вкусно получается.

А вы готовите картофельное пюре? Если у вас есть проверенный рецепт, поделитесь пожалуйста в комментариях 😍 .

Зелёный лук, для приготовления домашних блюд, я давно уже не покупаю в магазине, а круглый год выращиваю простым способом на подоконнике. Если интересно узнать, как я это делаю, смотрите ► здесь

Ингредиенты для рецепта:

картофель — 1 кг
молоко — 250-300 мл
чеснок — 4-5 зубчиков
зеленый лук — 2 ст.л
сливочное масло — 2 ст.л
мускатный орех — 1 щепотка
черный молотый перец
соль

Итак, давайте приступим к приготовлению!

Картофель очистить от кожуры, можно разрезать на четвертинки. Ставим кастрюлю с водой на огонь и варим картофель. Не забудьте немного подсолить воду. Далее сливаем всю воду.

Приступим к приготовлению соуса! На сковороде нагреть сливочное масло, добавить чеснок и влить молоко. Готовим в течение 10 минут. После того, как чеснок станет мягким, посыпаем его мускатным орехом.

Перемешиваем и снимаем соус с огня.

Получившийся соус вливаем в кастрюлю с готовым картофелем.

Приготовим картофельное пюре с молоком.

Полученное готовое картофельное пюре смешать с чесноком и зеленым луком.

Картофельное пюре с зеленым луком и чесноком готово! Приятного аппетита! Пюре можно подавать с мясом, рыбой и др. Получается очень вкусно. ммм. пальчики оближешь.

Пожалуй на сегодня хватит, не буду вас утомлять. Всем здоровья и добра! Благодарю за визит, буду рада видеть Вас снова!

Подписывайтесь намой Yandex Dzen канал, чтобы не пропустить проверенные советы и рецепты своими руками.
Если тебе было интересно, ставь палец вверх 👍 и поделись с друзьями 😍 .

И помните, Всё возможно — своими руками ♡ .

Источник

Зеленое картофельное пюре – три рецепта.

Всем привет! Если кому интересно по экспериментировать с картофельным пюре, предлагаю три рецепта. Поехали!

Зеленое картофельное пюре со шпинатом – довольно популярный рецепт. Для приготовления такого пюре 300 грамм шпината промойте и обсушите. Налейте на сковороду ложку растительного масла, зубчик чеснока порежьте на тонкие дольки и обжарьте. Добавьте шпинат и готовьте на медленном огне, постоянно помешивая, до тех пор, пока все листья не увянут. Измельчите получившуюся массу блендером, объедините с картофелем, добавьте сливочное масло и молоко, приправьте черным молотым перцем и тертым мускатным орехом. Подавать такое пюре можно, посыпав зернами граната.

Зеленое картофельное пюре с горошком. Для этого понадобится около 100 грамм замороженного зеленого горошка. Его надо отварить в подсоленной воде на протяжении трех минут, после чего быстро переложить в очень холодную воду – чтобы горошек не потерял свой яркий цвет. Остывший горошек пюрируется и соединяется с картофелем. Пюре готовится по обычной технологии. Подать его можно, украсив листьями мяты.

Зеленое картофельное пюре и с петрушкой. Технология в таком случае будет другой. Пучок петрушки (около 50 грамм) промыть, нарезать (вместе с веточками), поместить в небольшую кастрюлю или ковшик и залить молоком, предназначенным для пюре. На медленном огне довести до кипения и варить 3-5 минут (зелень должна стать мягкой), после чего измельчить блендером. Молоко должно стать ярко-зеленым. Его надо процедить через сито, чтобы избавиться от оставшихся веточек – после чего влить в горячий картофель и взбить в пюре. Информация с сайта: https://www.kakprosto.ru

Если было интересно, то тогда подписывайтесь на канал и жмите пальчик вверх. СПАСИБО.

Видео бонус от «КУХНИ ГАГАРИНА».

Источник

Картофельно-луковое пюре

Нежное, воздушное, ароматное пюре на молоке. Замечательный, вкусный гарнир к жареному мясу, птице и дичи! Угощайтесь!

Ингредиенты для «Картофельно-луковое пюре»:

Картофель — 400 г
Лук репчатый — 400 г
Чеснок — 2 зуб.
Масло сливочное — 3 ст. л.
Соль (по вкусу)
Молоко (по вкусу) — 100 мл

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 922.1 ккал	белки 19.9 г	жиры 34.2 г	углеводы 140.7 г
Порции
ккал 230.5 ккал	белки 5 г	жиры 8.6 г	углеводы 35.2 г
100 г блюда
ккал 93.1 ккал	белки 2 г	жиры 3.5 г	углеводы 14.2 г

Рецепт «Картофельно-луковое пюре»:

Картофель почистить, порезать крупными кусками и сварить до готовности в подсоленной воде.

Лук порезать произвольно, но не крупно.

Жарить лук на сливочном масле, на среднем огне. Взять одну ложку от общего количества. Через две-три минуты добавить чеснок, мелко порезанный.

Сильно зажаривать лук не надо, он должен быть слегка золотистым и прозрачным. В процессе добавить ложку-две картофельного отвара, подсолить (можно слегка поперчить по желанию) и довести лук до полной готовности.

С картофеля слить воду. Картофель превратить в пюре, размяв толкушкой.
Молоко подогреть до горячего.

Лук тоже превратить в пюре удобным способом. Я воспользовалась кофемолкой.

Соединить картофельное и луковое пюре.
Взбить миксером с насадкой «венчики», все хорошо перемешав.

Никаких погружных блендеров!! иначе получите не пюре а замазку!

Далее добавить две ложки мягкого сливочного масла, досолить если нужно и влить молоко. Молока взять по вкусу, смотря какой консистенции хотите получить пюре. Все сразу вливать не следует!
И снова взобьем, все хорошо соединив.

Вот такое пюре получается.
Количество масла используйте по своему вкусу.
Вместо молока можно использовать картофельный отвар. Такое пюре будет ничуть не хуже, а храниться будет дольше! Ну а если взять сливки, пюре будет просто шикарным!