Рисовая лапша с курицей терияки как приготовить

Содержание

Рисовая лапша с курицей и соусом терияки
Удон с курицей «Терияки»
Ингредиенты для «Удон с курицей «Терияки»»:
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Удон с курицей «Терияки»»:
Похожие рецепты
Куриные бёдра с овощами
Куриный пирог
Индийский Плов
Курица и изумрудный дип
Куриные маффины с фетой и укропом
Победе — 65 !
Пикантные куриные крылышки «Баффало»
Сардельки «Нежные»
Шашлык из курицы
Попробуйте приготовить вместе
Салат «Шейп»
Квадратные яйца на завтрак
Печенье «Вишенка с завихрениями»
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Китайская стеклянная лапша с соусом «Терияки»
Ингредиенты для «Китайская стеклянная лапша с соусом «Терияки»»:
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Китайская стеклянная лапша с соусом «Терияки»»:
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рисовая лапша с курицей и соусом терияки

Это блюдо можно встретить во многих доставках азиатской еды. Я же предпочитаю готовить его сам.
Прелесть этого блюда в том, что оно готовится очень просто и быстро. У нас в семье этот рецепт является палочкой-выручалочкой, если надо приготовить быстро и вкусно.

Вариантов может быть масса. Это и разная лапша: яичная, рисовая, гречневая. Это и наполнение: говядина, свинина, курица, морепродукты.
Я сегодня покажу мой любимый вариант — с рисовой лапшой и курицей.

Нам понадобится:
Для соуса:
— 100мл соевого соуса;
— 50-70мл вина;
— сок одного апельсина;
— сахар;
— корень имбиря;
— 3-4 зубчика чеснока
— столовая ложка сливочного масла;
— столовая ложка растительного масла;
— крахмал(возможно);

Для самого блюда:
— 2 куриных филе;
— 2 брикета рисовой лапши;
— 2 болгарских перца;
— кунжут;
— соевый соус;

Несмотря на то, что все выглядит весьма устрашающе, на деле это не так.
Подготавливаем соус:

Ставим сотейник на медленный огонь, наливаем растительное масло и кладем сливочное. Пока масло топится, натираем на мелкой терке чеснок и имбирь. Бросаем в прогретое масло. Сразу же добавляем туда 2-3 столовые ложки сахара и начинаем активно перемешивать, чтобы не подгорело. Жарим до тех пор, пока сахар не начнет карамелизоваться и приобретать золотистый оттенок.

Далее выливаем туда соевый соус и выдавливаем сок апельсина. У меня было под рукой красное полусладкое вино — добавил, но вполне можно обойтись и без него. Суть в том, что этот соус должен получиться кисло-сладко-соленым. Соль дает соевый соус, сладость — сахар, а кислоту — апельсин. У меня в этот раз попался слишком сладкий, поэтому пришлось еще добавлять винный уксус.
Теперь соус надо загустить — это важно! Потому что если соус будет слишком жидким, он стечет с нашей лапши и все. Есть два варианта: выпаривать соус или загустить искусственно. Я выбираю второй вариант, потому что в азиатской кухне крахмал используется очень часто, плюс это намного быстрее. Добавляем крахмал, разведенный в воде понемногу, чтобы в итоге получилась консистенция густого клейстера.
По желанию, можно добавить туда перца для остроты. Я в этот раз решил сделать не острый вариант.

Источник

Удон с курицей «Терияки»

Любители японской кухни оценят! Достаточно простое, и вместе с тем оригинальное и несложное в приготовлении блюдо. Ингредиенты можно легко менять в соответствии с вашими вкусами и предпочтениями.

Ингредиенты для «Удон с курицей «Терияки»»:

Филе куриное — 500 г
Удон — 1 упак.
Лук репчатый — 1 шт
Морковь — 1 шт
Перец болгарский — 1 шт
Соевый соус (ТМ KIKKOMAN) — 2 ст. л.
Соус (Терияки) — 6 ст. л.
Масло растительное — 2 ст. л.
Соль — по вкусу

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1287.4 ккал	белки 127.1 г	жиры 44.1 г	углеводы 88.2 г
100 г блюда
ккал 116 ккал	белки 11.5 г	жиры 4 г	углеводы 7.9 г

Рецепт «Удон с курицей «Терияки»»:

Куриное филе обмыть и обсушить бумажным полотенцем.

Нарезать кусочками, залить соевым соусом и оставить на 1 час.

Лук нарезать полукольцами, морковь и перец соломкой.

Растительное масло раскалить. Обжарить курицу на сильном огне до готовности.

К курице добавить овощи, обжаривать до полуготовности. При необходимости посолить по вкусу. Влить соус терияки, прогреть пару минут.

Лапшу удон отварить в подсоленной воде, согласно времени указанному на упаковке.

Лапшу добавить к курице с овощами. Перемешать и прогреть пару минут.
Приятного аппетита!

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Попробуйте приготовить вместе

Салат «Шейп»

Квадратные яйца на завтрак

Печенье «Вишенка с завихрениями»

Комментарии и отзывы

3 февраля 2017 года zina tyulpina #

3 февраля 2017 года ekaterina sedinkina # (автор рецепта)

8 октября 2016 года Gaika Nik #

8 октября 2016 года ekaterina sedinkina # (автор рецепта)

6 октября 2016 года subsidii66 #

8 октября 2016 года ekaterina sedinkina # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Источник

Китайская стеклянная лапша с соусом «Терияки»

Очень люблю этот соус за его пикантный вкус с ароматными нотками Востока и, хотя он предназначен для морепродуктов, я с ним делаю мясо и курицу — вкуснота необыкновенная!

Ингредиенты для «Китайская стеклянная лапша с соусом «Терияки»»:

Филе куриное
Макаронные изделия / Макароны («стеклянная» лапша)
Соус (терияки, Сэн Сой Премиум) — 1 упак.
Цуккини — 1 шт
Морковь — 2 шт
Лук репчатый — 3 шт
Соль (по вкусу)
Карри (порошок, щепотка)
Перец черный (молотый, по вкусу)
Масло оливковое

Время приготовления: 35 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 222.3 ккал	белки 11.2 г	жиры 1.2 г	углеводы 51.3 г
Порции
ккал 37.1 ккал	белки 1.9 г	жиры 0.2 г	углеводы 8.6 г
100 г блюда
ккал 25.3 ккал	белки 1.3 г	жиры 0.1 г	углеводы 5.8 г

Рецепт «Китайская стеклянная лапша с соусом «Терияки»»:

Куриное филе замариновать на 2 часа в смеси перца и карри, не солить!
Затем чуть посолить, обжарить по 2-3 мин. с каждой стороны, отложить.

Затем на этой же сковороде обжарить лук, нарезанный перьями.

Тем временем поставить воду для лапши.

Готовую лапшу промыть.

Обжарить морковь, нарезанную брусочками, на оливковом масле до мягкости, сдвинуть на край сковороды, добавить цуккини.
Все овощи должны оставаться немного хрустящими.