Приготовить запеканку с фрикадельками

Запеканка из картофельных и мясных фрикаделек

Очень вкусное и сытное блюдо турецкой домашней кухни.

Ингредиенты для «Запеканка из картофельных и мясных фрикаделек»:

• Фарш мясной — 500 г
• Сухари панировочные / Панировка — 100 г
• Яйцо куриное — 1 шт
• Лук зеленый — 1 пуч.
• Петрушка
• Мята — по вкусу
• Картофель (крупных) — 5 шт
• Перец черный — по вкусу
• Перец красный жгучий — по вкусу
• Томатная паста — 2 ст. л.
• Вода — 80 мл
• Соль — по вкусу
• Сыр твердый — 80 г
• Порошок чесночный (или свежий 2 зубчика) — по вкусу
• Помидор — 2 шт
• Масло сливочное — 20 г
• Масло растительное (для смазки формы) — по вкусу

Время приготовления: 80 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1976.8 ккал	белки 54 г	жиры 30.7 г	углеводы 234.3 г
100 г блюда
ккал 105.1 ккал	белки 2.9 г	жиры 1.6 г	углеводы 12.5 г

Рецепт «Запеканка из картофельных и мясных фрикаделек»:

Итак. приготовим мясные фрикадельки.
Мелко нарезать зеленый лук и петрушку, или можно взять лук репчатый. Часть петрушки оставить для картофельных фрикаделек.
Добавить в фарш яйцо, панировочные сухари, перцы и соль по вкусу, лук и петрушку. Чеснок можно взять гранулированый или порезать свежий.
Мяту берем сухую, щепотку или если есть свежая, то несколько листиков.
Дать фаршу постоять 20 минут и затем накатать маленькие фрикадельки.

Отварить картофель.
Потолочь его с маслом, добавить черный и красный перец, соль по вкусу. Добавить петрушку. Как остынет, накатать так же маленькие фрикадельки.

Смазать дно формы маслом. Нарезать помидор на шайбы и уложить первым слоем.

Затем кладем в перемешку фрикадельки.

Накладываем с горкой.
Или можно разложить по двум формам, тогда зажарится все равномернее.
Но в оригинале рецепта накладывают с горкой.

Запекаем 30 минут при температуре 200 град.
В это время развести томат. пасту до состояния сока.
Потереть сыр.
Через 30 минут достать форму, полить томатным соком и посыпать сыром.
И еще запекаем 15 минут.

Наше блюдо готово!
Приятного аппетита!

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки: BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Очень вкусное и сытное блюдо турецкой домашней кухни.

Похожие рецепты

Буррито от моей подруги

Тефтели в ананасовых юбочках

Паста с фаршем и кабачками

Картофельная запеканка с фаршем

Мясная подлива

Зразы «Брюссельские» в омлетной заливке

Веселые котлеты для детей

Перец «Волшебный»

Фаршированный картофель

Попробуйте приготовить вместе

Салат с тунцом и моцареллой

Зеленый рулет

Зефир из джема

Фотографии «Запеканка из картофельных и мясных фрикаделек» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

5 ноября 2020 года Юлия Пустовойт #

5 ноября 2020 года wowan5 # (автор рецепта)

29 августа 2020 года jenya189 #

29 августа 2020 года wowan5 # (автор рецепта)

25 августа 2020 года wowan5 # (автор рецепта)

7 июля 2020 года wowan5 # (автор рецепта)

27 июня 2020 года Спица Лар #

27 июня 2020 года wowan5 # (автор рецепта)

26 июня 2020 года самая #

26 июня 2020 года wowan5 # (автор рецепта)

26 июня 2020 года самая #

26 июня 2020 года wowan5 # (автор рецепта)

22 июня 2020 года Bad Robot #

22 июня 2020 года wowan5 # (автор рецепта)

20 июня 2020 года rdidash #

20 июня 2020 года wowan5 # (автор рецепта)

18 июня 2020 года Сурик #

18 июня 2020 года wowan5 # (автор рецепта)

18 июня 2020 года Василий-2017 #

18 июня 2020 года wowan5 # (автор рецепта)

18 июня 2020 года Himbeeren #

18 июня 2020 года wowan5 # (автор рецепта)

18 июня 2020 года ИРепка #

18 июня 2020 года wowan5 # (автор рецепта)

18 июня 2020 года ирпенчанка #

18 июня 2020 года wowan5 # (автор рецепта)

17 июня 2020 года Vishnja #

17 июня 2020 года wowan5 # (автор рецепта)

17 июня 2020 года Robert1 #

17 июня 2020 года wowan5 # (автор рецепта)

17 июня 2020 года Robert1 #

18 июня 2020 года wowan5 # (автор рецепта)

18 июня 2020 года Robert1 #

18 июня 2020 года wowan5 # (автор рецепта)

17 июня 2020 года natapit #

17 июня 2020 года wowan5 # (автор рецепта)

17 июня 2020 года wowan5 # (автор рецепта)

17 июня 2020 года Ирушенька #

17 июня 2020 года wowan5 # (автор рецепта)

17 июня 2020 года nadin0930 #

17 июня 2020 года wowan5 # (автор рецепта)

17 июня 2020 года nadin0930 #

17 июня 2020 года wowan5 # (автор рецепта)

18 июня 2020 года nadin0930 #

17 июня 2020 года nelliundco #

17 июня 2020 года wowan5 # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Источник

Картофельная запеканка с фрикадельками

Осень – отличный сезон для вдохновения на кулинарные шедевры. Именно таким станет картофельная запеканка с фрикадельками, в духовке запеченная. Обилие картофеля, моркови, кабачков и сочного лука, свежих трав, как укроп или петрушка – и на вашем столе будет яркое, эффектно, ароматное и очень вкусное блюдо. Запеченное с фрикадельками, оно станет отличной идеей для сбора всей семьи за столом на выходных.

Картофельная запеканка с фрикадельками в духовке

В этом рецепте используется говядина, чтобы приготовить картофельную запеканку с фрикадельками в духовке. Но также вы можете использовать любой другой вид фарша: от свинины до индейки или баранины, если хотите более выраженный вкус. используйте пажитник. Эта специя имеет интенсивный аромат. Если вы нигде не сможете его найти, попробуйте добавить фенхель. Результат будет немного другой, но не менее интересный.

Подготовьте для фрикаделек:

• 700 г говяжьего фарша;
• 1 крупное яйцо;
• 100 г (2 ломтика) белого хлеба, желательно сухого;
• 1 ст. л. горчицы (при желании можно добавить острой дижонской);
• 1,5-2 ч. л. молотого пажитника;
• 1 ст. л. оливкового масла;
• соль перец.

Для запеканки:

• 1,5 кг картофеля среднего размера;
• 2 моркови;
• 2 лука;
• 1 перец болгарский;
• 2 ч. л. молотого кориандра;
• 100 мл оливкового масла;
• 1/2 ч. л. черного молотого перца;
• 2 ч. л. молотой куркумы (или горчицы);
• 2 ч. л. молотого тмина
• Соль.

Картофельная запеканка с фрикадельками

Приготовление:

1. Приготовьте фарш, чтобы получилась картофельная запеканка с фрикадельками в духовке. В говяжий фарш домашнего приготовления добавьте яйцо и специи. Ломтики хлеба измельчите блендером в крошку. Всыпьте крошку в фарш, перемешайте ингредиенты. Отложите фарш в холодильник, пока занимаетесь картофелем.
2. Очистите все овощи, рекомендованные на запеканку. Помойте и порежьте картофель на 4 части, чтобы ломтики получились среднего размера.
3. Лук нашинкуйте полукольцами, толщиной не менее 7 мм.
4. Морковь порежьте кольцами или половинками колец.
5. Перец порежьте кусочками среднего размера.
6. Сложите все овощи в миску, добавьте соль и рекомендованные специи. Влейте половину масла оливкового и перемешайте руками, чтобы соль и специи равномерно покрыли овощи.
7. Включите духовку разогреваться до 200 градусов.
8. Смажьте маслом большую форму для запекания или противень. Высыпьте овощи, разровняйте, чтобы они распределились равномерно.
9. Сформируйте фрикадельки, выложите по овощной запеканке.
10. Поместите противень в духовку на средний уровень. теперь картофельная запеканка с фрикадельками должна запекаться в течение 1,5-2 часов.

Картофельная запеканка с фрикадельками и травами в духовке

Пока вы заняты приятным отдыхом, позвольте духовке позаботиться о вашем ужине. Картофельная запеканка с фрикадельками, в духовке приготовленная на одном противне, станет настоящим достоянием вашей трапезы. Блюдо вкусное, сытное, аппетитное и очень вкусное!

Источник