Скажите, кто из нас, потребляя ароматный кусок поджаренного мяса или свежую котлету, задумывался над тем, а хватит ли в организме кислоты и щелочи это все переработать? Кислотно-щелочной баланс, как выяснили в нашем веке ученые, и есть главное, от чего зависит, насколько человек будет здоров, бодр и весел. На упаковке почти любого продукта питания Вы можете найти информацию о том, сколько в нем содержится белков, жиров и углеводов и какова энергетическая ценность 100 г этой пищи.
Американские ученые в начале 21 века сделали подлинное открытие, когда выявили, что у любого продукта есть еще один фундаментальный показатель, который имеет критическое значение для нашего здоровья — это кислотная нагрузка пищи. Она складывается из соотношения в пище компонентов, которые в ходе метаболизма образуют либо кислоту, либо щелочь.
Кислотная нагрузка (КН) измеряется по принципу кислота минус щелочь.
Когда в пище преобладают компоненты, образующие серную кислоту (серосодержащие аминокислоты в белках) или органические кислоты (жиры, углеводы), то КН имеет положительную величину.
Если в пище больше компонентов, образующих щелочь (органические соли магния, кальция, калия), то КН представляет собой отрицательную величину.
На основе компьютерного анализа этими учеными была составлена таблица кислотной нагрузки основных продуктов питания.
Кислотная нагрузка основных продуктов питания (в миллиэквивалентах на 240 килокалорий)
Кислые продукты
Нейтральные продукты
Щелочные продукты
Листовая зелень= -59,1
Молоко и йогурт = 2,8
Источник: Американский журнал клинического питания. 2002,76(6) 1308-1316
pH, или показатель кислотно-щелочного равновесия
Это мера относительной концентрации водородных (Н+) и гидроксильных (ОН-) ионов в жидкой системе и выражается в масштабе от 0 (полное насыщение ионами водорода Н+) до 14 (полное насыщение гидроксильными ионами ОН-), дистиллированная вода считается нейтральной с рН 7,0.
Повышение концентрации положительных ионов водорода (Н+) в любой из жидких сред организма вызывает смещение значений рН в сторону нуля и носит название кислотного сдвига.
Повышение концентрации гидроксильных ионов ОН вызывает смещение значений рН в сторону значения 14 и носит название щелочного сдвига.
Неправильное питание — причина хронического закисления организма
Питание современного человека характеризуется дисбалансом ионов водорода и бикарбоната, что вызывает пожизненный, слабовыраженный болезнетворно (патогенно) существующий системный метаболический ацидоз (закисление).
По данным антропологов рацион древнего человека состоял на 1/3 из нежирного мяса и на 2/3 из растительной пищи. В этих условиях питание носило исключительно щелочной характер.
Кислотная нагрузка пищи древнего человека составляла в среднем минус 78.
Ситуация принципиально изменилась с возникновением аграрной цивилизации, когда человек стал употреблять в пищу много зерновых культур, молочные продукты и жирное мясо одомашненных животных.
Но особенно драматические сдвиги в питании произошли в конце 20 века, когда рацион заполнили промышленно обработанные кислые продукты питания.
Эти изменения в составе диеты были названы факторами риска в патогенезе болезней цивилизации: атеросклероза, гипертонии, остеопороза, диабета 2 типа.
Кислотная нагрузка пищи современного человека составляет плюс 48.
Диета современного человека богата насыщенными жирами, простыми сахарами, поваренной солью и бедна клетчаткой, магнием и калием. В ней доминируют рафинированные и обработанные продукты, сахар, мучные изделия, множество полуфабрикатов.
Что представляет собой пища современного человека? Это пицца, чипсы, глазированные сырки, новоявленные чудо-молочные продукты, кондитерские изделия, прохладительные сладкие напитки. Эта пища имеет кислые валентности. Организм постоянно стремится уравновесить это соотношение, поддерживая строго определенный уровень рН. Этот параметр оказывает существенное влияние на все биохимические процессы в организме.
Чем же опасно закисление организма?
Снижение рН в организме приводит к снижению иммунитета и появлению более чем 200 заболеваний, включая дальнозоркость и катаракту, хондрозы, желчнокаменную, почечнокаменную болезни, онкологию. Если у одного человека проявляется несколько заболеваний одновременно, налицо явное падение рН крови. Естественно, что восстановлении рН до нормы, является необходимым условием лечения этих состояний.
При снижении рН, т.е. при повышении кислотности, отмечается:
нарушение иммунной реакции, быстро размножаются вирусы, бактерии, грибы. Еще в 1932 году Отто Варбург получил Нобелевскую премию по химии за определение условий жизни злокачественных опухолей. Клетки опухолей (а также бактерии и патогенные микроорганизмы) великолепно размножаются при закислении крови, т.е. при падении рН ниже 7,2-7,3 единиц. При нормализации рН опухоли вначале прекращали рост, а затем рассасывались! Если рН крови в норме, чужеродные бактерии и микроорганизмы не имеют условий для размножения.
в жертву приносится скелет, так как в целях ощелачивания магний и кальций вымываются из костей, что приводит к развитию остеопороза.
в ответ на закисление организм выбрасывает в кровоток избыточное каличество кальция. Этот избыток организм стремится удалить, но откладывает его, к сожалению, не обратно в кости, а на поверхность костей и суставов, а также в почках, желчном пузыре. Начинается помутнение хрусталика, ускоряется развитие катаракты и т. д.
плохо усваиваются витамины и микроэлементы.
возникают заболевания сосудов, сердца, суставов, крови.
хроническое закисление также может вызывать гипофункцию щитовидной железы, головные боли, тревожность, бессонницу, отеки.
возникают хроническая слабость и боли в мышцах.
кислая реакция слюны разрушает зубы.
Источник
Натуральная соль для ванн — польза для кожи
При лечении множества кожных заболеваний врачи-дерматологи назначают солевые ванны. Для проведения процедур не обязательно ехать в санаторий или на лечебный курорт. Облегчить острое состояние при экземе, псориазе или атопическом дерматите можно в домашних условиях. Кроме того, ванны с солью показаны и здоровым людям, которые хотят повысить тургор кожи, сделать ее более увлажненной и бархатистой, избавиться от целлюлита и легких воспалительных проявлений.
Читайте дальше, чтобы узнать, как работают ванны с солью для очистки кожи, какую соль лучше использовать и что рекомендуют врачи-эксперты.
Тимофей Кармацких
Выпускник Челябинской Государственной Медицинской Академии по специальности неврология. Специалист висцеральных практик высшей категории.
Анна Мищенко
Выпускница Днепропетровской государственной медицинской академии Косметолог, эксперт по красоте
Светлана Базина
Основатель косметической компании «Бейс» Косметолог и массажист с 25-летним стажем работы Призер конкурса косметологов «Искусство красоты 2009»
Соль для ванны: польза для кожи
Тимофей Кармацких сравнивает соляную ванну с утробой матери: «Мы все состоим из воды. И это не просто вода, а структурированная вода, еще и соленая. Концентрация соли во всех жидкостях в организме человека — в крови, лимфе, слезах и, конечно, околоплодных водах — 0,9%. Когда вы лежите в ванной, концентрация соли в которой составляет около 1%, вы словно находитесь в капсуле спасения. Неважно, что и где у вас болит — сыпь, псориаз, порезы, грибок на ногах — ванна с солью поможет при любой проблеме».
Ванны с солью оказывают благотворное влияние на кожу:
очищают поры
выравнивают цвет
придают эластичность и упругость
увлажняют
снимают раздражения и покраснения
избавляют от отеков
уменьшают проявления целлюлита
выводят из кожи вредные вещества и токсины
Все дело в содержащихся в соли веществах — минералах и активных компонентах. Светлана Базина перечисляет основные: «Калий и магний способствуют проникновению в клетку веществ, которые стимулируют обмен и выводят токсины и шлаки. Кальций укрепляет клеточную оболочку. Бром успокаивает и снимает аллергические реакции. Магний помогает ускорить обмен веществ». Для красоты кожи Светлана рекомендует так называемую «Ванну Клеопатры» — на одну ванну три литра молока и три столовые ложки морской соли.
Чтобы добиться максимального оздоравливающего эффекта, сочетайте соль с лекарственными растениями. Например солевая ванна с ромашкой и календулой оказывает мощное асептическое действие, обладает регенерирующей и успокаивающей способностью. Точно так же действует лаванда, а цветы василька показаны при аллергических реакциях, сыпи, нейродермите и других сложных кожных заболеваниях.
В магазине Epsom.pro есть как чистые соли для ванн, так и смеси с лечебными травами. Подберите средство, подходящее для вас, с помощью вашего лечащего врача.
Какие соли для ванн использовать в лечении
Самая распространенная — морская соль для ванны для кожи. Она показана при экземе, псориазе, нейродермите, различных дерматитах и даже ожогах слабой степени. Больные отмечают уменьшение зуда, покраснений, шелушений и раздражения кожных покровов.
Косметолог Анна Мищенко предлагает такой рецепт ванны для питания кожи: «Растворите 3 кг морской соли в 2 л теплой воды и вылейте в ванну. Такой раствор соли напитает кожу полезными микроэлементами.»
Сейчас все более популярной становится английская соль Эпсом, которая на 99% состоит из сульфата магния. Это обуславливает ее лечебное действие:
Выведение из организма тяжелых металлов, которые могут быть причиной сильной угревой сыпи.
Регенерация клеток и обновление кожи за счет более активного производства глутатиона — антиоксиданта, чьей выработке способствует магний.
Детоксикация за счет магния, который во время ванны проникает в глубокие слои эпидермиса и повышает эффективность лечения псориаза
Еще один помощник в борьбе за здоровье кожи — розовая гималайская соль. Она включает 84 микроэлемента, в том числе природный антисептик йод, железо, натрий, фтор и полигалит — водный сульфат калия, кальция и магния. Розовая соль поддерживает гормональный баланс и нормальный уровень сахара в крови, защищает кожу от обезвоживания, повышает эффективность лечения дерматитов различной этиологии. После ванн с ней раны заживают быстрее, кожа очищается от прыщей и омолаживается.
Как принимать ванны с солью
Анна Мищенко говорит о необходимости соблюдать основные правила принятия ванны с солью. Вода не должна быть слишком горячей — это сильно сушит кожу. Длительность процедуры около 20 минут, после ванны нужно отдохнуть не менее часа.
Что нужно знать еще:
Последний прием пищи до процедуры — за 1,5–2 часа.
Перед ванной примите душ.
Температура воды в лечебной ванной — 35–37 градусов.
Устраивать ванны можно через день или два дня подряд с перерывом на третий.
При принятии ванной область сердца должна находиться выше уровня воды. несколько раз за процедуру можно опуститься в воду с головой.
После принятия ванны не ополаскивайтесь, просто промокните тело полотенцем.
Сокращение зуда и площади покраснений при раздраженной коже вы увидите уже после первой процедуры. Если в целом кожа здорова, то заметное улучшение ее состояния наступит через 5–7 процедур.
Как правильно выбрать полезную соль
Если вы только начинаете использовать ванны с солью для лечения и очищения кожи, посоветуйтесь с вашим лечащим врачом или косметологом. Профессионал поможет выбрать наиболее эффективное средство для вашего здоровья.
Если у вас нет серьезных проблем с кожей, чередуйте ванны с английской, морской и розовой гималайской солью или используйте смесь из трех солей в одной процедуре. Они насытят вашу кожу всеми полезными веществами и помогут ей стать более упругой, молодой и словно сияющей изнутри.
В любом случае выбирайте натуральную соль высокого качества, которое подтверждено сертификатами. Например, соли для ванн Salt Of The Earth сертифицированы на соответствие качеству и безопасности. Они отличаются высокой — пищевой — степенью очистки, поэтому могут быть использованы для детских ванн, начиная с младенчества. Все документы представлены на сайте.
Чем дополнить ванны с солью
Комплексный подход к уходу за собой обеспечит замечательное самочувствие и ухоженный внешний вид кожи. Используйте природные соли для ваших любимых процедур и не забывайте о здоровом питании.
Солевые компрессы. Делайте их перед проведением любой косметической процедуры. Смочите полотенце в горячей соленой воде и наложите на зону декольте, шею и лицо на 2-3 минуты, чтобы подготовить кожу. Светлана Базина при работе с клиентами использует солевой компресс первым этапом, еще до удаления косметики с лица. Компресс улучшает кровообращение и способствует набуханию рогового слоя для облегчения чистки, поэтому активные компоненты лечебных косметических средств впитываются намного лучше.
Маски для лица. Соль раздражает кожу и вызывает ускоренное деление клеток эпидермиса, что приводит к быстрому избавлению от прыщей и акне, сокращению морщин и отбеливанию пигментных пятен. В зависимости от цели соль можно смешивать со сметаной, глиной, медом, оливковым маслом. Кстати, умываться тоже можно подсоленной водой.
Ванночки с солью для ног и рук. Они помогают бороться с сухостью кожи, цыпками, ломкостью ногтей. Ускоряют заживление трещин на пятках, смягчают подошвенные мозоли и дезинфицируют кожу, снижая риск развития грибка. Курс включает 10 ежедневных процедур. После ванночки нужно обтереть кожу мягким полотенцем без предварительного ополаскивания чистой водой и нанести крем.
Питание для здоровья кожи. В книге «Косметическая дерматология» американский доктор медицины Лесли Бауманн советует при жирной коже есть больше шпината, моркови и манго. Уменьшить угревую сыпь помогут орехи, семена льна и морепродукты. Для увлажнения сухой кожи ешьте больше авокадо, бобов и яиц. Омоложению кожи способствует соя и зеленые листовые овощи. И во всех случаях стоит заменить обычное растительное масло на кокосовое — при жарке в кокосовом масле образуется намного меньше канцерогенов.
Подведем итоги
При лечении кожных заболеваний дополните терапевтические методы курсом ванн с солью для очистки кожи. Не забудьте посоветоваться с лечащим врачом.
Используйте английскую, морскую или розовую гималайскую соль — отдельными курсами, поочередно в рамках одного курса или в виде единой смеси.
Выбирайте сертифицированную соль пищевого качества, чтобы исключить негативные последствия и получить максимум пользы.
Длительность процедуры 20 минут. Оптимальная температура 35–37 градусов, при хорошем самочувствии температуру воды можно доводить до 40 градусов.
Обычный курс лечебных солевых ванн состоит из 12–15 процедур, которые проводят через день.
Подходите к здоровью кожи комплексно. Сочетайте ванны с солью для очистки кожи с солевыми компрессами и масками. Питайтесь правильно, избегайте аллергенов.
При первом заказе по промокоду BLOG действует скидка 25% на все товары из статьи, наслаждайтесь 😉
