Ревень что приготовить вкусное

Блюда из ревеня, рецепты с фото

Ревень относится к травянистым растениям семейства гречишных. Многие недооценивают или просто не знакомы с этим прекрасным овощем. Однако из ревеня получаются вкусные и полезные блюда. В пищу используются в основном черешки листьев ревеня из которых варят компоты и варенья, готовят сладкую выпечку. В этой теме мы собрали отличную подборку рецептов из ревеня с фотографиями и пошаговыми инструкциями от наших авторов

Ревень — варианты:

Упорядочить рецепты по .

Что приготовить из ревеня?
Рецептов в подборке: 26 шт.

Ингредиенты

Дрожжи сухие — 1 пакет (8 г)

Масло сливочное — 40 г

Масло растительное — 3 ст.л.

Начинка:

Сухой пудинг — 1 пакет

Штрейзель:

Масло сливочное — 100 г

Ингредиенты

Кефир — 1 стакан

Растительное масло — 0.5 стакана

Сухие дрожжи — 1 пакетик (9 грамм)

Мука — 3 стакана

Начинка:

Яйцо — для смазки

Ингредиенты

Ингредиенты

Ингредиенты

Сливочное масло (комнатной температуры) — 175 г

Соль — небольшая щепотка

Ванилин — по вкусу

Яичные желтки — 2 шт.

Разрыхлитель теста — 2 ч.л.

Начинка:

Ревень (неочищенный) — 400 г

Посыпка:

Кокосовая стружка — 100 г

Яичные белки — 2 шт.

Соль — небольшая щепотка

Ингредиенты

Сливочное масло — 100 г

Куриный желток — 2 шт

Мука пшеничная — 150 г

Мука миндальная — 50 г

Разрыхлитель — 1,5 ч.л

Ванильный экстракт — 1 ч.л

Для начинки:

Сметана (15%) — 300 г

Сахар — 100-120 г

Куриный белок — 2 шт

Ингредиенты

Ревень (очищенный) — 1 кг

Ингредиенты

Ингредиенты

Ревень — 2 стебля

Мука пшеничная — 1 стакан

Сахар — 1/2 стакан

Разрыхлитель — 1 ч.л.

Цедра лимона — 1 ст.л.

Соль — 1 щепотка

Ингредиенты

Ингредиенты

Ревень (очищенный) — 1 кг

Апельсин — 400-500 г

Выход: 11 баночек по 0,25 мл

Ингредиенты

Ревень (черешки) — 500 г

Вода питьевая фильтрованная — 0,5 л

Вода питьевая газированная — 1,8 л или по вкусу

Ингредиенты

Мука пшеничная в/с — 140 г

Масло сливочное (комнатной температуры) — 90 г

Сахар — 100-120 г

Ванилин — на кончике ножа

Разрыхлитель теста — 8 г

Соль — небольшая щепотка

Начинка:

Ревень (черешки) — 170 г

Клубника — 180 г

Крахмал кукурузный — 2 ч.л.

Штрейзель:

Мука пшеничная в/c — 100 г

Масло сливочное (холодное) — 60 г

Дополнительно:

Масло сливочное — для смазывания формы

Мука — для подпыла формы

Ингредиенты

Ингредиенты

Сахар — по вкусу

Ингредиенты

Ревень (стебли) — 80 г

Мята — 1 веточка (5 г)

Вода — примерно 350 мл

Ингредиенты

Сливочное масло — 100 г

Для начинки:

Сахарная пудра — для обсыпки

Ингредиенты

Клубника — 500 г

Ингредиенты

Стебли ревеня — 500 г

Сахарная пудра — 2 ст.л.

Ингредиенты

Ингредиенты

Картофель — 2 шт.

Лук репчатый — 50 г

Чеснок — 1 зубчик

Соль и перец — по вкусу

Сахар — по желанию

Приправа универсальная — 1 ст.л.

Петрушка — несколько веточек

Масло постное — 1 ст.л.

Ингредиенты

Картофель — 2 шт.

Чеснок — 1 зубчик

Перец болгарский — 1 шт.

Лавровый лист — 1 шт.

Зелень — несколько веточек

Приправа универсальная — 1 ст.л.

Соль и перец — по вкусу

Сахар — по желанию

Ингредиенты

Лук репчатый — 1 шт.

Яблочный уксус — 2 ст.л.

Специи — по вкусу

Ингредиенты

Мука пшеничная — 100 г

Яйца куриные — 3 шт.

Соль — 1 щепотка

Разрыхлитель — 1/2 ч.л.

Ингредиенты

Клубника — 150 г

Мята — несколько листочков

Минеральная вода — 2 л

Ингредиенты

Ингредиенты

Лук репчатый — 1/2 шт.

Винный уксус(лимонный сок) — 40 мл

Перец Чили — 1/2 шт.

Копченая сладкая паприка — 1 ч.л.

Имбирь сушеный — 1/2 ч.л.

Ингредиенты

Ягоды (вишня, малина, смородина) — горсть для цвета

Ингредиенты

Сахарный песок — 50 г

Масло сливочное — 100 г

Мука пшеничная — 150 г

Для начинки:

Ревень — 4 стебля

Крахмал кукурузный — 1-2 ст.л.

Сахарный песок — 80 г

Ванильный сахар — 10 г

Сливки для взбивания — 200 мл

Для меренги:

Сахарный песок — 125 г

Лепестки миндаля — 40 г

Оранжевый пищевой краситель — по желанию

Ингредиенты

Масло подсолнечное — 4 ст.л.

Ингредиенты

Ревень (черешки) — 300 г

Ингредиенты

Ингредиенты

Масло сливочное — 80 г

Для начинки:

Ванильный пудинг (сухая смесь) — 50 г

Масло сливочное — 80 г

Ингредиенты

Агар-агар или желатин — 10 г

Краситель гелевый — 2 капли (по желанию)

Ингредиенты

Разрыхлитель — 1 ч.л.

Для начинки:

Растительное масло (для фритюра) — 200 мл

Ингредиенты

Ингредиенты

Тесто слоеное (дрожжевое) — 500 г

Для начинки:

Лепестки миндаля — 1 ст.л.

Яичный желток — 1 шт.

Ингредиенты

Сухие дрожжи — 6 г

Сливочное масло — 30 г

Для начинки:

Яичный желток — 1 шт.

Миндальные лепестки — 1 ст.л.

Ингредиенты

Лук зелёный — 50 г

Соль, перец — по вкусу

Масло оливковое — 3 ст.л.

Лимонный сок — 1-2 ст.л.

Свежие рецепты

Сливовый пирог на растительном масле

Жидкая пшенная каша на воде

Вафли на сгущенке

Пирог с персиками и грушей

Смузи с тыквой для похудения (в блендере)

Слойки с грушей (из слоеного теста)

Галета с персиками

Сгущенка из груш на зиму

Компот из сухофруктов в кастрюле

Пирог с тертыми яблоками и манкой

Суп харчо со сливами

Разрыхлитель без глютена

Венские вафли ПП на кефире

Компот из яблок, слив и винограда на зиму

АЙМКУК © 2007-2021 год. Все права защищены.
Использование материалов сайта без письменного разрешения, запрещено законом об Авторских правах Гражданского Кодекса Российской Федерации от 18 декабря 2006 года N 230-ФЗ

Источник

Рецепты из ревеня

Рецепты блюд с ревенем сезонные, т.е. ревень собирают с июня до августа. Для приготовления блюд с ревенем используют только стебли. В рецептах из ревеня с фото на сайте показано, как стебли подготавливают: перед использованием стебли подрезают у основания, счищают тонкую кожицу и нарезают на кусочки длиной 4-5 см. Выбирать надо плотные красные стебли, которые легко ломаются при нажиме. В рецептах из ревеня для начинки в выпечку, кусочки стебля надо положить в кастрюлю с предварительно сваренным сахарным сиропом, чтобы он покрывал ревень, и тушить до мягкости. Для улучшения аромата можно довить лимонную цедру, апельсиновый сок, корицу или ванильный сахар.

Салат из ревеня с редиской

Ревень — полезное растение, богатое витаминами и минералами. В пищу употребляются мясистые черешки. Чаще всего из них варят компот или кисель, некоторые предпочитают варенье. Конечно, много содержащихся в ревене витаминов разрушаются при термической

раздел: Салаты овощные

Салат из ревеня с овощами

Салат из ревеня с овощами получается сочным, с приятной кислинкой. Благодаря тому, что черешки используются в сыром виде, ревень сохраняет все свои витамины. Заправка из сметаны смягчит пикантный и немного резкий вкус ревеня. Такое блюдо точно придет

раздел: Салаты овощные

Варенье из ревеня с апельсином

Ревень — многолетнее растение со съедобными стеблями, имеющими характерный кислый вкус. Свежие стебли сочные, освежающе кислые. А уж, сколько пользы в этих зеленых черешках! Сегодня приготовим варенье из ревеня с апельсином по этому очень простому ре

Компот из ревеня и яблок

Слегка кисленький компот из ревеня отлично утоляет жажду. Приготавливая компот, ревень можно сочетать с различными фруктами и ягодами. В этом рецепте компота к ревеню добавили яблоки. В результате получился вкусный и более насыщенный напиток, нежели

Варенье из ревеня с лимоном и имбирем

Рецепт варенья из ревеня с лимоном или апельсином — удачный вариант разнообразить сладкие заготовки на зиму. Сочные стебли ревеня можно собирать на протяжении всех весенних и летних месяцев. Выбирая только свежее и молодое сырье (без грубых волокон и

Мятное безе с компотом из ревеня

Рецепт несложного и вкусного десерта из молодого ревеня. Основа готовится из печенья по тому же принципу, что и для чизкейка. Готовый десерт с мягким безе обязательно надо подавать с мороженым.

раздел: Фруктово-ягодные десерты

Быстрый пирог с ревенем

Пирог с ревенем — это быстро, дешево и сердито. Корица + ревень = вечная любовь. А если серьезно, то это самая удачная вкусовая комбинация. Только тем, у кого камни в почках и еще где-нибудь, особо ревенем не увлекаться. Рецепт пирога с ревенем на

Мохито с сиропом из ревеня

Самый подходящий прохладный напиток после знойного рабочего дня — это мохито. Прохлада льда, свежесть мяты, кислинка лайма. Что может быть лучше сочетания всех этих вкусов с прохладным ветерком, веющим над гамаком? где мы расположились с вот этим б

раздел: Алкогольные коктейли

Смузи с ревенем и клубникой

Смузи из ревеня и клубники с добавление яблока получается в меру сладким и не требует добавления искусственного подсластителя. Мята придает десерту насыщенный аромат. Она отлично сочетается с клубникой. Натуральные напитки без добавления сахара — отл

раздел: Напитки овощные

Цукаты из ревеня

Цукаты из ревеня — один из простых и оригинальных способов заготовить кислые стебли впрок. Цукаты получаются очень вкусными. Они имеют плотную текстуру, нежный аромат и яркий вкус. Для изготовления домашних конфет рекомендуется использовать только св

Штрудель с ревенем и изюмом

Классический штрудель готовится из вытяжного теста. Тесто для штруделя, приготовленное по этому рецепту, не прилипает к столу и рукам, отлично «тянется» и очень эластичное. Для начинки мы выбрали стебли ревеня. Они придают выпечке приятную кислинку и

раздел: Рулеты (сладкие)

Варенье из ревеня с портвейном

Несомненно, приятно подать гостям приготовленное своими руками варенье. Мой вариант, с портвейном, надеюсь, многим придётся по вкусу. Это вкусное варенье с приятной кислинкой чудесно подойдёт для подачи с мягкими сырами с белой плесенью и крекерами п

Чатни из ревеня с яблоком

Когда на дворе обильно поливает дождь, ревень растёт с невиданной скоростью. И, конечно, у его владельцев возникает ежегодный вопрос: быть или не быть? Куда его девать? Ежели всё выращенное пустить в пироги или на варенье, то от жилища быстро останут

Ревеневый пирог

Песочный пирог с начинкой из ревеня с корицей и шапкой из взбитых белков. Для заливки подойдет смесь сметаны с сахаром. Количество сахара для заливки определяйте на свой вкус: если хотите слаще, то добавьте больше 2 ст.л.

Источник