С чем приготовить рыбу горбушу гарнир

Рецепты Гарнир к горбуше

Рецепты Гарнир к горбуше

(1 — 20 из 76 рецептов)

Категория: Основные блюда > Гарнир

7 ингридиентов 1 ч. 0 мин

Первым делом необходимо почистить картофель, репчатый лук и чеснок, измельчить укроп.

Теперь нарезаем картофель на небольшие дольки.

Репчатый лук режем полукольцами.

Чеснок пропускаем через пресс или же измельчаем при помощи ножа….

теги: на обед на ужин овощи картофель гарниры

Горбуша в сметане с сыром, на гарнир овощи

Категория: Основные блюда > Рыба

Горбушу вымыть и обсушить.

Порезать на равные кусочки,сбрызнуть соком лимона,посолить и поперчить,размешать и пока поставить в холодильник.

Все овощи вымыть и очистить.

Порезать не очень мелко,посолить,добавить растительное масло,размешать и выложить в форму для запекания.

Запекать в прогретой духовке,накрыв сверху фольгой около 25минут.

Пока овощи запекаются,фор…

теги: картофель домашняя сыр овощи кабачок

Горбуша в аэрогриле

5 ингридиентов 1 ч. 0 мин

Первым делом нам, конечно же, следует очистить горбушу от чешуи, отрезать плавники и промыть филе под проточной водой. Затем выкладываем его на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнюю влагу.

Нарезаем горбушу на порционные кусочки, натираем солью и молотым перцем.

Теперь обваливаем каждый кусочек в муке и выкладываем на смазанный растительным маслом металлическ…

теги: на обед на ужин рыба и морепродукты горбуша горячие блюда

Спаржа с жареной горбушей

Категория: Основные блюда

14 ингридиентов 40 минут

Спаржу почистить и 15 минут варить в кипящей подсоленной воде, добавив сахар и сливочное масло.

Горбушу нарезать кубиками толщиной 2 см, обжарить на среднем огне в топленом масле до образования корочки. Посолить и поперчить.

Лук нарезать кубиками. Оливковое масло взбить с уксусом, лимонным соком, соевым соусом, горчицей, солью и перцем. Добавить рубленую зелен…

теги: запеканка котлеты лапша основные блюда пюре французская кухня шашлык

Жареный картофель в сметане

Категория: Основные блюда > Гарнир

5 ингридиентов 60 минут

Готовим картошку… точнее, моем, чистим и сушим

Сало режем, кому как нравится, и вытапливаем до шкварок

Картошечку режем мелко и в сковородку…

жарим до корочки и мешаем, и опять до корочки

Вот такая простокваша у нас продается, жирность почти 10%, достаточно жидкая,

а можно обычную нежирную сметану……

теги: ужин обед гарнир картофель

Горбуша по-ершовски

Категория: Основные блюда > Рыба

12 ингридиентов 80 минут

Ингредиенты для приготовления горбуши по — Ершовски.

Нашинковать грибы тонкими пластиками.

Добавить растительное масло на сковороду, выложить лук.

Добавить в миску одно яйцо, соль, черный молотый перец.

Яйца взбить в легкую пену.

Добавить 120 гр. майонеза.

Смесь взбить до однородного состояния.

Режем филе горбуши крупными кусочками, примерно 10х10 см…

Красная рыба по-испански (Los peces cartilogineos en espanol)

Духовой шкаф нагреть до температуры 180°C. Чёрные маслины разрезать на 4 продольные дольки. Миндаль разрезать вдоль на 4-6 кусочков. Рыбу разрезать на порционные куски (толщиной не более 2 см). В филейной части рыбы сделать сквозной продольный разрез («кармашек»). С обеих сторон заполнить «кармашки» начинкой: грибы, чёрные маслины, миндаль. На дно ё…

теги: лосось грибы маслины семга горбуша

Горбуша, под шубкой и маринадом

Категория: Основные блюда > Рыба

Знаю, что многие не любят горбушу из-за того, что она излишне сухая, но приготовленная рыбка таким способом, получается очень вкусной и сочной.

1. Горбушу промыть, очистить от чешуек, удалить внутренности и снова вымыть. Обсушить бумажным полотенцем. Отделить филе от кожи и костей.

2. Обвалять рыбу в смеси муки и соли и немного обжарить с 2 сторон, буквально п…

теги: тушеная горбуша домашняя помидоры маринад перец

Вкуснейшая горбуша в мультиварке

Категория: Основные блюда > Рыба

7 ингридиентов 50 минут

Рыбу хорошо промываем.

Чистим, удаляем голову, плавники и потроха, а также хвостовую часть, она узковата для стейков, из нее мы потом еще и уху сделаем. )

Основную часть рыбы, которая получилась разделяем на стейки.

У меня получается примерно 7 — 8 стейков (делать это удобно очень остреньким ножом), они как раз хорошо вмещаются на дно чашки мультиварки.

теги: обед второе ужин горячее праздник гости

Горбуша тушеная

7 ингридиентов 1 ч. 0 мин

Для начала чистим горбушу, удаляем плавники и чешую, промываем рыбу под проточной водой и разрезаем ее на порционные кусочки. Затем солим и перчим горбушу и отправляем ее на пол часика в холодильник.

По истечении времени берем форму и смазываем ее обильно сливочным маслом. Репчатый лук чистим и нарезаем полукольцами, лимон промываем и режем кружочками.

теги: на обед на ужин рыба и морепродукты горбуша горячие блюда

Горбуша в соусе «Изюминка»

Категория: Основные блюда > Рыба

Рыбу очистить и нарезать на порции, сложить в миску, посолить, поперчить, посыпать приправой для рыбы и натертой цедрой маленького лимона, выдавить на рыбу из лимона сок. Оставить рыбу для маринования на 1 час.

2 луковицы для рыбы нарезать не слишком тонкими колечками или полуколечками, 2 другие луковицы нарезать тонкими четвертьколечками.

теги: второе ужин обед соус горячее

Что приготовить на гарнир к горбуше

Правильно и гармонично сочетать продукты — задача не из лёгких. Достаточно часто у хозяек возникают проблемы с сочетанием рыбы, в частности, горбуши. Специалисты советуют подбирать такой гарнир, чтобы он смог удачно оттенить вкус рыбных продуктов и при этом не был слишком тяжёлым для желудка. С чем лучше всего подавать горбушу, можно узнать из статьи.

Выбор и подготовка ингредиентов

Горбуша — полезная, питательная и очень вкусная рыба, представитель Лососёвых. Она прекрасна на вкус в жареном, тушёном, отварном или запечённом виде. По сути, правильно приготовленная горбуша является полноценным блюдом.

Однако дополнить вкус и подчеркнуть его позволяют различные гарниры, среди которых наиболее гармоничными считаются:

• отварной картофель или картофельное рагу;
• некоторые виды круп, в частности, рис и гречка;
• Овощи — зелёный горошек, морковь, сладкий перец, капуста, свёкла.

Важно! Одним из самых неудачных считается сочетание горбуши с макаронными изделиями.

Для получения вкусного и полезного блюда важно не только правильно сочетать между собой продукты, но и выбрать качественные, свежие ингредиенты:

• при выборе горбуши нужно обратить внимание на тушку — она должна быть упругой, плоской, равномерного окраса, глаза — они должны быть блестящими, без мути, запах — рыба должна обладать характерным рыбным ароматом без примесей аммиака и тухлости;
• для картофельного рагу рекомендуется подбирать сорта универсального типа, которые характеризуются умеренной плотностью, небольшой мучнистостью и средней водянистостью. Такая картошка слегка разваривается и в процессе приготовления рагу практически не теряет своей формы;
• для гарниров опытные кулинары советуют выбирать пропаренные длиннозернистые сорта риса, сохраняющие до 80% всех витаминов и минеральных веществ. Такой рис обладает золотистым окрасом, во время приготовления не слипается.

Рецепты гарниров для горбуши

Даже самое банальное блюдо, приготовленное из горбуши, может приобрести необычный и эксклюзивный вкус благодаря правильно подобранному гарниру. К рыбе отлично подойдут запечённые, жареные или тушёные овощи, отварные крупы, а также салаты из свежих овощей. Самые простые и в то же время самые успешные рецепты гарниров, которые лучше подавать к горбуше, представлены далее в статье.

Картофельное рагу

1 шт. средних размеров

1 шт. средних размеров

2-3 ст. л. для жарки

Пищевая ценность на 100 г:

1. Картофель освободить от кожуры, нарезать в виде небольших квадратиков. Луковицу и морковь очистить. Луковое сырьё измельчить на квадратики, морковь — небольшими слайсами.
2. Сладкий перец освободить от внутренностей, нарезать кубиками.
3. В посуде с толстым дном нагреть масло, обжарить луковое сырьё до золотистого цвета.
4. К луку отправить морковь и пассеровать до мягкости.
5. В луково-морковную смесь добавить картофель. Присолить и поперчить овощи, перемешать.
6. Овощную массу залить томатным соком и небольшим количеством воды. Оставить ингредиенты тушиться около 5-8 минут.
7. Положить в ёмкость перец и горошек, затем лавр и измельчённую зелень.
8. Проварить ещё 2-3 минуты. Дать настояться несколько минут.

Картофельное рагуВидео-рецепт: Картофельное рагу

С рисом

2 луковицы среднего размера

2 штуки среднего размера

сметана или майонез

соль, перец, приправа к рыбе

Пищевая ценность на 100 г:

1. Тушку рыбы очистить, освободить от внутренностей, промыть несколько раз прохладной водой, разделить на порционные кусочки.
2. Луковицу почистить, нарезать в виде мелких кубиков. Морковь натереть на тёрке.
3. В сковороде на разогретом масле обжарить до золотистого цвета луковое сырьё, затем морковь.
4. Отварить в немного подсоленной воде рис. Стеклянную ёмкость для запекания смазать любым жиром, выложить слоями: отваренный рис, затем луково-морковную смесь, сверху кусочки горбуши. Посолить и поперчить.
5. Верхний рыбный слой смазать сметаной или майонезным соусом.
6. Сыр натереть на крупной тёрке, присыпать рыбно-овощную массу.
7. Отправить запекать ингредиенты в предварительно разогретую до +200°С духовку на 20 минут.
8. Готовое блюдо посыпать зеленью.

С рисом Видео-рецепт: С рисом

Важно! Отличной альтернативой гарнира к горбуше является запечённая капуста — цветная или брокколи.

С зелёным горошком

зелёный горошек замороженный

1 штука среднего размера

Пищевая ценность на 100 г:

1. Луковицу и чеснок нарезать в виде небольших кубиков.
2. Морковь натереть посредством средней тёрки.
3. В сковороде на подогретом масле обжарить до золотистого цвета лук, затем морковное сырьё.
4. К луково-морковной смеси положить горошек, долить воды, тушить под крышкой около 7-10 минут.
5. В конце приготовления гарнир довести до вкуса при помощи соли и перца.

С зелёным горошком Видео-рецепт: С зелёным горошком

Знаете ли вы? Наиболее дорогостоящим картофелем считается сорт, выращиваемый на французском острове Нуармутье. Стоимость одного килограмма овоща стартует от 500 евро.

Горбуша — один из самых доступных, вкусных и полезных представителей красной рыбы. Перед тем как её готовить, специалисты советуют заранее подумать о гарнире, ведь их симбиоз влияет на конечные вкусовые качества блюда. Если возникают сомнения по поводу выбора подходящих продуктов, то нужно помнить, что есть универсальные дополнения, например, отварной рис или картофель.

Была ли эта статья полезна?

Спасибо за Ваше мнение!

Напишите в комментариях, на какие вопросы Вы не получили ответа, мы обязательно отреагируем!

Вы можете посоветовать статью своим друзьям!

1 раз уже помогла

Блюда из горбуши

Салат-рулет «Мимоза» на Новый год 2021 4.6 14

Нежный, яркий и очень вкусный салат-рулет, который станет чудесным украшением Вашего новогоднего стола. Салат будем готовить по мотивам рецепта знаменитой «Мимозы», с небольшими изменениями. …далее

Добавил: Натали 31.12.2018

Горбуша в сметане на сковороде 4.7 12

Горбуша по этому рецепту получается необыкновенно нежная, сочная и вкусная! Если хотите порадовать домочадцев чем-то одновременно и особенным, и простым, тогда это блюдо точно для вас! …далее

Добавил: Оксана Ч. 04.02.2019

Горбуша на пару 4.5 6

Думаю не стоит говорить о том, что рыба приготовленная на пару очень полезная, диетическая и к тому же вкусная! Я буду готовить её в мультиварке, но по рецепту можно приготовить горбушу и в пароварке. …далее

Добавил: Натали 20.10.2018

Горбуша в томатном соусе 4.3 6

Аппетитная и сочная горбуша, тушеная в пикантном томатном соусе! Рецепт подкупает простотой приготовления и набором ингредиентов. В качестве гарнира подойдет рис или отварной картофель. Очень вкусно! …далее

Добавил: Натали 21.10.2018

Рыбный суп с оливками 4.3 6

Рецепт приготовления рыбного супа с добавлением оливок и маслин. Восхитительное сочетание вкуса. …далее

Добавил: Elleo 28.04.2014

Салат «Петушок» с сухариками 4.3 5

Что приготовить на Новый год — год Петуха — задаются вопросом, наверное, все хозяйки. Приготовьте вкусный салат с сухариками в виде петушка, украсьте им ваш праздничный стол. Очень оригинальное блюдо! …далее

Добавил: Дарья Вакулова 18.10.2016

Горбуша кусочками 4.4 5

Сочная и нежная рыбка кусочками на обед или на ужин — это здоровая и безумно вкусная пища! Рекомендую! …далее

Добавил: Марина Щербакова 19.08.2015

Горбуша, запечённая в лаваше 4.2 4

Блюда из лаваша при выпечке пропитываются начинками, играют новыми вкусами и ароматами. Запечённая горбуша в лаваше получается невероятно сочная, нежная. А хрустящий лаваш сведёт с ума многих! …далее

Добавил: Маришка Т. 13.01.2019

Салат «Мимоза» классический с сыром 4.3 4

Салат «Мимоза» — вкусный яркий салат, названный в честь красивого нежного цветка — символа весны. Этот салат был придуман в 70-е гг ХХ века и сразу стал популярен среди советских хозяек. А почему? …далее

Добавил: Дарья Вакулова 21.06.2016

Суп из головы горбуши 4.2 3

Рыбные супы — это всегда вкусно, полезно и достаточно сытно. А если использовать красную рыбку в качестве основы, то получается удивительное блюдо. Хочу поделиться с вами простым рецептом первого. …далее

Добавил: Марина Золотцева 16.07.2017

Салат из горбуши и картофеля 3.4 3

Еще один вкусненький салатик на каждый день или для праздничного стола, все ингредиенты в нем довольно простые и экономичные, но вместе они дают весьма неплохое сочетание, сами попробуйте. …далее

Добавил: Dashuta 09.10.2014

Стейк из горбуши на сковороде 4.1 3

Вкусная, мягкая и ароматная рыбка и без особых хлопот. Простой и легкий рецепт приготовления горбуши. …далее

Добавил: Владимир Братиков 30.04.2015

Рыба на пару с травами 4.6 2

Рыба на пару с травами — быстрое и простое в приготовлении, но весьма полезное и вкусное блюдо. Требует наличия пароварки. …далее

Добавил: Mamamaksa 02.07.2014

Рецепт засолки горбуши под семгу 4.4 2

Делюсь простейшим рецептом приготовления обалденно вкусной малосольной горбуши. Всё настолько быстро и просто, что вы точно не поверите в рецепт, пока сами не попробуете сделать такую рыбку! Она действительно напоминает семгу. …далее

Добавил: Наталья Польщак 19.12.2018

Суп рыбный из горбуши (из консервы) 3.4 2

В мои руки чудом попал рецепт, как приготовить суп рыбный из горбуши (из консервы). Поделюсь им с удовольствием с вами! Получится очень вкусно! …далее

Добавил: Ира Cамохина 29.01.2019

Роллы с горбушей 4.0 2

Из горбуши получаются очень вкусные суши, поэтому предлагаю вам рецепт приготовления роллов из горбуши. …далее

Добавил: Mengrel12 20.11.2014

Горбуша в фольге в духовке 3.9 2

Если вы желаете поразить, удивить и восхитить родных и близких своим кулинарным искусством и качеством блюд, смело разбирайтесь, как приготовить горбушу в фольге в духовке. Блюдо стоит того! …далее

Добавил: Екатерина Мацулина 18.10.2016

Солянка рыбная классическая 3.7 2

Как приготовить солянку рыбную классическую? Попробуйте мой простой и проверенный рецепт этого вкусного, ароматного и нежного супа. Тонкий вкус супа подчеркивает мясо красной рыбы… Вкусно! …далее

Добавил: Евдокия Антонова 19.12.2016

Суп рыбный из горбуши консервы 4.5 2

Из консервированной горбуши можно приготовить очень вкусный, ароматный и сытный суп. Такой вариант первого блюда отличная палочка-выручалочка для тех кому нужно быстро, но вкусно накормить всю семью. …далее

Добавил: Владимир Братиков 26.09.2017

Горбуша с морковью и луком 4.5 2

Самый простой способ сделать горбушу мягкой и сочной — это потушить ее в молоке, тогда она получается невероятно нежная и просто тает во рту, — так мы и сделаем, а еще добавим к ней морковь и лук. …далее

Добавил: Dashuta 19.10.2013

Бутерброды с горбушей соленой 5.0 2

На завтрак или в качестве закуски к праздничному столу предлагаю вам простой и очень аппетитный вариант, как приготовить бутерброды с горбушей соленой. Быстро и настолько вкусно, что не оторваться. …далее

Добавил: Марина Золотцева 26.02.2018

Рыбные ёжики 5.0 2

Очень простое, вкусное и сытное блюдо. Ёжики получаются нежные и ароматные. Рецепт подкупает тем, что рис предварительно варить не нужно. Попробуйте, вам точно понравится! …далее

Добавил: Маришка Т. 27.04.2019

«Мимоза» без моркови и картошки 4.7 2

Вспомним салат, давно ставший классикой в кулинарии и частым гостем на праздничных застольях. Мне нравится легкий вариант, как приготовить «Мимозу» без моркови и картошки, поэтому расскажу рецепт. …далее

Добавил: Алла 20.07.2017

Горбуша с овощами в фольге в духовке 3.8 2

Из рыбы можно приготовить огромное количество блюд, все они будут не только вкусны, но и полезны. Очень вкусной и сочной получается горбуша, приготовленная в духовке. А овощи сделают блюдо полезнее. …далее

Добавил: Юлия 25.01.2019

Горбуша, запеченная в тесте 2.9 2

В таком исполнении суховатая рыба получается очень сочной и вкусной. В нашей семье горбуша в кляре — одно из любимых блюд, которое я иногда даже готовлю на праздничный стол. …далее

Добавил: Юлия Мальченко 06.09.2014

Салат «Ромашковое поле» 4.6 1

Приготовим нежный салат с рисом, горбушей и авокадо. Он не только вкусный, но и сытный, а украшение в виде ромашек напомнит о лете и украсит ваш стол. …далее

Добавил: Мелисса 22.04.2019

Слоеный пирог с горбушей 5.0 1

Нужен рецепт быстрой несладкой выпечки? Берите на заметку эту идею, как сделать слоеный пирог с горбушей. Хрустящий снаружи с нежным рыбным филе внутри, он придется по душе и взрослым, и деткам. …далее

Добавил: Марина Κрасильникова 12.12.2018

Суп из консервы горбуши 3.8 1

Этот рецепт понравится, тем кто любит экономить свое время и в то же время не против вкусно перекусить. Суп из консервы горбуши получается сытным и ароматным. Приготовьте и вы точно не пожалеете! …далее

Добавил: Алексей Марчук 24.07.2014

Горбуша с морковью в духовке 5.0 1

Необыкновенно вкусное, сочное и нежное блюдо. Набор ингредиентов минимальный, а результат очень достойный! Такая аппетитная рыбка отлично подойдет для семейного ужина или для праздничного стола. …далее

Добавил: Оксана Ч. 04.09.2019

Салат с горбушей консервированной 3.0 1

На большую компанию всегда приходится много готовить. Салат с консервированной горбушей стал настоящей находкой. Все очень быстро насытились. Возьмите на заметку! …далее

Добавил: Мирослава 20.12.2018

Уха из горбуши 4.1 1

Если вы думаете, что из хвоста, головы и плавников горбуши не возможно приготовить достойной ухи, то спешу вас уверить в обратном. Итак, уха из горбуши — пошаговый рецепт с фото. …далее

Добавил: Gertruda 13.04.2013

Бутерброды с горбушей консервированной 3.8 1

Эти бутерброды настолько вкусные и сытные, что с легкостью способны заменить полноценный завтрак, или утолить голод во время обеденного перерыва, их можно приготовить детям в школу или мужу на работу. …далее

Добавил: Dashuta 25.10.2014

Горбуша соленая 4.3 1

Соленая горбуша — это потрясающая и невероятно вкусная закуска, которая идеально подходит для праздничного стола, и, кстати, ее без особого труда можно приготовить у себя дома, сами попробуйте. …далее

Добавил: Dashuta 28.09.2014

Салат «Мимоза» (классический вариант с горбушей) 3.2 1

Сочетание овощей и консервированной рыбки — это вкусно, сытно и совсем несложно. Ищите классный рецепт для праздника? Я расскажу, как приготовить салат «Мимоза» классический вариант с горбушей. …далее

Добавил: Екатерина Фесенко 26.12.2018

Горбуша с помидорами и сыром в духовке 5.0 1

Если вы хотите удивить свою семью необычным, вкусным блюдом, приготовьте горбушу. Рыба получится сочной и отлично будет гармонировать с остальными ингредиентами. …далее

Добавил: Маришка Т. 26.05.2019

Горбуша жареная 4.6

Самый простой рецепт жареной горбуши на сковороде. Панировка из муки сделает каждый кусочек рыбы хрустящим и прожаренным. В конце обязательно следует немного потушить рыбу в вине. Особенный вкус! …далее

Добавил: Алексей Марчук 15.10.2016

Горбуша вяленая 2.4

Для любителей рыбки этот рецепт — находка. Отличный вариант, как приготовить горбушу вяленую, очень прост. Получается очень вкусная закуска к пиву. Смотрим и запоминаем способ, а затем повторяем его! …далее

Добавил: Антон Сорока 14.08.2016

Горбуша, запеченная в духовке 4.3

Горбуша — рыба относительно недорогая, но приготовленная по этому рецепту, она не уступает по вкусу более дорогим видам рыбы. Интересный маринад делает рыбу нежной и очень сочной. …далее

Добавил: Арутюнова Кристина 19.11.2018

Запекание горбуши 5.0

Красную рыбу не нужно подолгу готовить, ей достаточно несколько минут, поэтому можно по-быстрому сделать ее на ужин или на праздник. Рассказываю вам, как приготовить запекание горбуши. …далее

Добавил: Антон Сорока 13.11.2018

Горбуша в духовке (в фольге) 4.4

Нежная и сочная рыбка, запеченная в духовке с овощами — звучит очень аппетитно и действительно очень вкусно. Вы с легкостью справитесь с ним! Расскажу, как приготовить горбушу в духовке (в фольге). …далее

Источник