Рулет куриный полуфабрикат замороженный как приготовить

НОВИНКА — готовая основа для блюд «РубЧик».

Представляем вашему вниманию «РубЧик» (рубленное куриное филе,…

Новинка — Паштет из печени индейки

Мы представляем вашему вниманию «Паштет из печени индейки».
16 | 09

Фатима Ризвановна Нагорная Ростов-на-Дону

Отличная продукция, доставка быстрая и чёткая. Курочка домашняя…

Я очень люблю продукцию из 33 куриц. Девочки в Аксае прекрасно обслужат, сколько надо отрежут, ребенка поразвлекают пока мама выбирает товар. Всегда свежее и качественное. Акции бывают каждую неделю.…

Рулет из курицы Праздничный

1 способ: Запекание.
Рулет освободить от упаковки, поместить в рукав для запекания. Запекать в духовом шкафу при температуре 150-180 гр 30-40 мин. Употреблять в горячем виде порционным кусочком, в холодном виде в нарезке.
2 способ: Запекание.
Рулет освободить от упаковки, поместить на противень смазанный растительным маслом. Запекать в духовом шкафу при температуре 150-180 гр 30-40 мин. Употреблять в горячем виде порционным кусочком, в холодном виде в нарезке.
3 способ: Запекание.
Рулет освободить от упаковки, плотно обернуть пищевой фольгой. Запекать в духовом шкафу при температуре 180 гр 30-40 мин. Употреблять в горячем виде порционным кусочком, в холодном виде в нарезке.

Для семейных торжеств!

Посмотрите в каталоге

Рулет из курицы Праздничный

Пищевая и энергетическая ценность на 100 г: белки-8г, жиры-16г. 176кКал/737кДж. Срок и условия хранения: при t 0°С +2°С — 10 суток. Гастрономическое применение: Запекание. Рекомендуемый способ приготовления: Плотно обернуть фольгой (не обязательно, можно запекать и без фольги) и запекать в прогретой до 190-200″С духовке около 60 минут. Проколоть мясо прямо через фольгу, если нож легко входит в него, а выделившийся сок светлый — мясо готово. За 10-15 минут до готовности открыть фольгу и дать мясу зарумяниться. Удалить шпагат и пленку после остывания.

Полуфабрикат изготовлен из охлажденного мяса тушки цыпленка бройлера без кости, с наличием тонкой прослойки специй и пряностей внутри. Сверху посыпан паприкой. Благодаря использованию пакета для запекания, курица получается очень сочной и мягкой, сохраняется аромат специй, пряностей.

Источник

Можно заморозить, а можно сразу на праздничный стол. Рулетики из птицы.

Здравствуйте, мои дорогие друзья!

Всегда перед праздником много разной суеты: работа (её никто не отменял), мероприятия с коллегами, наведение порядка в доме, подготовка праздничного стола (при этом хочется ещё и хорошо выглядеть).

Облегчить себе жизнь в самый весенний женский день — дело нужное. В этом году заранее приготовила два вида рулетов и заморозила их. Останется только достать и отправить в духовку.

Нам понадобятся продукты:

бескостный окорочок = 6 штук ( можно куриные бедра, филе, но с ним будет суховато);
рис = 1/3 стакана (стакан — 250мл);
морковь= 1(средняя);
лук=2 (средние);
сыр = 50гр. можно больше;
специи (смесь перцев, копченая паприка, тимьян, чабер);
соль по вкусу.

1. Отварить рис в подсоленной воде с добавлением 1 ч.л. растительного масла.

2. Поджарить лук и морковь. Остудить.

3. Натереть на мелкой тёрке сыр.

4. Смешать рис, лук, морковь, сыр, добавить перец, если нужно добавить соль. Лучше, если начинка немного солоновата. Не встречала раньше такой начинки в интернете, увидела совсем недавно. По-моему будет вкусно. Сразу и гарнир и мясо.

5. С окорочков или бедер снимаем кожу, слегка отбиваем. Выкладываем внешней стороной и посыпаем солью и специями. Переворачиваем. Вновь — соль и специи. Кладем начинку, она легко сминается в шарик. Заворачиваем рулетик и выкладываем на поднос для заморозки.

Рулеты можно запекать в духовке, можно жарить-тушить на сковороде. Вариантов приготовления много.

*Удобно делать не на доске или столе, а на плотном пакете. Я использую пакет от батона, он плотный, не сминается. После окончания работы его просто выбрасываем. Стол и доска остаются чистыми. Это я подсмотрела у профессионалов.

Нам понадобятся продукты:

филе индейки = 7 кусочков;
чернослив = 10-12 штук;
грецкие орехи = 100гр.;
бекон=упаковка;
сыр = 70-100 гр.;
соль = по вкусу;
специи(использовала такие же, как и в предыдущем рулете).

1. Чернослив залить кипятком для дезинфекции. Если твердый, замочите в воде, пусть полежит до мягкости. Чернослив выберите по вкусу, можно кисловатый, можно сладкий. У меня был сладкий и мягкий чернослив. Нарезать мелкими кусочками.

2. Натереть сыр на мелкой терке.

3. Измельчить грецкие орехи.

*Орехи мою, сушу, поджариваю, измельчаю блендером, пересыпаю в ёмкость и храню в морозилке. Очень удобно.

4. Смешать чернослив, сыр, орехи.

5. Хорошо отбить филе индейки.

6. Пленка — бекон—соль—отбитое мясо—соль, специи—начинка. Почему солю бекон? Дело в том, что я использую не сырокопченый, а сырой бекон.

7. Заворачиваем рулет и кладем на поднос для заморозки.

Получилось 13 крупных, красивых, вкусных рулетов. Сверху для красоты посыпала копченой паприкой и отправила в морозилку. Заморозила и разложила по пакетам. В пакет с замком-слайдером вошли три рулета.

Надеюсь, что вам понравятся рецепты рулетов и их заморозка облегчит вашу жизнь пред праздниками.

* Кстати если останется начинка, её тоже можно заморозить до следующего раза.

Использованы личные фото.

Можно посмотреть другие мои рецепты:

Если вам понравился материал блога не забывайте ставить 👍и подписываться на мой канал.

С любовью к вам ваш «Взгляд из окна».

Источник

Куриные рулетики, замороженные

Еще один вариант блюда из нежного куриного мяса. Приготовление не займет много времени, а результат порадует

Ингредиенты для «Куриные рулетики, замороженные»:

Филе куриное — 400 г
Печень куриная — 60 г
Грибы — 60 г
Яйцо куриное — 1 шт
Молоко — 50 мл
Батон — 100 г
Масло сливочное — 100 г
Соль (по вкусу)
Сухари панировочные / Панировка — 3-4 ст. л.

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1956.2 ккал	белки 130.6 г	жиры 103.1 г	углеводы 119.1 г
Порции
ккал 489.1 ккал	белки 32.7 г	жиры 25.8 г	углеводы 29.8 г
100 г блюда
ккал 217.4 ккал	белки 14.5 г	жиры 11.5 г	углеводы 13.2 г

Рецепт «Куриные рулетики, замороженные»:

Начнем приготовление наших рулетиков.
Куриную печень необходимо слегка обжарить или протушить.
Хлеб замочим в молоке.
Затем половину куриного мяса пропустить через мясорубку вместе с обжаренной печенью и грибами. Добавляем батон, размоченный в молоке, немного соли и тщательно вымешиваем фарш

Оставшиеся ломтики куриного филе тонко отбиваем, солим, выкладываем на них фарш и сворачиваем рулетиком.

Готовый полуфабрикат можно хранить в холодильнике не более 18 часов при температуре +2-+6 градусов.

Если же Вы решили полуфабрикат заморозить, то в таком случае я использую вот такие мешочки (на примере других рулетиков) для заморозки продуктов. В замороженном виде такой полуфабрикат рекомендуется хранить от 3 до 4 месяцев. У меня такой срок составляет не более 1 месяца

Перед приготовлением рулетики необходимо разморозить (если Вы их замораживали), затем обмакнуть в яйце и обвалять в сухарях

Обжариваем рулетики на хорошо разогретой сковородке в сливочном масле до появления румяной корочки.
А затем отправляем в духовку (предварительно разогретую до 180 градусов) на 7-10 минут.

Наши рулетики готовы. Приятного аппетита!

И немного полезной информации.
Хранение полуфабрикатов — процесс весьма несложный и простой. Нужно быть внимательными и правильно обращаться с полуфабрикатами. И, самое главное, не забывайте о сроках хранения полуфабрикатов, храните их правильно!