Рыбий жир форели как приготовить

ФОРЕЛЬ РАДУЖНАЯ ОРЕНБУРЖЬЕ запись закреплена

ПРО ВНУТРЕННИЙ ЖИР ФОРЕЛИ

Каждый раз возникает много вопросов в группах, что это и с чем его едят
Или вообще без раздумий выкидывают

Сохраняйте и пользуйтесь
КАК ПРАВИЛЬНО ТОПИТЬ РЫБИЙ ЖИР:

1. ОТДЕЛИТЬ вручную рыбий жир от кишок, и других внутренних органов

Жир имеет мягкую, нежную структуру, однородного бледно — розового оттенка

2. На оооочень медленном огне на водяной бане растопить чистый рыбий жир до жидкого состояния

3. Перелить в стеклянную тару (можно процедить, если что то попало) и убрать в холодильник или морозилку (если пить — то в холодильник, если для ухи и котлет — то в морозилку)
КУДА ИСПОЛЬЗОВАТЬ

Из этого внутреннего жира, который располагается в основном на кишках нашей форели получается самый настоящий и достаточно приятный рыбий жир, т.е. Омега -3, о пользе которого так много говорят врачи. Домашний рыбий жир намного приятнее аптечного

Так же его можно заморозить и в процессе готовки добавлять в супы/уху, добавлять при приготовлении форели, а так же добавлять в рыбный фарш для сочности котлет)))

Источник

Необыкновенные рецепты с рыбьем жиром Меллер

Почему бы не заменить масло на праздничном столе рыбьем жиром? Мы не шутим! Обратите внимание на вкуснейшие рецепты без намека на привкус рыбьего жира.

Проявив фантазию, при помощи рыбьего жира можно сделать ваше питание намного полезнее. Норвежский шеф-повар Одд Ивар Солволд объясняет, как незаметно добавить в ужин рыбий жир:

Лучше всего добавлять рыбий жир в любые кислые блюда: от томатного соуса до заправки из уксуса. Блюда со сливками, наоборот, не сочетаются с рыбьем жиром, так как они подчеркивают его вкус.

Сократить количество растительного масла можно, смешав его с рыбьем жиром. Очень хорошо для этих целей подходит качественное рапсовое масло.

Но чаще всего я использую чистый рыбий жир. Больше всего я люблю готовить с ним луковую заправку для салата – лук размягчается и впитывает запах масла.

Приготовьте эти превосходные блюда по рецептам Одда Ивара, составленные специально для Möller’s. Рыбий жир еще никогда не было таким восхитительным на вкус!

Причудливый картофель Солволда

Это прекрасный гарнир для барбекю.

Ингредиенты:

Молодой картофель
Масло сливочное
Лук-шалот
Петрушка
Рыбий жир Möller’s

Способ приготовления:

Сварите картофель.
Расплавьте масло и перемешайте его с нарезанными луком и петрушкой, добавьте рыбий жир Möller’s.
Равномерно распределите подливку по картофелю.

Форель, маринованная в мёде и лайме с кинзой и мятным песто

Ингредиенты:

2кг филе форели
Масло для жарки
Греческий йогурт

Для маринада:

2 столовые ложки оливкового масла
2 столовые ложки сока лайма
1 чайная ложка тертого имбиря
½ чайной ложки морской соли
½ чайной ложки черного перца

Для песто:

2 пучка свежей кинзы
½ чашки листьев мяты
3 чайные ложки обжаренной миндальной стружки
2 чайные ложки тертого имбиря
1 чайная ложка сока лайма
½ измельченного перца халапеньо или чили
1 чайная ложка меда
¾ чайной ложки измельченного чеснока
¾ чайной ложки морской соли
4 чайных ложки рыбьего жира Möller’s со вкусом лимона
3 чайных ложки оливкового масла Extra virgin

Способ приготовления:

Ингредиенты для маринада положите в большой пластиковый пакет, который в идеале можно плотно закрыть.
Ополосните рыбу в холодной проточной воде. Насухо промокните ее бумажным полотенцем и положите в пластиковый пакет.
Закройте пакет и вотрите ингредиенты в рыбу. Оставьте ее мариноваться в холодильнике на ½ – 2 часа.
Смешайте все ингредиенты для песто кроме масел в кухонном комбайне. Все должно быть максимально мелко порублено и перемешано.
Тонкой струйкой влейте масло в работающий комбайн, чтобы песто приобрело густую кремообразную консистенцию. Дайте продукту отстояться 30 минут при комнатной температуре
Выложите рыбу в тщательно промасленную форму для запекания, сверху залейте маринадом. Запекайте в духовке на среднем уровне 15-20 минут при температуре 200°C.
Подавайте с кинзой и мятным песто, желательно добавить сверху ложку греческого йогурта.

Идея! Вместо духовки рыбу можно запечь на гриле.

Легкий и полезный гуакамоле

Ингредиенты:

1½ чашки нарезанного авокадо
6 чайных ложек нарезанных томатов черри
4 чайные ложки нарезанного красного лука
3 чайные ложки измельченной свежей кинзы
2 столовые ложки сока лайма
2 чайные ложки рыбьего жира Möller’s со вкусом лимона
Соль и перец

Способ приготовления:

Положите все ингредиенты в миску среднего размера и хорошенько перемешайте.
Приправьте солью и перцем. Подайте на стол.

Лапша в лимонно-имбирном соусе с арахисом

Ингредиенты:

200г лапши
2 чашки небольших веточек брокколи
1 маленький тонко нарезанный болгарский перец
7 чайных ложек тонко нашинкованного лука
7 чайных ложек измельченного арахиса
3 чайных ложки с горкой измельченной кинзы
4½ чайных ложки соевого соуса
2 столовых ложки кунжутного масла
4 чайных ложки рыбьего жира Möller’s со вкусом лимона
2 столовых ложки арахисового масла
1 столовая ложка тертого имбиря
1 столовая ложка рисового винного уксуса
2 столовых ложки мёда
2 нарезанных головки чеснока
1-2 чайных ложки молотого красного перца

Способ приготовления:

Сварить лапшу согласно инструкции на упаковке. Слить воду и положить в объемную миску.
Добавить брокколи, болгарского перца, зеленого лука, половину заготовленного арахиса и кинзы.
Венчиком перемешать соевый соус, кунжутное масло, масло печени трески, арахисовое масло, имбирь, уксус, мёд, чеснок и паприку.
Полученной смесью залить лапшу, сверху украсить оставшимися орехами и кинзой. Подавать в холодном или горячем виде.

Orkla Health является крупнейшим в скандинавском регионе поставщиком продуктов для здоровья, начиная с Омега-3 жирных кислот, витаминных и минеральных добавок, продуктов для снижения веса, а также спортивного питания.
Наша миссия – сделать здоровый образ жизни простым, и мы стремимся удовлетворять потребности людей в области сохранения здоровья на каждом этапе жизни человека.
Компания Orkla Health AS представлена в скандинавских странах, Прибалтике и Польше, а также в других странах мира различными всемирно известными брендами и продуктами. Orkla Health является частью бизнес-направления Orkla Care.

Источник

Рыбий жир форели как приготовить

Необыкновенные рецепты с рыбьем жиром Меллер

Еще больше вкусных рецептов

Но чаще всего я использую чистый рыбий жир. Больше всего я люблю готовить с ним луковую заправку для салата — лук размягчается и впитывает запах масла.

Причудливый картофель Солволда

Это прекрасный гарнир для барбекю.

Ингредиенты:

Молодой картофель
Масло сливочное
Лук-шалот
Петрушка
Рыбий жир Möller’s

Способ приготовления:

Сварите картофель.
Расплавьте масло и перемешайте его с нарезанными луком и петрушкой, добавьте рыбий жир Möller’s.
Равномерно распределите подливку по картофелю.

Форель, маринованная в мёде и лайме с кинзой и мятным песто

Ингредиенты:

2кг филе форели
Масло для жарки
Греческий йогурт

Для маринада:

2 столовые ложки оливкового масла
2 столовые ложки сока лайма
1 чайная ложка тертого имбиря
½ чайной ложки морской соли
½ чайной ложки черного перца

Для песто:

2 пучка свежей кинзы
½ чашки листьев мяты
3 чайные ложки обжаренной миндальной стружки
2 чайные ложки тертого имбиря
1 чайная ложка сока лайма
½ измельченного перца халапеньо или чили
1 чайная ложка меда
¾ чайной ложки измельченного чеснока
¾ чайной ложки морской соли
4 чайных ложки рыбьего жира Möller’s со вкусом лимона
3 чайных ложки оливкового масла virgin

Способ приготовления:

Ингредиенты для маринада положите в большой пластиковый пакет, который в идеале можно плотно закрыть.
Ополосните рыбу в холодной проточной воде. Насухо промокните ее бумажным полотенцем и положите в пластиковый пакет.
Закройте пакет и вотрите ингредиенты в рыбу. Оставьте ее мариноваться в холодильнике на ½ — 2 часа.
Смешайте все ингредиенты для песто кроме масел в кухонном комбайне. Все должно быть максимально мелко порублено и перемешано.
Тонкой струйкой влейте масло в работающий комбайн, чтобы песто приобрело густую кремообразную консистенцию. Дайте продукту отстояться 30 минут при комнатной температуре
Выложите рыбу в тщательно промасленную форму для запекания, сверху залейте маринадом. Запекайте в духовке на среднем уровне 15-20 минут при температуре 200°C.
Подавайте с кинзой и мятным песто, желательно добавить сверху ложку греческого йогурта.

Идея! Вместо духовки рыбу можно запечь на гриле.

Легкий и полезный гуакамоле

Ингредиенты:

1½ чашки нарезанного авокадо
6 чайных ложек нарезанных томатов черри
4 чайные ложки нарезанного красного лука
3 чайные ложки измельченной свежей кинзы
2 столовые ложки сока лайма
2 чайные ложки рыбьего жира Möller’s со вкусом лимона
Соль и перец

Способ приготовления:

Положите все ингредиенты в миску среднего размера и хорошенько перемешайте.
Приправьте солью и перцем. Подайте на стол.

Лапша в лимонно-имбирном соусе с арахисом

Ингредиенты:

200г лапши
2 чашки небольших веточек брокколи
1 маленький тонко нарезанный болгарский перец
7 чайных ложек тонко нашинкованного лука
7 чайных ложек измельченного арахиса
3 чайных ложки с горкой измельченной кинзы
4½ чайных ложки соевого соуса
2 столовых ложки кунжутного масла
4 чайных ложки рыбьего жира Möller’s со вкусом лимона
2 столовых ложки арахисового масла
1 столовая ложка тертого имбиря
1 столовая ложка рисового винного уксуса
2 столовых ложки мёда
2 нарезанных головки чеснока
1-2 чайных ложки молотого красного перца

Способ приготовления:

Сварить лапшу согласно инструкции на упаковке. Слить воду и положить в объемную миску.
Добавить брокколи, болгарского перца, зеленого лука, половину заготовленного арахиса и кинзы.
Венчиком перемешать соевый соус, кунжутное масло, масло печени трески, арахисовое масло, имбирь, уксус, мёд, чеснок и паприку.
Полученной смесью залить лапшу, сверху украсить оставшимися орехами и кинзой. Подавать в холодном или горячем виде.

Рецепты . | ФОРЕЛЬ ИЗ КАРЕЛИИ Самара |ИП Лесовой |моярыбка63

Засолка икры (вдруг попадется)

1,5 ст.л. соли+0.5 ст.л.сахара на 1 литр воды 70 градусов, в кастрюле развести эту смесь (вода+соль+ сахар) и туда положить икру прям в этой пленочке, венчиком болтать — болтать 5 минут (вся пленка на венчик соберется, отбросить икру на дуршлаг и икра готова! 5 минут! Не больше, иначе будет сильно соленая.

Выложить икру на марлю, чтобы стек рассол и икра не была водянистая!

Стейки посолить, поперчить, смазать майонезом (сметаной) и посыпать сыром. До золотистой корочки. (25 минут примено) и сочная рыбка готова

Есть еще вот такой рецепт, обалденный! В ресторанах красиво подают! И рыбка сочная сочная!!

Если хотите произвести впечатление на друзей или мужа, то этот рецепт самое то!

-рыба 800 гр (подойдет любая), кстати, чешую можно не счищать

-1кг соли крупной

-0,5кг соли мелкой

-1 зубчик чеснока

-корочка 1 лимона

-травы (розмарин, шалфей, лавровый лист, петрушка, укроп, тимьян)

1. Взбить белки до крутых пиков;

2. Измельчить травы, чеснок, натереть лимонную корку;

3. Начинить частью этой смеси рыбу изнутри;

4. Остальную часть смеси добавить в белки;

5. Всыпать крупную и мелкую соль в белки, перемешать;

6. Выложить подушку для рыбы, положить рыбу сверху, закрыть рыбу остатками смеси;

7. Запечь в духовке на 200С 40 минут. Если рыба меньшим весом, например, 300-400 гр, то запекать минут 20-25;

8. Достать из духовки, разбить молоточком (или как мы скалкой) корку из соли, смести остатки соли кисточкой, разделать на глазах у публики, и подавать!

Вымочить в молоке мин 2 часа,запанировать в чуть посоленной муке и обжарить с 2х сторон в теч.5 мин.И на кусочек ржаного хлеба

Про внутренний жир форели.

Жир необходимо растопить на очень медленном огне.

Так же его можно заморозить и в процессе готовки добавлять в суп или когда форелька жарится

Рецепт для засолки рыбы

2 ст.л. соли+1 ст.л. сахара= перемешать, щепоткой солю кусок рыбы, беру следующий кусок=солю щепоткой и так друг на друга складываю эти кусочки в чашке=> ставлю на чашку груз с водой и на стол на 8 часов=>убираю груз, ставлю в холодильник на 8 часов. Все! Рыбка готова соленая!

Форель запеченая по -царски. В «мешочки » из фольги выкладываем слоями: филе или стейк форели(взбрызнуть лимоном, соль,специи), обжаренные грибы, отварные потертые яйца, кружочки помидоры, отварные чищенные креветки, смазываем майонезом, посыпаем тертым сыром. Запекаем в духовке на 180 градусах примерно 25-30 минут

Если хотите более сытный вариант, на дно можно кружочки картофеля добавить

Рецепт по засолке рыбы.

С обеих сторон и шкурку и мяско посыпаю солью, но не сильно, я люблю слабосоленую, сахар чутка посыпаю. Потом лимоном и апельсином. Если апельсин сам по себе сладкий то сахара ещё меньше. И так каждую сторону куска. Потом накрываю плёнкой или фольгой и на холод. Там на фото выше видно, что рыбка лежит в рассоле шкуркой вверх. Это только соль, сахар, лимон и апельсин. Пока поливаешь рыбу — рассол сам скапливается и образует лужицу- и вот она лежит в ней — часа через 2-4 можно кушать. Но утром то точно уже готова.

На рыбу 1 апельсин и 1 лимон

Делю лимон пополам — потом ещё на четвертинки — на каждую филей — на каждую сторону по четвертинке.

По засолке рыбы:

2ст.л. соли 1ст.л. сахара черный молотый перец

Натереть рыбу и в стеклянный контейнер.

Предварительно рыбу обсушить полотенцем и потом рассол который образуется слить.

Вечером засолили утром сливаете рассол.

Как хранить соленую форель.

Чтобы сохранить соленую форель на более длительное время, воспользуйтесь несколькими советами:

— периодически проверяйте, не появился ли на поверхности рыба липкий белый налет: это первый признак того, что рыба начинает портиться;

— максимально ограничьте доступ воздуха и света: от контакта с кислородом ткани бледнеют, а жир окисляется, появляется неприятный привкус;

— залейте ломтики рыбы растительным рафинированным маслом так, чтобы их полностью покрыть. Это способ максимально ограничить контакт с воздухом;

— часть рыбы, которую нужно сохранить на более длительное время, разрежьте, максимально обсушите и заверните каждый кусок в пергамент, затем в чистую ткань, уложите все в полиэтиленовый пакет и отправьте в морозильную камеру. В таком виде форель сохранится до двух месяцев.

Разморозить соленую форель можно только один раз. Поэтому замораживайте куски, которые вы сможете съесть за неделю.

Размораживайте соленую форель на полке холодильника, она будет оттаивать более равномерно. Кроме того, слегка оттаявшую рыбу будет удобнее нарезать тонкими красивыми ломтиками

ФОРЕЛЬ ПОД СЛИВОЧНЫМ СОУСОМ И КРАСНОЙ ИКРОЙ

Да, мы тоже сначала не понимали зачем икру добавлять в такие рецепты. Но друзья, это нужно пробовать. Икра настолько здорово раскрывается в тандеме с рыбой и сливочным соусом, что прям ах

стейки/филе форели — 2 шт

слив.масло — 1 ст.л.

сливки >20% — 100 мл

твердый сыр, тертый — 2 ст.л.

красная икра — 100 г

Стейки или филе натереть солью и перцем. Уложить в фольгу или бумагу для выпечки, выпекать при 180°С

В небольшом сотейнике растопить масло на мал.огне, добавить муку, размешать, добавить сливки и сыр, размешать до однородности, дождаться загустения, постоянно помешивая. Можно добавить рубленный укроп.

На готовые стейки выложить соус и икру. Подавать сразу же.

Самый вкусный рецепт (по моим ощущениям) форель на сковороде гриль.

Когда форель разрезали на стейки, их нужно замочить на 30мин в холодной воде с 1ст л сахара, 2ст л соли, перец молотый по вкусу. Ингридиенты можно смешать в горячей воде и далее влить в холодную воду со стейками. Через 30 мин достаем, посыпаем не много специями для рыбы и на сковороду.

Новый рецепт засолки рыбы без сахара:

Рыбку разделать на филе, далее на порционные кусочки.

На дно стеклянной формы налить немного подсолнечного масла, мелкая соль по вкусу, соевый соус 2ст.л.,

далее ещё слой рыбки, посолить сверху по вкусу, лавровый лист, молотый перец, специи для рыбы(совсем не много),

далее слой рыбки посолить сверху по вкусу, лавровый лист, молотый перец, специи для рыбы(совсем не много) и сверху соевый соус по вкусу.

Через пару часов размешать, попробовать соус и если не достаточно солено, посолить и снова размешать.

Я делала в ночь и на утро можно кушать

Стейк Форели приготовленная в фольге))))на фольгу выкладываю тонко порезанный картофель, солю, перчю, выкладываю стейк форельки, поливаю соусом и ломтик лимона! Заворачиваю в фольгу и отправляю в духовой шкаф на 20 минут, режим сверху и снизу))) Соус делаю из майонеза, яйца, сыр на тёрке, добавляю капельку своей любви к своим близким и частичку себя, и хорошего настроения. Всем приятного аппетита и отличного настроения.

Любим здоровую и полезную еду. Форель из Карелии пришлась нам по вкусу. Делюсь простым рецептом приготовления стейков. На не сильно разогретую сковороду немного наливаем оливковое масло (прям 1-2 чайные ложки), далее выкладываю промытые и чуть подсушенные салфеткой стейки. Поджариваю слегка без румянца и переворачиваю. Далее солю морской солью, перчиком (мне нравится Лимонный или чесночный от Волшебное дерево) и немного укропа. Далее накрываю крышкой и томлю на медленном огне минут 10-15. После сразу выкладываю стейки на тарелку и сервирую. При таком варианте готовки практически весь жир остаётся в сковороде. Но стейки остаются сочными и непережаренными. В этом рецепте именно вкус рыбы на первом месте, а не жарки.

Ещё готовила так: чистые стейки сбрызгиваю лимонным соком, смазываю оливковым маслом, солю и перчу. Заворачиваю в фольгу и готовлю на пару минут 30. Рыбка пальчики оближешь.

Свежая ароматная форель настолько самодостаточна, что достаточно посолить, поперчить, сбрызнуть соком лимона и запечь в духовке в течение минут 20. На гарнир по-моему лучше всего рис «жасмин» или «карибская овощная смесь».

Готовила по рецепту из этой группы:

ФОРЕЛЬ ПОД СЛИВОЧНЫМ СОУСОМ И КРАСНОЙ ИКРОЙ

стейки/филе форели — 2 шт

слив.масло — 1 ст.л.

сливки >20% — 100 мл

твердый сыр, тертый — 2 ст.л.

красная икра — 100 г

Стейки или филе натереть солью и перцем. Уложить в фольгу или бумагу для выпечки, выпекать при 180°С

На готовые стейки выложить соус и икру. Подавать сразу же.

Больше всего нравится форель на пару и в слабосоленом виде. Для приготовления на пару — разрезаем на стейки, солим, перчим и в пароварку на 20 минут. Для засолки — 2 к одному соли и сахара, немного перца. Разрезаю рыбу вдоль, обмазываю смесью с двух сторон и в холодильник на ночь. К утру вкусный завтрак готов. Икру солю по рецепту из группы, получается очень вкусно.

Способы вываривания жира из рыбьих отходов

Вываривается жир из рыбьих отходов разными способами, наиболее обычны из них следующие:

1. Варка огневым способом производится во вмазанных в печь чугунных или железных котлах, нагреваемых непосредственно над огнем. Емкость котлов от 0,5 до 5 т. Отходы варят в воде, причем вытапливаемый жир поднимается на поверхность бульона, где и снимается. Получаемый этим путем жир вследствие обычного пригорания сырья к стенкам котла отличается темной окраской. Поэтому после вытапливания его приходится фильтровать.

2. Варка при помощи пара дает жир более чистый и светлый, более полно извлекает его из массы сырья и требует меньшей затраты тепла.

Паровая варка жирового сырья производится в цилиндрических железных котлах, на дне которых устанавливается змеевик из перфорированных труб, через них в котел поступает острый пар. Чтобы сырье не касалось горячих труб, над змеевиком устанавливают решетчатое ложное дно.

На дно котла наливают немного воды, загружают его сырьем и через змеевик пускают острый пар. В результате жир начинает отделяться от белковой части вывариваемых отходов. Последние периодически перемешивают. Варка длится 1-3 часа.

3. Варку при помощи глухого пара ведут в котлах с двойными стенками, между которыми пропускают глухой пар. К заложенному в котел сырью добавляют 10-20% (по весу) воды, после чего начинают прогревать его глухим паром. Когда температура массы в котле достигнет 50-60°, дальнейшее нагревание прекращают и, периодически перемешивая, выдерживают сырье при этой температуре около 4 часов. После этого содержимое котла доводят до кратковременного кипения, а затем дают ему отстояться в течение нескольких часов. Всплывающий жир периодически снимается.

4. Вытапливание в автоклавах обеспечивает особо высокий выход жира, но качество его низкое: он темной окраски, мало прозрачен и неприятного запаха. Вытапливание производят в герметически закрывающихся котлах — автоклавах острым паром при давлении в 2-4 ат в течение 3-5 часов. По окончании варки давление в автоклаве снижается до нормального и вытопленный жир сливается.

При применении любого из указанных способов после слива вытопившегося жира в рыбных отходах всегда остается весьма много жировых веществ. Поэтому оставшуюся в котле массу обработанных отходов рекомендуется подвергнуть прессованию; полученной при прессовании жидкой фракции надо дать отстояться, причем остатки жира всплывают кверху.

На крупных рыбоперерабатывающих предприятиях применяется также механический способ получения рыбьего технического жира. Способ этот заключается в прессовании жирсодержащих отходов. Сырье прежде всего дробится, затем оно поступает в цилиндрический варочный аппарат непрерывного действия той или иной системы. В аппарате сырье примерно в течение 15 минут подвергается обработке острым паром. Эта операция приводит к провариванию тканей. Проваренное сырье поступает в непрерывно действующие винтовые прессы, которые отделяют белковую массу отходов от воды и жира. Жидкая часть массы стекает через отверстия в цилиндре пресса и поступает в отстойники, где жир всплывает кверху. Всплывший жир очищают отстаиванием в нескольких резервуарах, после чего высушивают паром.

Наконец, получить жир из отходов рыбных промыслов и рыбоперерабатывающей промышленности можно путем его экстракции каким-либо жирорастворителем — бензином, бензолом, трихлорэтиленом и др. — в экстракционных аппаратах той или иной системы.

Технические рыбьи жиры находят широкое применение в мехообрабатывающей (для жировки мехов), кожевенной (для жирования кож), красочной и мыловаренной промышленности. Освобожденные от жира отходы перерабатывают в кормовую муку или удобрительные туки.

Как фермерская сёмга и форель помогает заболеть? Опасный дисбаланс Омега-3 и -6 в искусственных лососёвых. ЧАСТЬ 2.

ПРОЧИТАЙ И РАССКАЖИ ДРУГИМ!

ОЧЕНЬ ПРОШУ ЛАЙК ЭТОЙ И ПРЕДЫДУЩЕЙ СТАТЬЕ! «Лосось, форель, сёмга — вкусно и очень опасно! Прочитать, задуматься и больше не покупать! Часть 1.» Важно, чтобы больше людей увидели эту информацию и прекратили употреблять опасную для жизни пищу!

Семейство атлантических лососевых — лосося, семгу, форель относят к понятию SuperFood. Многие люди не знают, что эта рыба массово воспроизводится на аквафермах в адских условиях и на опасных для жизни человека кормах. …А ведь эту рыбку зачастую покупают именно ради восстановления здоровья и детского питания!

На всех фото: справа — мясо диких рыб

Мясо искусственного лосося более мягкое и рыхлое, разделено толстыми светлыми жировыми прослойками, при готовке разваливается на волокна. Обилие жира характеризуется наличием опасной в таких больших количествах Омега-6, а вовсе не качественной Омега-3.

В «ЧАСТИ 1» я рассказала о том, что античеловечная технология фермерского выведения семги, форели, лосося стала для меня шокирующим открытием — как оказалось, из-за ничтожного и опасного для жизни рациона рыбка даже не в состоянии приобрести розово-оранжевый цвет, и пропитывается запрещённым в Евросоюзе красителем, вызывающем слепоту. Этот краситель КАНТАКСАНТИН разрешён только при выращивании лосося.

Цвет мяса — изначально серый. Но на заказ можно сделать любой. Цветовая палитра для рассчета концентрации опасного красителя.

ШОК #2.

Очень опасный дисбаланс ОМЕГА-3 и ОМЕГА-6.

Ценность атлантических лососевых не только и не столько в их вкусовых качествах. Все слышали, что рыбка содержит ценнейшую ОМЕГА-3 полиненасыщенную жирную куслоту, которая якобы стимулирует гармоничное развитие мозга у детей и защищает от атеросклероза тем, что растворяет холестериновые бляшки на стенках сосудов. Но это далеко не все полезные качества, которыми обладает эта ценная жирная кислота.

ВЫ ПОЙМЁТЕ, ПОЧЕМУ УПОТРЕБЛЕНИЕ ФЕРМЕРСКИХ ЛОСОСЁВЫХ ОПАСНО ДЛЯ ЖИЗНИ:

Фермеры заявляют, что их лососевые содержат гораздо больше этих кислот: ОМЕГА-3 1705 мг и особенно ОМЕГА-6 1900 мг (что в 16-17 раз превышает средний уровень в мясе атлантических лососевых. ). Это ли ни ужас?!

А всё потому, что фермерская рыба питается соей и кукурузой, от природы напичканных Омега-6. Плюс к этому — отходы куриного производства, где основное питание — также кукуруза, семечковый жмых, соя, зерно. Где вы видели океаническую северную рыбу, которая закусывает бобовыми, кровяной мукой крупного рогатого скота или куриной головой.

ДАВАЙТЕ РАЗБЕРЁМСЯ с ОМЕГА!

Медицина не раз заявляла о том, что чрезмерное потребление Омега-6 серьезно нарушает функционирование организма, даже способствует раку. Эти две Омега являются противоположностями, но вступают в реакцию с одним веществом, количество которого в организме ограничено. По сути, они борются за доминирование в организме. Омега-6 отвечает за воспаление (это защитная реакция организма на инфекцию или травму) и способствует приливу крови к поврежденному месту, а Омега-3 отвечает за снятие воспаления (кроме остальных не менее важных функций). Омега-6 настолько распространён в природе, что в достаточном и даже избыточном количестве присутствует во всех растительных маслах, орехах. Потребление его, наоборот, нужно снижать!

НОРМАЛЬНЫЙ УРОВЕНЬ ЭТИХ КИСЛОТ У ДИКОГО ЛОСОСЯ — Омега-3 (1254 мг), Омега-6 (114 мг), что составляет пропорцию 11:1, что вообще идеально для начала оздоровления среднестатистического организма, фактически забитого Омега-6.

В реальной жизни человек фактически потребляет Омега-6 в 15-40 раз больше, чем Омега-3.

ДЕЛАЙТЕ ВЫВОДЫ САМИ! Стоит ли потреблять то, что фактически нас убивает за наши же немалые деньги!

Лосось, форель, сёмга — вкусно и очень опасно! Прочитать, задуматься и больше не покупать! Часть 1.

ПЕКТИН, КЛЕТЧАТКА. Основа пищеварения и иммунитета, защита от повышенного сахара и холестерина. ЧАСТЬ 2.

В чем сила Иван-Чая, брат?! Уникальная трава России — источник сил и долголетия. ЧАСТЬ 1.

«Если я начну следить за своим здоровьем, то вообще никогда не умру». Секреты долголетия моей бабушки.

ПОЖАЛУЙСТА, ПОСТАВЬТЕ ЛАЙК, чтобы как можно больше людей увидели эту статью и не покупали этот опасный продукт! Ведь многие (как и я раньше) готовят рыбу для детей!

Источник