Роллы макдональдс как приготовить

Хрустящие креветки в пшеничной лепешке с листьями салата

Состав:

Креветки в панировке, приготовленные во фритюре
Лепешка для сэндвичей, пропаренная
Лук репчатый свежий резаный
Масло растительное – смесь
Салат «Айсберг мелкой нарезки»
Соус на основе растительных масел «Soya sesame sauce»

Пищевая ценность:

Жиры	18 г.
Насыщенные жиры	н/д г.
Белки	48 г.
Углеводы	48 г.
Сахар	48 г.
Соль	48 г.
Клетчатка	48 г.
Энерг. ценность	1731 кДж
Калорийность	412 ккал

Аллергены: Глютен Молоко Соя Яйцо Горчица Кунжут Ракообразные

Может содержать следы рыбы

Время сжигания калорий от Шримп Ролл

* Время сжигания калорий расчитано исходя из веса человека 70 кг.

Возможные пожелания:

Убрать Салат
Убрать Соус Соевый
Убрать Лук

Как приготовить Шримп Ролл дома, как в Макдональдс

Готовим лепешку

Для приготовления понадобится:

270 грамм просеянной пшеничной муки
110 мл. воды комнатной температуры
50 грамм майонеза
¼ чайной ложки соли

Порядок действий:

Смешать просеянную муку с солью
Добавить теплую воду и майонез
Тесто тщательно вымесить, затем обернуть пищевой пленкой и убрать в холодное место на 50 минут
Когда тесто остынет, его следует раскатать в нетолстую колбаску и разделить на 10 равных частей. Чтобы части теста не покрывались корочкой, их можно накрыть пищевой пленкой
Каждый получившийся кусочек теста раскатать в тонкий блинчик
Раскатанные блинчики следует обжарить на сковороде, смазанной маслом, примерно по 1 минуте с каждой стороны

Готовим креветки

Необходимые ингредиенты:

150 грамм очищенных креветок
100 грамм муки
20 грамм картофельного крахмала
120 мл воды
Соль
Дезодорированное подсолнечное масло (для жарки)

Порядок действий:

Готовим кляр: для начала следует измельчить чеснок и обжарить в течение двух минут на сковороде с маслом. В отдельную посуду следует влить воду, добавить крахмал и муку, тщательно перемешать, затем добавить обжаренный чеснок и соль.

Очищенные креветки следует окунуть в панировку, затем опустить емкость с раскаленным маслом и обжаривать до появления золотистой корочки. На обжарку креветки уходит около трех минут.

Как только креветки будут обжарены их выкладывают на бумажные салфетки. Это нужно для того, чтобы бумага впитала в себя лишнее масло, и креветки не были слишком жирными.

Готовим соус

Понадобятся следующие продукты:

20 грамм тертого имбиря
2 чайных ложки соевого соуса
20 грамм майонеза

Сначала необходимо смешать до однородной массы соевый соус и майонез, затем добавить имбирь и все перемешать. Теперь можно собирать Шримп Ролл.

Готовим зелень:

50 грамм салатных листьев
1 средняя головка репчатого лука

Порядок сборки:

На блин укладывается салатный лист, сверху укладываются креветки и посыпается лук, предварительно порезанный на тонкие полукольца или небольшие кубики. Всё приправляется соусом.

Финальный этап:

Роллы следует закатать в рулет и обжарить по одной минуте с каждой стороны на гриле или на сухой сковороде.

Источник

Цезарь Ролл

Цезарь Ролл из Макдоналдс – это прожаренная котлета из сочного куриного мяса, свежие зелень и овощи с добавлением зрелого сыра, завернутые в мягкую тонкую лепешку. Заправляется он специальным соусом.

Цена: 160 рублей.

Вес: 200 граммов.

Состав

Для приготовления одной порции сэндвича используется:

Специальная мягкая лепешка, которая обрабатывается паром;
Котлета из натурального мяса курицы, обжаренная в панировочных сухарях для сохранения сочности и нежности мяса;
Салатные листья «Айсберг», тонкой нарезки;
Кусочки свежих томатов;
Сырные ломтики «Гоя», в основе которого лежит пастеризованное молоко;
Смесь растительных масел «Вегафрай М5», которая применяется при обжаривании куриной котлетки;
Специальный соус «Цезарь», в составе которого содержится сыр, специи и сок лимона.

Калорийность и пищевая ценность

Общая калорийность продукта высока. Количество калорий на одну порцию и пищевая ценность указаны в таблице:

Наименование	Количество в 1 порции
Энергетическая ценность	2090 кДж
Калорийность	500 Ккал
Белки	22 г
Жиры	26 г
Углеводы	47 г

Вкус и отзывы

Плюсы:

Цезарь Ролл с курицей имеет пикантный вкус, а специальный соус добавляет ему сочности.
Цена на Цезарь Ролл в Макдональдсе по акции МакКомбо становится ниже, так как всего за 249 рублей к нему дополнительно подаются картофель Фри стандартная порция и напиток по выбору посетителя.
В ресторане сети Макдональдс могут приготовить это блюдо без соуса, если об этом заранее предупредить повара.

Минусы:

Салат нарезан слишком тонко и в момент употребления Цезарь Ролл в пищу высыпается из сэндвича.
В продукте содержится глютен, данный компонент способен вызывать аллергию при больших количествах.

Рецепт Цезарь Ролл, как в Макдональдс

Ролл легко можно приготовить в домашних условиях.

Рецепт соуса

пять столовых ложек оливкового масла;
три ложки лимонного сока;
три желтка яичных;
1,5 столовой ложки горчицы сладкой, французской;
чеснок – три зубчика;
перец черный и соль – по вкусу.

Чеснок мельчат через терку. Все ингредиенты кладут в миску и взбивают с помощью миксера. На выходе получается масса, похожая на сметану, но насыщенного желтого цвета. Соус надо делать за час-полтора до использования, настаивать в холодильнике.

Если нет желания готовить соус своими руками, можно купить в магазине соус сырный «Цезарь».

Приготовление начинки

Нужны следующие ингредиенты:

2 куриное филе (грудка);
три яичных белка;
листья салата;
два спелых томата;
панировочные сухари или мука;
два листа тонкого армянского лаваша;
тертый сыр – сто граммов.

Пошаговые действия:

Грудку разрезают на 2 части вдоль волокна, слегка отбивают для мягкости и сочности, режут на брусочки среднего размера.
К мясу добавляются соль и перец, затем яичные желтки. Маринуют на протяжении 15 минут.
Окунают в белок, затем щедро посыпают панировочными сухарями.Запанированные кусочки отправляют на горячую сковороду. Готовят их до красивого золотистого цвета.
После этого филе выкладывают на бумажную салфетку для того, чтобы излишний жир впитался.

Собираем Цезарь Ролл

Раскладываем лаваш, выкладываем листья салата и тонко порезанные помидоры, добавляем готовое филе, заливаем соусом.
Складываем ролл конвертом. Сначала загибаем нижнюю часть лаваша, потом — боковые стороны. При необходимости закрепляем зубочисткой или деревянной палочкой. Сверху,на курицу и овощи выкладывают тертый сыр.
Можно обжарить ролл на сухой сковороде-гриль полминуты, чтобы он стал хрустящим. Важно не передержать, чтобы овощи и салат не сварились.

Видео: как сделать Цезарь ролл в домашних условиях

Источник

Как в Макдоналдсе: рецепт Биф Ролла

Повторяем знаменитое блюдо самой богатой сети быстрого питания в мире, не выходя из дома.

Биф ролл исчез из меню Макдоналдса ещё год назад, но приготовить его самостоятельно, удивив своих близких, вполне реально. НЕБОРЩИ рассказывают, какие ингредиенты и хитрые уловки для этого потребуются.

Итак, на две порции Биф Ролла нам нужно:

лаваш — 2 штуки,
говяжий фарш — 300 гр,
одна луковица ,
один ломтик сыра Чеддер ,
салат Айсберг — 1 пучок,
руккола — около 50 гр ,
майонез,
кетчуп,
чеснок — 2 зубчика,
соль, перец — по вкусу.

Кстати, калорийность одного сэндвича Биф Ролл составляет 520 ккал.

На самом деле, всё довольно быстро и легко, даже больше — гораздо проще, чем кажется.

Сначала приготовим соус: в майонез добавляем 2 зубчика чеснока, предварительно пропущенных через чеснокодавилку (в качестве альтернативы можно использовать мини-тёрку) , и специи по вкусу. Всё тщательно перемешиваем.
Измельчаем половину луковицы в блендере и добавляем в фарш. Туда же добавляем соль и черный перец.
Формируем из фарша плоские котлетки и обжариваем их на сковороде с добавлением растительного масла с двух сторон до тех пор, пока они не прожарятся.
Затем обжариваем на сковороде предварительно нарезанную полукольцами вторую часть луковицы до золотистого цвета.
Смазываем лаваш соусом, выкладываем котлету, порезав её на две части, салат, лук, сыр, пару кружочков помидора, сдабриваем соусом.

По словам представителей Макдоналдса, в ближайшее время они не планируют возвращать Биф Ролл в меню, но обещают компенсировать эту потерю другими новинками.

Так что готовим Биф Ролл дома, а гуляем по расписанию — на дворе лето, природа очистилась, карантин уже подходит к концу, и скоро начнётся новая, пусть и совсем другая, но жизнь.

Источник

Цезарь-ролл, как в любимом кафе

Пищевая ценность порции

Белки

40 г

Жиры

39 г

Углеводы

58 г

Лучшие помидоры бывают летом, начиная с мая, когда на рынках можно купить узбекские и азербайджанские помидоры, и по октябрь-ноябрь, когда уже наши московские помидоры поспевают и тоже становятся сладкими и мясистыми.

Рукола находит применение в кулинарии, народной медицине, косметологии, и, как любое лекарственное растение, она имеет как полезные свойства, так и противопоказания. В состав горчичной травы входят витамины А, Е и С.

Растительное масло — это растительный жир плодов, семян, корней и прочих частей растений, полученный либо классическим путем отжима, либо методом экстрагирования.

Солью называют хлорид натрия, выглядит это вещество как мелкие белые кристаллы.

Сметана — это кисломолочный продукт, получаемый из сливок и закваски.

Сыр имеет тысячелетнюю историю, хотя до сих пор точно неизвестно, какой именно регион является родиной этого вкусного кисломолочного продукта. Предположительно местом его рождения можно считать Ближний Восток, где бедуины-кочевники в кожаных мешках перевозили молоко и первыми заметили, что тряска и жара не портили его, а превращали в сыр.

Источник

Цезарь-ролл в домашних условиях

Моя семья очень любит салат цезарь, а если он в лаваше, то это просто счастье для них! Сытно, вкусно, питательно! Их радости нет предела, когда я его готовлю!

Ингредиенты для «Цезарь-ролл в домашних условиях»:

Соус

Начинка

Основа для ролла

Время приготовления: 25 минут

Количество порций: 1

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3464.8 ккал	белки 117.9 г	жиры 73.4 г	углеводы 559.1 г
100 г блюда
ккал 242.3 ккал	белки 8.2 г	жиры 5.1 г	углеводы 39.1 г

Рецепт «Цезарь-ролл в домашних условиях»:

Приготовить соус: смешать майонез и чеснок (подавить или мелко порезать)

Куриное филе нарезать тонкими полосками и обжарить на растительном масле до золотистого цвета 15 минут

Батон порезать мелкими кубиками, слегка обжарить на растительном масле до золотистого цвета

Помидоры нарезать тонкими полосками
Сыр натереть на средней тёрке

Лаваш смазать соусом, посыпать сыром, выложить 2 листа салата (ближе к краю лаваша, как показано в видео), выложить помидоры, добавить куриное филе, сухарики.
Плотно завернуть цезарь-ролл.
Приятного аппетита!

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Комментарии и отзывы

6 ноября 2017 года специалист # (модератор)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Источник

Роллы макдональдс как приготовить