Приготовить утку с картошкой мультиварке

Утка с картошкой в мультиварке. Рецепты приготовления утки с картофелем

Утка с картошкой в мультиварке супра, панасоник, редмонд, поларис, филипс, скарлет, витек, мулинекс и иных моделях — это всегда вкусно. Мясо получается очень нежным и ароматным, а картошка необыкновенной. Рецепты утки с картошкой в мультиварке очень простые.

Утка с картошкой в мультиварке. Рецепты приготовления блюда с уткой и картошкой пошаговый

Ингредиенты для утки с картошкой в мультиварке:

• 500-600 г утки;
• 500 г картошки;
• 1 луковица крупная;
• 1 морковь средняя;
• 1-2 лавровых листа;
• 1 столовая ложка растительного масла;
• 1 мерный стаканчик воды;
• соль, перец и специи по вкусу.

Как вкусно приготовить утку в мультиварке с картошкой? Чтобы приготовить утку с картошкой подготовьте необходимые продукты. Утку хорошо промойте. Нарежьте на порционные кусочки. Удалите явные кусочки жира. Картошку очистите и помойте. Нарежьте на равные части. Морковь нашинкуйте полукольцами. Лук нарежьте на мелкие кубики.

Какой режим выбрать, на какой программе готовится в мультиварке утка с картошкой и сколько времени. Включите мультиварку для утки с картошкой на режим «Выпечка/Жарка». Налейте ложку растительного масла. Выложите лук с морковью. Закройте крышку. Нажмите кнопку старта. Через 5 минут помешайте. Жарьте до прозрачности лука. Выложите кусочки утки. Посолите и поперчите. Положите лавровый лист. Сверху на утку положите картошку, также посолите и поперчите, можно положить томат. Утка в мультиварке с картофелем и томатом тоже получится вкусной.

Налейте воды. Закройте крышку. Выключите режим выпечки. Включите программу тушения. Время установите на 2 часа. В середине процесса приготовления утки с картошкой в мультиварки помешайте. После звукового сигнала утка с картошкой в мультиварке готова. Заправьте зеленью петрушки и укропа. Перемешайте и оставьте в мультиварке утку с картошкой в режиме подогрева на 10-15 минут. Приятного аппетита!

Утка с картошкой в мультиварке на пару. Рецепт приготовления пошаговый

Ингредиенты к утке с картошкой в мультиварке на пару:

• 500-600 г утки;
• 300-400 г картошки;
• 4 стебля сельдерея;
• 1 луковица крупная;
• 1 морковь средняя;
• 1-2 лавровых листа;
• 4 мерных стаканчика воды;
• соль, перец и специи по вкусу.

Помойте утку, разрежьте на кусочки. Сложите в мультиварку. Нарежьте крупными колечками морковь. Разложите ее в свободные места. Добавьте разделенный на части сельдерей. Нашинкуйте полукольцами лук. Распределите его поверх утки. Посолите, поперчите, положите лавровый лист и присыпьте специями, которые вы любите.

Налейте воды в в мультиварку с уткой. Больше не добавляйте соли. Воды в конце приготовления не будет, а излишняя соль перейдет на утку. Очищенный и помытый картофель нарежьте кружочками и сложите в контейнер для варки на пару. Посолите немного и смажьте растительным маслом. Установите поддон с картошкой в мультиварку к утке.

Закройте крышку. Включите режим «Гречка». Время устанавливать не надо. Нажмите кнопку «Старт». После звукового сигнала утка с картошкой в мультиварке готова. Приятного аппетита! Другие рецепты для мультиварки читайте на нашем сайте tobix.ru.

Утка с картошкой в мультиварке рецепт. Видео как приготовить утку с картошкой в мультиварке

Источник

Утка с картошкой в мультиварке: изумительно вкусно и ароматно

Как вкусно потушить утку с картошкой в мультиварке

Ингредиенты на 5 порций:

• утка кусочками – 700 гр
• картошка крупная – 6 шт.
• луковица – 2 шт.
• морковь – 1 шт.
• помидор крупный – 1 шт.
• растительное масло – 1 ст.л.
• специи для картошки – 1 ч.л.
• лавровый лист – 1 шт.
• зелень петрушки для подачи – 1 пучок

Если в вашем распоряжении есть целая тушка утки, настоятельно советую приготовить такое сытное и вкусное блюдо, как тушеная утка с картошкой в мультиварке. Оно получается ароматным, сытным и вкусным, а мясо птицы просто тает во рту. Да и приготовить одновременно мясо и гарнир к нему в придачу – очень удобно, особенно если есть мультиварка.

Я поделюсь с вами своим способом, как потушить картошку с уткой в мультиварке Поларис 0517AD. Однако этот рецепт подойдет и для других моделей мультиварок мощностью 850Вт. Если ваша мультиварка мощнее или слабее, тогда нужно будет определиться со временем приготовления, а все остальное делать согласно рецепту.

Утка, приготовленная в мультиварке одновременно с картофелем, подойдет не только для сытного ужина или обеда. Она может стать главенствующим блюдом на праздничном столе, несмотря на то, что птицу, перед тем как поместить в мультиварку, следует разрезать на кусочки. Целая утка в чашу не помещается, но это не делает ее менее вкусной!

Способ приготовления

1. Подготавливаю все требуемые продукты. Тушку утки промываю водой, обсушиваю и разрезаю на кусочки.
2. В чашу мультиварки вливаю столовую ложку растительного масла. Затем выкладываю заранее подготовленные кусочки мяса утки. По желанию можно добавить еще немного утиного жира, предварительно порезав его мелкими кусочками. В режиме «жарка» при температуре 160 градусов обжариваю мясо с обеих сторон, по три-пять минут до золотистой корочки. Крышка в процессе жарки закрыта, открываю ее только тогда, когда подходит время переворачивать мясо на обратную сторону.
3. После того, как утка обжарится, переключаю мультиварку в режим «выпечка», вливаю к мясу 250 мл кипяченой воды, устанавливаю время 30 минут. Закрываю крышку и нажимаю кнопку «старт».
4. Пока утка готовится в мультиварке, подготавливаю овощи. Лук, картошку и морковку очищаю и промываю водой. Нарезаю лук кубиками, картошку и морковь режу фигурным ножом крупными кусками. Помидор обдаю кипятком, снимаю кожицу и нарезаю кусочками. Вместо помидора в картошку можно добавить 70 мл томатного сока либо 0,5 ст.л. томатной пасты или 1 ст.л. кетчупа.
5. Через 30 минут открываю крышку мультиварки и добавляю к мясу помидор, морковь и лук.
6. Далее выкладываю кусочки картошки.
7. Добавляю специи для картошки, лавровый лист (по желанию можно еще добавить черный перец горошком).
8. Закрываю крышку мультиварки и устанавливаю режим «тушение», время приготовления 1 час. Утка с картошкой готовится в мультиварке до конца программы. Приготовить это блюдо можно также в режиме «мультиповар» при температуре 110 градусов, время готовки также 1 час.
9. Когда мультиварка издаст звуковой сигнал, блюдо готово!з
10. Можно сразу же подавать его к столу или оставить в режиме «подогрев», на который моя мультиварка Поларис переключается автоматически.

Теперь вы знаете, как вкусно приготовить тушеную утку с картошкой в мультиварке. Готовое блюдо замечательно дополнят салаты из свежих овощей и зелени. Приятного аппетита!

Источник

Картофель тушеный с уткой в мультиварке

• Утка рубленая 400 г
• Картофель 1 кг
• Лук репчатый 1 шт
• Морковь 1 шт
• Соль, специи по вкусу
• Лист лавровый 1-2 шт
• Чеснок 1-2 зуб.
• Вода горячая 700-800 мл

• Вам понадобится: 30-60 минут
• География блюда:Русская
• Основной ингредиент:Утка
• Тип блюда:Обед

Кусочки утки помыть и обсушить.

Поместить их в чашу мультиварки. Жир не добавлять. Посолить, посыпать специями. Выставить режим «Жарка» на 15 минут.

Добавить порезанные кусочками репчатый лук и морковь. Продолжать готовить на том же режиме еще 15 минут.

Далее влить 300 мл горячей воды и выставить режим «Тушение» на 40 минут.

Добавить к утке порезанный кубиками картофель, влить оставшуюся горячую воду и снова выставить режим «Тушение» на 40 минут. За 10 минут до окончания тушения добавить лавровый лист и порезанный чеснок.

Готовый картофель с уткой перемешать и можно подавать к столу. Приятного аппетита!

Источник

Утка в мультиварке

Утку чаще всего готовят с морковью, имбирем, луком, капустой или приправой хмели-сунели. Более интересными вариациями приготовления с яблоками, сухофруктами и апельсинами.

Главные отличия утиного мяса от других: темный цвет, своеобразный вкус, высокая калорийность. Если тушить птицу вместе с кожей, то блюдо получится жирным. Чтобы продукт получился более диетическим, рекомендуется удалять шкурку.

Прежде чем выбрать качественное мясо, следует придерживаться простых правил: покупать молодую особь, с белой жировой прослойкой и со светлой кожицей, имеющей приятный аромат. Тушку готовят как целиком, так и по кусочкам. Утка хорошо сочетается с крупами, овощами, фруктами.

Облегчить процесс приготовления можно, если заранее сделать заготовки: тушку нарезать на куски и распределить по пакетам так, чтобы порции хватило на 1 раз. Необходимо запомнить, что мясо нужно предварительно разморозить в холодильнике или духовом шкафу.

Приготовление утки происходит в несколько этапов:

1. Разделить птицу на мелкие порционные куски. Удалить крупные кости.
2. Выложить в мультиварку, выставив программу «Выпечка» и обжарить.
3. Добавить остальные ингредиенты по вкусу.
4. Покрыть жидкостью и тушить примерно 60 минут.
5. По необходимости блюдо досаливают, также добавляют специи.
6. Продолжить тушение в зависимости от возраста утки.
7. Подать к столу блюдо вместе с любым гарниром.

Тушеная утка в мультиварке

Тушеная утка получается нежной и сочной благодаря мультиварке. В конце мясо подается с любым гарниром.

• птица – 0,6 кг;
• чеснок – 2 зубчика;
• луковица;
• морковь;
• лист лавровый;
• паприка – 2,5 г;
• масло для жарки – 15 мл;
• специи – по вкусу;
• стакан воды.

1. Утку нарезают одинаковые куски, выкладывают в мультиварку, заправляют маслом.
2. Устанавливают опцию «Жарка» на 20 минут.
3. Солят и дополняют специями. Во время выпечки куски птицы переворачивают, чтобы продукт равномерно приготовился.
4. В конце жарки добавляют нарезанную полукольцами луковицу и порезанную кружками морковь.
5. Повторно досаливают и перчат блюдо, добавляют паприку. Заливают кипятком и на программе «Тушение» готовят 1,10 часа.
6. За 10 минут до окончания добавляют лавровый лист и порубленный чеснок. Подают с гарниром.

Если мясо молодое, то указанного времени будет достаточно, но для более зрелой утки тушение должно быть увеличено минимум на 30 минут.

Утка кусочками в мультиварке

В процессе тушения также можно добавить в блюдо сметанный соус, чтобы вкус стал более сочный и насыщенный. Но это необязательная рекомендация, так как томление в собственном соку будет достаточным.

• мясо утки – 600 г;
• сметана — большая банка;
• мука и масло для жарки — 3 ст. л.;
• специи — по вкусу.

1. Утиное мясо нарубить на небольшие кусочки, равномерно посолить и добавить перец.
2. Обвалять в муке.
3. Установить в мультиварке режим «Жарка» и обжарить утку с 2-х сторон.
4. Далее влить горячую кипяченую воду.
5. Выбрать режим «Выпечка».
6. Еще раз добавить специи и сметану за 15 минут до окончания работы.

Утка кусочками, приготовленная в мультиварке, подается к столу с овощным гарниром.

Утка с картошкой в мультиварке

Чтобы утка с картошкой в мультиварке получилась ароматной, в блюдо добавляют лук, морковь, а так же дополняют его овощами.

• мясо утки – 750 г;
• картошка – 350 г;
• луковица;
• целая морковь;
• специи или соевый соус – на выбор;
• масло для жарки – 15 мл;
• кипяток.

1. Промыть и разрубить тушку на куски.
2. Погрузить куски в чашу, залить маслом и выбрать в мультиварке программу «Жарка» на 10 минут.
3. Пока мясо готовится, заняться овощами. Лук сделать полукольцами, морковь натереть на крупную соломку.
4. Измельченную овощную заправку добавить к кусочкам мяса. Перемешать лопаточкой. Не закрывая крышку, продолжить жарить блюдо 6 минут.
5. Приступить к очистке картофеля. Нарезать корнеплоды на большие брусочки и положить к остальным продуктам.
6. Добавить специи или соевый соус.
7. Залить содержимое кипятком и тушить в мультиварке 60 минут. Далее рекомендуется готовить блюдо полчаса на режиме «Выпечка».

Кроме этого, к утке с картошкой подают мелко порезанную зелень.

Утка с яблоками в мультиварке

Блюдо из утки с яблоками с незапамятных времен было на рождественском столе, а также и на другие важные мероприятия. Процесс приготовления непростой, но важно знать все нюансы, чтобы мясо не было пересушенным.

• утиное мясо – 1 кг;
• луковица;
• яблоки – 5 шт.;
• кипяток – 1 л;
• специи – по вкусу;
• 2 небольших лавровых листа.

1. Нарезать птицу на куски.
2. Лучше взять кисло-сладкий сорт яблок. Обязательно удалить сердцевину и нарезать пополам или на 4 части.
3. Полукольцами нарезать репчатый лук.
4. Добавить соль и перец к мясу.
5. Выложить вторым слоем лук.
6. Третий слой из яблок.
7. На яблоки поместить лавровые листья и полностью залить холодной водой.
8. Закрыть крышку прибора и готовить утку с яблоками в мультиварке на режиме «Тушение» 1,30 минут.
9. Если хочется мясо пожестче, то время приготовления сокращают на полчаса.

Утка с апельсинами в мультиварке

Тушеная в мультиварке утка с апельсинами получается со сладким и пряным вкусом.

• тушка/ножки утки — 800 г;
• целый апельсин;
• 2 небольших по размеру луковицы;
• лист лаврушки;
• соль – по вкусу;
• кориандр измельченный – по вкусу;
• вода – 150 мл;
• масло для жарки — 20 мл.

1. Вымыть апельсины, но не очищать. Нарезать фрукт на кружки или дольки.
2. Порубить утиную тушку, сложить в миску промыть. Чтобы блюдо получилось вкусным и насыщенным, лучше кожицу сохранить.
3. Включить мультиварку. В разогретое масло выложить мясо и обжарить с обеих сторон.
4. Налить в посуду горячую воду и задать программу «Тушение».
5. Добавить лавровый лист, измельченный кориандр и посолить. Готовить полчаса.
6. Порезать лук полукольцами.
7. Покрыть мясо слоем лука, а затем выложить куски апельсина.
8. Готовить еще 30 минут, сменив режим на «Выпечка».
9. Подавать, украсив зеленью.

Утка с рисом в мультиварке

Утка с рисом, приготовленная в мультиварке – простое и незамысловатое блюдо. Утиное мясо хорошо пропитывает крупу, поэтому она получается сочной и аппетитной.

• тушка утки – 0,7 кг;
• длиннозерновой сорт риса — 350 г;
• перец – 5 горошинок;
• масло для жарки – 15 мл.;
• 2 средних по размеру морковки;
• лавровый лист;
• 2 небольшие луковицы;
• специи — по вкусу.
• кипяток.

1. Мясо нарезать на средние куски.
2. Выставить программу «Жарка» и жарить 15 минут.
3. Морковь очистить и натереть, лук мелко нашинковать. Заправку из овощей выложить к утке и жарить 10 минут.
4. Далее влить кипяток и тушить на установке «Варка» полчаса. Утка должна получиться мягкой.
5. Рис промыть и добавить к содержимому мультиварки вместе со всеми специями и лавровым листом.
6. Необходимо долить еще немного воды и 40 минут максимум готовить на программе «Тушение».
7. После окончания работы мультиварки, оставить продукты томиться несколько минут.

Утка с овощами в мультиварке

Блюда, приготовленные в мультиварке, хороши тем, что получаются более сочными, насыщенными и ароматными, нежели приготовленные на кухонной плите. Утка, дополненная овощами – не исключение. Чтобы получить более яркий вкус, перед добавлением других ингредиентов мясо рекомендуется достаточно проварить. После заправить птицу специями. Тушеная утка с овощами, приготовленная в мультиварке — это блюдо, которое не нуждается в гарнире. Подается к столу с нарезкой из помидор или огурцов.

• мясо утки – 0,5 кг;
• целая луковица;
• клубни картофеля – 4 шт.;
• морковь;
• специи – по вкусу;
• томатная паста – 1 ст. л.;
• кипяток – 400 мл.

1. Тушку промывают и рубят на средние кусочки.
2. Выкладывают в мультиварку и заливают водой.
3. Включают на 2 часа «Тушение».
4. Лук нарезают кубиками, а морковку тонкими полуколечками. Отправляют на 40 минуте после начала приготовления к содержимому мультиварки. Солят, добавляют специи и немного томатной пасты. Продолжают тушить.
5. Картофель рубят на крупные кубики и через 20 минут отправляют к остальным ингредиентам. Перемешать и оставить блюдо готовиться.

Утка с черносливом в мультиварке

Домашняя утка с черносливом, приготовленная в мультиварке – легкое в исполнении и сытное блюдо. Птица получается с нежным вкусом и ароматом, остается добавить гарнир: рис, овощи или картофель.

Поскольку утиное мясо сочетается с черносливом, то стоит выбрать мясистый сухофрукт, с приятным ароматом и без светлого налета. Качество сухофруктов напрямую влияет на вкус блюда.

Перед готовкой сухие плоды замачивают в горячей воде 5 минут. Вынимают, ополаскивают под проточной водой и нарезают пополам или 4 части.

• птица — 0,8 кг;
• лук репка — 70 г;
• сушеные плоды слив — 0,1 кг;
• специи — по вкусу;
• масло для жарки – 15 мл.

1. Птицу вместе с кожицей порубать на мелкие куски. Промывают и очищают от костей.
2. В мультиварку наливают необходимое количество растительного масла и выставляют режим «Жарка. Обжаривают с 2-х сторон.
3. Очищают лук, нарезают полукольцами и всыпают к утке.
4. Добавляют заранее подготовленный чернослив, соль и перец.
5. Заливают чашу горячей водой и тушат 60 минут. Если в посуде осталось большое количество жидкости, то через минут 25 переключают на программу «Выпечка». Приятного аппетита!

Утка с капустой в мультиварке

Утка с капустой, приготовленная в мультиварке – насыщенное и приятное на вкус блюдо. С помощью специй и овощей, оно получается сочным и аппетитным.

• тушка утки или ее отдельные части – 0,5 кг;
• одна большая луковица;
• квашеная капуста – 250 г;
• небольшая по размеру морковь;
• изюм и чернослив, очищенный от косточек 25 г;
• 2 небольших листочка лаврушки.
• кожица птицы – 10 г;
• чеснок – 2 дольки;
• специи – по вкусу;
• кипяток – 1 л.

1. Птицу промыть, обсушить, нарезать на части и отложить отдельно.
2. Подготовить лук. Промыть, очистить и нашинковать на средние куски.
3. Морковь промыть от земли, очистить и натереть.
4. Заняться подготовкой изюма. Сухофрукт промыть, залить жидкостью и оставить замачиваться 10 минут. Позднее, слить воду и оставить в стороне.
5. Приступить к черносливу. Его подготовить точно также, как изюм и нарезать на небольшие куски.
6. Промыть квашеную капусту, отжать и переместить в отдельную посуду.
7. Чеснок очистить от шелухи и нашинковатьмелкими кусочками.
8. Промыть утиный жир и измельчить. Затем включить мультиварку на программе «Жарка» на 10 минут.
9. За это время жир должен вытопиться, а шкурку нужно выбросить. Продолжить жарку еще в течение 15 минут. Излишки оставшегося жира нужно убрать.
10. К птице добавить нарезанную овощную заправку и снова жарить 10 минут. В конце добавить сухофрукты и квашеную капусту.
11. Установить программу «Тушение» на 45 минут.
12. Далее переключиться на режим «Выпечка» еще на 60 минут, где периодически перемешивать содержимое.
13. В конце добавить лавровые листья и оставить томиться около 20 минут.

Блюдо подается с гарниром.

Рекомендации в приготовлении:

• лучше всего для готовки выбрать молодое мясо, так как там меньше жира;
• к блюду можно добавить сушеные абрикосы.

Источник